Blog

Bitki temelli beslenmenin 5 sağlık faydası

4 Nisan 2022

Bitki temelli yiyecekler uzun bir yol kat etti. Günümüzde hemen hemen her şeyin vegan bir alternatifini bulabilirsiniz. Süt peynirini değiştirmek için kaju ve hindistan cevizi peyniri; inek sütünü değiştirmek için bir düzineden fazla vegan süt; ve her tavuk nugget, burger, pastırma şeridi, şarküteri dilimi veya sosisli sandviç için bir vegan alternatifi var. Karnabahar, patlıcan, portobello mantarı ve jak meyvesi, en sevdiğiniz yemeğinizde etin yerini tutmanın mükemmel sağlıklı yollarıdır. Bitki temelli bir diyet uyguladığınızda, tüm yiyeceklerinizin bitkilerden geldiği anlamına gelir, ancak bu, işlendikten sonra bitkilerden gelen her şeyin sağlıklı olduğu anlamına gelmez. Bu nedenle, ekstra serpmelerle vegan çikolatalı kremalı donut hiçbir hayvansal ürün içermese de, rafine şekerler, beyaz un ve diğer işlenmiş malzemelerle yapılırsa ölçülü bir şekilde tüketilmesi en iyisidir. Bu nedenle, bu makale esas olarak tam gıdalardan oluşan Bitki temelli bir diyet yemenin sağlık yararlarına odaklanıyor ve sağlıklı bir yaşam tarzını savunan doktorlara ve kuruluşlara atıfta bulunuyor.

1. Sağlıklı bir vücut ağırlığını destekler

Bitki temelli bir diyet sağlığınız için kesin bir kazançtır. Belirli kilo hedeflerine ulaşmaya veya sağlıklı bir vücut ağırlığını korumaya çalışıyorsanız, lif açısından zengin sebzeler, meyveler, tahıllar ve baklagiller yemek sizi tok tutacak ve vücudumuzun ihtiyaç duyduğu önemli besinleri sağlayacaktır.

Sorumlu Tıp Doktorları Komitesi Başlamak için bir rehber olarak indirip kullanabileceğiniz Sağlıklı Kilo Verme bilgi sayfasına sahiptir. Motivasyonunuzu korumak için yazdırın ve buzdolabınıza yapıştırın ve bilgileri eğlenceli ve sağlıklı bir alışveriş listesi yapmak için kullanın. Rehber her öğün için ipuçları sağlar ve şeker istekleri için sağlıklı atıştırmalıklar ve tatlı seçenekleri içerir.

 Sağlıklı bir vücut ağırlığını korumak için rehberde özellikle aşağıdakilerden kaçınılması gerektiği belirtiliyor;

 “Et, kümes hayvanları, balık, yumurta (hem beyazı hem sarısı) ve süt, yoğurt, peynir, dondurma, krema, ekşi krema ve tereyağı dahil tüm süt ürünleri (normal ve yağsız).”

Hekimler Komitesi web sitesi, kilo verme amaçlı yemek önerileri sunmakta ve sağlıklı bir kiloya ulaşma yolculuğunuzda size yardımcı olacak lezzetli tariflerden oluşan geniş bir veritabanı içermektedir. Hekimler Komitesi Başkanı Dr. Neal Barnard, koruyucu tıp ve iyi beslenmeyi savunan programlara öncülük etmekte ve bu alandaki çalışmaları desteklemektedir. Plant Based Treaty.

