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प्रेस विज्ञप्ति | 2024

एम्स्टर्डम जलवायु आपातकाल के जवाब में संयंत्र आधारित संधि के आह्वान का समर्थन करने वाला पहला यूरोपीय संघ का राजधानी शहर बन गया

एम्स्टर्डम शहर में खाद्य उत्सर्जन को कम करने के लिए वेगन फ्राइडे को देख रहा है

(एम्स्टर्डम, नीदरलैंड - फरवरी 1, 2024) - एम्स्टर्डम जलवायु आपातकाल पर खाद्य प्रणाली के प्रभावों को दूर करने के लिए वैश्विक संयंत्र आधारित संधि का आह्वान करने वाली पहली यूरोपीय संघ की राजधानी बन गई है। प्रस्तावित संधि अब एडिनबर्ग और लॉस एंजिल्स सहित दुनिया भर में 25 नगरपालिका सरकारों द्वारा समर्थित है।

एक बयान में, एम्स्टर्डम परिषद के शहर ने कहा,

"जिस तरह से हम भोजन का उत्पादन, वितरण, प्रक्रिया और उपभोग करते हैं, उसका लोगों और जानवरों के स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है और जलवायु संकट में योगदान देता है। अपनी खाद्य रणनीति के साथ, एम्स्टर्डम की नगर पालिका खाद्य प्रणाली में बदलाव लाने की जिम्मेदारी लेती है, यह सुनिश्चित करती है कि एम्स्टर्डम के सभी निवासियों के पास स्वस्थ, निष्पक्ष, टिकाऊ और किफायती भोजन और पेय तक पहुंच हो। इसे प्राप्त करने का एक प्रयास अधिक पौधे आधारित भोजन की ओर बदलाव है।

मीडिया संपर्क:

  • ली गुडेट
    संयंत्र आधारित संधि नीदरलैंड

    [email protected]
    +31 6 10055080
  • Lisette Weustenenk
    संयंत्र आधारित संधि नीदरलैंड
    [email protected]

मीडिया फ़ाइलें: यहाँ डाउनलोड करें

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  • ली गुडेट
    संयंत्र आधारित संधि नीदरलैंड
    [email protected]
    +31 6 10055080
  • Lisette Weustenenk
    संयंत्र आधारित संधि नीदरलैंड
    [email protected]

मीडिया फ़ाइलें: यहाँ डाउनलोड करें

(एम्स्टर्डम, नीदरलैंड - फरवरी 1, 2024) - एम्स्टर्डम जलवायु आपातकाल पर खाद्य प्रणाली के प्रभावों को दूर करने के लिए वैश्विक संयंत्र आधारित संधि का आह्वान करने वाली पहली यूरोपीय संघ की राजधानी बन गई है। प्रस्तावित संधि अब एडिनबर्ग और लॉस एंजिल्स सहित दुनिया भर में 25 नगरपालिका सरकारों द्वारा समर्थित है।

एक बयान में, एम्स्टर्डम परिषद के शहर ने कहा,

"जिस तरह से हम भोजन का उत्पादन, वितरण, प्रक्रिया और उपभोग करते हैं, उसका लोगों और जानवरों के स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है और जलवायु संकट में योगदान देता है। अपनी खाद्य रणनीति के साथ, एम्स्टर्डम की नगर पालिका खाद्य प्रणाली में बदलाव लाने की जिम्मेदारी लेती है, यह सुनिश्चित करती है कि एम्स्टर्डम के सभी निवासियों के पास स्वस्थ, निष्पक्ष, टिकाऊ और किफायती भोजन और पेय तक पहुंच हो। इसे प्राप्त करने का एक प्रयास अधिक पौधे आधारित भोजन की ओर बदलाव है।

अधिक पौधे आधारित प्रोटीन का सेवन हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहतर है। यह हृदय रोगों और कोलोरेक्टल कैंसर जैसी कम स्थितियों को जन्म दे सकता है। यह ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करके और भूमि उपयोग और महासागरों की कमी को कम करके हमारे जलवायु प्रभाव के लिए भी बेहतर है। इसके अलावा, पशु कल्याण के लिए कम औद्योगिक पशुधन खेती बेहतर है। महत्वाकांक्षा 2030 तक शहर के आहार में प्रोटीन अनुपात को 40 से 60 प्रतिशत पौधे-आधारित में स्थानांतरित करना है।

