BASIN BÜLTENLERİ | 2024

Kampüs kafesi “La Taula Verde” Veganuary ayı boyunca Bitki temelli beslenmeyi savunuyor

Medya İletişim:

• Yarim Hinojosa
  Başkanı Plant Based Treaty Toronto Üniversitesi Öğrenci Kulübü
  [e-posta korumalı],
  647-686-9942
  
• Uday Singh
  Kampanyacı ile Plant Based Treaty Toronto
  [e-posta korumalı]
  647-867-2806
  

Medya dosyaları: buradan indirin

Medya İletişim:

• Yarim Hinojosa
  Başkanı Plant Based Treaty Toronto Üniversitesi Öğrenci Kulübü
  [e-posta korumalı],
  647-686-9942
  
• Uday Singh
  Kampanyacı ile Plant Based Treaty Toronto
  [e-posta korumalı]
  647-867-2806
  

Medya dosyaları: buradan indirin

(Toronto, ON – 18 Ocak 2024) - VeganuaryOcak ayı ve sonrasında gezegenin, sağlığın ve hayvanların yararına vegan yiyecekleri denemeye teşvik eden küresel kampanya Toronto Üniversitesi'ne geldi!

"Yeşil Taula” kafe (ayrıca The Green Beet olarak da bilinir) Toronto Üniversitesi St. George kampüsündeki Gerstein Bilim Bilgi Merkezi Binası kütüphanesinde yer almaktadır ve Veganuary'yi kutlamak amacıyla Ocak ayı için orijinal menüsünü tamamen Bitki temelli bir menüye dönüştürmüştür. Mevcut menüde lezzetli ve ısıtan çorbalar, lezzetli paket servis atıştırmalıklar ve doyurucu ana yemekler, ayrıca doyurucu sıcak ve soğuk içecekler ve adil ticaret kahvesi bulunmaktadır.“La Taula Verde”nin baş şefi olan Şef Nancy Manotas, Veganuary’ye katıldığını çünkü uzun ömürlü yiyecekler hakkında çok şey öğrendiğini söylüyor: “Uzun ömürlülüğe çok ilgi duyuyorum. Uzun ömürlü yiyeceklerin Bitki temelli yiyeceklerle el ele gittiğini düşünüyorum” (bkz. Video 1).

Ayrıca vegan gibi günlük olarak lezzetli kreasyonlar hazırlıyor yoğurt kapları & organik malzemelerle yapılan scones: “Burada, protein açısından zengin ve lezzetli olması için hazırladığımız bu organik vegan yoğurt kaplarını yiyebilirsiniz (Video 2)….bunlar vegan çörekler… yumurta, süt veya krema kullanmıyoruz. Bunlar organik ve biz organik siyez kullanıyoruz. Çok lezzetliler, içlerine bakın, çok mükemmeller!” (Video 3)

Her Ocak ayında, dünya çapındaki işletmeler Veganuary'nin ( Veganuary ) büyük popülaritesinden yararlanmak için daha büyük ve daha iyi vegan menüler piyasaya sürüyorlar.700,000'te 2023'den fazla kişi katıldı).

Dünya çapındaki üniversitelerdeki öğrenciler de iklim krizini azaltmaya yardımcı olmak için Bitki temelli gıdalar talep etmeye başlıyor ve bu şimdi Toronto Üniversitesi'ndeki öğrenciler aracılığıyla gerçekleşti. Plant Based Treaty Toronto Üniversitesi öğrenci kulübü, seslerini yükselten ve üniversite şefleriyle Bitki temelli çözümler paylaşan. “La Taula Verde” sahiplerinin Veganuary'yi kampüse getirme isteğini desteklemelerini ve ayrıca Plant Based Treaty ve sonuçlardan çok memnunlar.

Yarim Hinojosa, Başkan Plant Based Treaty Toronto Üniversitesi Öğrenci Kulübü, “La Taula Verde'deki yemekler muhteşem ve gezegenimiz için de iyi. Lezzetli, uygun fiyatlı ve üniversitedeki öğrenciler, personel ve öğretim üyeleri için faydalı. La Taula Verde'deki Şef Nancy'nin, iklim kriziyle mücadelemize ve lezzetli Bitki temelli yiyecekler aracılığıyla karbon emisyonlarımızı, arazi ve su kullanımımızı azaltmamıza yardımcı olmak için kampüste Veganuary'yi görmek isteyen öğrenci seslerimizi dinlemeye açık olduğu için çok minnettarız.” diyor.

