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Purtroppo il peggio deve ancora venire se non si adottano misure drastiche.

16 giugno 2022 | Tobias Lechner

A volte, la cosa più razionale da fare è farsela addosso. Se non aveste paura delle rocce che cadono, dei virus mortali e persino del prossimo esame, le vostre possibilità di sopravvivenza e prosperità diminuirebbero drasticamente. Una cosa che dovrebbe farvi venire almeno gli incubi è l'attuale crisi climatica che comporta cose bellissime come l'esaurimento delle falde acquifere, l'aumento degli incendi e delle tempeste o semplicemente il livello del mare che fa letteralmente sprofondare le isole. Purtroppo il peggio deve ancora venire se non si prendono misure drastiche. Mentre alcune contromisure comportano pesanti cambiamenti nel nostro stile di vita, altre, come il passaggio a un'agricoltura di tipo vegetale, sono piuttosto semplici. Secondo importanti scienziati (e non solo il vostro gruppo vegano locale), ridurre drasticamente il nostro consumo di latticini e carne passando a un'agricoltura a base vegetale può avere un impatto massiccio sulla lotta alla crisi climatica.[1] Certo, ha anche degli effetti collaterali positivi sulla salute e sul benessere degli animali. Se avete paura che un'agricoltura a base vegetale sia un cambiamento troppo pesante nel nostro stile di vita, allora dovreste sudare lacrime d'angoscia, pensando a quali cambiamenti nello stile di vita vi costringeranno a sopportare i cambiamenti climatici. Contrastare la crisi climatica è più comodo dei cambiamenti climatici stessi.

Quest'ansia razionale ha portato gli studenti - siano essi di Exeter, UCL, Warwick o Cambridge - di 20 università britanniche (e di altre 20 in via di definizione) a spingere le loro università a implementare una cucina completamente a base vegetale entro l'anno accademico 2023/24. Negli ultimi anni, molte università britanniche hanno adottato la sostenibilità come obiettivo. Siamo lieti di aiutare l'amministrazione a raggiungere i propri obiettivi. Le università sono un'istituzione cruciale della nostra democrazia e hanno la responsabilità dei risultati e dei valori che riflettono. Crediamo che per combattere la crisi climatica attraverso la transizione a un'agricoltura di tipo vegetale, dobbiamo rivolgerci alle istituzioni piuttosto che ai singoli individui. L'obiettivo della campagna non è quello di incolpare i singoli studenti per ciò che consumano, ma di spingere e aiutare l'università come istituzione ad adottare i cambiamenti necessari, permettendoci di avere un futuro per cui valga la pena studiare.

Ho fatto parte della campagna del King's College London (KCL). Abbiamo appena raggiunto il sostegno richiesto da 50 studenti del KCL per diventare una campagna ufficialmente sostenuta dall'unione studentesca del KCL. Un grande successo. Il fatto che sia razionale avere paura della crisi climatica indica solo che l'unico modo possibile di rispondere all'ansia è affrontare la sua radice, la crisi stessa. La vostra paura di una roccia caduta proprio sopra di voi è più che appropriata. Sedersi a riflettere su cosa potrebbe fare qualcuno a un certo punto, chiedersi se il masso sia reale o semplicemente negare che potrebbe danneggiarvi se vi cadesse addosso non è una soluzione a lungo termine alla vostra paura. In questo caso, spostarsi di lato non solo eliminerà la paura, ma vi risparmierà anche il danno. La nostra paura della crisi climatica può essere affrontata solo adottando misure contro di essa. Una misura cruciale ed efficace è la trasformazione in un'agricoltura a base vegetale. Ci battiamo affinché le università sostengano questo passo necessario. 

Tobias Lechner, studente di filosofia al King's College di Londra.

[1] Poore/Nemeck (2018): Ridurre l'impatto ambientale degli alimenti attraverso produttori e consumatori. SCIENCE, Vol 360, Issue 6392, p. 987-992.

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