En Acuerdo Basado en Plantas

La negociación de un Acuerdo Basado en Plantas como complemento del Acuerdo de París de la CMNUCC situaría a los sistemas alimentarios a la vanguardia de la lucha contra la crisis climática. Siguiendo el modelo del popular Tratado sobre Combustibles Fósiles, el Acuerdo Basado en Plantas pretende detener la degradación generalizada de ecosistemas críticos causada por la ganadería y promover un cambio hacia dietas más saludables y sostenibles basadas en plantas.

 

El Tratado

Acuerdo Basado en Plantas Los simpatizantes han respaldado el llamamiento a la negociación de un Acuerdo Basado en Plantas mundial, que incluye tres principios básicos y 39 propuestas, como se indica a continuación:

 Demanda 1 | Renunciar

Detener el aumento del problema
No cambiar el uso del suelo, incluida la deforestación, para la ganadería

    • No a la construcción de nuevas granjas de animales
    • No a la construcción de nuevos mataderos
    • No se amplían ni intensifican las explotaciones existentes
    • No a la reconversión de la agricultura vegetal en agricultura animal
    • No hay conversión de tierras para la producción de piensos
    • No se talan los bosques u otros ecosistemas para el pastoreo, la cría de animales o la ganadería de cualquier tipo
    • No se crearán nuevas piscifactorías ni se ampliarán las existentes
    • Protección de los pueblos indígenas; sus tierras, derechos y conocimientos
    • Prohibir todas las exportaciones de animales vivos
    • No habrá nuevos buques de pesca industrial a gran escala

Demanda 2 | Redirigir

Eliminar las fuerzas motrices del problema
Promoción de alimentos vegetales y transición activa de sistemas alimentarios basados en animales a sistemas basados en plantas

  • Declare una emergencia climática: únase a los más de 1.900 gobiernos locales de 34 países diferentes que ya lo han hecho
  • Abordar la emergencia del metano: Según las Naciones Unidas, podría evitarse un aumento de la temperatura de 0,3 °C para 2045 si se redujeran las emisiones de metano en un 45% esta década. Al ser la principal fuente de emisiones de metano de origen humano, una transición de la agricultura animal a un sistema alimentario sostenible basado en plantas nos ayudaría a alcanzar estos objetivos lo antes posible
  • La seguridad alimentaria debe ser una prioridad para todas las naciones, centrándose en acabar con la pobreza y el hambre y en hacer accesibles a todos los alimentos nutritivos
  • Reconocer y apoyar el papel fundamental de los pequeños agricultores en la alimentación del planeta; apoyarlos para que mantengan (o recuperen) la autonomía sobre sus tierras, agua, semillas y otros recursos
  • Abandonar la agricultura basada en el monocultivo, que agota el suelo, reduce la biodiversidad y depende de insumos externos como el estiércol animal y los productos agroquímicos, en favor de una agricultura diversificada, agroecológica y vegana (vegana y ecológica) que utilice principios regenerativos, de permacultura y naturales que restauren el suelo y los ecosistemas, mejoren la seguridad alimentaria y proporcionen alimentos ricos en nutrientes.
  • Calcular las emisiones de gases de efecto invernadero en función del consumo y priorizar el cambio a alimentos de origen vegetal en los Planes de Acción por el Clima.
  • Actualizar las directrices alimentarias y dietéticas del gobierno para promover los alimentos integrales y de origen vegetal
  • Diseñar campañas de información pública para concienciar sobre el clima y las ventajas medioambientales y los beneficios para la salud de los alimentos, la nutrición y la cocina basados en plantas
  • Reducir el consumo de alimentos de origen animal a través de la educación en las escuelas
  • Transición a planes de alimentación basados en plantas en escuelas, hospitales, residencias de ancianos, prisiones e instituciones gubernamentales
  • Exigir un etiquetado honesto de los productos alimentarios que incluya el etiquetado del carbono y etiquetas de advertencia de cáncer en todas las carnes procesadas que hayan sido declaradas cancerígenas por la Organización Mundial de la Salud
  • Introducir un impuesto sobre la carne (incluido el pescado) y el metano, cuya recaudación financie la restauración de las tierras destruidas por la ganadería.
  • Subvencionar la fruta y la verdura para hacer más asequible una dieta integral basada en plantas y acabar con los desiertos alimentarios que perjudican a las comunidades de bajos ingresos
  • Reorientar las subvenciones gubernamentales a la agricultura animal, los mataderos y la pesca industrial hacia la producción ecológica de alimentos de origen vegetal
  • Acabar con la publicidad subvencionada por el gobierno para la industria de la carne, los productos lácteos y los huevos
  • Crear bonos verdes para financiar la transición a una economía basada en las plantas
  • Proporcionar apoyo financiero y formación a agricultores, ganaderos y pescadores para que abandonen la producción animal y adopten sistemas agroecológicos diversificados basados en plantas (veganos).

