Önerilen Kitaplar
Sonunda Sağlıklı
Yazar Eric Adams
Yayınlanma tarihi: 2020
Soul food vegan olabilir mi ve diyabeti önlemenize veya üstesinden gelmenize yardımcı olabilir mi? Paul McCartney, Alan Cumming, Queen Afua, Moby ve daha birçok tanınmış ismin tariflerini içeren bu kitap bunun mümkün olduğunu kanıtlıyor! Sonunda Sağlıklı, geleneksel ruh yemeklerinin köklerine sadık kalarak işlenmiş gıdalardan nasıl kaçınacağınızı, tuzu nasıl azaltacağınızı, daha fazla lif alacağınızı ve tavuk, sığır eti, domuz eti ve süt ürünlerini bitki bazlı alternatiflerle nasıl değiştireceğinizi gösterecek. Bitki temelli beslenmeye geçtikten birkaç hafta sonra 35 kilo veren ve diyabetini tamamen tersine çeviren Brooklyn İlçe Başkanı Eric Adams tarafından yazılan bu kitap, sağlık yolculuğunun hastane yatağında değil mutfakta başladığını kanıtlıyor. Eric, diyetlerini değiştirerek vücutlarını dönüştürenlerin gerçek yaşam öykülerini ve bilimi kullanarak sağlıklı, aktif ve tatmin edici bir yaşamın temel adımlarını paylaşıyor.
Nereden alınır?
İklim Kitabı
Yazar Greta Thunberg
Yayınlanma tarihi: 2022
Greta Thunberg, İklim Kitabı'nda yüzden fazla uzmanın - jeofizikçiler, oşinograflar ve meteorologlar; mühendisler, ekonomistler ve matematikçiler; tarihçiler, filozoflar ve yerli liderler - bilgeliğini bir araya getirerek hepimizi iklim felaketiyle mücadele etmek için ihtiyaç duyduğumuz bilgiyle donatıyor. Onların yanı sıra, dünyanın dört bir yanında yeşil sahtekarlığı ortaya çıkaran ve gösteren kendi hikayelerini paylaşarak ne kadar karanlıkta kaldığımızı gözler önüne seriyor.
Regenesis
Yazar George Monbiot
Yayınlanma tarihi: 2022
Regenesis, gıda ve insanlık için yeni bir geleceğe dair nefes kesici bir vizyon. Monbiot, toprak ekolojisindeki şaşırtıcı gelişmelere dayanarak, ayaklarımızın altındaki dünyaya dair değişen anlayışımızın nasıl daha az tarımla daha fazla gıda yetiştirmemizi sağlayabileceğini ortaya koyuyor. Verimlilik anlayışımızda devrim yaratan meyve ve sebze yetiştiricilerinden, toprağı sabanlardan ve zehirlerden kurtaran çok yıllık tahıl yetiştiricilerine, protein ve yağ yetiştirmenin yeni yollarına öncülük eden bilim insanlarına kadar bu yöntemlerin kilidini açan insanlarla tanışıyor. Birlikte, en küçük yaşam formlarının gezegenle barışmamıza, yaşam sistemlerini onarmamıza ve yok oluş çağını yeniden oluşum çağıyla değiştirmemize nasıl yardımcı olabileceğini gösteriyorlar.
Nereden alınır?
Gezegenimizin Sınırları
Yazarlar: Johan Rockström ve Owen Gaffney
Yayınlanma tarihi: 2021
Bu kitap, insanlık tarihindeki kritik bir anın eşiğinde olan bize, gezegenimizle olan ilişkimizi yeniden düşünmek üzerine geliştirilen "gezegensel yönetim" vizyonunu sunuyor ve geleceğimiz için yeni bir rota çiziyor.
Çalışmaları 2021 yazında yayımlanan ve Sir David Attenborough tarafından anlatılan yeni bir Netflix belgeseline konu olan yazarlar, karşılaştığımız gezegensel acil durum hakkında tam ölçeği gözler önüne seriyor - aynı zamanda Dünya'nın yaşam destek sistemlerini nasıl istikrara kavuşturabileceğimizi de ortaya koyuyor.
Donut Ekonomisi
Yazarlar: Kate Raworth
Yayınlanma tarihi: 2017
Ardı arkası kesilmeyen finansal krizler. Servette aşırı eşitsizlikler. Çevre üzerindeki amansız baskı. Ekonomik sistemimizin bozuk olduğunu herkes görebilir. Ama düzeltilebilir mi?
Oxford'lu akademisyen Kate Raworth, Doughnut Economics'te ana akım ekonominin bizi yoldan çıkardığı yedi kritik yolu tanımlıyor - bize 'rasyonel ekonomik insan' efsanesini satmaktan, ne pahasına olursa olsun büyümeyi saplantı haline getirmeye kadar - ve bunun yerine insanlığı gezegenin imkânları dâhilinde herkesin ihtiyaçlarını karşılayan tatlı bir noktaya getirmek için alternatif bir yol haritası sunuyor. İddialı, radikal ve kışkırtıcı olan yazar, 21. yüzyılın zorluklarına uygun yeni ve son teknoloji bir ekonomik model sunuyor.
