कैंपस कैफे "ला तौला वर्डे" शाकाहारी के महीने के लिए पौधे आधारित भोजन का समर्थन करता है

प्रेस विज्ञप्ति | 2024

कैंपस कैफे "ला तौला वर्डे" शाकाहारी के महीने के लिए पौधे आधारित भोजन का समर्थन करता है

(टोरंटो, ON - 18 जनवरी, 2024) - Veganuary, वैश्विक अभियान जो दुनिया भर के लोगों को जनवरी के महीने में और उसके बाद ग्रह, स्वास्थ्य और जानवरों के लाभ के लिए शाकाहारी भोजन का प्रयास करने के लिए प्रोत्साहित करता है, टोरंटो विश्वविद्यालय में आ गया है!

"ला तौला वर्डे" कैफे (जिसे द ग्रीन बीट के नाम से भी जाना जाता है) टोरंटो विश्वविद्यालय सेंट जॉर्ज परिसर में गेरस्टीन साइंस इंफॉर्मेशन सेंटर बिल्डिंग लाइब्रेरी में स्थित है, ने अपने मूल मेनू को जनवरी के महीने के लिए अब पूरी तरह से पौधे-आधारित मेनू में स्थानांतरित कर दिया है। वर्तमान मेनू में स्वादिष्ट और वार्मिंग सूप, स्वादिष्ट ग्रैब और गो स्नैक्स, और भरने वाले प्रवेश, साथ ही संतोषजनक गर्म और ठंडे पेय और निष्पक्ष व्यापार कॉफी हैं।शेफ नैन्सी मनोटास, जो "ला टौला वर्डे" में प्रमुख शेफ हैं, का कहना है कि वह वेगनरी में भाग ले रही हैं क्योंकि उन्होंने दीर्घायु खाद्य पदार्थों के बारे में बहुत अध्ययन किया है, "मुझे दीर्घायु में बहुत दिलचस्पी है। मुझे लगता है कि दीर्घायु खाद्य पदार्थ पौधे आधारित खाद्य पदार्थों के साथ हाथ से जाते हैं "(वीडियो 1 देखें)।

मीडिया संपर्क:

यारिम हिनोजोसा
संयंत्र आधारित संधि यूओएफटी छात्र क्लब के अध्यक्ष
[email protected],
647-686-9942
उदय सिंह
संयंत्र आधारित संधि टोरंटो के साथ प्रचारक
[email protected]
647-867-2806

मीडिया फ़ाइलें: यहाँ डाउनलोड करें

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वह रोजाना स्वादिष्ट रचनाएं भी तैयार करती हैं, जैसे शाकाहारी दही कप और स्कोनस, जो कार्बनिक अवयवों से बने होते हैं: "आप यहां खा सकते हैं, ये जैविक शाकाहारी दही कप जो हम यहां प्रोटीन और स्वादिष्ट ( वीडियो 2 )....ये शाकाहारी स्कोन हैं ... हम किसी भी अंडे, या दूध या क्रीम का उपयोग नहीं करते हैं। ये ऑर्गेनिक हैं और हम ऑर्गेनिक स्पेल का उपयोग करते हैं। वे स्वादिष्ट हैं, अंदर से देखो, वे बहुत सही हैं! (3 वीडियो)

हर जनवरी में, दुनिया भर के व्यवसाय वेगनरी की विशाल लोकप्रियता को भुनाने के लिए बड़े और बेहतर शाकाहारी मेनू लॉन्च कर रहे हैं (700,000 में 2023 से अधिक लोगों ने भाग लिया)।

दुनिया भर के विश्वविद्यालयों के छात्र भी जलवायु संकट को रोकने में मदद करने के लिए पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों की मांग करना शुरू कर रहे हैं और यह अब टोरंटो विश्वविद्यालय में प्लांट बेस्ड ट्रीटी यूनिवर्सिटी ऑफ टोरंटो स्टूडेंट क्लब के छात्रों के माध्यम से हुआ है, जिन्होंने अपनी आवाज उठाई है और विश्वविद्यालय के शेफ के साथ पौधे से चलने वाले समाधान साझा किए हैं। उन्होंने "ला तौला वर्डे" के मालिकों को परिसर में शाकाहारी लाने के साथ-साथ संयंत्र आधारित संधि का समर्थन करने के लिए छात्र की इच्छा का समर्थन करने का प्रस्ताव दिया और वे परिणामों से रोमांचित हैं।

प्लांट बेस्ड ट्रीटी यूओएफटी स्टूडेंट क्लब के अध्यक्ष यारिम हिनोजोसा कहते हैं, "ला टौला वर्डे का भोजन अद्भुत है और ग्रह के लिए अच्छा है। यह स्वादिष्ट, उचित मूल्य है और यह विश्वविद्यालय में छात्रों, कर्मचारियों और संकाय के लिए अच्छा है। हम बहुत आभारी हैं कि ला तौला वर्डे में शेफ नैन्सी हमारे छात्र की आवाज सुनने के लिए खुली थीं, जो हमें और विश्वविद्यालय को जलवायु संकट से लड़ने और हमारे कार्बन उत्सर्जन को कम करने और स्वादिष्ट पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों के माध्यम से भूमि और पानी के उपयोग में मदद करने के लिए परिसर में वेगनरी देखना चाहते थे।

प्लांट बेस्ड ट्रीटी यूओएफटी स्टूडेंट क्लब के सदस्य अनिकेत बियाला भी कहते हैं, "मैं कैफे तौला वर्डे को शाकाहारी को अपनाते हुए और अपने मेनू को पूरी तरह से पशु शोषण या नुकसान से मुक्त करते हुए देखकर बहुत खुश हूं। शेफ नैन्सी द्वारा तैयार किया गया प्लांट-आधारित मेनू न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि दयालु, शांतिपूर्ण और टिकाऊ है।