      Demanda 3 | Restaurar

    Sanear activamente el problema al tiempo que se aumenta la resiliencia y se mitiga el cambio climático
    Restaurar ecosistemas clave y reforestar la tierra

    • Proyectos de reforestación en ecosistemas adecuados con especies arbóreas autóctonas para devolver los hábitats a un estado similar al anterior
    • Se da prioridad a la reforestación y restauración de los océanos mediante la designación de zonas adicionales de los océanos como áreas marinas protegidas de pesca cero (conocidas como áreas marinas altamente protegidas - HPMA)
    • Todas las áreas marinas protegidas existentes deberían ser declaradas zonas de exclusión de la pesca y convertidas en ZMPH.
    • Se han puesto en marcha programas activos para replantar absorbentes de carbono críticos en los océanos, como las praderas marinas
    • Restaurar ecosistemas degradados clave que son esenciales para los ciclos de secuestro de carbono: manglares, turberas, bosques, algunos tipos de praderas
    • Cambio de enfoque en las soluciones basadas en la naturaleza para la mitigación y adaptación al cambio climático
    • Subvenciones para los agricultores y propietarios que practiquen una buena gestión de la tierra y restauren activamente la tierra y los servicios ecosistémicos asociados (como el secuestro de carbono, la biodiversidad, la defensa contra las inundaciones, la resistencia general al cambio climático)
    • Subvenciones para proyectos de repoblación y reforestación
    • Subvenciones incentivadas para que los agricultores pasen de la ganadería a la producción vegetal diversificada
    • Ciudades: aumentar los árboles y las flores silvestres, incrementar los proyectos comunitarios verdes, los corredores de vida silvestre, los tejados verdes, los planes de cultivo locales, trabajar para aumentar la biodiversidad
    • Mejorar la justicia alimentaria facilitando el acceso a alimentos saludables para todos, especialmente para las comunidades de color con bajos ingresos
    • Reutilizar la tierra disponible liberada del pastoreo y la producción de piensos para: repoblación forestal, reforestación (si procede), devolución de tierras a los pueblos indígenas, reservas naturales, zonas de senderismo, cultivos comunitarios, huertos (si procede), cultivo de alimentos veganos agroecológicos (cuando sea posible).
    • La propiedad de algunas tierras pasa a manos de la comunidad para que puedan ser reutilizadas para la reforestación, espacios verdes y huertos comunitarios.

    Traducciones de la página web Acuerdo Basado en Plantas:

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    Podemos crear un mundo mejor.
    Crezcamos.

    Una dieta vegana es probablemente la mejor forma de reducir el impacto sobre el planeta Tierra, no sólo de los gases de efecto invernadero, sino también de la acidificación global, la eutrofización, el uso de la tierra y el agua".
    - Joseph Poore, Universidad de Oxford

    Una dieta vegana es probablemente la mejor forma de reducir el impacto sobre el planeta Tierra".
    - Joseph Poore, Universidad de Oxford