अनुशंसित पुस्तकें
अंत में स्वस्थ
रचयिता: एरिक एडम्स
प्रकाशित: 2020
क्या आत्मा भोजन शाकाहारी हो सकता है और मधुमेह को रोकने या दूर करने में आपकी मदद कर सकता है? यह पुस्तक साबित करती है कि यह कर सकता है - पॉल मैककार्टनी, एलन कमिंग, क्वीन अफुआ, मोबी और अधिक सहित प्रसिद्ध हस्तियों के व्यंजनों की विशेषता! हेल्दी एट लास्ट आपको दिखाएगा कि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से कैसे बचें, नमक में कटौती करें, अधिक फाइबर प्राप्त करें और चिकन, गोमांस, पोर्क और डेयरी को पौधे-आधारित विकल्पों के साथ प्रतिस्थापित करें, जबकि पारंपरिक आत्मा भोजन की जड़ों के प्रति सच्चे रहें। ब्रुकलिन बोरो के अध्यक्ष एरिक एडम्स द्वारा लिखित - जिन्होंने 35 पाउंड खो दिए और पौधे आधारित आहार अपनाने के हफ्तों के भीतर अपने मधुमेह को पूरी तरह से उलट दिया - यह पुस्तक साबित करती है कि स्वास्थ्य की यात्रा रसोई में शुरू होती है, अस्पताल के बिस्तर से नहीं। कठिन विज्ञान और उन लोगों की वास्तविक जीवन की कहानियों का उपयोग करते हुए, जिन्होंने अपने आहार को बदलकर अपने शरीर को बदल दिया है, एरिक एक स्वस्थ, सक्रिय और पूर्ण जीवन के लिए महत्वपूर्ण कदम साझा करता है।
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जलवायु पुस्तक
रचयिता: ग्रेटा थनबर्ग
प्रकाशित: 2022
द क्लाइमेट बुक में, ग्रेटा थुनबर्ग ने एक सौ से अधिक विशेषज्ञों के ज्ञान को इकट्ठा किया है - भूभौतिकीविदों, समुद्र विज्ञानियों और मौसम विज्ञानियों; इंजीनियरों, अर्थशास्त्रियों और गणितज्ञों; इतिहासकारों, दार्शनिकों और स्वदेशी नेताओं - हम सभी को उस ज्ञान से लैस करने के लिए जो हमें जलवायु आपदा का मुकाबला करने की आवश्यकता है। उनके साथ, वह दुनिया भर में ग्रीनवॉशिंग का प्रदर्शन करने और उजागर करने की अपनी कहानियों को साझा करती है, जिससे पता चलता है कि हमें अंधेरे में कितना रखा गया है।
पुन: उत्पत्ति
लेखक: जॉर्ज मोनबियोट
प्रकाशित: 2022
पुन: उत्पत्ति भोजन और मानवता के लिए एक नए भविष्य की एक लुभावनी दृष्टि है। मिट्टी की पारिस्थितिकी में आश्चर्यजनक प्रगति पर ध्यान आकर्षित करते हुए, मोनबियोट ने खुलासा किया कि कैसे हमारे पैरों के नीचे की दुनिया की हमारी बदलती समझ हमें कम खेती के साथ अधिक भोजन उगाने की अनुमति दे सकती है। वह उन लोगों से मिलता है जो इन तरीकों को अनलॉक कर रहे हैं, फल और सब्जी उत्पादक से प्रजनन क्षमता की हमारी समझ में क्रांति ला रहे हैं; बारहमासी अनाज के प्रजनकों के माध्यम से, भूमि को हल और जहर से मुक्त करना; वैज्ञानिकों को प्रोटीन और वसा विकसित करने के नए तरीकों का नेतृत्व करना। साथ में, वे दिखाते हैं कि कैसे सबसे छोटे जीवन रूप हमें ग्रह के साथ शांति बनाने, इसकी जीवित प्रणालियों को बहाल करने और विलुप्त होने की उम्र को पुनर्जन्म की उम्र के साथ बदलने में मदद कर सकते हैं।
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ब्रेकिंग बाउंड्रीज
लेखक: जोहान रॉकस्ट्रॉम और ओवेन गैफनी
प्रकाशित: 2021
मानव इतिहास में एक विनाशकारी भविष्य के मुहाने पर आज ये पुस्तक "प्लेनेटरी स्टीवर्डशिप" हमारे ग्रह के साथ हमारे रिश्ते के बारे में पुनर्विचार करने और हमारे भविष्य के लिए एक नया अध्याय लिखने की एक दृष्टि प्रस्तुत करता है।
उन लेखकों, जिनकी पुस्तकों की विषयवस्तु पर आधारित, सर डेविड अटेनबर्ग की परिकल्पना पर बनी नेटफकिक्स डाक्यूमेंट्री फ़िल्म जिसे 2021 की गर्मियों में प्रदर्शित किया गया, धरती की आपातकालीन स्थिति का पूर्ण रूप से खुलासा करती है और किस तरह हम धरती के जीवन आधारित तंत्र को संतुलित कर सकते हैं।
डोनट अर्थशास्त्र
लेखकों: केट रावर्थ
प्रकाशित: 2017
निरंतर वित्तीय संकट। धन में अत्यधिक असमानताएं। पर्यावरण पर पछतावा रहित दबाव। कोई भी देख सकता है कि हमारी आर्थिक व्यवस्था टूट गई है। लेकिन क्या इसे ठीक किया जा सकता है?
डोनट इकोनॉमिक्स में, ऑक्सफोर्ड की शिक्षाविद केट रावर्थ ने उन सात महत्वपूर्ण तरीकों की पहचान की है जिनमें मुख्यधारा के अर्थशास्त्र ने हमें गुमराह किया है - हमें 'तर्कसंगत आर्थिक आदमी' के मिथक को बेचने से लेकर हर कीमत पर विकास पर ध्यान केंद्रित करने तक - और इसके बजाय मानवता को एक मीठे स्थान पर लाने के लिए एक वैकल्पिक रोडमैप प्रदान करता है जो ग्रह के साधनों के भीतर सभी की जरूरतों को पूरा करता है। महत्वाकांक्षी, कट्टरपंथी और उत्तेजक, वह 21 वीं सदी की चुनौतियों के लिए फिट एक नया अत्याधुनिक आर्थिक मॉडल प्रदान करती है।
