नॉर्विच नगर परिषद ने वैश्विक स्तर पर समर्थन देने के लिए ब्रिटेन सरकार से अपील की। Plant Based Treaty जलवायु संकट से निपटने के लिए

परिषद नए सामुदायिक उद्यानों को बढ़ावा देकर तथा बाजारों, आयोजनों और अवकाश केंद्रों सहित परिषदीय स्थानों में पौध-आधारित खाद्य पदार्थों तक पहुंच में सुधार करके खाद्य सुरक्षा को मजबूत करती है।

मीडिया संपर्क एवं साक्षात्कार अनुरोध:

• यूनाइटेड किंगडम: निकोला हैरिस, [ईमेल संरक्षित], +447597514343
• ग्लोबल: [ईमेल संरक्षित]

मीडिया संपत्ति

• परिषद की बहस और मतदान (2.37 घंटे): https://www.youtube.com/live/OG11OUge4kA?feature=share&t=9420

• परिषद का प्रस्ताव: https://drive.google.com/file/d/1PlMrDxdmhWeiPiryMaBbtZ4cRcDddLgo/view?usp=sharing 

नॉरविच सिटी काउंसिल, ब्रिटेन में तीसरी ऐसी काउंसिल है जिसने इस मांग का समर्थन किया है। Plant Based Treaty और यह दुनिया भर के 20 कस्बों और शहरों में शामिल हो गया है, जिनमें शामिल हैं: एडिनबर्घ, हीथ हीथ और लॉस एंजिल्स.

RSI प्रस्तावप्रस्ताव, जिसे पार्षद एलेक्स कैट ने प्रस्तुत किया तथा ग्रीन पार्टी के पार्षद जेमी ओसबोर्न ने समर्थन दिया, में कहा गया है: 

"एक किलो बीफ़ का उत्पादन, औसतन एक किलो टोफ़ू या अन्य सोया-आधारित प्रोटीन की तुलना में 12 गुना ज़्यादा CO2 पैदा करता है। इस बीच, एक लीटर डेयरी दूध का उत्पादन, औसतन एक लीटर प्लांट मिल्क के उत्पादन की तुलना में कम से कम चार गुना ज़्यादा ज़मीन का उपयोग करता है... कम कार्बन फ़ुटप्रिंट के साथ-साथ, ज़्यादा प्लांट-बेस्ड खाद्य पदार्थ खाने से हमारे आहार का लैंड फ़ुटप्रिंट भी कम होता है और इससे यूके की खाद्य सुरक्षा और आत्मनिर्भरता में सुधार होगा, जिससे हमारा आहार ज़्यादा स्थानीय हो जाएगा।"

परिषद अब पर्यावरण, खाद्य और ग्रामीण मामलों के राज्य सचिव को पत्र लिखकर ब्रिटेन के समर्थन में अपनी सहमति व्यक्त करेगी। Plant Based Treaty पेरिस समझौते के पूरक के रूप में। वे नॉरफ़ॉक काउंटी काउंसिल को पत्र लिखकर पूरे काउंटी में मांस और डेयरी उद्योगों के कार्बन प्रभाव का आकलन करने का अनुरोध करेंगे और यह पूछेंगे कि 2030 तक शुद्ध शून्य कार्बन उत्सर्जन के लक्ष्य को प्राप्त करने के अनुरूप इसे कम करने के लिए क्या कदम उठाए जा रहे हैं।

40 मिनट की जीवंत परिषद बहस के दौरान, पार्षद कैट ने कहा, "हम खाद्य प्रणालियों द्वारा निभाई जाने वाली बड़ी भूमिका और जलवायु परिवर्तन और वैश्विक वनों की कटाई में खाद्य उत्पादन द्वारा निभाई जाने वाली महत्वपूर्ण भूमिका को समाप्त करने के लिए संस्थागत परिवर्तनों की तत्काल आवश्यकता को अनदेखा नहीं कर सकते हैं... कृषि, वानिकी और भूमि उपयोग सभी परिवहन के संयुक्त वैश्विक उत्सर्जन की तुलना में बहुत अधिक प्रतिशत योगदान करते हैं। परिवहन एक ऐसा क्षेत्र हो सकता है जिस पर बहुत ध्यान दिया जाता है, लेकिन हम जो भोजन खाते हैं वह वास्तव में इस सब में गुप्त उत्सर्जक है और हमारे पास कार्रवाई करने के लिए समय नहीं है।"

