Livros recomendados
Finalmente saudável
Autor: Eric Adams
Publicado em: 2020
Será que a comida da alma pode ser vegan e ajudá-lo a prevenir ou superar a diabetes? Este livro prova que sim - com receitas de figuras bem conhecidas, incluindo Paul McCartney, Alan Cumming, Queen Afua, Moby e muito mais! Healthy at Last mostra-lhe como evitar alimentos processados, reduzir o sal, obter mais fibras e substituir o frango, a carne de vaca, a carne de porco e os lacticínios por alternativas à base de plantas, tudo isto mantendo-se fiel às raízes da comida tradicional da alma. Escrito pelo presidente do bairro de Brooklyn, Eric Adams - que perdeu 35 quilos e reverteu completamente a sua diabetes poucas semanas depois de adotar uma dieta à base de plantas - este livro prova que a viagem para a saúde começa na cozinha, não na cama do hospital. Recorrendo à ciência e a histórias reais de pessoas que transformaram o seu corpo através da mudança de dieta, Eric partilha os passos fundamentais para uma vida saudável, ativa e plena.
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O Livro do Clima
Autor: Greta Thunberg
Publicado em: 2022
Em O Livro do Clima, Greta Thunberg reuniu a sabedoria de mais de uma centena de especialistas - geofísicos, oceanógrafos e meteorologistas; engenheiros, economistas e matemáticos; historiadores, filósofos e líderes indígenas - para nos dotar a todos dos conhecimentos necessários para combater a catástrofe climática. Juntamente com eles, partilha as suas próprias histórias de demonstração e de desmascaramento da lavagem verde em todo o mundo, revelando o quanto temos sido mantidos na ignorância.
Regenesis
Autor: George Monbiot
Publicado em: 2022
Regenesis é uma visão de cortar a respiração de um novo futuro para a alimentação e para a humanidade. Baseando-se em avanços surpreendentes na ecologia do solo, Monbiot revela como a nossa compreensão do mundo sob os nossos pés poderia permitir-nos cultivar mais alimentos com menos agricultura. Ele conhece as pessoas que estão a desbloquear estes métodos, desde o fruticultor que revoluciona a nossa compreensão da fertilidade; passando pelos criadores de grãos perenes, libertando a terra das charruas e venenos; até aos cientistas pioneiros em novas formas de cultivar proteínas e gordura. Juntos, mostram como as mais pequenas formas de vida nos poderiam ajudar a fazer as pazes com o planeta, restaurar os seus sistemas vivos, e substituir a era da extinção por uma era de regeneração.
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Quebrar Fronteiras
Autores: Johan Rockström e Owen Gaffney
Publicado em: 2021
À beira de um momento crítico na história da humanidade, este livro apresenta uma visão de "gestão planetária" - um repensar da nossa relação com o nosso planeta - e traça um novo rumo para o nosso futuro.
Os autores, cujo trabalho é objecto de um novo documentário da Netflix lançado no Verão de 2021 e narrado por Sir David Attenborough, revelam a escala completa da emergência planetária que enfrentamos - mas também como podemos estabilizar os sistemas de suporte de vida da Terra.
Economia dos donuts
Autores: Kate Raworth
Publicado em: 2017
Crises financeiras sem fim. Desigualdades extremas de riqueza. Uma pressão sem fim sobre o ambiente. Qualquer pessoa pode constatar que o nosso sistema económico está avariado. Mas será que pode ser corrigido?
Em Doughnut Economics, a académica de Oxford Kate Raworth identifica as sete formas críticas pelas quais a economia convencional nos desviou do caminho certo - desde a venda do mito do "homem económico racional" até à obsessão com o crescimento a todo o custo - e oferece, em vez disso, um roteiro alternativo para levar a humanidade a um ponto ideal que satisfaça as necessidades de todos dentro dos meios do planeta. Ambiciosa, radical e provocadora, a autora oferece um novo modelo económico de vanguarda, adequado aos desafios do século XXI.