 “Bitki temelli bir diyete geçiş her açıdan faydalıdır: sağlık için, hayvanlara etik davranmak için ve gezegenin hayatta kalması için.” – Dr. Neal D. Barnard

2. Tip XNUMX diyabetin önlenmesine yardımcı olur (aynı zamanda yönetmeye veya tersine çevirmeye de yardımcı olur)

Dünya çapındaki insanlar, tam gıdalardan oluşan Bitki temelli bir diyete geçerek tip 2 diyabeti tersine çevirdi. Belki de bu inanılmaz ve ilham verici şeyleri okumuşsunuzdur başarı hikayeleri İnsanların sosyal medya paylaşımlarında, öncesi ve sonrası fotoğraflarını paylaşarak ve et ve süt ürünlerini bıraktıktan sonra kendilerini ne kadar iyi hissettiklerini açıklayarak kendilerinden. Birçok insan diyabet ilaçlarını bile bırakabiliyor. Tıbbi çalışmalar, örneğin bu PubMed'de"Tip 2 diyabet riskini azaltmada Bitki temelli diyetlerin ve Bitki temelli diyet bileşenlerinin rolünü güçlü bir şekilde destekliyoruz."

Çin Çalışması'nın yazarı ve hayat değiştiren belgeselde önemli rol oynayan doktorlardan biri olan Dr. T. Colin Campbell Bıçaklar fazla Forks, diyabetin önlenmesi de dahil olmak üzere çok sayıda sağlık yararı için Bitki temelli tam gıda diyetini savunuyor.

“Tam tahıllar, meyveler, sebzeler ve genel olarak Bitki temelli beslenme düzenleri Tip 2 diyabetin önlenmesine ve halihazırda diyabet hastası olan kişilerde sonuçların iyileştirilmesine yardımcı olabilir.” – Bıçaklar fazla Forks

Diyabet ve diyet arasındaki bağlantı hakkında daha fazla bilgi edinmek için buraya Tıkla.

İpucu: Tam tahıllarla denemeler yapmak istiyorsanız, esmer pirinç, darı, bulgur, arpa, yulaf ezmesi ve karabuğdayı düşünün. Ekmek satın alırken besin bilgilerini kontrol edin ve pakette "tam" kelimesini arayın.

3. Kalp sağlığına faydalıdır

Bitki temelli yiyecekler yemek kalbiniz için iyidir. Kardiyovasküler hastalık Kanada, Amerika Birleşik Devletleri ve dünya genelinde önemli bir ölüm nedenidir. Ancak bunun böyle olması gerekmez.

“Bitki temelli diyetler kalp sağlığına fayda sağlar çünkü diyet kolesterolü içermez, çok az doymuş yağ ve bol lif içerir. Öte yandan et, peynir ve yumurta kolesterol ve doymuş yağ ile doludur, bu da atardamarlarda plak birikmesine neden olur ve sonunda kalp hastalığına yol açar.” – Sorumlu Tıp Doktorları Komitesi

Ayrıca Bitki temelli bir diyete geçmenin yüksek tansiyon, yüksek kolesterol, iltihaplanma ve ateroskleroz gibi kalp hastalığı için çeşitli risk faktörlerini iyileştirmeye yardımcı olabileceğini açıklıyorlar - atardamarlarda kan akışını kısıtlayan plak birikimi. Kalp krizinden kurtulan bir kişi hikayesini bu yazıda anlatıyor blog yazısı Bitki temelli bir diyet uygulayarak sağlığını nasıl iyileştirdiğini ve şimdi başkalarına faydalarını nasıl öğrettiğini anlatıyor. 

4. Enerji seviyelerini iyileştirir

Bitki temelli bir diyet enerji seviyelerini iyileştirebilir çünkü besleyici yiyecekler yemek sizi tüm gün gençleştirir. Ayrıca sindirime yardımcı olur ve sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomuna yardımcı olur çünkü bitki kaynaklarındaki lif, sindirim sistemimizde bulunan dost bağırsak bakterilerinin büyümesini destekler. Bu sağlıklı yüksek lifli yiyecekler bağışıklık fonksiyonunu iyileştirmeye, iltihabı azaltmaya ve ruh halinizi düzenlemeye yardımcı olabilir.

Akşam yemeğine kadar sizi idare edecek öğleden sonra enerji verici bir atıştırmalık mı arıyorsunuz? Bu lezzetli ve besleyici fikirleri deneyin ve mümkün olduğunda işlenmiş atıştırmalıklardan kaçının.

