2023 Pressemitteilungen
Laut dem Oxford-Wissenschaftler Dr. Joseph Poore könnten Edinburgh und Stockholm durch eine pflanzliche Ernährung 571.000 Hektar Land wieder verwildern lassen
Die Umstellung könnte zu einer kombinierten Verringerung der CO2eq-Emissionen um 4,6 Millionen Tonnen führen, was dem Wegfall von 1,5 Millionen Autos auf der Straße entspricht.
Medienkontakte und Interviewanfragen:
- Global: [email protected]
- Vereinigtes Königreich: Nicola Harris, Kommunikationsdirektorin, Vertrag auf Pflanzenbasis, [email protected], +44759751434
- Schweden: Per-Anders Jande, Vorsitzender, Swedish Food and Environment Information, [email protected], +46738910727
Medienwerte
13. April 2023: Während des gestrigen Webinar veranstaltet von Vertrag auf Pflanzenbasis und Vegoforumstellte Dr. Joseph Poore, Direktor des Oxford Martin Programme on Food Sustainability Analytics an der Universität Oxford, neue augenöffnende Berechnungen vor, die die Umweltvorteile einer veganen Lebensweise für die Einwohner von Edinburgh und Stockholm belegen.
Was wäre, wenn Edinburgh und Stockholm sich vegan ernähren würden?
Sollte sich Edinburgh pflanzlich ernähren, würde eine riesige 232.000 Hektar Land wieder verwildern, eine Fläche so groß wie der Lake District National Park; die Emissionseinsparungen entsprächen der Entfernung von 532.000 Autos von den Straßen zu entfernen. Wenn Stockholm diesem Beispiel folgen würde, könnten zusätzlich 339.000 Hektar Land wieder verwildert werden, eine Fläche von der Größe des Sarek-Nationalparks, und die Emissionsreduzierung entspräche dem Wegfall von 935.000 Autos von der Straße zu holen.
Nicola Harris, Kommunikationsdirektorin von Vertrag auf Pflanzenbasis , sagte: "Was Joseph Poore gezeigt hat, ist, dass wir Land, das fast zehnmal so groß ist wie die Stadt selbst, wieder verwildern lassen könnten, wenn Edinburgh sich vollständig vegan ernähren würde, was es uns ermöglichen würde, der Atmosphäre Kohlenstoff zu entziehen und die Artenvielfalt zu verbessern." Am 18. Januar 2023, Edinburgh die erste europäische Hauptstadt, die sich der Vertrag auf Pflanzenbasis angeschlossen hat, unterstützt von 21 Stadtverwaltungen weltweit, darunter Los Angeles.
Karin Wanngård, die vegane Bürgermeisterin Stockholms, die das Webinar einleitete, sagte,
"Wenn wir weiterhin so viele Lebensmittel produzieren und essen wie heute, werden wir das Pariser Abkommen nicht erreichen und die Welt, wie wir sie kennen, wird nicht mehr dieselbe sein. Jetzt ist es an der Zeit, dass Staaten und Städte eine größere Verantwortung für die Lebensmittel übernehmen, die die Menschen konsumieren. In unserer Stadt mit fast 1 Million Einwohnern machen die Schulen, Vorschulen und Altenheime Stockholms einen Sprung hin zu biologischen, pflanzlichen und lokal produzierten Lebensmitteln."
"Es ist ermutigend, dass die Politiker die enormen Umweltauswirkungen der Tierhaltung und die dringende Notwendigkeit politischer Maßnahmen zur Bekämpfung des Problems erkennen", sagt Per-Anders Jande, Vorsitzender der schwedischen Lebensmittel- und Umweltinformation und Organisator des Vegoforums.
Mehr als 1.000 Personen haben sich für das Webinar angemeldet, darunter Ratsmitglieder aus mehr als 35 Stadt- und Gemeinderäten im Vereinigten Königreich.
Dr. Joseph Poore sagte: "Vertrag auf Pflanzenbasis hat sich darauf konzentriert, die Städte zum Beitritt zu bewegen, was eine wirklich spannende und innovative Idee ist. Wir müssen Kohlendioxid aus der Luft holen. Wir brauchen eine Ernährungsumstellung, um große Flächen für die Wiederbegrünung freizumachen, sowohl für das natürliche Wachstum der Vegetation, die Wiederbegrünung zur Wiederansiedlung von Arten als auch für negative Emissionen. Städte, die sich pflanzlich ernähren, profitieren in hohem Maße davon. Vertrag auf Pflanzenbasis ist eine wirklich großartige Initiative, und ich denke, es ist wichtig, dass sich noch mehr Städte anschließen und ihre Zusagen einhalten.
Dr. Joseph Poore war einer der Mitautoren des IPCC-Bericht der Arbeitsgruppe III zur 6.. Seine Studie von 2018 mit Thomas Nemecek, Verringerung der Umweltauswirkungen von Lebensmitteln durch Erzeuger und Verbraucher wurde in dem Bericht ausführlich behandelt.
Der IPCC hat in seinem Bericht unter anderem hervorgehoben, dass die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung die Landnutzung um 3,1 Milliarden Hektar verringern, die ernährungsbedingten Treibhausgasemissionen um 6,5 GtCO2-eq pro Jahr, die Versauerung um 50 %, die Eutrophierung um 49 % und die Süßwasserentnahme um 19 % senken könnte.
Jede Person, die sich vegan ernährt, könnte 4.700 m2 Land einsparen, was Lebensraum für fünf Vögel, 15 Säugetiere, 20 Reptilien und 100 Amphibien bieten und 150 Tonnen Kohlendioxid in Pflanzen und Boden absorbieren würde.
In dem Webinar wies Joseph Poore darauf hin, dass wir an allen Fronten individuelle Maßnahmen ergreifen müssen, um die globale Erwärmung auf 1,5 bis 2 °C zu begrenzen, und dass die größte Maßnahme, die jeder Einzelne ergreifen kann, die Einführung einer veganen Ernährung ist. Er wies nach, dass die durch Recycling eingesparten Treibhausgasemissionen pro Person 0,2 Tonnen CO2eq betragen und die Vermeidung eines Transatlantikflugs 1,7 Tonnen CO2eq einspart; die größte Einsparung von 2,9 Tonnen CO2eq ließe sich jedoch durch eine vegane Ernährungsweise erzielen.
Die neue Forschungsarbeit von Dr. Joseph Poore wird sich auf die vegane Landwirtschaft in Europa konzentrieren. Er sucht Mitarbeiter, Geldgeber und Umweltmodellierer, mit denen er zusammenarbeiten kann.