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5 points clés à retenir du manuel du Plant Based Treaty (Traité Végétalien) pour le sport et l'athlétisme

Le pouvoir des plantes est puissant, tout comme les athlètes végétaliens du monde entier qui prouvent que nous n'avons pas besoin de produits animaux pour développer nos muscles, rester en bonne santé et concourir professionnellement. Le Plant Based Treaty (Traité Végétalien) à base de plantes Playbook vise à normaliser l'alimentation à base de plantes dans le sport et l'athlétisme et encourage les athlètes, les équipes, les organisations sportives, les gymnases et les établissements d'enseignement à passer à des régimes à base de plantes pour la durabilité environnementale, la performance et la santé.

Le manuel de sport et d'athlétisme, écrit par un triathlète canadien Jason Fonger, détaille l'impact de la nutrition sur les performances sportives, l'importance de normaliser l'alimentation à base de plantes dans le sport et met en avant des athlètes et des équipes végétaliennes inspirantes. C'est une ressource précieuse pour les athlètes et les institutions pour diffuser le message végétalien et ouvrir la voie vers un monde plus vert.

1. Impact de la nutrition sur les performances sportives

Lorsque les athlètes suivent un régime alimentaire à base de plantes, ils fournissent à leur corps le carburant optimal dont il a besoin pour se développer et bénéficient de multiples avantages pour la santé qui améliorent leurs performances. Lors d'une activité physique intense, la principale source d'énergie pour nos muscles et notre cerveau provient des glucides que l'on trouve principalement dans les aliments végétaux entiers. Aliments végétaux riche en nitrates Les légumes à feuilles vertes comme les épinards et la laitue aident à ouvrir les vaisseaux sanguins et à améliorer la circulation sanguine, ce qui est essentiel pour apporter de l'oxygène et des nutriments aux muscles et aux organes. C'est un avantage considérable pour les athlètes, car cela se traduit par une meilleure performance globale, car les composés des aliments riches en nitrates permettent aux muscles de se contracter plus efficacement. 

Un autre impact positif est la réduction de l’inflammation puisque les régimes végétaux sont riches en composés anti-inflammatoires et en antioxydants, mais aliments d'origine animale favorisent la création de composés pro-inflammatoires. Manger plus de végétaux et moins de produits d'origine animale aide les athlètes à réduire les courbatures et favorise une récupération plus rapide après les blessures et les entraînements. Alors, évitez la viande et les produits laitiers et optez pour un repas riche en nitrates et rempli d'aliments végétaux entiers et vous aurez le sourire jusqu'à la ligne d'arrivée.

2. Des équipes végétaliennes pour la victoire

Il y a beaucoup de athlètes végétaliens remarquables et inspirants faire une différence positive pour les animaux, notre terre et leur santé. Mais une équipe sportive entièrement végétalienne ? Imaginez l'impact qu'une équipe entière peut avoir ! Rovers Green Forest, une équipe de football du Gloucestershire, en Angleterre, ouvre la voie vers un monde plus doux et plus durable.

« Nous sommes peut-être connus pour être le seul club de football végétalien au monde, mais cela va bien plus loin que cela. Nous cherchons continuellement de nouvelles façons de repousser les limites de la conscience environnementale dans le sport et c'est pourquoi la FIFA nous a décrit en 2017 comme le club de football le plus vert du monde. »

Les Rovers ont commencé leur parcours végétalien en 2010 et sont devenus le premier club de football neutre en carbone au monde, donnant l'exemple aux autres à suivre leurs traces écologiques. Ils ont mis en place de nombreuses mesures de durabilité, notamment des panneaux solaires, des bornes de recharge pour voitures électriques, le recyclage de l'eau, une tondeuse à gazon électrique, un terrain biologique et un menu entièrement végétalien pour les joueurs et les supporters, comme indiqué dans ce document. vidéo.

