NOTAS DE PRENSA | 2024

Ámsterdam se convierte en la primera capital de la UE en respaldar el llamamiento a favor de una Plant Based Treaty en respuesta a la emergencia climática

Ámsterdam estudia los Viernes Veganos para reducir las emisiones alimentarias en la ciudad

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(Ámsterdam, Países Bajos – 1 de febrero de 2024) - Ámsterdam se ha convertido en la primera capital de la UE en pedir una declaración global Plant Based Treaty para abordar el impacto del sistema alimentario en la emergencia climática. El tratado propuesto cuenta ahora con el respaldo de 25 gobiernos municipales de todo el mundo, incluidos Edimburgo y Los Ángeles.

En un ambientalEl Ayuntamiento de Ámsterdam afirmó: 

“La forma en que producimos, distribuimos, procesamos y consumimos alimentos tiene un impacto significativo en la salud de las personas y los animales y contribuye a la crisis climática. Con su Estrategia Alimentaria, el municipio de Ámsterdam asume la responsabilidad de impulsar cambios en el sistema alimentario, garantizando que todos los residentes de Ámsterdam tengan acceso a alimentos y bebidas saludables, justos, sostenibles y asequibles. Una de las medidas para lograrlo es el cambio hacia una alimentación más basada en plantas.

El consumo de más proteínas de origen vegetal es mejor para nuestra salud, ya que puede reducir la incidencia de enfermedades como las cardiovasculares y el cáncer colorrectal. También es mejor para nuestro impacto climático, ya que reduce las emisiones de gases de efecto invernadero y el uso de la tierra y el agotamiento de los océanos. Además, una menor ganadería industrial es mejor para el bienestar animal. La ambición es cambiar la proporción de proteínas en la dieta de la ciudad del 40 al 60 por ciento de origen vegetal para 2030.

Al firmar el Plant Based TreatyEl municipio de Ámsterdam apoya el llamamiento mundial a ciudades, organizaciones, empresas y residentes para que contribuyan a combatir la crisis climática mediante el cambio de los hábitos alimentarios. Los esfuerzos de su propio programa de implementación son fundamentales en este sentido.

Además del llamado a una Plant Based TreatyÁmsterdam está asumiendo un papel de liderazgo en la transición proteica. movimiento Se aprobó la propuesta del Partido por los Animales, que pretende convertir a Ámsterdam en una "capital vegetal". La ciudad firmará un pacto con los principales empleadores, instituciones públicas como hospitales, centros comunitarios e instituciones de atención de Ámsterdam titulado "Ámsterdam: ciudad alimentaria sana, justa y sostenible", que podría incluir:

• Todos los empleados, visitantes y pacientes podrán obtener opciones de comidas completamente basadas en plantas en todas las instituciones financiadas con fondos públicos a partir de 2024;
• Todos los establecimientos de restauración y restauración de instituciones públicas se comprometen a aplicar el Viernes Vegano a partir de 2024;
• Todos los sectores de la restauración y la restauración se comprometen a respetar en 2030 la proporción de proteínas animales y vegetales establecida en Ámsterdam;
• Organizar una conferencia anual basada en plantas con instituciones de atención, escuelas, universidades y otras instituciones públicas en Ámsterdam;

Lea Goodett, Plant Based Treaty Países Bajos dijo: “Ámsterdam ha demostrado su liderazgo en la acción climática al ser la primera capital de la UE en respaldar Plant Based TreatyInstamos a más ciudades a sumarse a la iniciativa para abordar el impacto del sistema alimentario en la emergencia climática. La implementación de iniciativas de alimentación basada en plantas, como los Viernes Veganos, hará que la alimentación sostenible de origen vegetal sea accesible para todos, lo que mejorará nuestra salud y fortalecerá la seguridad alimentaria. Todos pueden participar enviando un correo electrónico a su ayuntamiento invitándolos a seguir el excelente ejemplo de Ámsterdam.

Lea Goodett, Plant Based Treaty Países Bajos, continúa, “La inestabilidad del hielo marino representa un grave riesgo para el futuro de los Países Bajos. La última evaluación del IPCC proyecta una posible subida del nivel del mar de entre 1.5 y 2 metros para 2100, lo que dejaría sumergida la mitad del territorio neerlandés, y de hasta 5 metros para 2150, afectando a todo el país. La forma más sencilla de prevenir un mayor aumento de la temperatura es reducir rápidamente las emisiones de metano, y de todo el metano producido en los Países Bajos, alrededor del 70 % proviene de la ganadería. Un sistema alimentario basado en plantas puede lograr la reducción de metano que necesitamos y ofrecer la oportunidad de alimentar al mundo con una cuarta parte de la tierra, lo que nos permitiría devolver vastas extensiones de terreno a la naturaleza”.

Lisette Weustenenk, Plant Based Treaty Países Bajos, “A la luz de las recientes protestas de los agricultores en París, Berlín y Bruselas, Plant Based Treaty espera unir a todos. El aumento de las temperaturas supone un riesgo para la inseguridad alimentaria y la inflación de los alimentos, ya que el 63% de las tierras cultivables de Europa se utilizan para cultivar alimentos destinados a la ganadería en lugar de para el consumo humano directo. Plant Based Treaty Apoya una remuneración justa para los agricultores y paquetes financieros, incluidos subsidios para la transición a sistemas sostenibles basados ​​en plantas y financiación para la reintroducción de especies silvestres y la gestión responsable de la tierra. 

El año pasado, la capital escocesa, Edimburgo, respaldó la Plant Based Treaty y en enero de 2023 publicaron su Plant Based Treaty plan de acción. 

Fondo

La diferencia de ALLMAND LAW FIRM, PLLC Plant Based Treaty Se inspira en el Tratado de No Proliferación de Combustibles Fósiles, que Edimburgo ratificó en 2021, y en tratados que han abordado las amenazas del agotamiento de la capa de ozono y las armas nucleares. Desde su lanzamiento en agosto de 2021, la iniciativa ha recibido el apoyo de 135 000 personas, 5 premios Nobel, científicos del IPCC, más de 1000 ONG y grupos comunitarios, y 1000 empresas, entre ellas la coalición TAPP, Redefine Meat, Oceanic Preservation Society y secciones de Greenpeace y Friends of the Earth.

La diferencia de ALLMAND LAW FIRM, PLLC Plant Based Treaty ha conseguido el respaldo de figuras destacadas, como Paul, Mary y Stella McCartney, quienes emitieron un comunicado escrito pidiendo a los políticos que apoyen el Tratado de Alimentos de Origen Vegetal. Dijeron: “Creemos en la justicia para los animales, el medio ambiente y las personas. Por eso apoyamos el Tratado de Alimentos de Origen Vegetal. Plant Based Treaty e insto a particulares y gobiernos a que lo firmen.”