संयंत्र आधारित संधि पर हस्ताक्षर करके, एम्स्टर्डम की नगर पालिका आहार पैटर्न को बदलकर जलवायु संकट का मुकाबला करने में योगदान करने के लिए शहरों, संगठनों, व्यवसायों और निवासियों को वैश्विक कॉल का समर्थन करती है। इस संबंध में अपने स्वयं के कार्यान्वयन एजेंडे के प्रयास महत्वपूर्ण हैं।

साथ ही एक संयंत्र आधारित संधि के लिए कॉल, एम्स्टर्डम प्रोटीन संक्रमण में एक अग्रणी भूमिका ले रहा है. पार्टी फॉर द एनिमल्स द्वारा पेश एक प्रस्ताव, जिसका उद्देश्य एम्स्टर्डम को 'प्लांट बेस्ड कैपिटल' बनाना है, को अपनाया गया। शहर प्रमुख नियोक्ताओं, सार्वजनिक संस्थानों जैसे अस्पतालों, सामुदायिक केंद्रों और एम्स्टर्डम में देखभाल संस्थानों के साथ एक वाचा में प्रवेश करेगा, जिसका शीर्षक 'एम्स्टर्डम: स्वस्थ, निष्पक्ष और टिकाऊ खाद्य शहर' है, जिसमें शामिल हो सकते हैं:

  • सभी कर्मचारी, आगंतुक और रोगी 2024 से सभी सार्वजनिक रूप से वित्त पोषित संस्थानों में पूर्ण पौधे-आधारित भोजन विकल्प प्राप्त कर सकते हैं;
  • सार्वजनिक संस्थानों में सभी बहाली और खानपान 2024 से एक शाकाहारी शुक्रवार के लिए प्रतिबद्ध हैं;
  • एम्स्टर्डम में निर्धारित पशु-पौधे प्रोटीन अनुपात के लिए 2030 तक सभी बहाली और खानपान;
  • एम्स्टर्डम में देखभाल संस्थानों, स्कूलों, विश्वविद्यालयों और अन्य सार्वजनिक संस्थानों के साथ एक वार्षिक संयंत्र-आधारित सम्मेलन आयोजित करना;

प्लांट बेस्ड ट्रीटी नीदरलैंड्स ली गुडेट ने कहा, "एम्स्टर्डम ने प्लांट बेस्ड ट्रीटी का समर्थन करने वाली पहली यूरोपीय संघ की राजधानी के रूप में अपने क्लाइमेट एक्शन लीडरशिप का प्रदर्शन किया है। हम जलवायु आपातकाल पर खाद्य प्रणाली के प्रभावों को दूर करने के लिए अधिक शहरों से साइन अप करने का आग्रह करते हैं। वेगन फ्राइडे जैसी पौधे-आधारित खाद्य पहलों की शुरूआत से टिकाऊ पौधे-आधारित भोजन सभी के लिए सुलभ हो जाएगा, जिससे हमारे स्वास्थ्य में सुधार होगा और साथ ही खाद्य सुरक्षा भी मजबूत होगी। हर कोई अपने नगर परिषद को एम्स्टर्डम के महान उदाहरण का पालन करने के लिए आमंत्रित करके भाग ले सकता है।

ली गुडेट, प्लांट बेस्ड ट्रीटी नीदरलैंड, जारी है, "समुद्री बर्फ अस्थिरता नीदरलैंड के भविष्य के लिए एक गंभीर जोखिम है। नवीनतम आईपीसीसी मूल्यांकन में 2100 तक 1.5-2 मीटर समुद्र के स्तर में वृद्धि की संभावना है, जो नीदरलैंड के आधे हिस्से को जलमग्न कर देगा, और 5 द्वारा 2150 मीटर जितना ऊंचा होगा जो पूरे देश को प्रभावित करेगा। आगे तापमान बढ़ने से रोकने का सबसे आसान तरीका मीथेन में तेजी से कटौती करना है और नीदरलैंड में उत्पादित सभी मीथेन में से लगभग 70% पशु खेती से आता है। एक संयंत्र-आधारित खाद्य प्रणाली हमें आवश्यक मीथेन कटौती प्रदान कर सकती है और दुनिया को एक-चौथाई भूमि के साथ खिलाने का अवसर प्रदान करती है, जिससे हमें भूमि के विशाल क्षेत्रों को प्रकृति में वापस करने की अनुमति मिलती है। "

