200 groupes réclament une transition vers une alimentation à base de plantes pour réduire les émissions alimentaires dans une lettre ouverte avant le Sommet mondial des maires du C40 à Buenos Aires

• La coalition recommande des outils politiques à mettre en œuvre 19 bonnes pratiques pour une transition alimentaire végane.
• Toutes les villes du C40 devraient signer la Déclaration des bonnes villes gourmandes
• Les villes sont invitées à se joindre à Buenos Aires pour soutenir le Traité Végétalien

Lettre ouverte: Lettre ouverte aux maires du C40

Médias: https://drive.google.com/drive/folders/1b3pxc41jpS6F56er53yazzP_74dlmZnX 

October 17, 2022 – Une coalition de près de 200 groupes et entreprises, dont Veg Climate Network, Plant Based Treaty, Better Food Foundation, Future Food 4 Climate, Compassion in World Farming, Humane Society International et Pro Veg International, a appelé à une action accélérée sur les solutions alimentaires à base de plantes pour faire face à l’urgence climatique dans un lettre ouverte adressé à 100 maires avant une Sommet du C40 cette semaine à Buenos Aires. 

Pour lettre ouverte La coalition des maires des villes du C40 salue les efforts des villes pour agir de manière collaborative sur les solutions climatiques, mais souligne les inquiétudes concernant le manque de progrès significatifs sur les émissions de gaz à effet de serre liées à l'alimentation. La coalition exhorte les villes à utiliser leur pouvoir collectif de progresser dans leurs engagements climatiques en suivant 19 recommandations clés sur les meilleures pratiques pour une transition alimentaire à base de plantes.

C40 Une étude L’étude a identifié que la mesure la plus efficace que les villes peuvent prendre est d’accélérer le changement alimentaire vers des régimes à base de plantes. Pour atteindre les objectifs du C40, comme la réduction de la consommation de viande par habitant de 58 kg à 16 kg d’ici 2030, les villes doivent adopter et diffuser les meilleures pratiques pour augmenter la consommation d’aliments à base de plantes. Les villes jouent un rôle clé dans l’évolution des normes alimentaires dans leurs communautés et dans la facilitation de l’accès aux aliments végétaux.

Nital Jethalal, président de VegTO et coprésident du Veg Climate Network, a déclaré :

"Le passage à un régime alimentaire à base de plantes est l’action climatique la plus efficace que les villes puissent entreprendre. Elle permettrait de sauver des vies, de réduire les coûts et de stimuler l’innovation. Les engagements et le soutien du public sont là. Les maires des 100 villes du C40, en particulier dans les pays du Nord, doivent agir avec audace et immédiatement pour faire passer nos systèmes alimentaires à base de plantes.

À ce jour, seules 14 villes ont signé le C40 Good Food Cities Accelerator, dont la ville de New York, où des repas sains à base de plantes sont désormais servis par défaut dans tout le système Health+Hospitals. La ville affirme que les repas plus sains sont bien accueillis par les patients (taux de satisfaction de 95 %) et qu'environ 60 % des patients éligibles optent pour l'option à base de plantes.

Laura Lee Cascada, directrice des campagnes de la Better Food Foundation, a déclaré : 

"Le mois dernier, la ville de New York a dévoilé avec audace comment elle allait renverser la tendance en matière de normes alimentaires néfastes : servir des aliments à base de plantes par défaut dans toute une institution publique, ses hôpitaux. En tant que leaders mondiaux du climat, toutes les villes du C40 ont la responsabilité de donner l’exemple d’un système alimentaire durable en suivant New York, Berkeley, Amsterdam et d’autres pionniers avec leurs propres engagements en faveur des aliments à base de plantes.

La coalition appelle toutes les villes du C40 participant à cette réunion triennale à Buenos Aires à :

1. Mettre en œuvre le les meilleures pratiques sur les solutions alimentaires à base de plantes face à l’urgence climatique. 
2. Signer et prendre des mesures concrètes pour mettre en œuvre la Déclaration des bonnes villes gourmandes, qui comprend un engagement à soutenir « une consommation accrue d’aliments sains à base de plantes en s’éloignant des régimes alimentaires non durables et malsains ».
3. Exhorter les villes à rejoindre Buenos Aires et 19 gouvernements municipaux partout dans le monde, nous avons adhéré au Plant Based Treaty (Traité Végétalien), qui constitue une étape essentielle dans la lutte contre les émissions liées à l’alimentation.

