प्लांट आधारित संधि का उद्देश्य पशु कृषि के कारण महत्वपूर्ण पारिस्थितिक तंत्र के व्यापक क्षरण को रोकना, स्वस्थ, टिकाऊ पौधे-आधारित आहार में बदलाव को बढ़ावा देना और ग्रहों के कार्यों, पारिस्थितिकी तंत्र सेवाओं और जैव विविधता को हुए नुकसान को सक्रिय रूप से उलटना है।

संधि के तीन मुख्य सिद्धांत हैं:

1. त्याग: पशु कृषि के लिए कोई भूमि उपयोग परिवर्तन, पारिस्थितिकी तंत्र का क्षरण या वनों की कटाई नहीं
2. रीडायरेक्ट: पशु-आधारित खाद्य प्रणालियों से पौधे-आधारित प्रणालियों में एक सक्रिय संक्रमण
3. पुनर्स्थापना: सक्रिय रूप से प्रमुख पारिस्थितिक तंत्र को बहाल करना, विशेष रूप से जंगलों को बहाल करना और परिदृश्य को पुनर्जीवित करना

इस साल की शुरुआत में, एलायंस ने अपने सदस्यों से अपने संगठनों में पौधे आधारित टिकाऊ भोजन को प्राथमिकता देने के लिए प्रतिबद्ध होने का आह्वान किया। हेल्थकेयर संगठन परिवर्तन के लिए शक्तिशाली वकील हो सकते हैं, और स्वास्थ्य और प्रकृति के लिए बेहतर टिकाऊ आहार में संक्रमण का नेतृत्व करके, महत्वपूर्ण प्रगति को प्रभावित करने की क्षमता रखते हैं।

2020 में यूकेएचएसीसी द्वारा प्रकाशित "ऑल कंज्यूमिंग: लोगों और ग्रह के लिए एक स्वस्थ खाद्य प्रणाली का निर्माण" नीति रिपोर्ट में, हमने पौधे आधारित खाद्य पदार्थों से बहुत कम उत्सर्जन की तुलना में जलवायु पर मांस उत्पादन के उच्च प्रभाव पर रिपोर्ट की, जो स्वास्थ्य के लिए भी बेहतर हैं। जलवायु परिवर्तन पर स्वतंत्र यूके समिति ने 2030 तक गोमांस, भेड़ के बच्चे और डेयरी में 20% और 2050 तक 35% की गिरावट का आह्वान किया है। 

यूकेएचएसीसी की निदेशक डॉ ऐलेन मुलकाही ने कहा, "जिस तरह से हम भोजन का उत्पादन और उपभोग करते हैं, उसे बदलना जैव विविधता की रक्षा, ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने, जलवायु प्रभावों के अनुकूल होने और स्वास्थ्य में सुधार के लिए महत्वपूर्ण है। वर्तमान में, पशु खेती जैव विविधता, भूमि उपयोग और पर्यावरण को असमान रूप से प्रभावित करती है। हमें पशु-आधारित खाद्य पदार्थों की खपत को कम करते हुए पौधों पर अधिक आधारित आहार में बदलाव करने की आवश्यकता है। यह प्रकृति के अनुकूल खेती के तरीकों के कार्यान्वयन के समानांतर होना चाहिए जो पशु कल्याण की रक्षा करते हैं और खाद्य अपशिष्ट को काफी कम करते हैं।

यूकेएचएसीसी द्वारा पादप आधारित संधि का समर्थन जलवायु, प्रकृति और हमारे स्वास्थ्य के लाभ के लिए अधिक पौधे-आधारित आहारों में परिवर्तन की आवश्यकता को और अधिक सुदृढ़ करता है।

प्लांट आधारित संधि के लिए संचार निदेशक जेम्स ओ'टोल ने कहा, "हम जलवायु परिवर्तन पर यूके हेल्थ एलायंस के समर्थन और समर्थन का स्वागत करते हैं। लगभग 1 मिलियन स्वास्थ्य पेशेवरों का प्रतिनिधित्व करने वाले एक संगठन का समर्थन दर्शाता है कि अब समय है कि जलवायु और पारिस्थितिक संकट का मुकाबला करने के लिए गंभीर कार्रवाई और वकालत आवश्यक है। पौधे आधारित आहार भी उन रोगियों के स्वास्थ्य कल्याण के लिए बेहद फायदेमंद हो सकते हैं जिनका ये स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर प्रतिनिधित्व करते हैं।"