प्रेस विज्ञप्तियाँ | 2024

जलवायु संकट और खाद्य असुरक्षा के जवाब में बेलफास्ट ने पौध आधारित संधि का समर्थन किया

मीडिया संपर्क:

• एंड्रयू गार्नर, प्लांट बेस्ड ट्रीटी सिटी प्रचारक [ईमेल संरक्षित]
• [ईमेल संरक्षित]

मीडिया फ़ाइलें: https://drive.google.com/drive/folders/1ABHE72A4WTH4WL9pqP9g8MrU-petcWst

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(बेलफास्ट – 21 अप्रैल, 2024) — उत्तरी आयरलैंड की राजधानी बेलफास्ट, आयरलैंड द्वीप पर पौधा आधारित संधि का समर्थन करने वाला तथा लोगों और व्यवसायों को अधिक टिकाऊ खाद्य विकल्प अपनाने के लिए प्रेरित करने वाला पहला शहर बन गया है।

में प्रस्ताव वेस्ट बेलफास्ट के पार्षद और फूडस्टॉक के संस्थापक पॉल डोहर्टी द्वारा प्रस्तुत प्रस्ताव को पारित कर दिया गया, शहर ने सर्वसम्मति से जलवायु संकट से निपटने के लिए खाद्य प्रणालियों को केंद्र में रखने की आवश्यकता को मान्यता दी और स्वस्थ और टिकाऊ पौधे-आधारित आहार में बदलाव को प्रोत्साहित किया, साथ ही साथ पारिस्थितिकी तंत्र और जैव विविधता को हुए नुकसान की भरपाई के लिए काम किया।

पार्षद डोहर्टी ने कहा, "बेलफास्ट को भोजन के अधिकार वाला शहर बनाने और ब्रेकफास्ट क्लबों तथा अन्य पहलों के लिए धन सुरक्षित करने में हमने वास्तविक प्रगति की है, तथा मेरा मानना ​​है कि पौध आधारित संधि को अपनाना अगला महत्वपूर्ण कदम है।"

बेलफास्ट नगर परिषद अब उत्तरी आयरलैंड विधानसभा को पत्र लिखकर पौध-आधारित संधि को और अधिक समर्थन देने तथा अधिक टिकाऊ पौध-आधारित खाद्य प्रणालियों की ओर आगे बढ़ने के लिए अधिक प्रतिबद्धता की मांग करेगी। 

बेलफ़ास्ट सस्टेनेबल फ़ूड पार्टनरशिप एक खाद्य रणनीति विकसित कर रही है, और काउंसलर डोहर्टी को उम्मीद है कि प्लांट बेस्ड ट्रीटी के भीतर जो कुछ भी रेखांकित किया गया है, उसे आगे की योजनाओं का हिस्सा बनाने पर विचार किया जा सकता है। अगस्त 2023 में गठित बीएसएफपी, व्यवसाय, समुदाय, सरकार और शिक्षा जगत के 27 संगठनों की एक क्रॉस-सेक्टर साझेदारी है।

प्लांट बेस्ड ट्रीटी सिटीज के प्रचारक एंड्रयू गार्नर ने कहा, "उत्तरी आयरलैंड की राजधानी और प्लांट बेस्ड ट्रीटी का समर्थन करने वाली तीसरी यूरोपीय राजधानी के रूप में यह जलवायु कार्रवाई योजना के केंद्र में खाद्य उत्सर्जन को सामने रखने में एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर है। अब समय आ गया है कि अधिक से अधिक शहर, अपने संस्थानों और व्यवसायों के साथ मिलकर जलवायु संकट और खाद्य सुरक्षा पर खाद्य प्रभावों को संबोधित करें, इसके लिए प्लांट-आधारित खाद्य रणनीतियों और सार्वजनिक शिक्षा का विकास करें ताकि समुदायों को प्लांट-आधारित भोजन की खपत बढ़ाने में मदद मिल सके।"

राष्ट्रीय आहार और पोषण सर्वेक्षण रोलिंग कार्यक्रम के अनुसार, जिसमें 2008-2009 और 2011-2012 के आंकड़े शामिल थे, उत्तरी आयरलैंड के लोग औसतन ब्रिटेन के किसी भी अन्य हिस्से की तुलना में अधिक मांस खाते हैं। रिपोर्ट रिपोर्ट में कहा गया है: "सभी आयु/लिंग समूहों में लाल और प्रसंस्कृत मांस की खपत ब्रिटेन की तुलना में उत्तरी आयरलैंड में अधिक थी, और 65 वर्ष और उससे अधिक आयु के वयस्कों को छोड़कर सभी आयु/लिंग समूहों में सांख्यिकीय महत्व तक पहुंच गई"।

बेलफ़ास्ट के इस कदम का मतलब है कि वे एडिनबर्ग, एम्स्टर्डम और लॉस एंजिल्स सहित दुनिया भर के 26 शहरों और कस्बों में शामिल हो जाएंगे, जो पेरिस समझौते के साथी के रूप में एक वैश्विक संयंत्र आधारित संधि का आह्वान कर रहे हैं। हाल ही में किए गए एक अध्ययन के अनुसार, खाद्य पदार्थ वैश्विक स्तर पर ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन का एक तिहाई हिस्सा हैं। विश्लेषण ब्रिटेन के आहार पर एक अध्ययन से पता चला है कि पौधे-आधारित आहार के परिणामस्वरूप जलवायु-ताप उत्सर्जन, जल प्रदूषण और भूमि उपयोग में 75% कमी आती है, जबकि ऐसे आहार में प्रतिदिन 100 ग्राम से अधिक मांस खाया जाता है।

पृष्ठभूमि

प्लांट बेस्ड संधि जीवाश्म ईंधन अप्रसार संधि पर आधारित है और अगस्त 2021 में इसकी शुरुआत के बाद से, इस पहल को 150,000 व्यक्तिगत समर्थकों, 5 नोबेल पुरस्कार विजेताओं, आईपीसीसी वैज्ञानिकों और 3000 से अधिक समूहों और व्यवसायों से समर्थन मिला है, जिनमें वेगनरी, इकोट्रिसिटी, लिंडा मेकार्टनी फूड्स, प्लांट बेस्ड हेल्थ प्रोफेशनल्स, यूके हेल्थ अलायंस ऑन क्लाइमेट चेंज और ग्रीनपीस और फ्रेंड्स ऑफ द अर्थ के अध्याय शामिल हैं।

प्लांट बेस्ड संधि को क्रिस पैकहम और पॉल, मैरी और स्टेला मैककार्टनी सहित मशहूर हस्तियों से हाई-प्रोफाइल समर्थन मिला है, जिन्होंने राजनेताओं से प्लांट-बेस्ड संधि का समर्थन करने का आह्वान करते हुए एक लिखित बयान जारी किया। उन्होंने कहा: "हम जानवरों, पर्यावरण और लोगों के लिए न्याय में विश्वास करते हैं। इसलिए हम प्लांट बेस्ड संधि का समर्थन करते हैं और व्यक्तियों और सरकारों से इस पर हस्ताक्षर करने का आग्रह करते हैं।"