¿Por qué Plant Based Treaty?
La ganadería es un importante contribuyente a la crisis climática
Existe una crisis climática, oceánica y de biodiversidad. Los combustibles fósiles y la ganadería son la fuerza impulsora del calentamiento global descontrolado, así como de la pérdida generalizada de biodiversidad, la deforestación a gran escala, la extinción de especies, el agotamiento del agua, la degradación del suelo y las zonas muertas oceánicas.
No basta con abordar el problema de los combustibles fósiles: también es necesario actuar en los sistemas alimentarios; ahí es donde entra en juego el Tratado sobre la Diversidad Biológica. Los tres principales gases de efecto invernadero (dióxido de carbono, metano y óxido nitroso) se encuentran en niveles récord y su aumento está aumentando rápidamente; la agricultura animal contribuye a los tres, pero es el principal impulsor de las emisiones de metano y óxido nitroso a nivel mundial.
La ganadería está impulsando el robo de tierras indígenas en la Amazonia, sometiendo a comunidades racial y étnicamente marginadas a cantidades desproporcionadas de desechos tóxicos de granjas industriales y mataderos, además de exponer a los trabajadores a productos químicos tóxicos, condiciones de trabajo peligrosas y traumas severos.
Los científicos advirtieron en el Sexta evaluación del IPCC que necesitamos reducir el metano o enfrentarnos al colapso. El revisor principal Durwood Zaelke dijo que las reducciones de metano eran probablemente la única manera de prevenir aumentos de temperatura de 1.5 °C por encima de los niveles preindustriales, de lo contrario el clima extremo aumentará y Varios puntos de inflexión planetarios Podría desencadenarse una catástrofe de la que no habrá vuelta atrás. Zaelke señala que “reducir el metano es la mayor oportunidad para frenar el calentamiento entre ahora y 2040. Tenemos que afrontar esta emergencia”.
En resumen, es necesario abordar los tres gases de efecto invernadero con urgencia y en la misma medida. Las soluciones energéticas blandas y basadas en plantas que pueden mitigar este desastre están a nuestro alcance: solo tenemos que implementarlas.
Seguir como hasta ahora no es una opción
Necesitamos urgentemente actuar sobre la base de la ciencia disponible, reuniendo a todos los actores de los diversos sectores de la sociedad bajo un acuerdo que aborde activamente la creciente crisis climática.
Nunca ha habido una necesidad más urgente de un Plant Based Treaty. El Acuerdo Climático de París no se pronuncia sobre la agricultura animal, a pesar de que es un contribuyente crítico al calentamiento global y una parte esencial para alcanzar los objetivos climáticos. Como observó el instituto de políticas independiente Chatham House en su artículo Informe del 2014"El cambio en la demanda mundial de carne y productos lácteos es fundamental para alcanzar los objetivos climáticos", postura que cuenta con el firme apoyo de científicos de todo el mundo, entre ellos el investigador de la Universidad de Oxford Michael Clark, quien señala que "incluso si las emisiones de combustibles fósiles se detienen inmediatamente, las emisiones de nuestros sistemas alimentarios por sí solas podrían aumentar las temperaturas globales en más de 1.5 °C".
Director sueco de la Instituto de Potsdam para la Investigación del Impacto Climático, Johan Roca ferroviaria, Quien identificó y cuantificó por primera vez nuestros límites planetarios dice que "los riesgos que enfrentamos son tan grandes que seguir como hasta ahora no es una opción".
¿Qué es el Acuerdo de París?
Adoptado en 2015, el Acuerdo Climático de París Es un tratado internacional jurídicamente vinculante que compromete a casi todos los gobiernos del mundo a abordar la crisis climática.
El tratado tiene como objetivo limitar el calentamiento global a 1.5 °C para evitar los peores impactos del calentamiento global. El Acuerdo de París reconoce que cualquier El aumento de la temperatura tendrá consecuencias que alterarán la vida de nuestro planeta, pero más allá de los 2 °C será catastrófico. Cualquier aumento de la temperatura aumenta la posibilidad de veranos árticos sin hielo, mamíferos que perderán más de su hábitat y aumentará enormemente la superficie de los incendios forestales, como detalla el informe. Cambio Climático de las Naciones Unidas.
Evidencia científica abrumadora
El Acuerdo de París deja en manos de los países, las empresas y los individuos la tarea de introducir cambios. Sin embargo, los cambios transformadores en nuestro sistema alimentario han sido en gran medida ignorados y, en ocasiones, incluso han encontrado resistencia a nivel gubernamental.
La evidencia científica abrumadora Pone al descubierto el impacto calamitoso de la agricultura animal en nuestros límites planetarios y señala una La revolución alimentaria basada en plantas como solución esencial. ProVeg Internacional y científicos destacados de una variedad de instituciones académicas y de investigación, será imposible para cualquier gobierno cumplir los objetivos establecidos en el Acuerdo de París sin un cambio importante hacia dietas vegetales, incluso si las emisiones actuales de combustibles fósiles se detienen por completo.
