प्रेस विज्ञप्तियाँ | 2024

कैम्पस कैफ़े "ला तौला वर्डे" वेगनरी महीने के लिए पौधे-आधारित भोजन का प्रचार कर रहा है

मीडिया संपर्क:

• यारीम हिनोजोसा
  प्लांट बेस्ड ट्रीटी यूओएफटी स्टूडेंट क्लब के अध्यक्ष
  [ईमेल संरक्षित],
  647-686-9942
  
• उदय सिंह
  प्लांट बेस्ड ट्रीटी टोरंटो के प्रचारक
  [ईमेल संरक्षित]
  647-867-2806
  

मीडिया फ़ाइलें: यहाँ डाउनलोड करें

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• यारीम हिनोजोसा
  प्लांट बेस्ड ट्रीटी यूओएफटी स्टूडेंट क्लब के अध्यक्ष
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• उदय सिंह
  प्लांट बेस्ड ट्रीटी टोरंटो के प्रचारक
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(टोरंटो, ओ.एन. - 18 जनवरी, 2024) - Veganuaryवैश्विक अभियान, जो दुनिया भर के लोगों को ग्रह, स्वास्थ्य और पशुओं के लाभ के लिए जनवरी और उसके बाद के महीने में शाकाहारी भोजन अपनाने के लिए प्रोत्साहित करता है, टोरंटो विश्वविद्यालय में पहुंच गया है!

"ला तौला वर्डे” कैफ़े (जिसे द ग्रीन बीट के नाम से भी जाना जाता है) टोरंटो विश्वविद्यालय के सेंट जॉर्ज परिसर में गेरस्टीन विज्ञान सूचना केंद्र भवन पुस्तकालय में स्थित है, ने वेगनरी के उपलक्ष्य में जनवरी के महीने के लिए अपने मूल मेनू को अब पूरी तरह से पौधे-आधारित मेनू में बदल दिया है। वर्तमान मेनू में स्वादिष्ट और गर्म सूप, स्वादिष्ट ग्रैब और गो स्नैक्स, और पेट भरने वाले व्यंजन, साथ ही संतोषजनक गर्म और ठंडे पेय और फेयर ट्रेड कॉफी शामिल हैं।शेफ नैन्सी मनोटास, जो “ला तौला वर्डे” की प्रमुख शेफ हैं, कहती हैं कि वे वेगनरी में भाग ले रही हैं क्योंकि उन्होंने दीर्घायु खाद्य पदार्थों के बारे में बहुत अध्ययन किया है, “मुझे दीर्घायु में बहुत रुचि है। मुझे लगता है कि दीर्घायु खाद्य पदार्थ पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों के साथ-साथ चलते हैं” (देखें वीडियो 1).

वह रोजाना स्वादिष्ट व्यंजन भी बनाती हैं, जैसे शाकाहारी व्यंजन दही के कप और स्कोन, जो जैविक सामग्री से बने होते हैं: "आप यहाँ खा सकते हैं, ये जैविक शाकाहारी दही के कप जो हम यहाँ प्रोटीन से भरपूर और स्वादिष्ट बनाने के लिए तैयार करते हैं (वीडियो 2)...ये शाकाहारी स्कोन हैं... हम अंडे, दूध या क्रीम का इस्तेमाल नहीं करते। ये ऑर्गेनिक हैं और हम ऑर्गेनिक स्पेल्ट का इस्तेमाल करते हैं। ये स्वादिष्ट हैं, अंदर से देखिए, ये बहुत बढ़िया हैं!” (वीडियो 3)

हर जनवरी में, दुनिया भर के व्यवसाय वेगनरी की भारी लोकप्रियता से लाभ उठाने के लिए बड़े और बेहतर शाकाहारी मेनू लॉन्च कर रहे हैं (700,000 में 2023 से अधिक लोग भाग लेंगे).

