Vegane Freitage" sollen in über 1 700 Schulen in New York City eingeführt werden

8. Februar 2022

An 1.700 öffentlichen Schulen in New York City wird eine neue pflanzliche Initiative eingeführt, die den Schülern jeden Freitag Zugang zu pflanzlichen Mahlzeiten ermöglicht.

Im Mittelpunkt der neuen Politik stehen Gesundheit und Lebensqualität. Der neu gewählte Bürgermeister von New York City, Eric Adams, betont, dass wir die Fettleibigkeit bei Kindern und andere anhaltende Gesundheitsprobleme bekämpfen müssen. "Mit einer Stimme sprechen wir über die Bekämpfung von Fettleibigkeit und Diabetes bei Kindern, doch wenn man jeden Tag in ein Schulgebäude geht, sieht man das Essen, das unsere Gesundheitskrise nährt", so Adams.

Adams, der erste vegane Bürgermeister der Stadt, fügte hinzu, dass die Kinder direkt nach besserem Essen in den Schulen gefragt hätten, und erklärte, er werde "die Krise nicht weiter anheizen", die die derzeitige Gesundheitsepidemie anheizt.

Gesundheitliche Bedenken hatten ursprünglich den fleischlosen Montag an allen öffentlichen Schulen der Stadt im Jahr 2019 eingeführt, bevor der fleischlose Freitag im Jahr 2021 hinzukam, unterstützt durch eine wachsende Zahl von Studien, die die positiven gesundheitlichen Vorteile einer pflanzlichen Ernährung hervorheben.

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