הודעות לעיתונות לשנת 2023
אדינבורו הופכת לעיר הבירה הראשונה באירופה שמאשרת את הקריאה לאמנת התזונה מהצומח בתגובה למצב החירום האקלימי
דו"ח אדינבורו קובע כי "צריכת בשר ומוצרי חלב חייבת להצטמצם כדי להשיג יעדי אקלים" כפי שהמועצה כותבת לשר הראשון המזמין את סקוטלנד לחתום על אמנה מבוססת צמחים
- בריטניה: ניקולה האריס, [email protected], +447597514343
- הכללית: [email protected]
נכסי מדיה
- תמונות ווידאו: https://drive.google.com/drive/folders/1T0MINLdlZ6asC0dj3eBsMLg10C6c7ppS
- שידור אינטרנט של ישיבת המועצה: https://democracy.edinburgh.gov.uk/ieListDocuments.aspx?CId=135&MId=6667&Ver=4&fbclid=IwAR2zMO-u5yjUiq29LT1bDzzHGEksHboTEDcfUJqdckeVll_GfMSwGBb33vA
סגן אמנת התזונה מהצומח (3 דקות 57)
דיון והצבעה על אמנת התזונה מהצומח (שעתיים ו-19 דקות)
אדינבורו, 18 בינואר 2023. מועצת העיר אדינבורו אישרה את אמנת התזונה מהצומח, והפכה לעיר ולבירה הסקוטית הראשונה באירופה שהצטרפה ליוזמה להתמודדות עם פליטות הקשורות למזון מחקלאות בעלי חיים וייחסה בירוא יערות, מניע מרכזי למצב החירום האקלימי. האמנה המוצעת נתמכת על ידי 20 ממשלות עירוניות ברחבי העולם, כולל לוס אנג'לס והייוורדס הית'.
חבר המועצה הירוקה, סטיב ברג'ס, הציג לראשונה את אמנת התזונה מהצומח בישיבת מועצה מלאה במרץ 2022, שם הצביעו חברי המועצה פה אחד כדי לייצר הערכת השפעה על ההשלכות של אימוץ אמנת התזונה מהצומח. ברג'ס אמר:
"גם למועצת אדינבורו עצמה יש עכשיו הזדמנות נהדרת לעודד הרבה יותר אכילה מבוססת צמחים ואני מצפה לדו"ח הקרוב של המועצה על איך אנחנו יכולים לעשות את זה.
לחלבונים על בסיס צמחי יש טביעת רגל פחמנית נמוכה בהרבה מאשר לבשר ומוצרי חלב.
על ידי הצהרה על תמיכתנו, אנו מכירים בכך שמערכות מזון הן הגורם העיקרי למצב החירום האקלימי, וכי מעבר לתזונה מבוססת צמחים יכול לתרום רבות להפחתת פליטות גזי חממה.
תזונה עשירה בצמחים היא גם 'win-win-win' עבור החברה: יש לה השפעה סביבתית נמוכה יותר, יתרונות בריאותיים משמעותיים והפחתת ההשפעות על רווחת בעלי החיים".
לאחר פרסום דו"ח הערכת ההשפעה ביום שישי, 13 בינואר 2023, הוא הוצג בוועדת המדיניות והקיימות ביום שלישי, 17 בינואר.
הדו"ח מכיר בכך ש"דיאטות עשירות בחלבון צמחי ודלות בבשר ומוצרי חלב גורמות לפליטות גזי חממה נמוכות יותר, וכתוצאה מכך, להסטת הצריכה לתזונה מבוססת צמחים יש פוטנציאל הפחתה משמעותי", וקובע כי "באופן כללי, המדע ברור, צריכת בשר ומוצרי חלב חייבת להפחית כדי להשיג יעדי אקלים".
הדו"ח מראה כי מזון ותזונה מהווים 23% מטביעת הרגל מבוססת הצריכה של אדינבורו, כאשר 12% מהפליטות הללו נובעות מצריכת בשר. הדו"ח קובע כי "מעבר לתזונה מבוססת צמחים יפחית באופן משמעותי את הפליטות מבוססות הצריכה של העיר". ממצאי הדו"ח הדהדו בקול רם גם במקומות אחרים. דו"ח של רשת C40 משנת 2019 הצביע על מזון כמקור הגדול ביותר לפליטות מבוססות צריכה עירונית וציין כי מעבר לתזונה מבוססת צמחים מציע, ללא ספק, את ההזדמנות הגדולה ביותר לחיסכון בפליטות בערים.
הקבוצה הירוקה הציגה מספר תיקונים לדו"ח במהלך ישיבת ועדת המדיניות והקיימות, ביניהם:
- תמיכה באמנת התזונה מהצומח
- בקשה שראש המועצה יכתוב לשר הראשון ולמזכיר הקבינט / השרים הרלוונטיים המפרט כי המועצה אישרה את האמנה, ומעודד גם את ממשלת סקוטלנד לעשות זאת
- בקשת תכנית פעולה ולוח זמנים ליישום שינויים אפשריים בפעילויות המועצה בעקבות אישור האמנה
התיקון עבר ברוב של 12 קולות מול 5 בתמיכת הירוקים, הלייבור והמפלגה הלאומית הסקוטית.
