200 grup, Buenos Aires'teki C40 Dünya Belediye Başkanları Dünya Zirvesi öncesinde açık mektupta gıda emisyonlarını azaltmak için Bitki temelli bir geçiş talep ediyor

• Koalisyon, uygulamaya yönelik politika araçları öneriyor 19 en iyi uygulama Bitki temelli beslenmeye geçiş için.
• Tüm C40 şehirleri bunu imzalamalı İyi Gıda Şehirleri Bildirgesi
• Şehirler, Buenos Aires'e katılarak bu yasayı desteklemeye çağrılıyor Plant Based Treaty

Açık Mektup: C40 Belediye Başkanlarına Açık Mektup

Medya: https://drive.google.com/drive/folders/1b3pxc41jpS6F56er53yazzP_74dlmZnX 

17 Ekim 2022 – Veg Climate Network de dahil olmak üzere yaklaşık 200 grup ve işletmeden oluşan bir koalisyon, Plant Based TreatyBetter Food Foundation, Future Food 4 Climate, Compassion in World Farming, Humane Society International ve Pro Veg International gibi kuruluşlar, iklim acil durumuna yönelik Bitki temelli gıda çözümleri konusunda hızlandırılmış eylem çağrısında bulundu. açık mektup 100 belediye başkanına hitap edildi C40 zirvesi Bu hafta Buenos Aires'te. 

MKS açık mektup C40 şehirlerinin belediye başkanlarına, şehirlerin iklim çözümleri konusunda iş birliği içinde hareket etme çabalarını alkışlıyor ancak gıda ile ilgili sera gazı emisyonlarında anlamlı bir ilerlemenin olmaması konusundaki endişeleri vurguluyor. Koalisyon, şehirleri kullanmaya çağırıyor Bitki temelli gıda geçişi için en iyi uygulamalara ilişkin 19 temel tavsiyeyi izleyerek iklim taahhütlerinde ilerleme kaydetmelerine yönelik kolektif güçleri.

C40'ler araştırma şehirlerin alabileceği en etkili tek eylemin Bitki temelli diyetlere doğru beslenme değişikliğini hızlandırmak olduğunu belirlemiştir. Kişi başına et tüketimini 40 yılına kadar 58 kg'dan 16 kg'a düşürmek gibi C2030 hedeflerine ulaşmak için şehirler Bitki temelli gıda tüketimini artırmak için en iyi uygulamaları benimsemeli ve yaygınlaştırmalıdır. Şehirler, topluluklarındaki gıda normlarını değiştirmede ve vejetaryen yiyecekleri daha erişilebilir hale getirmede önemli bir rol oynar.

VegTO Başkanı ve Veg İklim Ağı Eş Başkanı Nital Jethalal şunları söyledi:

"Diyetleri Bitki temelli hale getirmek, şehirlerin alabileceği en etkili iklim eylemidir ve hayat kurtarır, maliyetleri düşürür ve inovasyonu teşvik eder. Taahhütler ve kamu desteği mevcuttur. 100 C40 şehrinin belediye başkanları, özellikle küresel kuzeyde, gıda sistemlerimizi Bitki temelli hale getirmek için cesurca ve derhal harekete geçmelidir.

Bugüne kadar, yalnızca 14 şehir C40 İyi Gıda Şehirleri Hızlandırıcı'yı imzaladı, bunlardan biri de sağlıklı Bitki temelli yemeklerin artık Health+Hospitals sisteminde varsayılan olarak servis edildiği New York Şehri. Şehir, daha sağlıklı yemeklerin hastalar tarafından iyi karşılandığını (yüzde 95 memnuniyet oranı) ve uygun hastaların yaklaşık %60'ının Bitki temelli seçeneği tercih ettiğini söylüyor.

Better Food Foundation Kampanya Direktörü Laura Lee Cascada şunları söyledi: 

"Geçtiğimiz ay, New York City zararlı gıda normlarında senaryoyu nasıl değiştirdiğini cesurca ortaya koydu: tüm kamusal bir kurum olan hastanelerinde varsayılan olarak Bitki temelli gıdalar servis ediyor. Küresel iklim liderleri olarak, tüm C40 şehirlerinin New York, Berkeley, Amsterdam ve kendi Bitki temelli taahhütleriyle diğer öncüleri takip ederek sürdürülebilir bir gıda sistemi modelleme sorumluluğu vardır.”

Koalisyon, Buenos Aires'te üç yılda bir düzenlenen toplantıya katılan tüm C40 kentlerine şu çağrıyı yapıyor:

1. Uygulamak en iyi uygulamalar İklim acil durumuna yönelik Bitki temelli gıda çözümleri hakkında. 
2. İmzalayın ve uygulamaya yönelik somut adımlar atın İyi Gıda Şehirleri Bildirgesi"Sürdürülemez, sağlıksız diyetlerden uzaklaşarak sağlıklı Bitki temelli gıdaların tüketiminin artırılmasını destekleme" taahhüdünü de içeriyor.
3. Şehirleri Buenos Aires'e katılmaya çağırıyoruz ve 19 belediye yönetimi dünya çapında desteklemekte Plant Based Treaty Gıda kaynaklı emisyonlarla mücadelede atılacak önemli bir adım olarak.