· Kuruyemiş ve tohumlu kuru yemiş karışımı (ekstra bir güç için goji meyveleri ve kuru meyveler eklemeyi deneyin)

· Muz, elma (dilimleri fındık ezmesine batırmayı deneyin), portakal, ananas veya koyu renkli meyveler ve çilekler gibi meyveler

· Renkli sebzeler ve tam tahıllı tohum krakerleri veya humuslu pide veya demir açısından zengin fasulye sosu

· Tatlı patatesler

· Edamame

· Kavrulmuş nohut

· En sevdiğiniz Bitki temelli smoothie

5. Sağlıklı kemikleri koruyun

Süt endüstrisi sadece anne inekler ve yavruları için korkutucu değil, aynı zamanda sağlığımız için de korkutucu. Süt endüstrisi tarafından onlarca yıldır sağlıklı kemikler için inek sütüne ihtiyacımız olduğu söylendi, ancak birçok doktor buna katılıyor ve çalışmalar sağlıklı kemikler için buna aslında ihtiyacımız olmadığı ve ihtiyacımız olan tüm kalsiyumun Bitki temelli bir diyetle elde edilebileceği sonucuna varıyor.

“…araştırmalar süt ürünlerinin kemikler için çok az veya hiç faydası olmadığını gösteriyor. Pediatrics dergisinde yayınlanan 2005 tarihli bir inceleme süt içmenin çocuklarda kemik gücünü artırmadığını gösterdi. Daha yakın tarihli bir çalışmada araştırmacılar genç kızların diyetlerini, egzersizlerini ve stres kırığı oranlarını yedi yıl boyunca takip ettiler ve süt ürünleri ve kalsiyumun ergen kızlarda stres kırıklarını önlemediği sonucuna vardılar.” – Sorumlu Tıp Doktorları Komitesi

Süt ürünleri gereksiz olmakla kalmayıp, aynı zamanda zararlıdır çünkü diyetimize kolesterol ve doymuş yağ katarlar ve bu da kalp hastalığı ve felç riskini artırabilir. Süt ürünü tüketimi ayrıca daha yüksek bir riskle ilişkilendirilmiştir kanser.

Dr. T. Colin Campbell'ın Çin Çalışması için sağladığı çığır açıcı çalışmalara ek olarak, gıdanın sağlığımız, gezegenimiz ve daha sürdürülebilir bir dünyada yaşamamız üzerindeki etkisine dair farkındalık yaratan kar amacı gütmeyen bir kuruluş olan T. Colin Campbell Beslenme Çalışmaları Merkezi'ni de kurdu. Ayrıca şunları öneriyorlar: sütten kaçınmak, Içeren “yoğurt, süt, peynir, tereyağı, krema, [ve] ayran.”

Süt proteininin kansere nasıl yol açtığı hakkında daha fazla bilgi edinmek için Dr. Campbell bilgilendirici bir video ve makale sunuyor okuyun.

"Bitki Temelli Antlaşma'yı coşkuyla destekliyorum. Beslenme sağlığımız için kritik öneme sahiptir, ancak bireysel insanlardan daha fazlasını etkiler. Gıda tercihlerimiz tüm toplulukları, ülkeleri, hayvanların hayatlarını ve çevremizin sağlığını etkiler."

– Dr. T. Colin Campbell

Sonuç olarak? Bitki temelli bir diyet sadece sağlığımız için yapabileceğimiz en iyi şey değil, aynı zamanda hayvanlar için yapabileceğimiz en şefkatli seçimdir ve gelecek nesiller için dünyamızı korumaya yardımcı olur.

Sağlık ötesinde süt endüstrisi hakkında bilgi edinmek ister misiniz? Şuraya göz atın: Süt Ürünlerini Bırakmak İçin 7 Neden. 

Yasal Uyarı: Bu blog yazısı, içeriği ve materyalleri tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavi yerine geçmez.