Por que o Tratado Plant Based?
A agricultura animal é um dos principais contribuintes para a crise climática
Há uma crise climática, oceânica e de biodiversidade. Os combustíveis fósseis e a agricultura animal são a força motriz por trás do aquecimento global descontrolado, bem como da perda extensiva de biodiversidade, desmatamento em larga escala, extinção de espécies, esgotamento de água, degradação do solo e zonas mortas oceânicas.
Abordar apenas os combustíveis fósseis não é suficiente — precisamos de ação também nos sistemas alimentares; é aí que entra o Tratado Plant Based. Os três principais gases de efeito estufa — dióxido de carbono, metano e óxido nitroso — estão em níveis recordes e acelerando rapidamente; a pecuária contribui para todos os três, mas é o principal impulsionador das emissões de metano e óxido nitroso globalmente.
A indústria pecuária está a impulsionar o roubo de terras indígenas na Amazónia, sujeitando comunidades racial e etnicamente marginalizadas a quantidades desproporcionais de resíduos tóxicos de explorações de animais e matadouros, além de expor os trabalhadores a produtos químicos tóxicos, condições de trabalho perigosas e traumas graves.
Cientistas alertaram no Sexta avaliação do IPCC que precisamos cortar o metano ou enfrentar o colapso. O revisor principal Durwood Zaelke disse que as reduções de metano eram provavelmente a única maneira de evitar aumentos de temperatura de 1.5 °C acima dos níveis pré-industriais, caso contrário, o clima extremo aumentará e vários pontos de inflexão planetários poderia ser desencadeada, da qual não há como voltar atrás. Zaelke ressalta que “cortar o metano é a maior oportunidade para desacelerar o aquecimento entre agora e 2040. Precisamos enfrentar essa emergência.”
Em suma, os três gases de efeito estufa devem ser enfrentados urgentemente e com igual medida. Soluções de energia suave e baseadas em plantas que podem mitigar esse desastre estão ao nosso alcance — só precisamos implementá-las.
Continuar como sempre não é uma opção
Precisamos agir urgentemente com base na ciência disponível, reunindo todos os atores de vários setores da sociedade em um acordo que abordará ativamente a crescente crise climática.
Nunca houve uma necessidade mais urgente de um Tratado Plant Based. O Acordo Climático de Paris é omisso sobre a agricultura animal, apesar de ser um contribuidor crítico para o aquecimento global e uma parte essencial para atingir as metas climáticas. Como o instituto de política independente Chatham House observou em seu (2014 relatório), 'a mudança na demanda global por carne e laticínios é essencial para atingir as metas climáticas.' Esta posição é fortemente apoiada por cientistas em todo o mundo, incluindo pesquisadores da Universidade de Oxford Michael Clark, que ressalta que "mesmo que as emissões de combustíveis fósseis parem imediatamente, as emissões dos nossos sistemas alimentares por si só poderiam aumentar as temperaturas globais em mais de 1.5 °C".
Diretor sueco do Instituto Potsdam para a Pesquisa do Impacto Climático, Johan Rockstrom, que primeiro identificou e quantificou nossos limites planetários diz: "os riscos que enfrentamos são tão grandes que continuar como sempre não é uma opção".
O que é o Acordo de Paris?
Adotado em 2015, o Acordo do Clima Paris é um tratado internacional juridicamente vinculativo que compromete quase todos os governos do mundo a enfrentar a crise climática.
O tratado visa limitar o aquecimento global a 1.5°C para evitar os piores impactos do aquecimento global. O Acordo de Paris reconhece que qualquer o aumento da temperatura resultará em consequências que alteram a vida do nosso planeta, mas acima de 2°C será catastrófico. Qualquer aumento na temperatura aumenta a possibilidade de verões árticos sem gelo, mamíferos perdendo mais de seu habitat e aumentando muito a área de incêndios florestais, conforme detalhado pelo Mudança Climática das Nações Unidas.
Evidências científicas esmagadoras
O Acordo de Paris deixa para países, empresas e indivíduos fazerem mudanças. No entanto, mudanças transformadoras em nosso sistema alimentar têm sido amplamente ignoradas e, às vezes, até mesmo resistidas no nível governamental.
O método da evidência científica esmagadora expõe o impacto calamitoso da agricultura animal nas nossas fronteiras planetárias e aponta para uma revolução alimentar à base de plantas como solução essencial. Conforme ProVeg Internacional e cientistas proeminentes de uma série de instituições acadêmicas e de pesquisa, será impossível para qualquer governo atingir as metas estabelecidas no Acordo de Paris sem uma grande mudança em direção a dietas baseadas em vegetais, mesmo que as atuais emissões de combustíveis fósseis sejam completamente interrompidas.