Allie Molinaro, responsable des campagnes de Compassion in World Farming, a déclaré : 

"« La transition vers les énergies renouvelables étant désormais en cours dans la plupart des grandes villes, la réduction de la dépendance excessive aux aliments d’origine animale est la prochaine étape dans la lutte contre le changement climatique. Si les dirigeants du C40 veulent vraiment respecter l’Accord de Paris, ils doivent s’intéresser à la transition vers un système alimentaire à base de plantes. » 

Anita Krajnc, coordinatrice de la campagne mondiale pour le Traité sur les produits à base de plantes, a déclaré :

"Le GIEC montre systématiquement que Le régime végétalien est-il le régime alimentaire optimal ? « Pour lutter contre les urgences climatiques et les émissions de méthane, les villes jouent un rôle crucial dans notre campagne ascendante visant à inciter les gouvernements nationaux à négocier un traité mondial sur le végétal. Les villes du C40 sont considérées comme des leaders en matière d’action climatique locale et peuvent accélérer les progrès indispensables en mettant en œuvre les meilleures pratiques telles que la distribution d’aliments à base de plantes lors des événements municipaux et en utilisant tous les outils politiques à leur disposition, notamment les campagnes d’information publique, les marchés publics, les subventions, les investissements, le désinvestissement, la fiscalité, les jardins communautaires et les programmes de prescription de fruits et légumes. »

George Monbiot dans son livre qui a changé le monde Régénèse (2022) montre que les systèmes alimentaires mondiaux sont le principal facteur d’effondrement écologique, ce qui signifie qu’ils représentent également la plus grande opportunité de réduire nos émissions de gaz à effet de serre.

"Déjà, 4 milliards de personnes souffrent de pénurie d’eau pendant au moins un mois par an et 33 grandes villes, dont São Paulo, Le Cap, Los Angeles et Chennai, sont menacées par un stress hydrique extrême. À mesure que les nappes phréatiques s’épuisent, les agriculteurs ont commencé à dépendre davantage de l’eau de fonte des glaciers et des neiges. Mais ces ressources diminuent également.

Buenos Aires a approuvé le Plant Based Treaty (Traité Végétalien) le 9 août 2022. La ville C40 de Los Angeles votera sur un Plant Based Treaty (Traité Végétalien) Résolution le 18 octobre 2022. Il a été présenté le 6 septembre 2022 par les conseillers municipaux Paul Koretz et Marqueece Harris-Dawson.

Stephanie Cabovianco, directrice des campagnes du Climate Save Movement, a déclaré :

« Considérant que les villes ont pour objectif la neutralité carbone d’ici 2050 et que, selon le C40, un changement dans le régime alimentaire des villes pourrait réduire les émissions jusqu’à 60 % en seulement 10 ans, nous encourageons toutes les villes du C40 à signer le Déclaration des bonnes villes gourmandes. »

Juliette Galletely, fondatrice de Viva!, a déclaré :

"Le temps presse pour trouver des solutions à la crise climatique. Pourtant, changer notre régime alimentaire pour devenir végétalien est l’action la plus efficace que nous puissions entreprendre en tant qu’individus pour réduire les gaz à effet de serre et donner de l’espace à la réintroduction de la nature.

Anna Spurek, directrice de l'exploitation du GreenRev Institute, a déclaré :

« Le temps de l’inaction politique et systémique est révolu. Aujourd’hui, il appartient aux gouvernements locaux de commencer à prendre des décisions responsables, à introduire des achats écologiques et à élaborer des politiques alimentaires pour protéger leurs habitants de la pauvreté et de l’injustice alimentaires et des conséquences du changement climatique. »

Contacts médiatiques:

Nital Jethalal, présidente de VegTO et co-présidente du Veg Climate Network
+1 (647) 5280070 • [email protected]

Anita Krajnc, coordinatrice de la campagne mondiale, Plant Based Treaty
+1 (416) 825-6080 • [email protected] 

Laura Cascada, directrice des campagnes, Better Food Foundation
+1 (540) 252-6732 • [email protected]