Aniket Biala, bir üyesi Plant Based Treaty Toronto Üniversitesi Öğrenci Kulübü de şunları söylüyor: "Cafe Taula Verde'nin Veganuary'yi benimsemesinden ve menülerini tamamen hayvan sömürüsü veya zararından arındırmasından çok mutluyum. Şef Nancy tarafından hazırlanan Bitki temelli menü sadece lezzetli değil, aynı zamanda şefkatli, huzurlu ve sürdürülebilir." 

Uday Singh, kampanyacı Plant Based Treaty Toronto'dan yapılan açıklamada, "La Taula Verde'nin 'Veganuary menüsü', üniversitedeki bireylerin çevre, sağlık ve hayvanlar için çok daha iyi seçimler yapmasına yardımcı oluyor. Kafe, hayvansal gıda seçeneklerine (örneğin et, yumurta, süt ürünleri vb.) kıyasla karbon emisyonu, arazi ve su kullanımı açısından çok daha düşük olan bitkisel ürünleri tedarik ediyor, satın alıyor ve destekliyor. Bu, herkes için kazançlı bir durum. Umarım bu menü yıl sonuna kadar devam eder ve Toronto Üniversitesi, diğer kurumlar, hükümetler ve toplulukların yanı sıra kampüsler genelinde tamamen bitkisel bazlı menülere ve ürünlere geçiş yapar!" denildi.

Veganuary küresel ekibi ilham aldıklarını paylaştı “La Taula Verde'nin bu yıl Veganuary için tamamen Bitki temelli bir menüye geçmesinden heyecan duyuyoruz ve bunu mümkün kılmak için çalışan öğrencilerden ilham alıyoruz... Vegan denemek, her yerdeki öğrencilerin daha yeşil bir gezegen için oy kullanmak adına atabileceği olumlu bir adımdır ve bol miktarda harika tadı olan Bitki temelli seçenek mevcut olduğunda çok daha kolaydır. Umarım dünyadaki diğer kampüs kafeleri de onların yolunu izler.” dedi Veganuary'de Uluslararası Ortaklıklar ve Genişleme Başkanı Wendy Matthews. 

Hakkımızda Plant Based Treaty

Içinde oluşturulmuş 2021 bir şekilde küresel kampanyaBitki Temelli Antlaşma ilkeleri küresel gıda sistemini terk etmek, yeniden yönlendirmek ve restore etmektir. Anlaşma, hayvancılıktan kaynaklanan kritik ekosistemlerin yaygın bozulmasını durdurmayı amaçlamaktadır. Amsterdam, Edinburgh ve Los Angeles dahil olmak üzere şimdiye kadar düzinelerce şehir tarafından onaylanan anlaşma, 120 bin bireysel destekçi, 5 Nobel ödüllü, IPCC bilim insanı ve 3 binden fazla grup ve işletmeden destek aldı. www.bitkitabanlıtedreaty.org

Hakkımızda Plant Based Treaty UofT

Plant Based Treaty UofT, Bitki temelli Beslenme Anlaşması kampanyasının değerlerini ve "güvenli ve adil" raporunun bilimsel verilerini destekleyen ve bunlara göre hareket eden bir öğrenci grubudur. Amacımız, iklim kriziyle mücadele etmek ve gıda sürdürülebilirliği çözümleri aracılığıyla iklim hedeflerimize ulaşmamıza yardımcı olmak için tüm U of T kampüslerindeki (UTM, U of T, UTSC) endüstriyel gıda sistemlerini dönüştürmektir! 

IG: https://www.instagram.com/plantbasedtreatyuoft?igsh=bThtMHY0OG1wcTg3

FB: https://www.facebook.com/plantbasedtreatyuoft 

Veganuary Hakkında  

Veganuary, dünya çapında insanları Ocak ayında ve sonrasında veganlığı denemeye teşvik eden kar amacı gütmeyen bir kuruluştur. Veganuary ilk sözünü 10 yıl önce, Ocak 2014'te başlattığından beri, dünyanın hemen hemen her ülkesinden milyonlarca insan resmen katıldı ve kampanya merkezleri Almanya, ABD, Brezilya, Şili, Arjantin, Hindistan, İspanya ve Birleşik Krallık'taydı. Bu Yeni Yıl devrimi, işletmeler tarafından da benimsendi ve geçen yıl yüzlerce şirket Veganuary'ye katılarak binlerce yeni vegan ürün ve menü öğesi piyasaya sürdü. Veganuary'ye katılım ücretsizdir ve insanlar kaydolmak at www.veganuary.com.

La Taula Verde Hakkında:

Toronto Üniversitesi St. George kampüsündeki Gerstein Kütüphanesi'nin bodrum katında bulunan oturma alanına sahip kafe.

https://www.instagram.com/lataulaverde/

9 King's College Çemberi, Toronto, ON, M5S 1A8