Bilim İnsanları Açık Mektup

BİTKİ BAZLI ANTLAŞMA ÇAĞRISI

Bilim insanları, iklim felaketlerini önleme çabalarında Bitki Bazlı Antlaşma çağrısında bulunuyor

 

İmzası olan bizler, dünyanın dört bir yanındaki hükümetleri, artan iklim felaketinin ele alınmasında önemli bir adım olarak Bitki Bazlı Bir Antlaşmayı kabul etmeye ve uygulamaya çağırıyoruz.

Hükümetlerden, artan iklim değişikliğinin insanlığa karşı oluşturduğu ciddi tehdidi sürekli olarak ortaya koyan ve gıda sistemlerinin büyüyen iklim ve ekolojik krize hem katkıda bulunma hem de azaltabilmedeki araçsal rolünü vurgulayan bilimi dinlemelerini ve harekete geçmelerini istiyoruz.

Evimiz yanıyor. İklim değişikliği şu anda insanlık için en büyük tehdittir ve acilen harekete geçilir [1]. Gıda sistemlerimiz - özellikle hayvancılık - artan sera gazı emisyonlarına, aşırı hava koşullarının sıklığının ve şiddetinin artmasına, kuraklığa, yaygın mahsul kaybına, kritik ekolojik yaşam türlerinin kaybına, hızlı biyoçeşitlilik azalmsına büyük ölçüde katkıda bulunmaktadır ve küresel olarak gıda güvenliği ve insan refahı için büyük ölçekli bir tehdittir [2].

Küresel aşırı ısınmayı 1,5 ° ile sınırlama hedeflerini tutturmak için fosil yakıtları tek başına ele almak - hayatta kalmak için kritik derecede zorunlu olsa da - yeterli değildirC, Paris Anlaşması'nda belirtildiği gibi [3]. Hayvansal tarımın yıkıcı etkisini doğrudan ele almalı ve gıda sistemi dönüşümüne yönelik son derece acil bir mesele olarak çalışmalıyız.

İnsanlık için 'Kırmızı Kod'

Gıda sistemlerimiz, tüm insan güdümlü sera gazı emisyonlarının yaklaşık% 35'inden [3] ve tüm küresel ormansızlaşmanın üçte birinden sorumlu olan iklim değişikliğinin önemli bir itici sistemidir. Hayvancılık, toprak ve su gibi sınırlı kritik kaynakların önemli bir tüketicisi olmasının yanı sıra önemli bir karbondioksit, metan ve nitröz oksit kaynağıdır [2, 4]. Tarım, yaygın habitat ve biyolojik çeşitliliğin azalmasından sorumlu olan hayvan yemi için mahsullerin yetiştirilmesinin yanı sıra, hayvan otlatma için arazi dönüşümü ile biyolojik çeşitlilik kaybını hızlandırmanın başlıca itici gücüdür. [10]. Ayrıca büyük ölçekli okyanus ölü bölgeleri ve endüstriyel aşırı avlanma nedeniyle kritik deniz ekosistemlerinin hızlı bir şekilde kaybıyla karşı karşıyayız. 

Çok sayıda hakemli çalışma, küresel et tüketiminin öngörülen çerçevede devam ederse, tarımsal emisyonların 2050 yılına kadar tüm dünya karbon bütçesini kaplayacağı ve hayvancılığın büyük katkı sağlayacağını vurgulamaktadır [6]. Hükümetlerarası İklim Değişikliği Paneli (IPCC), hayvancılıktan kaynaklanan sera gazı emisyonlarıyla, özellikle de gezegende 80 kat daha güçlü bir ısınma etkisine sahip olan metanla mücadele etmek için gerekli kritik ihtiyacı vurgulamaktadır.IPCC'nin baş yorumcusu Durwood Zaelke, metan azaltımlarının büyük olasılıkla 1,5 ° C'nin üzerindeki bir sıcaklık artışını önlemenin "tek yolu" olduğunu söyledi. Bu sağlanamazsa, aşırı hava koşullarının artacağı ve geri dönüş olmayan birkaç gezegen kritik eşiğinin tetiklenebileceği konusunda uyarıyor. Zaelke, "metanı kesmenin şu an ile 2040 arasında ısınmayı yavaşlatmak için en büyük fırsat olduğuna" dikkat çekiyor. Bu acil durumla yüzleşmemiz gerekiyor."

