הודעות לעיתונות לשנת 2022
230 קבוצות, עסקים, אקדמאים ופוליטיקאים קוראים ל-COP27 ולמנהיגי העולם לנהל משא ומתן על אמנה מבוססת צמחים
10 בנובמבר 2022
אנשי קשר לתקשורת ובקשות לראיונות:
- גלובלי: [email protected]
נכסי מדיה
- תמונות ווידאו: https://drive.google.com/drive/u/5/folders/1jB5jJPF-vw25AT-wzTzdiPv-Sajvk3cO
- מכתב פתוח: https://plantbasedtreaty.org/cop27-open-letter/
- עדכוני COP27 ומסלול: https://plantbasedtreaty.org/cop27
שארם א-שייח', 11 בנובמבר 2022. מכתב פתוח שנכתב על ידי אמנת התזונה מהצומח, ירוק Rev Institute ו-Future Food 4 Climate משכה יותר מ-230 חותמים וקוראת ל-COP27 ולמנהיגי העולם להתחיל במשא ומתן על אמנה מבוססת צמחים ביום החקלאות וההסתגלות של COP27 ב-12 בנובמבר. המכתב קורא ל"גישה רחבה והוליסטית למעבר מזון בר-קיימא וצודק על בסיס צמחי באמצעות אמנה עולמית המבוססת על צמחים בעשור הקרוב כדי למנוע קטסטרופה אקלימית".
הקואליציה העלתה את החשש כי מערכת המזון הנוכחית תורמת רבות להאצת פליטות גזי החממה, התפשטות חקלאית וכריתת יערות, אובדן המגוון הביולוגי, זיהום אוויר ומים, פגיעה בקרקע ומשברים בריאותיים. חקלאות בעלי חיים היא גורם מוביל למשברים נוספים, כולל עבירה של נקודות מפנה פלנטריות.
אניטה קריינק, מתאמת הקמפיין העולמית של אמנת התזונה מהצומח אמרה:
"אנחנו על הכביש המהיר לגיהינום האקלים עם המבורגר בשר פולט מתאן ביד אחת והרגל שלנו על דוושת הגז של דלק מאובנים. הגיע הזמן למהפכת מזון ואנרגיה מתחדשת על בסיס צמחי".
COP27 התמודדה עם ביקורת על כך שהיא מגישה תפריט עתיר בשר ואוזלות אפשרויות האוכל הטבעוניות תוך ימים ספורים מפתיחת ועידת האקלים.
מקסימיליאן וייס, קמפיינר אמנת הצמחים מגרמניה אמר:
"מה אם ועידת אקלים לא תטפל באחד הגורמים העיקריים להתמוטטות האקלים? מה אם כנס שנועד להגן על עולם הטבע אינו עוסק בגורם העיקרי לאובדן המגוון הביולוגי ולבירוא יערות? מה אם ועידה על זכויות אדם וצדק חברתי אינה עוסקת באחד הגורמים העיקריים לרעב העולמי? אנחנו, כחלק מיוזמת אמנת התזונה מהצומח, כאן כדי לדבר על הפיל שבחדר שהוא בעצם פרה!"
ד"ר סילביה ספורק, חברת הפרלמנט האירופי שחתמה על המכתב אמרה:
"אמנת התזונה מהצומח צריכה להיות אמת המידה למדיניות גלובלית חדשה ושל האיחוד האירופי".
המכתב שנמסר לנשיא COP27, שר החוץ המצרי, סאמח שוכרי, מבקש פעולה מיידית בשלושה סעיפים:
- מניעת הסבת שטחי יער ומערכות אקולוגיות אחרות לגידול מזון לבעלי חיים חקלאיים כביכול, עצירת בניית חוות חיות ובתי מטבחיים חדשים, ואיסור על התעצמות חוות קיימות;
- מעבר למערכת מזון מבוססת צמחים תוך שימוש באמצעים כגון מזון צמחי כאפשרות ברירת המחדל בכל בתי החולים הציבוריים, בתי הספר, בתי האבות, בתי הסוהר והמוסדות הציבוריים, ניצול סובסידיות ומסים להפניית משאבים מחקלאות בעלי חיים לחקלאות מבוססת צמחים, מתן תמיכה לחקלאים ויצרנים שרוצים לעבור למערכת ייצור מבוססת צמחים, ביצוע פעילויות חינוכיות להפחתת צריכת בשר, מוצרי חלב וביצים, עדכון הנחיות עולמיות ולאומיות בנושא תזונה ותזונה;
- שיקום מערכות אקולוגיות מרכזיות שניזוקו על ידי מערכת ייצור המזון הנוכחית, תוך התחשבות בפעולות כגון ייעור מחדש ושיקום האוקיינוסים. להבטיח גישה אוניברסלית למזון בריא ובר-קיימא המבוסס על צמחים כזכות אנושית בסיסית, תוך התמקדות מיוחדת בקהילות פגיעות.
