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  पौध आधारित संधि पर हस्ताक्षर करें

21 शहरों ने वैश्विक पौध आधारित संधि का आह्वान किया

आईपीसीसी ने दर्शाया है कि शाकाहारी भोजन भोजन से संबंधित उत्सर्जन को काफी हद तक कम करने के लिए सबसे अच्छा आहार है। प्लांट बेस्ड संधि जलवायु आपातकाल के जवाब में इस दशक में प्लांट-आधारित खाद्य प्रणाली में तेजी से और न्यायसंगत बदलाव के लिए एक रोडमैप प्रदान करती है।

रिलीज़ दिनांक: 31 मई 2023

मांस, डेयरी और अंडे की बढ़ती खपत के साथ मौजूदा वैश्विक खाद्य प्रणाली खतरनाक रूप से ग्रहीय सीमाओं का उल्लंघन कर रही है, खाद्य सुरक्षा को खतरे में डाल रही है और मानव स्वास्थ्य और पशु कल्याण को नुकसान पहुंचा रही है। स्कॉटिश राजधानी एडिनबर्ग और लॉस एंजिल्स सहित 21 शहरों ने विश्व नेताओं से पेरिस समझौते के एक साथी के रूप में एक संयंत्र आधारित संधि पर बातचीत करने का आह्वान किया है।

पुनर्योजी खेती से कृषि का विस्तार होता है

पुनर्योजी पशु कृषि को लंबी घास में धकेलें और जलवायु, महासागर और जैव विविधता संकट के लिए पौधे आधारित खाद्य समाधान लागू करें

रिलीज़ दिनांक: नवम्बर 4/2022

पशु कृषि उद्योग इस मिथक को बढ़ावा दे रहा है कि मवेशी चराने से मृदा को वातावरण से अधिक कार्बन अवशोषित करने के लिए प्रेरित करके ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम किया जा सकता है, इस प्रक्रिया को मृदा कार्बन पृथक्करण के रूप में जाना जाता है।

जिस तरह हमें जीवाश्म ईंधन को ज़मीन में ही रखना है, उसी तरह मांस, डेयरी और अंडों को भी अपनी थाली से दूर रखना है। इसमें “पुनर्जननकारी” पशु कृषि भी शामिल है। हैरान हो गए?

वनों की कटाई या पुनः वनरोपण?

इसका उत्तर पौधे-आधारित आहार परिवर्तन को अपनाने पर निर्भर करता है

रिलीज़ दिनांक: नवम्बर 4/2022

हम इस बात से अनभिज्ञ रहते हैं कि मांस, डेयरी और अण्डे खाने से सीधे तौर पर कृषि भूमि का विस्तार हो रहा है, तथा हम भूल जाते हैं कि पशु आहार हजारों मील दूर, भारी पर्यावरणीय लागत पर उगाया जा रहा है।

कृषि विस्तार को पशु-आधारित खाद्य पदार्थों की छोटी मात्रा का उत्पादन करने के लिए पशुपालन में बड़ी मात्रा में भूमि, कीटनाशकों और उर्वरक का उपयोग करने के रूप में परिभाषित किया जाता है।

अस्तित्व के लिए महत्वपूर्ण लेकिन इसे गंदगी की तरह समझा जाता है

मृदा संधि कैसे विश्व को बचा सकती है

रिलीज़ दिनांक: नवम्बर 4/2022

मिट्टी एक महत्वपूर्ण जीवन समर्थन प्रणाली का हिस्सा है, जो जल चक्रों को नियंत्रित करती है और कार्बन डाइऑक्साइड (CO2) को कार्बन के रूप में संग्रहीत करके जलवायु परिवर्तन को कम करती है। आश्चर्यजनक रूप से, दुनिया की मिट्टी में वर्तमान में वायुमंडल की तुलना में लगभग दो से तीन गुना अधिक कार्बन है, जो इसे महासागर के बाद दूसरा सबसे बड़ा कार्बन सिंक बनाता है। हालाँकि, कार्बन संचयन का यह जलवायु संकट-क्रंचिंग कार्य एक कीमत पर आता है - कार्बन को संचयित करने और रखने के लिए मिट्टी का स्वस्थ होना आवश्यक है, अन्यथा, वे इसे वायुमंडल में वापस छोड़ देते हैं, जिससे पहले से ही बढ़ रहे ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में वृद्धि होती है।

विलुप्त होने की ओर हमारा रास्ता

मीथेन में तीव्र कटौती जलवायु आपदा से बचने के लिए हमारी आखिरी उम्मीद है और इसे इस दशक में पौधों पर आधारित खाद्य प्रणाली में बदलाव के साथ प्राप्त किया जा सकता है

रिलीज़ दिनांक: नवम्बर 4/2022

मीथेन उत्सर्जन में तेज़ी से वृद्धि हुई है, यू.एस. नेशनल ओशनिक एंड एटमॉस्फेरिक एडमिनिस्ट्रेशन के मापों के अनुसार 1,900 में यह 2021 पार्ट्स प्रति बिलियन (पीपीबी) से अधिक हो गया है, जो कि पूर्व-औद्योगिक स्तरों से लगभग तिगुना है। 17 में 2021 पीपीबी की रिकॉर्ड वृद्धि से 15.3 में मीथेन का स्तर रिकॉर्ड तोड़ 2020 पीपीबी बढ़ा है। ग्रह को गर्म करने वाली यह ग्रीनहाउस गैस 80 साल की अवधि में कार्बन डाइऑक्साइड से 20 गुना अधिक शक्तिशाली है।

उपजाऊ मिट्टी में पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थ उगाना उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि जीवाश्म ईंधन को जमीन में छोड़ना

जीवाश्म ईंधन संधि के आधार पर तैयार की गई पादप आधारित संधि पशुपालन को समाप्त करने का रोडमैप प्रदान करती है

रिलीज़ दिनांक: नवम्बर 4/2022

कृषि विस्तार को कम मात्रा में भोजन पैदा करने के लिए बड़ी मात्रा में भूमि का उपयोग करने के रूप में परिभाषित किया जाता है। पशुपालन अब वैश्विक स्तर पर 78 प्रतिशत कृषि भूमि पर कब्जा कर चुका है, फिर भी इससे केवल 18 प्रतिशत कैलोरी ही पैदा होती है।

क्या आप पौध-आधारित संधि के लिए इच्छुक हैं?

आईपीसीसी ने बार-बार यह दर्शाया है कि शाकाहारी भोजन, भोजन से संबंधित उत्सर्जन को काफी हद तक कम करने के लिए सर्वोत्तम आहार है

रिलीज़ दिनांक: जून 6

विनाशकारी जलवायु विघटन से बचने के लिए जीवाश्म ईंधन और पशु कृषि दोनों से उत्पन्न ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में तत्काल, तीव्र और निरंतर कटौती करना अनिवार्य है।

वनस्पति आधारित संधि, जलवायु आपातकाल के जवाब में इस दशक में वनस्पति आधारित खाद्य प्रणाली में तीव्र और न्यायसंगत परिवर्तन के लिए एक रोडमैप प्रस्तुत करती है।