La ganadería es responsable de alrededor del 66% de las emisiones anuales de todos los alimentos, pero proporciona solo el 18% de las calorías
– Johan Falk, 2020
Volando hacia el horno
La temperatura media de la Tierra Ya es más de 1°C durante la era preindustrial, y el último período de cinco años ha sido el más cálido registrado. En 2021, la agencia meteorológica de la ONU, la Organización Meteorológica Mundial informó que es cada vez más probable que las temperaturas globales promedio aumenten más de 1.5 °C en al menos uno de los próximos cinco años, con una probabilidad del 90% de que al menos un año entre 2021 y 2025 se convierta en el más cálido registrado.
Las temperaturas globales están vinculadas a la concentración de CO2 en la atmósfera. Según Dr. James E. Hansen de la Instituto de la TierraEl nivel seguro puede ser de 350 partes por millón (ppm), sin embargo ese nivel se alcanzó en 1998 y Superamos un récord de 420 ppm en abril de 2021. El IPCC considera que una vez que superemos las 450 ppm, un 2El aumento de temperatura en °C puede ser inevitable.
¿Por qué un Plant Based Treaty?
Al igual que el Acuerdo de París, el Plant Based Treaty reconoce que ningún país puede abordar por sí solo el impacto ecológico de la ganadería. Es esencial encontrar una solución global a una emergencia mundial para evitar una catástrofe climática.
A través del cambio individual y del sistema, las comunidades, las empresas y el gobierno pueden trabajar juntos en todos los niveles y en cada punto de intervención.
Adoptar una dieta vegana es la acción más grande que una persona puede tomar por el planeta y el medio ambiente. IPCC está de acuerdo en que un cambio hacia dietas vegetales puede reducir significativamente las emisiones de gases de efecto invernadero relacionadas con los alimentos. Estudio de la Universidad de Oxford Se ha calculado que serían necesarios grandes cambios en el sistema alimentario, es decir, que todos adopten una dieta basada en plantas a escala global, para reducir las emisiones de alimentos hasta en un 70%.
Más allá de las emisiones
Como complemento del Acuerdo de París, Plant Based Treaty ofrece soluciones significativas y un camino sólido que reducirá nuestro impacto planetario. Con un compromiso jurídicamente vinculante con nuestro Tres R: Renunciar, Redirigir y Restaurar, Los países pueden cumplir y superar sus objetivos de reducción de emisiones, así como absorber el exceso de carbono de la atmósfera mediante la reintroducción de especies silvestres y la reforestación, lo que nos permitirá llegar a niveles seguros. No sólo eso, sino que un Plant Based Treaty tendrá un impacto positivo en muchas otras áreas de gran preocupación, como:
- Niveles de metano y óxido nitroso
- Deforestación y cambio de uso del suelo
- Extinción de especies y pérdida de biodiversidad
- Contaminación del agua y del aire
- Eutrofización
- Zonas muertas oceánicas, acidificación y blanqueamiento de corales
- Riesgo de enfermedades zoonóticas y pandemias
- Salud pública y bienestar
- Desiertos alimentarios y accesibilidad
- Protección de las comunidades indígenas
De hecho, un cambio hacia un sistema alimentario basado en plantas tiene un impacto positivo en más los límites del planeta que cualquier otra solución climática.
El tiempo es ahora
El primero inventario global El proceso de evaluación del Acuerdo de París se llevará a cabo entre 2021 y 2023 y se repetirá cada cinco años. El balance evaluará el progreso colectivo del mundo.
Las conclusiones del balance no serán de carácter normativo, sino que consistirán en recomendaciones, mejores prácticas, nuevas oportunidades y lecciones aprendidas.
En eso reside la oportunidad de que el Tratado sobre la Diversidad Biológica se incluya en esas recomendaciones. Si generamos impulso y suficiente presión desde abajo por parte del público, los científicos, las empresas y los gobiernos municipales, podemos dar forma a las políticas y ayudar a marcar el ritmo de la reforma. ¡Es hora de hacer algo de ruido!
¿Cómo creamos impulso y presión?
La amenaza existencial que enfrentamos mientras navegamos hacia un escenario al estilo Mad Max es una gran preocupación, pero aún estamos a tiempo de dar la vuelta al barco. Pero debemos actuar ahora y hacerlo rápido.
¡Y ahí es donde entras tú! Ya sea que actúes solo o como parte de un grupo de acción climática, una escuela, un hospital, una empresa o una ciudad, puedes ser parte de un grupo en crecimiento. hazlo juntos movimiento que forja el cambio y ayuda a construir un futuro más brillante para las generaciones venideras. Haga clic aquí para iniciar un equipo PBT o registrarse para una llamada introductoria.
Firmar Si aún no lo has hecho, dile a tus amigos, familiares y colegas que se sumen al Tratado de Basado en Plantas. Visita nuestra centro de campaña Para mantenerse activo, hacer una donación Si puedes y suscríbete a nuestro nuestro boletín para alertas de acción y actualizaciones.
Para obtener ayuda y apoyo para adoptar una dieta vegana, visite Compromiso veganoUna dieta basada en plantas es la acción más eficaz que puedes tomar para salvar el planeta, pero hay más que puedes hacer. Consulta nuestra Guía para reducir su huella de carbono.
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