"אמנת התזונה מהצומח היא הבטחה לצדק ולמערכת מזון מבוססת צמחים שלא משאירה אף אחד מאחור. אנו זקוקים להתחייבויות אמיצות מפוליטיקאים", אמר ד"ר תומאש אנישקו, חבר פרלמנט בפולין שחתם גם הוא על המכתב, "מדענים הבהירו: לא ניתן יהיה לעצור שינויי אקלים קטסטרופליים מבלי לשנות מהיסוד את האופן שבו אנו מייצרים מזון ומבלי להעביר את מגזר החקלאות מייצור בעלי חיים למערכות מבוססות צמחים בנות קיימא".
"הגיע הזמן שמקבלי ההחלטות בדיון האקלים יפסיקו להתעלם מההשפעה של ייצור בעלי חיים. כבר אין לנו זמן להסביר את הקשרים בין חקלאות בעלי חיים, זכויות אדם, מגוון ביולוגי, משאבי טבע והגנה על הסביבה", אומר אנה ספורק, סמנכ"לית התפעול של גרין Rev Institute, "COP27 צריך להיות הרגע לאשר את אמנת התזונה מהצומח ולהחליט על מעבר צודק של מערכת המזון העולמית."
"אי אפשר עוד להזניח את המדע, במיוחד לא באירועים גלובליים שבהם העתיד הקולקטיבי שלנו מוכרע. COP27 צריך להיות פריצת דרך ולהדגים כיצד לחבר את הנקודות ביעילות", אומר מורגן ינוביץ', מתאם האקלים של Future Food 4, "ייצור מערכות המזון של היום הוא הכוח המניע מאחורי אסון האקלים, ואמנת התזונה מהצומח עוסקת בהתרחקות ממה שמזיק ובשיקום מערכות אקולוגיות".
אמנת התזונה מהצומח אושרה על ידי למעלה מ-60,000 אנשים, 2,000 קבוצות ועסקים ו-20 ערים, כולל האחרונה שנחתמה, לוס אנג'לס. לאמנת התזונה מהצומח יש שתי מטרות: הסכם גלובלי לצד פעולה בכל הרמות, כולל שינוי תזונה פרטנית ופתרונות אקלים מבוססי צמחים מארגוני חברה אזרחית, עסקים וערים.
"אנחנו יכולים לעשות הרבה מחוץ ל-COP27, אבל אנחנו גם צריכים ש-COP27 יצליח אם אנחנו רוצים לעמוד בהתחייבות של 1.5C שנקבעה בהסכמי פריז. לכן אנו זקוקים להסכם גלובלי לאמנה מבוססת צמחים", אמרה ניקולה האריס, מנהלת התקשורת של אמנת התזונה מהצומח, "אם COP27 לא מצליחה לנהל משא ומתן על אמנת התזונה מהצומח, על כל אחד ואחת מאיתנו להמשיך להפעיל לחץ מלמטה למעלה על פוליטיקאים".
"מומחים המשתתפים ב-COP27 הם אחד המיעוט הקטן של אנשים על פני כדור הארץ שיודעים עד כמה חמור משבר האקלים ומנהיגי העולם צריכים להתנהג כמו מנהיגים ולהזהיר את האוכלוסיות שלהם ולהוציא לפועל תוכנית הצלה", המשיכה ניקולה האריס, "אנחנו חיים בתקופה של השלכות. ההחלטות שנקבל בעשור הקרוב ישפיעו מאוד על עתידנו. אנחנו כאן כדי לבקש מכם להצטרף למהפכת המזון הצמחי ביצירת שינוי תזונה אישית ומדיניות מזון כדי למנוע את משבר האקלים, האוקיינוסים והמגוון הביולוגי".
אנדז'יי אלזנובסקי, פרופסור למדעי הביולוגיה באוניברסיטת ורשה, אמר כי "טבעונות היא תנאי הכרחי להצלת הביוספרה של כדור הארץ".
רקע
קואליציית לחץ מלמטה למעלה של יחידים, קבוצות, עסקים וערים קוראת לאמנה עולמית המבוססת על צמחים עם שלושה עקרונות ליבה כדי (1) לוותר על הרחבת חקלאות בעלי החיים, (2) לקדם מעבר לתזונה בריאה בת קיימא המבוססת על צמחים באמצעות חינוך ציבורי והפניית סובסידיות ומיסוי, ו-(3) לייעור מחדש ולשקם את כדור הארץ ולשקם כיורי פחמן לספיגת פחמן מהאטמוספרה. ממשלות נקראות לתמוך בצדק תזונתי, לעזור לחקלאים במעבר צודק לחקלאות אגרואקולוגית מבוססת צמחים ולשקם את כדור הארץ כדי שנוכל לחיות בבטחה ובאופן אתי בתוך גבולות כדור הארץ שלנו.