दुनिया भर के विश्वविद्यालयों में छात्र जलवायु संकट को रोकने के लिए पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों की मांग करने लगे हैं और अब टोरंटो विश्वविद्यालय में छात्रों के माध्यम से ऐसा हुआ है। प्लांट बेस्ड ट्रीटी यूनिवर्सिटी ऑफ टोरंटो स्टूडेंट क्लब, जिन्होंने अपनी आवाज़ उठाई है और यूनिवर्सिटी शेफ़ के साथ प्लांट-पावर्ड समाधान साझा किए हैं। उन्होंने प्रस्ताव दिया कि "ला तौला वर्डे" के मालिक कैंपस में वेगनरी लाने की छात्रों की इच्छा का समर्थन करें और साथ ही साथ इसका समर्थन करें संयंत्र आधारित संधि और वे परिणाम से रोमांचित हैं।

प्लांट बेस्ड ट्रीटी यूओएफटी स्टूडेंट क्लब के अध्यक्ष यारिम हिनोजोसा कहते हैं, "ला तौला वर्डे का खाना अद्भुत है और ग्रह के लिए अच्छा है। यह स्वादिष्ट है, उचित मूल्य पर उपलब्ध है और यह विश्वविद्यालय में छात्रों, कर्मचारियों और शिक्षकों के लिए अच्छा है। हम बहुत आभारी हैं कि ला तौला वर्डे में शेफ नैन्सी हमारे छात्रों की आवाज़ सुनने के लिए तैयार थीं, जो कैंपस में वेगनरी देखना चाहते थे, ताकि हम और विश्वविद्यालय जलवायु संकट से लड़ने और हमारे कार्बन उत्सर्जन को कम करने और स्वादिष्ट पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों के माध्यम से भूमि और जल उपयोग को कम करने में मदद कर सकें।"

प्लांट बेस्ड ट्रीटी यूओएफटी स्टूडेंट क्लब के सदस्य अनिकेत बियाला भी कहते हैं, "मैं कैफ़े तौला वर्डे को वेगनरी को अपनाते हुए और अपने मेनू को जानवरों के शोषण या नुकसान से पूरी तरह मुक्त बनाते हुए देखकर बहुत खुश हूँ। शेफ़ नैन्सी द्वारा तैयार किया गया प्लांट-बेस्ड मेनू न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि दयालु, शांतिपूर्ण और टिकाऊ भी है" 

प्लांट बेस्ड ट्रीटी टोरंटो के प्रचारक उदय सिंह कहते हैं, "ला तौला वर्डे का 'वेगनरी मेनू' विश्वविद्यालय में व्यक्तियों को पर्यावरण, स्वास्थ्य और जानवरों के लिए बेहतर विकल्प चुनने में मदद करता है, जब कैफ़े प्लांट-आधारित उत्पादों को खरीदता है और उनका समर्थन करता है जो पशु-आधारित खाद्य विकल्पों (जैसे मांस, अंडे, डेयरी, आदि) की तुलना में कार्बन उत्सर्जन, भूमि और पानी के उपयोग में बहुत कम हैं। यह एक जीत है, उम्मीद है कि यह मेनू साल के अंत तक जारी रहेगा और यूओएफटी अन्य संस्थानों, सरकारों और समुदायों के अलावा परिसरों में पूरी तरह से प्लांट-आधारित मेनू और पेशकशों में बदलाव करेगा!"