Bitki bazlı yaşama geçiş

Tüm küresel fosil yakıt emisyonları hemen dursa bile, sadece gıda sistemlerimizden kaynaklanan emisyonlar, 2050 yılına kadar 1,5°C sıcaklık artışına bahşiş verecektir[4]. Bitki bazlı diyetlere geçiş önemli bir iklim değişikliği azaltma aracıdır ve iklim krizini azaltmada önemli bir adım olarak çeşitli akademik ve bilimsel kurumlar tarafından yaygın olarak desteklenmiştir. IPCC, bitki bazlı bir diyete geçişin gıda ile ilgili sera gazı emisyonlarını "önemli ölçüde azaltacağını" ve iklim değişikliğini hem azaltmak hem de uyum sağlamak için "büyük bir fırsat" olduğunu belirtirken [5], Oxford Üniversitesi'nin yakın tarihli bir çalışması, bitki bazlı bir diyete geçiş ile gıda sistemlerinden kaynaklanan emisyonların yaklaşık% 70 oranında azaltılabileceğini hesaplamıştır [7]. 

Bilim insanları, hayvansal gıdaların çevresel ayak izinin bitki bazlı gıdalara kıyasla önemli ölçüde daha yüksek olduğunu hesaplamıştır; bazı durumlarda kirlilik seviyelerinin iki katından fazlasına nedendir [3].  Hayvancılık, tüm gıdaların yıllık emisyonlarının yaklaşık% 66'larından sorumludur, ancak kalorilerin sadece% 18'ini sağlar [9]. Bitki bazlı diyetlere ve tarıma geçiş, nüfusumuz artmaya devam ederken gezegenin kritik eşikleri dahilinde yaşamamızı sağlayacaktır.  Bağımsız bir düşünce kuruluşu olan Chatham House'dan Rob Bailey'nin vurguladığı gibi, " Dünya'nın aşırı seviyelerde ısınmasını önlemek et ve süt ürünleri tüketimiyle mücadeleye bağlıdır". [8]

Bilim açıktır ve daha iyi bir geleceğe doğru ilerleme arzusu güçlüdür.Hükümetleri ve politika yapıcıları, Bitki Bazlı Antlaşma'yı kabul etmek ve uygulamak için acilen müzakerelere başlamaya çağırıyoruz:

  • Vazgeçin – Hayvancılık amacıyla arazi kullanımı değişikliği, ekosistemin bozulması veya ormansızlaşma olmaması taahhüdü.
  • Yönlendirin – Aktif olarak hayvansal gıda sistemlerinden daha sürdürülebilir bitki bazlı gıda sistemlerine geçiş.
  • Eski Haline Getirin – Kilit ekosistemleri aktif olarak eski haline getirin ve Dünya'yı yeniden ağaçlandırın.

Gezegenin kritik eşiklerini geri dönülmez bir şekilde aşmadan önce, hayvancılığın neden olduğu iklim felaketini önlemek için hükümetleri acilen bize katılmaya çağırıyoruz. Çok geç değil - gidişatı değiştirecek bilgiye, araçlara ve çözümlere sahibiz - bunları uygulamak için küresel eyleme ihtiyacımız var.


İmzacılar:

Peter Carter, Climate Emergency Institute Direktörü 

Profesör Danny Harvey,  Toronto Üniversitesi, Coğrafya Bölümü

Profesör Julia Steinberger, Lozan Üniversitesi, İsviçre, IPCC başyazarı AR6 WG3

Natasha Maria, BA(Hons) MSc

William Ripple, Oregon Eyalet Üniversitesi Ekoloji Alanında Doktora Seçkin Profesörü

Marc Bekoff, Colorado Doktora Üniversitesi, Boulder, Ekoloji ve Evrimsel Biyoloji Profesörü

William B Orcutt, Kaptan USAF Ret. BSEE Missouri Üniversitesi, MSEE Hava Kuvvetleri Teknoloji Enstitüsü