בן פרקר, יו"ר משותף של קבוצת חברי המועצה הירוקים במועצת העיר אדינבורו אמר,
"בעקבות העבודה הקשה של חברי המועצה הירוקים, בשנת 2019 הכריזה מועצת העיר אדינבורו על מצב חירום אקלימי. בשנת 2021 חתמנו גם על אמנת דלק המאובנים וכעת אני שמח לראות אותנו תומכים באמנת התזונה מהצומח בשנת 2023. לחתום על האמנה זה להראות שאנחנו לוקחים ברצינות את התחייבויות האקלים שלנו, ולהכיר במדע שמאחורי מצב החירום האקלימי – כלומר, לדעת שמערכות מזון הן גורמי מפתח לפליטות, ושמזונות מהצומח חייבים להיות חלק מהפתרון להתמודדות עם שינויי האקלים.
אני גאה בכך שמועצת העיר אדינבורו מפגינה מנהיגות במרחב הזה ואני מצפה לראות את ראש המועצה כותב כעת לשר הראשון כדי לעודד את ממשלת סקוטלנד ללכת בעקבותיה באישור ההסכם. יתר על כן, אני מקווה שמועצות אחרות בסקוטלנד – ובשאר בריטניה – יוכלו ללכת בעקבותיה גם בנושא זה.
כשמדובר במצב החירום האקלימי, אסור לנו להשאיר שום אבן בלתי הפוכה. אנחנו צריכים לראות שינוי קיצוני ושלם בגישה שלנו לכל מיני מדיניות, פעולות ופעילויות - באופן מכריע, זה חייב לכלול מערכות מזון, ולכן אני כל כך שמח לראות את המועצה חותמת על האמנה היום".
ניקולה האריס, מנהלת תקשורת ב-Plant Based Treaty אמרה,
"אדינבורו עמדה במוניטין שלה כמובילת אקלים עולמית על ידי הכרה בצורך הקריטי להפחית את פליטות גזי החממה ממערכת המזון כדי להשיג את יעדי האקלים שלנו. קידום מזון על בסיס צמחי ברחבי אדינבורו יעזור לתושבים לקבל החלטות מושכלות וטובות יותר לכדור הארץ, לבריאות האישית ולהגנה על בעלי חיים".
קמפייני אקלים קוראים לעיירות וערים אחרות ללכת בעקבות אדינבורו ולעזור ליצור תנועה בהובלת המועצה הלאומית הקוראת לשינוי לעבר תזונה בריאה יותר ובת קיימא יותר המבוססת על צמחים.
האריס אמר,
"כולם יכולים להצטרף לתנועה על ידי בקשה מחברי המועצה המקומית שלהם לתמוך באמנת התזונה מהצומח ולהגיש הצעה שהעיר, העיר או המחוז שלהם יתמכו בה. על ידי פיתוח אסטרטגיות מזון מבוססות צמחים לטיפול בפליטות גזי חממה מבוססות צריכה, אנו יכולים לעשות מאמצים גדולים באספקת הקיצוצים בפליטות הדרושים בעשור זה כדי למנוע התמוטטות אקלים קטסטרופלית."
יותר מ-240 חברי מועצה מכמעט 60 עיירות וערים בבריטניה חתמו בנפרד על אמנת התזונה מהצומח ממפלגות כולל שמרנים, מפלגת הירוקים, הלייבור והליברל-דמוקרטים.
20 חברי פרלמנט מהפרלמנט הבריטי חתמו על הצעה מוקדמת 434, כולל ד"ר ליסה קמרון מהמפלגה הלאומית הסקוטית, כריס סטיבנס ודיוויד לינדן. ההצעה מברכת על אמנת התזונה מהצומח וקוראת לבריטניה להיות "מובילה עולמית בהכרה בהשפעה השלילית של חקלאות בעלי חיים תעשייתית על שינויי האקלים ולהתחייב לפתח אסטרטגיה גלובלית למעבר למערכות מזון מבוססות צמחים בנות קיימא יותר".
רקע
אמנת התזונה מהצומח מבוססת על האמנה למניעת הפצת דלקי מאובנים שאדינבורו אימצה ב-2021 בהשראת אמנות שהתייחסו לאיומים של הידלדלות שכבת האוזון ונשק גרעיני. מאז השקתה באוגוסט 2021, היוזמה קיבלה תמיכה מ-70,000 תומכים בודדים, 5 חתני פרס נובל, מדעני IPCC, יותר מ-1,000 ארגונים לא ממשלתיים וקבוצות קהילתיות ו-1,000 עסקים. כולל Ecotricityלינדה מקרטני פודס,, Oceanic Preservation Societyפרויקט הברית הסביבתית, VIVA!, BOSH!, מרד בעלי חיים, ופרקים של גרינפיס, ידידי כדור הארץ ומרד ההכחדה.,
האמנה המבוססת על צמחים השיגה תמיכה בפרופיל גבוה מסלבריטאים, כולל פול, מרי וסטלה מקרטני, שפרסמו הצהרה כתובה הקוראת לפוליטיקאים לתמוך באמנה מבוססת הצמחים. הם אמרו: "אנחנו מאמינים בצדק לבעלי חיים, לסביבה ולאנשים. זו הסיבה שאנחנו תומכים באמנה המבוססת על צמחים וקוראים ליחידים ולממשלות לחתום עליה".