Pourquoi un Traité Végétalien ?
L’élevage est l’un des principaux responsables de la crise climatique
Nous sommes en pleine crise climatique, océanique et de la biodiversité. Les combustibles fossiles et l’élevage sont à l’origine du réchauffement climatique incontrôlable, ainsi que de la perte massive de biodiversité, de la déforestation à grande échelle, de l’extinction d’espèces, de l’épuisement des ressources en eau, de la dégradation des sols et de la mort des océans.
Il ne suffit pas de s’attaquer aux combustibles fossiles à eux seuls : il faut aussi agir sur les systèmes alimentaires ; c’est là qu’intervient le Traité sur les énergies renouvelables. Les trois principaux gaz à effet de serre (dioxyde de carbone, méthane et protoxyde d’azote) atteignent des niveaux records et s’accélèrent rapidement ; l’agriculture animale contribue à ces trois gaz, mais elle est le principal responsable des émissions de méthane et de protoxyde d’azote à l’échelle mondiale.
L’agriculture animale est à l’origine du vol des terres indigènes en Amazonie, soumettant les communautés racialement et ethniquement marginalisées à des quantités disproportionnées de déchets toxiques provenant des élevages industriels et des abattoirs, et exposant les travailleurs à des produits chimiques toxiques, à des conditions de travail dangereuses et à de graves traumatismes.
Les scientifiques ont mis en garde dans le Sixième évaluation du GIEC que nous devons réduire le méthane ou faire face à l'effondrement. L'examinateur principal Durwood Zaelke a déclaré que la réduction du méthane était probablement le seul moyen d'empêcher une augmentation de la température de 1.5 °C au-dessus des niveaux préindustriels, sinon les conditions météorologiques extrêmes augmenteront et plusieurs points de basculement planétaires pourrait être déclenchée, et il n’y aura pas de retour en arrière. Zaelke souligne que « réduire les émissions de méthane est la meilleure opportunité de ralentir le réchauffement d’ici 2040. Nous devons faire face à cette urgence ».
En bref, il faut s’attaquer de toute urgence et avec la même intensité aux trois gaz à effet de serre. Les solutions énergétiques douces et végétales qui peuvent atténuer ce désastre sont à notre portée – il suffit de les mettre en œuvre.
Continuer comme d’habitude n’est pas une option
Nous devons agir de toute urgence sur la base des données scientifiques disponibles, en réunissant tous les acteurs des différents secteurs de la société dans le cadre d’un même accord, qui permettra de s’attaquer activement à la crise climatique croissante.
Il n’a jamais été aussi urgent de mettre en place un traité sur les végétaux. L’Accord de Paris sur le climat ne mentionne pas l’élevage, bien qu’il soit un contributeur essentiel au réchauffement climatique et un élément essentiel pour atteindre les objectifs climatiques. Comme l’a observé l’institut politique indépendant Chatham House dans son rapport, 2014 rapport« L’évolution de la demande mondiale en viande et en produits laitiers est essentielle pour atteindre les objectifs climatiques. » Cette position est fortement soutenue par des scientifiques du monde entier, notamment par un chercheur de l’Université d’Oxford Michael Clark, qui souligne que « même si les émissions de combustibles fossiles cessaient immédiatement, les seules émissions de nos systèmes alimentaires pourraient augmenter les températures mondiales de plus de 1.5 °C ».
Le réalisateur suédois du Institut de Potsdam pour la recherche sur le climat, Johan Rockström, Celui qui a été le premier à identifier et quantifier nos limites planétaires déclare : « les risques auxquels nous sommes confrontés sont si grands que continuer comme si de rien n'était n'est pas une option ».
Qu'est-ce que l'Accord de Paris ?
Adopté en 2015, le Accord climatique Paris Il s’agit d’un traité international juridiquement contraignant qui engage presque tous les gouvernements du monde à lutter contre la crise climatique.
Le traité vise à limiter le réchauffement climatique à 1.5°C afin d'éviter les pires conséquences du réchauffement climatique. L'Accord de Paris reconnaît que tout L'augmentation de la température aura des conséquences néfastes sur notre planète, mais au-delà de 2°C, elle sera catastrophique. Toute augmentation de la température augmente le risque d'étés sans glace dans l'Arctique, de perte d'habitat pour les mammifères et d'augmentation considérable de la superficie des feux de forêt, comme le précise le rapport Nations Unies sur le changement climatique.
Des preuves scientifiques accablantes
L’Accord de Paris laisse aux pays, aux entreprises et aux particuliers le soin d’apporter des changements. Pourtant, les changements susceptibles de transformer notre système alimentaire ont été largement ignorés et parfois même résistés au niveau gouvernemental.
Pour preuves scientifiques accablantes met à nu l’impact calamiteux de l’agriculture animale sur nos limites planétaires et pointe du doigt une La révolution alimentaire à base de plantes comme solution essentielle. Selon ProVeg International et d’éminents scientifiques issus de diverses institutions universitaires et de recherche, il sera impossible pour tout gouvernement d’atteindre les objectifs fixés dans le cadre de l’Accord de Paris sans un changement majeur en faveur des régimes alimentaires à base de plantes, même si les émissions actuelles de combustibles fossiles sont complètement stoppées.
