निलगुन एंजिन

नीलगुन अंकारा पशु, जलवायु और स्वास्थ्य बचाओ अध्यायों के साथ-साथ मध्य पूर्व और अफ्रीका के लिए क्षेत्रीय अभियान समन्वयक के लिए एक आयोजक है। वह अहिंसा को गले लगाती है, और अपने काम में सम्मान और प्यार को प्राथमिकता देती है। वह शाकाहार को बढ़ावा देती है और विश्वविद्यालयों और स्कूलों में प्रस्तुतियों, सड़कों पर भोजन देने के साथ-साथ बुक क्लब, समूह बैठकों, पैनल चर्चाओं और वृत्तचित्र स्क्रीनिंग के माध्यम से जलवायु संकट के बारे में जागरूकता बढ़ाती है। अपने शाकाहारी खाद्य कार्यशालाओं के माध्यम से वह लोगों को सिखाती है कि पौधे आधारित दूध और दही कैसे बनाएं और पारंपरिक तुर्की शाकाहारी व्यंजनों को साझा करते हैं और साथ ही शेरी कोल्ब के दिमाग का अनुवाद करते हैं यदि मैं चीज़बर्गर को तुर्की में ऑर्डर करता हूं।