A agricultura animal é 'responsável por cerca de 66% de todas as emissões anuais de alimentos, mas fornece apenas 18% das calorias'
– João Falk, 2020
Voando para dentro da fornalha
A temperatura média da Terra já está mais de 1°C ao longo da era pré-industrial, e o último período de cinco anos foi o mais quente já registrado. Em 2021, a agência meteorológica da ONU, a Organização Meteorológica Mundial relataram que está se tornando cada vez mais provável que as temperaturas médias globais subam mais de 1.5°C em pelo menos um dos próximos cinco anos, com 90% de probabilidade de pelo menos um ano entre 2021-2025 se tornar o mais quente já registrado.
As temperaturas globais estão relacionadas com a concentração de CO2 na atmosfera. De acordo com as Dr. James E. Hansen do Instituto da Terra, o nível seguro pode ser de 350 partes por milhão (ppm), porém esse nível foi atingido em 1998 e superamos um recorde de 420 ppm em abril de 2021. O IPCC acredita que quando ultrapassarmos 450 ppm, uma 2O aumento da temperatura em °C pode ser inevitável.
Por que um Tratado Plant Based?
Tal como o Acordo de Paris, o Tratado baseado em planta reconhece que nenhum país sozinho pode lidar com o impacto ecológico da agricultura animal. Uma solução global para uma emergência global é essencial para evitar uma catástrofe climática.
Por meio de mudanças individuais e sistêmicas, comunidades, empresas e governos podem trabalhar juntos em todos os níveis e em todos os pontos de intervenção.
Adotando uma dieta vegana é a maior ação que uma pessoa pode tomar pelo planeta e pelo meio ambiente IPCC concorda que uma mudança para dietas baseadas em vegetais pode reduzir significativamente as emissões de gases com efeito de estufa relacionadas com os alimentos. Estudo da Universidade de Oxford calculou que seriam necessárias grandes mudanças no sistema alimentar, ou seja, todos adotando uma dieta baseada em vegetais em escala global, para reduzir as emissões de alimentos em até 70%.
Além das emissões
Como um companheiro do Acordo de Paris, o Tratado Plant Based oferece essas soluções significativas e um caminho sólido que reduzirá nosso impacto planetário. Com um compromisso juridicamente vinculativo com nossos três R's: Abandonar, Redirecionar e Restaurar, as nações podem atingir e exceder suas metas de redução de emissões, bem como absorver o excesso de carbono da atmosfera por meio da renaturalização e reflorestamento, nos trazendo para níveis seguros. Não apenas isso, mas um Tratado Plant Based impactará positivamente em várias outras áreas de preocupação perigosa, como:
- Níveis de metano e óxido nitroso
- Desflorestação e alterações no uso do solo
- Extinção de espécies e perda de biodiversidade
- Poluição da água e do ar
- Eutrofização
- Zonas mortas no oceano, acidificação e branqueamento de corais
- Risco de doenças zoonóticas e pandemias
- Saúde pública e bem-estar
- Desertos alimentares e acessibilidade
- Proteção das comunidades indígenas
Na verdade, uma mudança para um sistema alimentar Plant Based tem um impacto positivo em mais limites planetários do que qualquer outra solução climática.
A hora é agora
O primeiro captação global do Acordo de Paris está ocorrendo de 2021 a 2023 e o processo será repetido a cada 5 anos. O balanço avaliará o progresso coletivo do mundo.
As conclusões do balanço não serão prescritivas em termos de políticas, mas consistirão em recomendações, melhores práticas, novas oportunidades e lições aprendidas.
Aí está uma oportunidade para o Tratado Plant Based ser incluído nessas recomendações. Se criarmos um momento e pressão de baixo para cima suficiente do público, cientistas, empresas e governos municipais, podemos moldar políticas e ajudar a definir o ritmo da reforma. É hora de fazer barulho!
Como criamos impulso e pressão?
A ameaça existencial que enfrentamos enquanto navegamos em direção a um cenário Mad Max é de grande preocupação, mas ainda há tempo para virar o navio. Mas precisamos agir agora e agir rápido.
E é aí que você entra! Quer você esteja agindo sozinho ou como parte de um grupo de ação climática, escola, hospital, empresa ou cidade, você pode fazer parte de uma crescente faça-isso-juntos movimento que promove mudanças e ajuda a construir um futuro melhor para as gerações futuras. Clique aqui para iniciar uma equipe PBT ou se registrar para uma chamada introdutória.
Endossar o Tratado Plant Based se você ainda não o fez, então diga a seus amigos, familiares e colegas para embarcarem. Visite nosso centro de campanha para ficar ativo, faça uma doação se puder e inscreva-se em nosso newsletter para alertas de ação e atualizações.
Para obter ajuda e suporte na adoção de uma dieta vegana, acesse o Compromisso vegano. Uma dieta baseada em vegetais é a ação mais impactante que você pode tomar para salvar o planeta, no entanto, há mais que você pode fazer. Confira nosso guia para reduzir sua pegada de carbono.
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