Compassion in World Farming Kampanya Yöneticisi Allie Molinaro şunları söyledi: 

"Yenilenebilir enerji geçişi artık çoğu büyük şehirde devam ederken, hayvansal kaynaklı gıdalara aşırı bağımlılığı azaltmak iklim değişikliğiyle mücadelede bir sonraki sınırdır. C40 liderleri Paris Anlaşması'nı destekleme konusunda ciddiyse, dikkatlerini Bitki temelli bir gıda sistemine geçişe yöneltmelidirler.” 

Anita Krajnc, küresel kampanya koordinatörü Plant Based Treaty, dedim,

"IPCC sürekli olarak şunu gösteriyor: vegan diyetinin en iyi diyet olması İklim ve metan acil durumlarıyla mücadele etmek için. Şehirler, ulusal hükümetleri küresel bir anlaşma müzakere etmeye çağırmaya yönelik tabandan gelen kampanyamızda çok önemli bir rol oynuyor. Plant Based TreatyC40 şehirleri, yerel iklim eylemi konusunda lider olarak kabul edilir ve belediye etkinliklerinde Bitki temelli yiyecekler sunmak gibi en iyi uygulamaları hayata geçirerek ve kamu bilgilendirme kampanyaları, tedarik, sübvansiyonlar, yatırım, elden çıkarma, vergilendirme, topluluk bahçeleri ve meyve ve sebze reçete programları da dahil olmak üzere ellerindeki her politika aracını kullanarak çok ihtiyaç duyulan ilerlemeyi hızlandırabilirler.

George Monbiot dünyayı değiştiren kitabında yenilenme (2022), küresel gıda sistemlerinin ekolojik çöküşün en büyük itici gücü olduğunu gösteriyor; bu da aynı zamanda sera gazı emisyonlarımızı azaltmak için en büyük fırsatı temsil ettiği anlamına geliyor.

"Zaten 4 milyar insan yılda en az bir ay su kıtlığı çekiyor ve São Paulo, Cape Town, Los Angeles ve Chennai dahil 33 büyük şehir aşırı su stresi tehdidi altında. Yeraltı suyu tükendikçe, çiftçiler buzullardan ve kar paketlerinden gelen eriyen suya daha fazla güvenmeye başladı. Ancak bunlar da küçülüyor.”

Buenos Aires onayladı Plant Based Treaty 9 Ağustos 2022'de, C40 listesindeki Los Angeles şehri bir konuda oylama yapacak. Plant Based Treaty çözüm 18 Ekim 2022'de. 6 Eylül 2022'de Belediye Meclisi Üyeleri Paul Koretz ve Marqueece Harris-Dawson tarafından tanıtıldı.

İklim Koruma Hareketi Kampanya Direktörü Stephanie Cabovianco şunları söyledi:

“Şehirlerin 2050 yılına kadar karbon nötrlüğüne ulaşma hedefi olduğunu ve C40'a göre şehirlerin beslenme düzenlerinde yapılacak bir değişikliğin sadece 60 yılda emisyonları %10'a kadar azaltabileceğini göz önünde bulundurarak, tüm C40 şehirlerini bu sözleşmeyi imzalamaya teşvik ediyoruz. İyi Gıda Şehirleri Bildirgesi".

Viva!'nın kurucusu Juliette Galletely şöyle diyor:

"İklim krizine çözüm ararken zaman tükeniyor. Ancak diyetimizi vegan olarak değiştirmek, GH gazlarını azaltmak ve yeniden vahşileşmeye alan açmak için bireyler olarak alabileceğimiz en güçlü eylemdir.”

GreenRev Enstitüsü'nün Baş İşletme Sorumlusu Anna Spurek şunları söyledi:

"Siyasi ve sistemsel eylemsizlik zamanı sona erdi. Bugün, sorumlu kararlar almaya, yeşil tedarik uygulamaya ve sakinlerini gıda yoksulluğundan ve adaletsizliğinden ve iklim değişikliğinin sonuçlarından korumak için gıda politikaları oluşturmaya başlamak yerel yönetimlerin elinde."

Medya rehber:

VegTO Başkanı ve Veg İklim Ağı Eş Başkanı Nital Jethalal
+1 (647) 5280070 • [e-posta korumalı]

Anita Krajnc, Küresel Kampanya Koordinatörü, Plant Based Treaty
+1 (416) 825-6080 • [e-posta korumalı] 

Laura Cascada, Kampanyalar Direktörü, Better Food Foundation
+1 (540) 252-6732 • [e-posta korumalı]