Lena Hannah Dogra, Fizik Doktora Adayı, Cambridge Üniversitesi

Didem Varol, RD

Diana Molina, LCD. (Genomik Bilimler)

Cassandra Meisel Clarke, Msc. Biyokimya, Yüksek Yıl Epidemiyolojisi

Gerard Wedderburn-Bisshop, B. Surv (Hons1), eski Baş Bilim adamı, Qld Doğal Kaynaklar

Celia Deane-Drummond, Yüksek Lisans (Cantab), Doktora (Bitki Bilimi), Doktora (İlahiyat)

Dominik Linn, Endüstriyel Matematik Doktora Adayı (Fraunhofer ITWM ve TUK)

Carolin Schellhorn, Doktora

Dr. Tushar Mehta

Dr. Amanda Boetzkes, Profesör, Çağdaş Sanat Tarihi ve Teorisi, Guelph Üniversitesi

Dr. Kurt Schmidinger, gıda bilimcisi ve jeofizikçi

Marc Bekoff, Doktora

Dr. Kurt Schmidinger, gıda bilimcisi ve jeofizikçi

Prof. Imre Szeman

Pamela Fergusson, RD, Doktora

Dr. Thomas Brückmann, biyolog ve iletişim tasarımcısı

Cameron Brick, Doktora, Amsterdam Üniversitesi

Nicholas Carter, ekolog, araştırmacı ve PlantBasedData.org kurucu ortağı

Profesör Alexandra Cook FLS

Dr. Charles Greene

Dr. Mark Terry

Dr Charlie Gardner

Dr. A J Perrin

Profesör James Renwick

Charles Ross DO

Brenda Dobia, doktora.

Psikolog, Sosyal Ekolog, Yardımcı Üye Wester Sydney Üniversitesi

Annika Linde, DVM, PhD, MPH. Batı Sağlık Bilimleri Üniversitesi, Kaliforniya

David Crookall, Doktora, Okyanuslar Arası İklim Okulu (IOCS), Ocean Open Üniversitesi

David Howden, Doktora

Dr. Fatih Uenal, Duyuşsal Bilimler Merkezi, Cenevre Üniversitesi

Jeroen Melief, Doktora

Hon Prof Colin D Butler, Ulusal Epidemiyoloji ve Nüfus Sağlığı Merkezi, Avustralya Ulusal Üniversitesi

Jill Belch, Tıp Profesörü ve Lider, Tayside Hava Kirliliği Araştırma Projesi

Dr. Heather Davis

Dr. Yuri Engelhardt, Kıdemli Öğretim Görevlisi, Lund Üniversitesi Sürdürülebilirlik Çalışmaları Merkezi

Cameron Roberts, Doktora

Paul Berger, Doçent (Eğitim), Gölbaşı Üniversitesi

Pere Pons, Doçent, Girona Üniversitesi

André Bittar, Araştırma Görevlisi, King's College London

Jans Henke, MSc

Zehra Kassam, MBBS, FRCP(C), FRCR(İngiltere). Onkolog, Toronto Üniversitesi, Kanada

Dr. Anna Perreira

Dr Corey Lee Wrenn

Patrick Alberti, M.A.

Kathrin Herrmann, Johns Hopkins Üniversitesi Hayvan Testlerine Alternatifler Merkezi

Jane Hindley, Disiplinlerarası Çalışmalar Kıdemli Öğretim Görevlisi, Essex Üniversitesi

Dr Holly Sitters, Ekolojist, Melbourne Üniversitesi

Bastiaan Rutjens, Doktora

Didem Aydurmus, Doktora (iklim siyaseti)

Dr. Kristiina Visakorpi

Carla Steffen, Veteriner Hekim

Dr. Pravakar Mohanty

Dr. Anoop Shah

José Moisés Martín Carretero, Ekonomi Profesörü. Fen Ve Teknoloji Fakültesi, Üniversite Camilo José Cela

Barton Rubenstein, Doktora, Toprak Ana Projesi kurucu ortağı

Jonathan M. White, Doktora, Bentley Üniversitesi Sosyoloji Bölümü Öğretim Üyesi Doç.

