Nilgün Engin

Nilgün ist Organisatorin für die Ortsverbände von Animal, Climate und Health Save in Ankara sowie regionale Kampagnenkoordinatorin für den Nahen Osten und Afrika. Sie setzt sich für Gewaltlosigkeit ein und legt bei ihrer Arbeit den Schwerpunkt auf Respekt und Liebe. Sie wirbt für den Veganismus und sensibilisiert für die Klimakrise, indem sie Vorträge an Universitäten und Schulen hält, Lebensmittel auf der Straße verschenkt und an Buchclubs, Gruppentreffen, Podiumsdiskussionen und Dokumentarfilmvorführungen teilnimmt. In ihren Workshops für vegane Ernährung lehrt sie, wie man pflanzliche Milch und Joghurt herstellt, gibt traditionelle türkische vegane Rezepte weiter und übersetzte Sherry Colbs Buch Mind If I Order the Cheeseburger ins Türkische.