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Vom Oktopus bis zum Hummer - diese Meeresbewohner gehören ins Meer, nicht auf den Teller

Januar 11, 2023 | Miriam Porter

Wie alle Tiere wollen auch Fische, Hummer, Tintenfische und andere Meeresbewohner nicht sterben. Dennoch werden sie von der Fischereiindustrie in einem alarmierenden Ausmaß getötet. Zu den anderen Opfern dieser Industrie (dem so genannten Beifang) gehören Seevögel, Schildkröten, Wale, Haie, Robben, Schweinswale und andere Fische, die nicht das Hauptziel der Netze oder Langleinen sind, aber dennoch gefangen werden. Der Fischfang in offenen Gewässern ist jedoch nicht die einzige Art und Weise, in der Meerestiere heutzutage zur Nahrungsgewinnung getötet werden - angesichts der Verknappung der Ozeane werden auch immer mehr Fabrikfarmen gebaut, ähnlich denen, in denen Kühe, Schweine und Hühner gehalten werden. In diesen Aquafarmen sind Fische und andere Meerestiere gezwungen, ihr ganzes Leben bis zu ihrem Tod in schmutzigen, beengten Gehegen zu verbringen. In dieser unnatürlichen Umgebung, in der sie nicht frei schwimmen können, erkranken viele Fische an Krankheiten und parasitären Infektionen und erleiden verheerende Verletzungen. Dies ist nicht nur Tierquälerei, sondern Aquafarming ist auch nicht nachhaltig, wie viele Unternehmen glauben machen wollen. Tatsächlich tragen Aquafarmen zur Zerstörung von Meeresökosystemen bei, verursachen Umweltverschmutzung und tragen zum Klimawandel und zur globalen Erwärmung bei. Wenn noch mehr Unternehmen auf der ganzen Welt versuchen, Hummer, Tintenfische und Kalmare zu züchten, wird dies ein sehr schlechtes Umweltsystem nur noch schlimmer machen. Es ist an der Zeit, dass wir alle Meerestiere von unseren Tellern streichen und auf eine gesunde und nachhaltige pflanzliche Ernährung umsteigen.

Oktopus

Die Zucht von Tintenfischen in kommerziellen Farmen wie der von Nueva Pescanova auf den Kanarischen Inseln, die als "nachhaltig" bezeichnet wird, wird die Fischarten weiter dezimieren, da diese Tintenfische viele Fische fressen müssen, bevor sie getötet werden. Die Fischarten sind aufgrund der massiven Überfischung bereits am Rande des Zusammenbruchs, und jede Krakenfarm wird die in den Ozeanen lebenden Fischgemeinschaften weiter dezimieren. Für je 3 kg getötete Tintenfische müssen 9 kg Fisch getötet werden, um sie zu ernähren, so dass diese Praxis nicht nachhaltig ist. Oktopusfarmen werden die weltweite Fischereikrise weiter verschärfen und unsere Ozeane weiter leerfischen. 

"Kraken haben einen Futterverwertungsgrad von mindestens 3:1, was bedeutet, dass das Gewicht des Futters, das sie benötigen, um sich zu ernähren, etwa dreimal so hoch ist wie das Gewicht des Tieres. In Anbetracht des erschöpften Zustands der weltweiten Fischbestände und der Herausforderung, eine wachsende menschliche Bevölkerung angemessen zu ernähren, wirkt eine verstärkte Zucht fleischfressender Arten wie des Kraken dem Ziel der Verbesserung der weltweiten Ernährungssicherheit entgegen." - Der Fall gegen die Oktopus-Zucht

Jetzt ist es an der Zeit, die Großfischerei einzuschränken und nicht noch mehr Fischerei und Aquakultur zu betreiben, die unsere Ozeane und Wasserwege verschmutzen und einen zerstörerischen Pfad hinterlassen. In den Vereinigten Staaten plant Kanalo Octopus in Hawaii, ebenfalls mit der Krakenzucht zu beginnen. Das Unternehmen bezeichnet sich selbst als "Forschungseinrichtung für die Aquakultur von Kopffüßern", doch die Aufzucht, Fütterung und Tötung von Tintenfischen ist ökologisch nicht nachhaltig.

"Die kommerzielle Produktion von Tintenfischen ist ökologisch nicht nachhaltig. Tintenfische sind Fleischfresser, und für ihre Ernährung müssen andere Tiere gefangen oder aufgezogen werden." - Jennifer Jaquet, New Yorker Universität

Außerdem sind Kraken empfindungsfähige Wesen, die Schmerzen empfinden und die intelligentesten wirbellosen Tiere der Welt sind. Oktopusse empfinden nicht nur körperlichen Schmerz, sondern auch emotionalen Schmerz und haben Gefühle von Verzweiflung und Leid, wie es in einer Aquafarm in Gefangenschaft mit Sicherheit der Fall ist.