John Packer, Doçent (Hukuk), Ottawa Üniversitesi

Dr. J. David Spence, Nöroloji ve Klinik Farmakoloji Profesörü, Western University

Chloe Taylor, Kadın ve Toplumsal Cinsiyet Çalışmaları Profesörü, Alberta Üniversitesi

Laurie Adkin, Profesör [Siyaset Bilimi ve Çevre Çalışmaları] Alberta Üniversitesi

Dr. Karim Zantout

Dr. Alexandra Isfahani-Hammond

Massimiliano Fabbricino, profesör Ordinario Università di Napoli Federico II

David Krantz, MJ, MPA, Yüksek Lisans, Doktora(ş)

Dr. Selena Couture, Alberta Üniversitesi, Drama Bölümü

Dr. Sascha Holzhauer, Sistem Bilimcisi, Kassel Üniversitesi

Dr. Sarah Krotz

Disa Sauter, Amsterdam Üniversitesi

Dr. Orr Karassin, Kıdemli Öğretim Görevlisi, Kamu Politikası, İsrail'in Açık Univeristy

Alfred-Wegener-Institut Helmholtz-Zentrum für Polar- und Meeresforschung

Dominique Bourg, Fahri Profesör

Jesus Martinez-Garcia, Essex Üniversitesi

DR. Donald Drake

Clelia Cascella, Manchester Üniversitesi

Adınızı ekleyin

İstediğiniz zaman aboneliğinizi iptal edebilirsiniz

Referanslar

 

[1] Dünya Ekonomik Forumu, "Küresel Riskler Raporu 2020," Insight Raporu (Dünya Ekonomik Forumu; Marsh ve McLennan; Zurich Insurance Group; Singapur Ulusal Üniversitesi; Oxford Martin Okulu; Wharton Risk Management and Decision Processes Center, Pennsylvania Üniversitesi, 2020)

[2] Wellesley, Happer ve Froggat (2015), Değişen İklim, Değişen Diyetler: Et Tüketimini Düşürme Yolları [çevrimiçi]
Şu anda kullanılabilir: https://www.chathamhouse.org/2015/11/changing-climate-changing-diets-pathways-lower-meat-consumption

[Erişim 23 Eylül 2021]

[3] Xu, X., Sharma, P., Shu, S., Lin, T.S., Ciais, P., Tubiello, F.N., Smith, P., Campbell, N. ve Jain, A.K., 2021. Hayvansal gıdalardan kaynaklanan küresel sera gazı emisyonları, bitki bazlı gıdaların iki katıdır. Doğa Gıda, 2(9), ss.724-732. https://www.nature.com/articles/s43016-021-00358-x

[4] Clark, M.A., Domingo, N.G., Colgan, K., Thakrar, S.K., Tilman, D., Lynch, J., Azevedo, I.L. ve Hill, J.D., 2020. Küresel gıda sistemi emisyonları 1,5 ve 2 C iklim değişikliği hedeflerine ulaşmanın önüne çıkabilir. Bilim, 370(6517), s.705-708.

[5] IPCC altıncı değerlendirme – https://www.ipcc.ch/report/ar6/wg1/

[6] Bajželj, B., Richards, K.S., Allwood, J.M., Smith, P., Dennis, J.S., Curmi, E. ve Gilligan, C.A., 2014. İklimin krizinin hafifletilmesi için gıda talebi yönetiminin önemi. Doğa İklim Değişikliği, 4(10), s.924-929. https://www.nature.com/articles/nclimate2353

[7] Bitki bazlı diyetler milyonlarca hayat kurtarabilir ve sera gazı emisyonlarını önemli ölçüde azaltabilir: https://www.oxfordmartin.ox.ac.uk/news/201603-plant-based-diets/

[8] Rapor, iklim değişikliğini önlemek için daha az et yemek gerekir, diyor: https://www.theguardian.com/environment/2014/dec/03/eating-less-meat-curb-climate-change

[9] https://exponentialroadmap.org/wp-content/uploads/2020/03/ExponentialRoadmap_1.5.1_216x279_08_AW_Download_Singles_Small.pdf

[10] Gıda sistemi biyoçeşitlilik kaybına etkiler: https://www.chathamhouse.org/2021/02/food-system-impacts-biodiversity-loss