Światowy popyt na ośmiornice rośnie od kilkudziesięciu lat¹.. W połączeniu z rosnącymi cenami spowodowanymi wyczerpywaniem się zasobów ośmiornic w morzu² ³, Branża hodowli zwierząt chętnie poszerza rynki zbytu, hodując tych ośmiornicowych geniuszy na lądzie.

Osiem fascynujących faktów o ośmiornicy

1. Jako najinteligentniejszy bezkręgowiec na świecie, posiadający duży mózg w kształcie pączka, ośmiornice mają również po osiem mini-mózgów w każdym z ramion i tyle samo neuronów, co pies.

2. Ośmiornice to wrażliwe dusze, które odczuwają zarówno ból fizyczny, jak i emocjonalny. Podejmują działania mające na celu uniknięcie bolesnych sytuacji. Widziano, jak podczas eksperymentów laboratoryjnych uspokajały i pielęgnowały swoją skórę po zastrzykach.

3. Mają trzy serca. Dwa serca pompują niebieską krew przez skrzela w celu pobrania tlenu, a centralne serce dostarcza natlenioną krew do reszty ciała.

4. Ośmiornice szybkie mogą poruszać się z prędkością 27 mil na godzinę.

5. Bezkostne ciała ośmiornic potrafią zmieniać kształt, aby przecisnąć się przez najmniejsze szczeliny, a nawet otwierać słoiki od środka.

6. Jako jedyny bezkręgowiec, który używa narzędzi, ośmiornice budują kryjówki z wyrzuconych łupin orzecha kokosowego, i widziano, jak bronią się kamieniami.

7. Zaobserwowano samice rzucające mułem i przedmiotami w napastujących je samców.

8. Ludzie i ośmiornice mieli wspólnego przodka 560 milionów lat temu, a według biolog ewolucyjny dr Jakob Vinther ich "zdolności rozwiązywania problemów, wesołość i ciekawość są bardzo podobne do ludzkich".