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5 increíbles atletas impulsados por plantas

14 de marzo de 2024

El mito de que los atletas necesitan consumir proteínas de origen animal para ganar músculo y fuerza se está desmontando una y otra vez. Cada día, atletas veganos de todo el mundo demuestran que el poder de las plantas les ayuda a mantenerse sanos, a participar en competiciones exigentes y a permanecer en lo más alto de su juego. Los atletas veganos compiten ahora en casi todas las disciplinas y deportes alimentados enteramente por plantas. 

Tráiler oficial de Game Changers (YouTube)

Esto se ha reflejado en películas como The Game Changers, sobre la carne, las proteínas y la fuerza, y en la nueva serie de Netflix, You Are What You Eat, que incluye entrevistas con los mejores entrenadores y preparadores físicos a base de plantas.

Acuerdo Basado en Plantas tiene un libro de jug adas cuyo objetivo es normalizar la alimentación vegetal en el deporte y el atletismo, porque los atletas son poderosos modelos de salud y forma física. El manual ayuda a atletas, equipos, organizaciones deportivas, gimnasios e instituciones educativas a adoptar dietas basadas en plantas para mejorar la salud, el rendimiento y la sostenibilidad medioambiental.

Sigue leyendo para inspirarte en cinco atletas que se alimentan exclusivamente de plantas y predican con el ejemplo hasta la línea de meta.

1. Dotsie Bausch

Dotsie Bausch, medallista de plata olímpica estadounidense y patrocinadora de Acuerdo Basado en Plantas , es una fuerza a tener en cuenta. No sólo es una apasionada amante de los animales, una conferenciante de renombre, ocho veces campeona nacional de ciclismo de Estados Unidos y plusmarquista mundial, sino también la fundadora de Switch4Good.org. La misión de esta organización sin ánimo de lucro es destetar al mundo de los lácteos utilizando un enfoque basado en pruebas y animando a todo el mundo a abandonar los lácteos por su salud y para proteger el planeta y sus habitantes, en concreto las vacas lecheras. Su sitio web ofrece consejos sobre alimentación, un podcast y recursos útiles sobre cómo una dieta vegana puede mejorar el rendimiento deportivo.

En 2012, Bausch subió al podio olímpico como la atleta de más edad de la historia en su disciplina de ciclismo. Ahora, retirada de la competición, ayuda a otros a cambiar sus vidas a mejor.

"Si yo puedo ganar una medalla olímpica con una dieta basada en plantas, estoy seguro de que tú también puedes prosperar con plantas. Juntos, podemos ganar para toda la humanidad". - Dotsie Bausch

2. Sandeep Kumar

Otro patrocinador de Acuerdo Basado en Plantas es el corredor de élite Sandeep Kumar. No hay quien pare a este corredor vegano y en 2018 se convirtió en el indio más rápido de todos los tiempos en la famosa ultramaratón Comrades. Kumar es plusmarquista nacional, competidor internacional y destacado ultramaratonista indio. Fue criado como vegetariano desde su nacimiento y se hizo vegano en 2015 por su salud, para ayudar al medio ambiente y salvar a los animales. Tras eliminar los lácteos de su dieta, su velocidad de carrera aumentó en dos meses y bajó 15 minutos su último tiempo de maratón antes incluso de empezar a entrenarlo. Cuando Kumar no está corriendo maratones o entrenando, ayuda a otros como nutricionista deportivo certificado, fisiólogo del ejercicio y es el fundador de Grand Indian Trails, un campamento de carreras y trail running en el Himalaya y los Ghats occidentales.

3. Lisa Gawthorne

La atleta vegana Lisa Gawthorne es una inspiradora duaatleta vegana británica que compite como corredora y ciclista. Nacida en Liverpool, ha ganado muchas medallas en triatlones y el oro en los Campeonatos del Mundo en la prueba de duatlón sprint, que la convirtió en la nueva Campeona del Mundo por Grupos de Edad. Gawthorne es vegana desde hace más de dos décadas, después de pasar de ser vegetariana cuando, a los seis años, hizo la conexión entre los animales y la carne a partir de un folleto de PETA. Tras convertirse en vegetariana, observa que su forma de correr y montar en bicicleta mejoró, además de sentirse con más energía y dormir mejor. Gawthorne es también autora y empresaria, y dirige Bravura Foods, un servicio de comercialización y distribución de productos veganos y vegetarianos. Su libro, Gone in 60 Minutes, trata de los entrenamientos, la dieta, los suplementos y el estado de ánimo, y por lo que parece en su cuenta de Instagram , también es una amante de los gatos.