3. Normalisation de l’alimentation à base de plantes dans le sport

Ce manuel vise à normaliser l'alimentation à base de plantes dans le sport et l'athlétisme et à briser les mythes. Les athlètes végétaliens de presque tous les sports prouvent en permanence qu'ils n'ont pas besoin de protéines provenant de produits animaux pour gagner en muscles et en force. Les athètes alimenté par des plantes montrent l'exemple et mettent en avant ces avantages en ce qui concerne leur performance globale, leur récupération et leur bien-être. Beaucoup s'expriment sur les réseaux sociaux et sur leur sites Internet à propos de leur parcours sportif, qui inspire les autres. (Alors que d'autres athlètes peuvent choisir de devenir un panneau publicitaire ambulant (et portez les vêtements les plus cool de la ville !) Les athlètes peuvent plaider en faveur d'un plus grand nombre d'options de menu à base de plantes dans les centres d'entraînement et les cafétérias sur place en encourageant leurs installations à fournir des repas, des collations et des boissons sans produits d'origine animale et en fournissant certains articles végétaliens comme le lait d'avoine par défaut. Organiser des projections de films et de séries documentaires telles que Les changeurs de jeu et Tu es ce que tu manges contribue également à normaliser l’alimentation à base de plantes dans le sport.

4. Éducation et sensibilisation

Si les coéquipiers ne savent pas à quel point la nourriture végétalienne est délicieuse et nutritive, les athlètes peuvent partager des idées de recettes pour le le gros gibier et Aliments entiers à base de plantes des idées de repas pour les aider à démarrer. Participer à des événements communautaires axés sur l’alimentation à base de plantes et un mode de vie sain et encourager d’autres athlètes à s’y joindre est un excellent moyen de sensibiliser. D’autres idées incluent des interventions lors de conférences sur le bien-être ou la santé sur la nourriture végétalienne, l’organisation de démonstrations culinaires, la participation à des campagnes pertinentes, en faisant du bénévolat lors de collectes de nourriture et, bien sûr, en encourageant les coéquipiers à soutenir le Traité végétalien ! Les médias sociaux sont également utiles et les athlètes peuvent soutenir des organisations et des marques qui promeuvent une alimentation saine, la durabilité et les droits des animaux. Participez à une veillée et rendre témoignage Les activités liées aux animaux pourraient être menées en groupe pour inspirer un changement positif et éduquer les autres.

5. Ressources pour les centres sportifs, les gymnases et les écoles

Le manuel fournit aux centres sportifs des idées simples mais cruciales qu’ils peuvent mettre en œuvre, comme l’ajout d’options à base de plantes dans les cafétérias et les distributeurs automatiques et l’élimination des produits d’origine animale. Ils peuvent afficher des affiches encourageant une alimentation saine et les bienfaits de la nutrition à base de plantes sur les performances sportives et la santé. Les entraîneurs et le personnel peuvent jouer un rôle clé pour encourager les membres du club de sport s'ils sont correctement formés en nutrition et en santé. Cela contribue à créer un environnement favorable et une communauté au sein du centre de fitness où les gens peuvent partager des recettes et trouver des informations.

En ce qui concerne les écoles, les collèges et les universités, ils peuvent fournir des ressources pédagogiques par le biais du programme et des groupes d’étudiants encourageant les étudiants athlètes à adopter une alimentation végétalienne. Clubs étudiants L’initiative lancée par Yarim Hinojosa, étudiant à l’Université de Toronto, en est un bon exemple. Hinojosa fait campagne en faveur des options végétaliennes et accroît sa visibilité en lançant des dialogues importants avec le personnel, les étudiants et les chefs sur l’alimentation à base de plantes. La même démarche peut être mise en place dans les clubs pour étudiants athlètes. Les cafétérias du campus peuvent faire la transition vers des repas à base de plantes et proposer des plats végétaliens par défaut. Des ateliers et des séminaires peuvent être organisés sur le campus en mettant l’accent sur la nutrition des athlètes. 

Dans l'ensemble, l' Manuel de jeu pour le sport et l'athlétisme, est un document incontournable pour les athlètes et les institutions.

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