प्लांट बेस्ड ट्रीटी टोरंटो के प्रचारक उदय सिंह कहते हैं, "ला टौला वर्डे का 'वेगनरी मेनू' विश्वविद्यालय में व्यक्तियों को पर्यावरण, स्वास्थ्य और जानवरों के लिए बेहतर विकल्प बनाने में मदद करता है, जब कैफे पौधे आधारित उत्पादों की खरीद, खरीद और समर्थन करता है जो कार्बन उत्सर्जन, भूमि और पानी के उपयोग में पशु-आधारित खाद्य विकल्पों की तुलना में बहुत कम हैं (उदा। अंडे, डेयरी, आदि)। यह एक जीत-जीत है, उम्मीद है कि इस मेनू को वर्ष के अंत तक ले जाया जाएगा और यूओएफटी को अन्य संस्थानों, सरकारों और समुदायों के अलावा, परिसरों में पूरी तरह से संयंत्र-आधारित मेनू और प्रसाद में स्थानांतरित कर दिया जाएगा!

Veganuary वैश्विक टीम ने साझा किया कि वे प्रेरित महसूस करते हैं: "हम रोमांचित हैं कि La Taula Verde ने इस वर्ष Veganuary के लिए पूरी तरह से पौधे-आधारित मेनू पर स्विच किया है और उन छात्रों से प्रेरित हैं जिन्होंने इसे संभव बनाने के लिए काम किया ... शाकाहारी की कोशिश करना एक सकारात्मक कदम है जिसे हर जगह के छात्र एक हरियाली वाले ग्रह के लिए वोट डालने के लिए ले सकते हैं, और यह बहुत आसान है जब बहुत सारे स्वाद वाले पौधे-आधारित विकल्प उपलब्ध हों। मुझे उम्मीद है कि दुनिया भर के अन्य कैंपस कैफे उनके नेतृत्व का पालन करेंगे, "वेंडी मैथ्यूज, वेगनरी में साझेदारी और विस्तार के अंतर्राष्ट्रीय प्रमुख ने कहा।

संयंत्र आधारित संधि के बारे में

वर्ष 2021 में एक वैश्विक अभियान के रूप में स्थापित, प्लांट-आधारित संधि के सिद्धांत वैश्विक खाद्य प्रणाली को त्यागने, पुनर्निर्देशित करने और पुनर्स्थापित करने के लिए हैं। संधि का उद्देश्य पशु कृषि के कारण महत्वपूर्ण पारिस्थितिक तंत्र के व्यापक क्षरण को रोकना है। एम्स्टर्डम, एडिनबर्ग और लॉस एंजिल्स सहित अब तक दर्जनों शहरों द्वारा समर्थित, संधि ने 120K व्यक्तिगत समर्थनकर्ताओं, 5 नोबेल पुरस्कार विजेताओं, IPCC वैज्ञानिकों और 3K से अधिक समूहों और व्यवसायों से समर्थन आकर्षित किया है। www.plantbasedtreaty.org

संयंत्र आधारित संधि UofT के बारे में

संयंत्र आधारित संधि यूओएफटी छात्रों का एक समूह है जो संयंत्र आधारित संधि अभियान के मूल्यों के साथ-साथ "सुरक्षित और न्यायपूर्ण" रिपोर्ट के वैज्ञानिक डेटा का समर्थन और कार्य करते हैं, सभी यू ऑफ टी परिसरों में औद्योगिक खाद्य प्रणालियों को बदलने के लक्ष्य के साथ (यूटीएम, यू ऑफ टी, यूटीएससी) जलवायु संकट से निपटने के लिए और खाद्य स्थिरता समाधानों के माध्यम से हमारे जलवायु लक्ष्यों तक पहुंचने में हमारी मदद करते हैं!

आईजी: https://www।instagram.com/plantbasedtreatyuoft?igsh=bThtMHY0OG1wcTg3

अमेरिकन प्लान: https://www।facebook.com/संयंत्र आधारित संधि

शाकाहारी के बारे में

Veganuary एक गैर-लाभकारी संगठन है जो दुनिया भर के लोगों को जनवरी और उसके बाद के लिए शाकाहारी प्रयास करने के लिए प्रोत्साहित करता है। चूंकि Veganuary ने 10 साल पहले - जनवरी 2014 में अपनी पहली प्रतिज्ञा शुरू की थी - दुनिया के लगभग हर देश से आने वाले लाखों लोगों ने जर्मनी, अमेरिका, ब्राजील, चिली, अर्जेंटीना, भारत, स्पेन और यूके में अभियान केंद्रों के साथ आधिकारिक तौर पर भाग लिया है। इस नए साल की क्रांति को व्यवसायों द्वारा भी अपनाया गया है, जिसमें सैकड़ों कंपनियों ने पिछले साल शाकाहारी में भाग लिया था, हजारों नए शाकाहारी उत्पादों और मेनू आइटम लॉन्च किए थे। Veganuary शामिल होने के लिए स्वतंत्र है, और लोग www.veganuary.com पर साइन अप कर सकते हैं।

ला टौला वर्डे के बारे में:

टोरंटो सेंट जॉर्ज विश्वविद्यालय परिसर में गेरस्टीन लाइब्रेरी के तहखाने में स्थित बैठने के साथ कैफे।

https://www.instagram.com/lataulaverde/

9 किंग्स कॉलेज सर्कल, टोरंटो, चालू, M5S 1A8