4. Lewis Hamilton

Lewis Hamilton es un extraordinario campeón de carreras vegetariano con millones de devotos seguidores en todo el mundo. Hamilton ha sido siete veces campeón del mundo y es el piloto con más victorias, poles y podios de la historia de la Fórmula Uno. Además de ser una fuerza de cambio mundial en la lucha contra el racismo y la diversidad en el automovilismo, Hamilton es ecologista, activista, diseñador de moda y músico. Nacido en Inglaterra, Lewis ha hablado regularmente sobre el veganismo y los derechos de los animales, incluida la industria del cuero, la caza de ballenas, comer animales, y tiene un bulldog vegano saludable (y bastante popular) llamado Roscoe (aprende más sobre perros veganos aquí). En 2019 Hamilton invirtió en Neat Burger, una cadena de restaurantes veganos de comida rápida del Reino Unido con un local en Nueva York.

Recientemente han evolucionado a una nueva versión llamada Neat y ahora también sirven ensaladas de superalimentos y platos más sanos con ingredientes frescos sin dejar de ser totalmente veganos. 

"Cada trozo de carne, pollo o pescado que comes, cada trozo de cuero o piel que vistes, ha venido de un animal que ha sido torturado, arrancado de sus familias y brutalmente asesinado." - Lewis Hamilton, Instagram

5. Jason Fonger

Jason Fonger, otro de los patrocinadores de Acuerdo Basado en Plantas, es un triatleta y orador canadiense que se dedica a informar a los demás sobre la alimentación basada en plantas. Fonger ganó en su grupo de edad en el Ironman 70.3 Bangsaen, que incluía natación, ciclismo y carrera a pie, y se aseguró una plaza en los campeonatos del mundo. Difundió el mensaje vegano en su equipamiento deportivo en el triatlón Ironman 70.3 Vietnam y de nuevo cuando subió al podio con su camiseta de "campeón vegano". Como apasionado orador público, Fonger se especializa en capacitar a estudiantes de secundaria y postsecundaria con información crucial sobre cómo seguir un estilo de vida saludable basado en las plantas. Ha sido cuatro veces campeón de triatlón y se le puede encontrar en TikTok animando a sus seguidores a comer más plantas, ser activos y tener una actitud positiva.

"Cuando eliges alimentos vegetales y apoyas iniciativas como Acuerdo Basado en Plantas, contribuyes a crear un mundo mejor". - Jason Fonger

Otros recursos

El libro de jugadas del deporte y el atletismo, escrito por Fonger, incluye recomendaciones clave como la importancia de organizar sesiones educativas sobre nutrición vegetal para los atletas. Está organizado por capítulos informativos y explica el impacto de la nutrición en el rendimiento deportivo, cómo los atletas pueden actuar y predicar con el ejemplo, participar en eventos comunitarios y apoyar iniciativas basadas en plantas, como respaldar o asociarse con marcas de alimentos basados en plantas. El libro de jugadas es también un recurso útil para centros deportivos y escuelas que quieran hacer un cambio positivo para sus miembros y estudiantes.

Hasta hace poco, la creencia común era que nuestros compañeros animales necesitaban carne para estar sanos. Afortunadamente, ¡ahora existe una alternativa! Perros y gatos pueden prosperar con dietas veganas aprobadas por veterinarios. Nuestra completa guía incluye información nutricional crucial, las mejores prácticas, los alimentos que deben evitarse, marcas veganas de confianza e instrucciones para recetas caseras.

Miriam Porter es una escritora galardonada que escribe sobre veganismo, justicia social y viajes ecológicos. Miriam vive actualmente en Toronto con su hijo Noah y muchos amigos peludos rescatados. Es una apasionada activista de los derechos de los animales y defiende a aquellos cuya voz no se oye.

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