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PRESSEMITTEILUNGEN | 2025

Groningen ist die dritte niederländische Stadt, die das Abkommen unterzeichnet. Plant Based Treaty

Die Stadt strebt bis 2030 ein Verhältnis von 60 % pflanzlichem und 40 % tierischem Eiweißkonsum an, bis 2050 ein Verhältnis von 70 % zu 30 %

Oktober 9 2025 — Groningen hat offiziell unterschrieben Plant Based TreatyDamit schließt sich Amsterdam und Nijmegen als dritte niederländische Stadt und als 51. Stadt weltweit der Forderung nach einem globalen Vertrag an, der den Übergang zu nachhaltigen, pflanzenbasierten Ernährungssystemen zur Bewältigung der Klimakrise erleichtert.

Kurz und Aussage, unterzeichnet von Kirsten de Wrede, der stellvertretenden Bürgermeisterin von Protein Transition, im Namen des Bürgermeisterrats und der stellvertretenden Bürgermeister, erkennt Groningen an, dass die Art und Weise, wie wir Lebensmittel produzieren, konsumieren und verteilen, erheblich zum Klimawandel beiträgt, wobei insbesondere Fleisch und Milchprodukte zu hohen Treibhausgasemissionen führen.

Ansprechpartner für die Presse:

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Oktober 9 2025 — Groningen hat offiziell unterschrieben Plant Based TreatyDamit schließt sich Amsterdam und Nijmegen als dritte niederländische Stadt und als 51. Stadt weltweit der Forderung nach einem globalen Vertrag an, der den Übergang zu nachhaltigen, pflanzenbasierten Ernährungssystemen zur Bewältigung der Klimakrise erleichtert.

Kurz und Aussage, unterzeichnet von Kirsten de Wrede, der stellvertretenden Bürgermeisterin von Protein Transition, im Namen des Bürgermeisterrats und der stellvertretenden Bürgermeister, erkennt Groningen an, dass die Art und Weise, wie wir Lebensmittel produzieren, konsumieren und verteilen, erheblich zum Klimawandel beiträgt, wobei insbesondere Fleisch und Milchprodukte zu hohen Treibhausgasemissionen führen.

Vorreiter bei der Proteinwende

Im Jahr 2012 war Groningen, die größte Stadt im Norden, die erste niederländische Gemeinde, die eine Lebensmittelpolitik einführte und die erste, die einen stellvertretenden Bürgermeister für eine Proteinumstellung ernannte.

Das Plant Based Treaty Mit dieser Unterstützung verpflichtet sich Groningen zu einem nachhaltigeren, pflanzenbasierten Ernährungssystem im Rahmen seiner Klimapolitik. Die Stadt hat sich zum Ziel gesetzt, bis 2050 ein gesundes und nachhaltiges Ernährungssystem zu etablieren, in dem gesunde und nachhaltige pflanzliche Lebensmittel für alle Mitglieder der Gemeinschaft zugänglich sind. 

Groningens Roadmap für die Lebensmittel- und Proteinwende 2024–2030 setzt ehrgeizige Ziele:

  • Erreichen eines Verhältnis von 60 % pflanzlichem und 40 % tierischem Proteinkonsum bis 2030 und ein Verhältnis von 70 % / 30 % bis 2050
  • Durch 2050, 50 % weniger fruchtbares Ackerland für die Tierfutterproduktion nutzen, wodurch sichergestellt wird, dass fruchtbares Ackerland in erster Linie für den Anbau von Nahrungsmitteln für den menschlichen Verzehr genutzt wird.

Kirsten de Wrede, stellvertretende Bürgermeisterin der Protein Transition, sagte: „Mit dieser Unterstützung und dem Fahrplan für die Lebensmittel- und Proteinwende will die Gemeinde Groningen den Übergang zu einem nachhaltigeren und pflanzenbasierten Lebensmittelsystem beschleunigen. Wir hoffen, andere Gemeinden dazu zu inspirieren, sich uns anzuschließen.“

Lea Goodett, Plant Based Treaty Ein niederländischer Aktivist sagte: „Groningens Engagement für ein Plant Based Treaty wird die Ernährungssicherheit stärken, indem sichergestellt wird, dass fruchtbares Land effizient für den Anbau von Nutzpflanzen für den direkten menschlichen Verzehr genutzt wird, wodurch das Risiko der Bodenerschöpfung und künftiger Nahrungsmittelknappheit aufgrund intensiver Tierhaltung und klimabedingter Ernteausfälle verringert wird.“

Zusammenarbeit, Bildung und lokale Partnerschaften

Zusammenarbeit und Bildung sind der Schlüssel zum Groninger Ansatz. Die Gemeinde arbeitet eng mit Schulen, Landwirten, Unternehmern und lokalen Lebensmittelinitiativen zusammen, um pflanzliche Lebensmittel für alle zugänglicher zu machen. Durch Kochkurse, Rezeptprogramme und Bildungsprojekte, insbesondere im Rahmen des City Deal Healthy and Sustainable Food Environment, befähigt Groningen seine Einwohner, sich für gesunde und nachhaltige Lebensmittel zu entscheiden.

Groningen ist sich der wirtschaftlichen Bedeutung des Agrarsektors bewusst und unterstützt Landwirte bei der Anpassung an eine sich verändernde Lebensmittellandschaft. Die Stadt fördert kurze und lokale Lieferketten und unterstützt Landwirte bei der Entwicklung nachhaltiger, zukunftssicherer Geschäftsmodelle, die den Zielen der Lebensmittelwende entsprechen.

Hintergrund

51 Kommunen weltweit, darunter Großstädte wie Los Angeles, Edinburgh und Belfast, haben den Aufruf an die nationalen Regierungen unterstützt, eine globale Lösung auszuhandeln. Plant Based TreatyIn den Niederlanden unterzeichnete Amsterdam als erste EU-Hauptstadt im Januar 2024 das Abkommen, gefolgt von Nijmegen im März 2025. Über 4,000 Unternehmen und Organisationen sowie mehr als 250,000 Einzelpersonen, darunter IPCC-Wissenschaftler und die Nobelpreisträger Klaus Hasselmann und Carlos Nobre, unterstützen den Aufruf zu einem Plant Based Treaty.

www.plantbasedtreaty.org

Plant Based Treaty wurde in… vorgestellt.

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