वेगनुअरी की वैश्विक टीम ने बताया कि वे प्रेरित महसूस करते हैं "हम इस बात से रोमांचित हैं कि ला तौला वर्डे ने इस साल वेगनरी के लिए पूरी तरह से पौधे-आधारित मेनू पर स्विच किया है और इसे संभव बनाने के लिए काम करने वाले छात्रों से प्रेरित हैं... शाकाहारी भोजन को आजमाना एक सकारात्मक कदम है जिसे हर जगह के छात्र हरित ग्रह के लिए वोट देने के लिए उठा सकते हैं, और यह बहुत आसान है जब बहुत सारे स्वादिष्ट पौधे-आधारित विकल्प उपलब्ध हैं। मुझे उम्मीद है कि दुनिया भर के अन्य कैंपस कैफ़े उनके नेतृत्व का अनुसरण करेंगे।" वेगनरी में भागीदारी और विस्तार की अंतर्राष्ट्रीय प्रमुख वेंडी मैथ्यूज ने कहा। 

पौध आधारित संधि के बारे में

में बना 2021 एक के रूप में वैश्विक अभियान, प्लांट-बेस्ड संधि के सिद्धांत वैश्विक खाद्य प्रणाली को त्यागना, पुनर्निर्देशित करना और पुनर्स्थापित करना है। इस संधि का उद्देश्य पशु कृषि के कारण महत्वपूर्ण पारिस्थितिकी प्रणालियों के व्यापक क्षरण को रोकना है। एम्स्टर्डम, एडिनबर्ग और लॉस एंजिल्स सहित अब तक दर्जनों शहरों द्वारा समर्थित, इस संधि ने 120K व्यक्तिगत समर्थकों, 5 नोबेल पुरस्कार विजेताओं, IPCC वैज्ञानिकों और 3K से अधिक समूहों और व्यवसायों से समर्थन प्राप्त किया है। www.plantbasedtreaty.org

प्लांट बेस्ड ट्रीटी यूओएफटी के बारे में

प्लांट बेस्ड ट्रीटी यूओएफटी छात्रों का एक समूह है जो प्लांट-बेस्ड ट्रीटी अभियान के मूल्यों के साथ-साथ "सुरक्षित और न्यायपूर्ण" रिपोर्ट के वैज्ञानिक आंकड़ों का समर्थन और कार्य करता है, जिसका लक्ष्य यू ऑफ टी के सभी परिसरों (यूटीएम, यू ऑफ टी, यूटीएससी) में औद्योगिक खाद्य प्रणालियों को बदलना है ताकि जलवायु संकट से निपटा जा सके और खाद्य स्थिरता समाधानों के माध्यम से हमें अपने जलवायु लक्ष्यों तक पहुंचने में मदद मिल सके! 

आईजी: https://www.instagram.com/plantbasedtreatyuoft?igsh=bThtMHY0OG1wcTg3

अमेरिकन प्लान: https://www.facebook.com/plantbasedtreatyuoft 

वेगनुअरी के बारे में  

वेगनुअरी एक गैर-लाभकारी संगठन है जो दुनिया भर के लोगों को जनवरी और उसके बाद शाकाहारी बनने के लिए प्रोत्साहित करता है। 10 साल पहले - जनवरी 2014 में - जब से वेगनुअरी ने अपना पहला संकल्प शुरू किया है, तब से दुनिया के लगभग हर देश से आने वाले लाखों लोगों ने आधिकारिक तौर पर इसमें हिस्सा लिया है, जर्मनी, अमेरिका, ब्राजील, चिली, अर्जेंटीना, भारत, स्पेन और यूके में अभियान केंद्र हैं। इस नए साल की क्रांति को व्यवसायों ने भी अपनाया है, पिछले साल सैकड़ों कंपनियों ने वेगनुअरी में हिस्सा लिया और हज़ारों नए शाकाहारी उत्पाद और मेनू आइटम लॉन्च किए। वेगनुअरी में शामिल होना मुफ़्त है, और लोग इसमें शामिल हो सकते हैं साइन अप करें at www.veganuary.com.

ला तौला वर्डे के बारे में:

टोरंटो विश्वविद्यालय के सेंट जॉर्ज परिसर में गेरस्टीन लाइब्रेरी के तहखाने में स्थित बैठने की जगह वाला कैफे।

https://www.instagram.com/lataulaverde/

9 किंग्स कॉलेज सर्कल, टोरंटो, ओएन, एम5एस 1ए8