L'agriculture animale est « responsable d'environ 66 % des émissions annuelles de toutes les denrées alimentaires, mais ne fournit que 18 % des calories »
– Johan Falk, 2020
Voler dans la fournaise
La température moyenne de la Terre il fait déjà plus de 1°C par rapport à l’ère préindustrielle, et la dernière période de cinq ans a été la plus chaude jamais enregistrée. En 2021, l'agence météorologique des Nations Unies, la Organisation météorologique mondiale Il est de plus en plus probable que les températures moyennes mondiales augmentent de plus de 1.5 °C au cours d’au moins une des cinq prochaines années, avec une probabilité de 90 % qu’au moins une année entre 2021 et 2025 soit la plus chaude jamais enregistrée.
Les températures mondiales sont liées à la concentration de CO2 dans l'atmosphère. D’après Dr James E. Hansen du Institut de la Terre, le niveau sûr peut être de 350 parties par million (ppm), mais ce niveau a été atteint en 1998 et nous avons dépassé un record de 420 ppm en avril 2021. Le GIEC estime qu'une fois que nous dépassons 450 ppm, un 2Une augmentation de la température de °C pourrait être inévitable.
Pourquoi un traité végétalien ?
Tout comme l’Accord de Paris, le Traité Végétalien reconnaît qu’aucun pays ne peut à lui seul s’attaquer à l’impact écologique de l’élevage. Une solution mondiale à une urgence mondiale est essentielle pour éviter une catastrophe climatique.
Grâce à des changements tant individuels que systémiques, les communautés, les entreprises et le gouvernement peuvent travailler ensemble à tous les niveaux et à chaque point d’intervention.
Adopter un régime végétalien est la plus grande action qu'une personne puisse entreprendre pour la planète et l' GIEC reconnaît qu’une transition vers des régimes alimentaires à base de plantes peut réduire considérablement les émissions de gaz à effet de serre liées à l’alimentation. Étude de l'Université d'Oxford Il a été calculé que de grands changements dans le système alimentaire seraient nécessaires, c’est-à-dire que tout le monde devrait adopter un régime alimentaire à base de plantes à l’échelle mondiale, pour réduire les émissions alimentaires jusqu’à 70 %.
Au-delà des émissions
En complément de l’Accord de Paris, le Plant Based Treaty (Traité Végétalien) offre des solutions significatives et une voie solide qui réduira notre impact planétaire. Avec un engagement juridiquement contraignant envers notre trois R : Abandonner, Rediriger et Restaurer, Les nations peuvent atteindre et dépasser leurs objectifs de réduction des émissions, tout en absorbant l’excès de carbone de l’atmosphère grâce au réensauvagement et au reboisement, ce qui nous ramènerait à des niveaux sûrs. De plus, un traité sur les végétaux aura un impact positif sur de nombreux autres domaines de préoccupation, tels que :
- Niveaux de méthane et d'oxyde nitreux
- Déforestation et changement d'affectation des terres
- Extinction des espèces et perte de biodiversité
- Pollution de l'eau et de l'air
- Eutrophisation
- Zones mortes des océans, acidification et blanchissement des coraux
- Risque de zoonoses et de pandémies
- Santé publique et bien-être
- Déserts alimentaires et accessibilité
- Protection des communautés autochtones
En fait, le passage à un système alimentaire à base de plantes a un impact positif sur davantage de limites planétaires que toute autre solution climatique.
C'est maintenant
Le tout premier inventaire mondial La mise en œuvre de l'Accord de Paris se déroulera de 2021 à 2023 et le processus sera répété tous les 5 ans. Le bilan permettra d'évaluer les progrès collectifs réalisés à l'échelle mondiale.
Les conclusions du bilan ne seront pas prescriptives en termes de politiques, mais elles comprendront des recommandations, des meilleures pratiques, de nouvelles opportunités et des enseignements tirés.
C'est là une opportunité pour le Traité sur les produits à base de plantes d'être inclus dans ces recommandations. Si nous créons une dynamique et une pression suffisante de la part du public, des scientifiques, des entreprises et des gouvernements municipaux, nous pourrons façonner les politiques et contribuer à fixer le rythme des réformes. Il est temps de faire du bruit !
Comment créer une dynamique et une pression ?
La menace existentielle à laquelle nous sommes confrontés alors que nous naviguons vers un scénario à la Mad Max est très préoccupante, mais il est encore temps de faire demi-tour. Mais nous devons agir maintenant et vite.
Et c'est là que vous intervenez ! Que vous agissiez seul ou dans le cadre d'un groupe d'action climatique, d'une école, d'un hôpital, d'une entreprise ou d'une ville, vous pouvez faire partie d'un mouvement en pleine croissance. faire-le-ensemble mouvement qui forge le changement et contribue à construire un avenir meilleur pour les générations à venir. Cliquez ici pour démarrer une équipe PBT ou vous inscrire à un appel de présentation.
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Pour obtenir de l'aide et du soutien pour adopter un régime végétalien, suivez le engagement végétalien. Un régime alimentaire à base de plantes est l'action la plus efficace que vous puissiez entreprendre pour sauver la planète, mais vous pouvez faire plus encore. Découvrez notre guide pour réduire votre empreinte carbone.
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