Pourquoi avons-nous besoin d'un Traité végétalien ?

Les combustibles fossiles et l'agriculture animale sont les moteurs du réchauffement planétaire, de la perte de biodiversité, de la déforestation à grande échelle, de l'extinction des espèces, de l'épuisement de l'eau, de la dégradation des sols et des zones mortes des océans. Il ne suffit pas de s'attaquer aux combustibles fossiles, il faut aussi agir sur les systèmes alimentaires ; c'est là qu'intervient le traité sur les plantes. Les trois principaux gaz à effet de serre - le dioxyde de carbone, le méthane et l'oxyde nitreux - atteignent des niveaux dévastateurs et s'accélèrent rapidement.

L'agriculture animale est à l'origine du vol de terres indigènes en Amazonie ; elle soumet les communautés raciales et ethniquement marginalisées à des quantités disproportionnées de déchets toxiques provenant des fermes industrielles et des abattoirs, et expose les travailleurs à des produits chimiques toxiques, à des conditions de travail dangereuses et à de graves traumatismes.