प्रस्ताव में, जिसे लेबर काउंसलर ओलिवर ने संशोधित किया, शहर भर में पौधों पर आधारित भोजन की पहुंच और उपलब्धता में सुधार के उपाय शामिल थे, जिनमें शामिल हैं:

1. यह सुनिश्चित करना कि नगर परिषद द्वारा आयोजित बैठकों और कार्यक्रमों में प्रदान किए जाने वाले सभी भोजन और पेय में पौधों पर आधारित खाद्य विकल्प शामिल हों, और जहां संभव हो, वास्तविक जीवन निर्वाह मजदूरी का भुगतान करने वाले स्थानीय कैटरर द्वारा प्रदान किया जाए और टिकाऊ स्थानीय सामग्री का स्रोत हो।
2. नॉर्विच सिटी काउंसिल के नागरिक कार्यक्रमों का उपयोग पौधों पर आधारित खाद्य और पेय विकल्पों को बढ़ावा देने और प्रदर्शित करने के लिए किया जाता है, जिसमें जलवायु और स्वास्थ्य लाभ तथा विभिन्न प्रोटीन/खाद्य स्रोतों की सापेक्ष लागत के बारे में जानकारी प्रदर्शित की जाती है और लोगों को संतुलित पौधों पर आधारित आहार प्राप्त करने के बारे में जानकारी दी जाती है।
3. नगर परिषद के खुले स्थानों पर होने वाले कार्यक्रमों में पर्यावरण अनुकूल पौध-आधारित विकल्प शामिल करना, किराये की शर्तों और नियमों के उपयोग के माध्यम से सुनिश्चित करना।
4. परिषद द्वारा संचालित कैफे, कियोस्क या अवकाश केंद्रों के लिए आपूर्तिकर्ताओं के लिए पुनः निविदा जारी करते समय, यह स्पष्ट करें कि सब्जी/फलियां युक्त पौध-आधारित विकल्प उपलब्ध हैं।
5. जैव विविधता रणनीति के भाग के रूप में नए और उपयुक्त सामुदायिक उद्यानों की स्थापना को बढ़ावा देने के लिए शहर भर में सामुदायिक समूहों के साथ काम करना।
6. नॉर्विच को ऐसे शहर के रूप में मान्यता देना, जहां के व्यवसाय, पौधे आधारित खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के प्रावधान में अग्रणी हैं। इसके लिए नॉर्विच बीआईडी ​​और नॉर्विच मार्केट ट्रेडर्स एसोसिएशन के साथ मिलकर पौधे आधारित खाद्य पदार्थों के लाभों को बढ़ावा देने के अवसरों की जांच करना, लोगों को संतुलित पौधे आधारित आहार प्राप्त करने के सर्वोत्तम तरीकों के बारे में उचित और सम्मानपूर्वक जानकारी देना शामिल है।

पार्षद एलेक्स कैट ने कहा, “जलवायु और पारिस्थितिक संकट एक ऐसा संकट है जिसका समाधान सरकार के हर स्तर पर कार्रवाई करके ही संभव है। हालांकि सरकारें अधिक महत्वपूर्ण कदम उठा सकती हैं, लेकिन स्थानीय परिषदों की शाकाहारी भोजन और पेय पदार्थों के विकल्पों की उपलब्धता में सुधार लाने में अहम भूमिका है। हाल के वर्षों में शाकाहारी आहार अपनाने वालों की संख्या में वृद्धि हुई है, लेकिन हमें इस आहार को सभी के लिए सुलभ बनाने के लिए व्यवस्थागत बदलाव की आवश्यकता है ताकि हम सभी ग्रह के लिए बेहतर विकल्प चुन सकें। जलवायु आपातकाल घोषित करने वाली किसी भी परिषद को इस घोषणा के अनुरूप कार्रवाई करनी चाहिए और शाकाहारी आहार का समर्थन करना चाहिए। Plant Based Treaty यह तब महत्वपूर्ण हो जाता है जब खाद्य पदार्थों से जुड़े उत्सर्जन अन्य कई क्षेत्रों से होने वाले उत्सर्जन से अधिक होते हैं।"

