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Nouvelles

Les "Vegan Fridays" vont être déployés dans plus de 1 700 écoles de la ville de New York.

8 février 2022

Une nouvelle initiative à base de plantes est mise en place dans 1 700 écoles publiques de New York. Elle permettra aux élèves d'avoir accès à des repas à base de plantes chaque vendredi.

La nouvelle politique a été mise en place avec pour objectifs fondamentaux la santé et la qualité de vie. Le maire nouvellement élu de New York, Eric Adams, souligne que nous devons nous attaquer à l'obésité infantile et aux autres problèmes de santé actuels. "D'une seule voix, nous parlons de la lutte contre l'obésité infantile, le diabète ; pourtant, vous entrez tous les jours dans un bâtiment scolaire et vous voyez la nourriture qui alimente notre crise sanitaire", a déclaré M. Adams.

M. Adams, le tout premier maire végétalien de la ville, a ajouté que les enfants avaient directement demandé une meilleure alimentation dans les écoles, déclarant qu'il allait "arrêter de nourrir la crise" qui alimente l'épidémie actuelle.

Les préoccupations sanitaires avaient initialement instauré les lundis sans viande dans toutes les écoles publiques de la ville dès 2019, avant que les vendredis sans viande ne les rejoignent en 2021, soutenus par un nombre croissant d'études qui ont mis en évidence les avantages pour la santé des régimes à base de plantes.

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