My Octopus Teacher (verfügbar auf Netflix) zeigt die bemerkenswerte Natur von Kraken

Hummer

Hummer sind faszinierende soziale Lebewesen, und ihre Bindungen zueinander sind sehr stark. Wie viele Fische können sie, wenn sie in Freiheit gelassen werden, über 100 Meilen pro Jahr im Meer zurücklegen. Außerdem können sie in offenen Gewässern bis zu 100 Jahre alt werden. Wenn Hummer in Lebensmittelläden in Becken gehalten werden und auf ihren frühen Tod warten, leiden viele von ihnen unter Stress aufgrund der Enge, der Überfüllung und des geringen Sauerstoffgehalts. Lebendig gekocht zu werden ist qualvoll, und Wissenschaftler haben herausgefunden, dass es 35 bis 45 Sekunden dauern kann, bis ein Hummer stirbt, wenn er in einen Topf mit kochendem Wasser geworfen wird, während er seinen Körper hin- und herwirft, um dem brennenden Tod zu entgehen.

"Hummer empfinden in ähnlichen Situationen möglicherweise sogar mehr Schmerz als wir. Der Wirbellosen-Zoologe Jaren G. Horsley erklärt: "Der Hummer hat kein autonomes Nervensystem, das ihn in einen Schockzustand versetzt, wenn er verletzt wird. Er spürt wahrscheinlich selbst, dass er geschnitten wird. ... Ich glaube, der Hummer hat große Schmerzen, wenn er aufgeschnitten wird ... [und] fühlt den ganzen Schmerz, bis sein Nervensystem beim Kochen zerstört wird". - PETA

Die Hummerpopulationen gehen aufgrund der Fischerei zurück. Doch anstatt dass die Unternehmen erkennen, wie ernst das ist, und auf den Anbau nachhaltiger pflanzlicher Lebensmittel umsteigen, geht ein Unternehmen dazu über, Hummer in einer Fischzucht an Land aufzuziehen und zu töten. Die Norwegian Lobster Farm in Norwegen verkauft Hummer, die ihr ganzes Leben lang in winzigen Käfigen gehalten wurden. Sie nennen ihre Praxis auch "nachhaltig" - aber das ist Greenwashing. Wie bei Tintenfischen und Fischen gibt es überwältigende Beweise dafür, dass die Aquakultur nicht nachhaltig ist.

Tintenfisch

In Japan ist Tintenfisch eine beliebte Mahlzeit und wird roh als Sushi oder Sashimi gegessen. Doch wie andere Arten, die gefischt werden, verschwinden auch Tintenfische allmählich aus den japanischen Gewässern.

"Der jährliche Tintenfischfang in Japan erreichte 1989 mit 733.594 Tonnen seinen Höhepunkt; 2018 war er auf 83.593 Tonnen gesunken. Um die Lücke zu schließen, importiert das Land nun große Mengen an verarbeiteten Tintenfischen aus Südamerika. Die geringeren Fangmengen in Japan werden auf die steigenden Meerestemperaturen aufgrund der globalen Erwärmung zurückgeführt, die die Fähigkeit der Tiere zum Laichen und Wachsen beeinträchtigen, sowie auf unzureichende Regulierung und Überfischung." - The Guardian

Anstatt sich auf nachhaltige Nahrungspflanzen zu konzentrieren, arbeiten Forscher in Japan an der Entwicklung einer Methode zur Aufzucht von Tintenfischen, obwohl Umweltgruppen davor warnen, dass "Aquakultur mit dem Wohlergehen der Tiere unvereinbar ist".

Wissenschaftler des Okinawa Institute of Science and Technology (OIST) haben ein System entwickelt, mit dem Tintenfische in Aquakulturen gezüchtet werden können.

"Das Wohlergehen der Tiere wird in Japan in keinem Aquakultur-System berücksichtigt - nicht nur bei Tintenfischen", sagte Chihiro Okada vom Animal Rights Centre Japan. "Mit der Ausweitung der Zuchtanlagen wird auch das Leiden der Tiere zunehmen. Nachhaltigkeit wird nicht erreicht, indem man einfach versucht, mehr zu ernten und mehr zu essen." Okada sagte, dass es so etwas wie eine nachhaltige Zucht von Kopffüßern nicht gebe." - The Guardian

Es gibt auch keinen nachhaltigen Tintenfisch, Hummer oder irgendeine Art von Fischzucht, bei der die Tiere in Aquakultur aufgezogen wurden.

Miriam Porter ist eine preisgekrönte Autorin, die über Veganismus, Fragen der sozialen Gerechtigkeit und Öko-Reisen schreibt. Miriam lebt derzeit in Toronto mit ihrem Sohn Noah und vielen geretteten pelzigen Freunden. Sie ist eine leidenschaftliche Tierrechtsaktivistin und setzt sich für diejenigen ein, deren Stimme nicht gehört wird.