पार्षद जेमी ओसबोर्न ने कहा, "प्लांट-बेस्ड संधि का समर्थन करना इस बात का संकेत है कि परिषदें व्यवहार परिवर्तन को गंभीरता से लेती हैं। सभी स्तरों पर स्थानीय सरकारों सहित संस्थानों की कार्रवाइयां ही विकल्प के माहौल को आकार देने में सबसे बड़ी भूमिका निभाती हैं। सरकारें व्यवसायों को नेट जीरो और सामाजिक लक्ष्यों के साथ संरेखित करने के लिए प्रोत्साहित करके विकल्प के माहौल को "अपस्ट्रीम" बदल सकती हैं। वे पर्यावरण के अनुकूल विकल्पों को डिफ़ॉल्ट बनाकर, सामाजिक मानदंडों और पर्यावरण-समर्थक व्यवहारों की दृश्यता को प्रोत्साहित करके और सही विकल्प चुनना आसान बनाकर पर्यावरण को "मिडस्ट्रीम" भी बदल सकते हैं। इसके विपरीत, व्यक्तिगत व्यवहार परिवर्तन का केवल "डाउनस्ट्रीम" प्रभाव होता है - यह विकल्प के माहौल में पिछले परिवर्तनों द्वारा आकार लेता है और संचालित होता है, या, रूपक का उपयोग करने के लिए, जिस दिशा में समाज बह रहा है। प्लांट-बेस्ड संधि प्रवाह की दिशा बदलती है और सभी को अधिक संधारणीय भविष्य की ओर ले जाने में मदद कर सकती है।"

निकोला हैरिस, Plant Based Treaty संचार निदेशक ने कहा, “यह देखकर उत्साहजनक है कि परिषद अपने कैफे, कियोस्क, मनोरंजन केंद्रों और सामुदायिक उद्यानों के माध्यम से शाकाहारी खाद्य पदार्थों की उपलब्धता बढ़ाने के लिए प्रतिबद्ध है। जलवायु-अनुकूल शाकाहारी आहार की ओर राष्ट्र को आगे बढ़ाने में संस्थानों की महत्वपूर्ण भूमिका है। जलवायु आपातकाल के लिए शाकाहारी खाद्य समाधानों को लेकर गति बढ़ रही है, और नॉर्विच तीसरी परिषद बन गई है जिसने यूके सरकार से इस योजना का समर्थन करने का आह्वान किया है। Plant Based Treaty".

पृष्ठभूमि

RSI Plant Based Treaty यह पहल जीवाश्म ईंधन अप्रसार संधि पर आधारित है और ओजोन परत के क्षरण और परमाणु हथियारों के खतरों से निपटने वाली संधियों से प्रेरित है। अगस्त 2021 में शुरू होने के बाद से, इस पहल को 75,000 व्यक्तिगत समर्थकों, 5 नोबेल पुरस्कार विजेताओं, आईपीसीसी वैज्ञानिकों, 1000 से अधिक गैर सरकारी संगठनों और सामुदायिक समूहों और 1000 व्यवसायों का समर्थन प्राप्त हुआ है, जिनमें इकोट्रिसिटी, लिंडा मैककार्टनी फूड्स, ओशनिक प्रिजर्वेशन सोसाइटी, एनवायरनमेंटल एलायंस प्रोजेक्ट, वीवा!, बॉश!, एनिमल रिबेलियन और ग्रीनपीस, फ्रेंड्स ऑफ द अर्थ और एक्सटिंक्शन रिबेलियन की शाखाएं शामिल हैं।

RSI Plant Based Treaty इस पहल को पॉल, मैरी और स्टेला मैककार्टनी सहित कई मशहूर हस्तियों का समर्थन मिला है, जिन्होंने एक लिखित बयान जारी कर राजनेताओं से प्लांट-बेस्ड ट्रीटी का समर्थन करने की अपील की है। उन्होंने कहा: “हम जानवरों, पर्यावरण और लोगों के लिए न्याय में विश्वास करते हैं। इसीलिए हम इसका समर्थन करते हैं।” Plant Based Treaty और व्यक्तियों और सरकारों से इस पर हस्ताक्षर करने का आग्रह करें।"

www.plantbasedtreaty.org