लिसेट वेस्टेनेंक, प्लांट बेस्ड ट्रीटी नीदरलैंड, "पेरिस, बर्लिन और ब्रुसेल्स में किसानों द्वारा हाल के विरोध प्रदर्शनों के प्रकाश में, संयंत्र आधारित संधि सभी को एक साथ लाने की उम्मीद करती है। बढ़ते तापमान खाद्य असुरक्षा और खाद्य मुद्रास्फीति के लिए एक जोखिम है, यूरोप में 63% कृषि योग्य भूमि का उपयोग सीधे मनुष्यों के बजाय खेती वाले जानवरों के लिए फसल उगाने के लिए किया जाता है। संयंत्र आधारित संधि किसानों और वित्तीय पैकेजों के लिए उचित वेतन का समर्थन करती है, जिसमें टिकाऊ संयंत्र-आधारित प्रणालियों में संक्रमण के लिए सब्सिडी और पुनर्वितरण और भूमि प्रबंधन के लिए धन शामिल है। 

पिछले साल, स्कॉटिश राजधानी, एडिनबर्ग ने संयंत्र आधारित संधि का समर्थन किया और जनवरी 2023 में अपनी संयंत्र आधारित संधि कार्य योजना प्रकाशित की

पृष्ठभूमि

संयंत्र आधारित संधि जीवाश्म ईंधन अप्रसार संधि पर आधारित है जिसका एडिनबर्ग ने वर्ष 2021 में समर्थन किया था और यह उन संधियों से प्रेरित है जिन्होंने ओजोन परत के क्षरण और परमाणु हथियारों के खतरों को संबोधित किया है। अगस्त 2021 में इसकी शुरुआत के बाद से, इस पहल को 135,000 व्यक्तिगत समर्थनकर्ताओं, 5 नोबेल पुरस्कार विजेताओं, आईपीसीसी वैज्ञानिकों, 1000 से अधिक गैर सरकारी संगठनों और सामुदायिक समूहों और 1000 व्यवसायों से समर्थन मिला है, जिनमें टीएपीपी गठबंधन, रीडिफाइन मीट, Oceanic Preservation Society और ग्रीनपीस और फ्रेंड्स ऑफ द अर्थ के अध्याय।

प्लांट आधारित संधि ने पॉल, मैरी और स्टेला मैककार्टनी सहित मशहूर हस्तियों से उच्च प्रोफ़ाइल समर्थन प्राप्त किया है, जिन्होंने एक लिखित बयान जारी किया है जिसमें राजनेताओं को संयंत्र-आधारित संधि का समर्थन करने के लिए कहा गया है। उन्होंने कहा, "हम जानवरों, पर्यावरण और लोगों के लिए न्याय में विश्वास करते हैं। यही कारण है कि हम संयंत्र आधारित संधि का समर्थन करते हैं और व्यक्तियों और सरकारों से इस पर हस्ताक्षर करने का आग्रह करते हैं।

संयंत्र आधारित संधि को निम्नलिखित में चित्रित किया गया है ...

प्रेस सेंटर से अधिक जानकारी

हीथर मिल्स ने खाद्य उत्सर्जन को संबोधित करने के लिए वैश्विक संयंत्र आधारित संधि का आह्वान करने के लिए बॉन जलवायु सम्मेलन में विरोध प्रदर्शन की योजना बनाई

हीथर मिल्स ने खाद्य उत्सर्जन को संबोधित करने के लिए वैश्विक संयंत्र आधारित संधि का आह्वान करने के लिए बॉन जलवायु सम्मेलन में विरोध प्रदर्शन की योजना बनाई

मीडिया संपर्क:

लिया फिलिप्स
[email protected]

निकोला हैरिस
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