BASIN BÜLTENLERİ | 2024

Amsterdam, iklim acil durumuna yanıt olarak Bitki Temelli Antlaşma çağrısını onaylayan ilk AB başkenti oldu

Amsterdam şehirdeki gıda emisyonlarını azaltmak için Vegan Cuma günlerini değerlendiriyor

(Amsterdam, Hollanda - 1 Şubat 2024) - Amsterdam, gıda sisteminin iklim üzerindeki acil etkilerini ele almak üzere küresel bir Bitki Temelli Antlaşma çağrısında bulunan ilk AB başkenti oldu. Önerilen antlaşma şu anda Edinburgh ve Los Angeles dahil olmak üzere dünya çapında 25 belediye yönetimi tarafından desteklenmektedir.

Bir AçıklamaAmsterdam Belediyesi'nden yapılan açıklamada,

"Gıdayı üretme, dağıtma, işleme ve tüketme şeklimiz insanların ve hayvanların sağlığı üzerinde önemli bir etkiye sahiptir ve iklim krizine katkıda bulunmaktadır. Amsterdam Belediyesi, Gıda Stratejisi ile gıda sistemindeki değişiklikleri yönlendirmek ve Amsterdam'da yaşayan herkesin sağlıklı, adil, sürdürülebilir ve uygun fiyatlı yiyecek ve içeceklere erişimini sağlamak için sorumluluk üstlenmektedir. Bunu başarmak için gösterilen çabalardan biri de daha fazla bitki bazlı gıdaya yönelmektir.

Medya İletişim Bilgileri:

Medya Dosyaları: Buradan indirin

Medya İletişim Bilgileri:

Medya Dosyaları: Buradan indirin

(Amsterdam, Hollanda - 1 Şubat 2024) - Amsterdam, gıda sisteminin iklim üzerindeki acil etkilerini ele almak üzere küresel bir Bitki Temelli Antlaşma çağrısında bulunan ilk AB başkenti oldu. Önerilen antlaşma şu anda Edinburgh ve Los Angeles dahil olmak üzere dünya çapında 25 belediye yönetimi tarafından desteklenmektedir.

Bir AçıklamaAmsterdam Belediyesi'nden yapılan açıklamada,

"Gıdayı üretme, dağıtma, işleme ve tüketme şeklimiz insanların ve hayvanların sağlığı üzerinde önemli bir etkiye sahiptir ve iklim krizine katkıda bulunmaktadır. Amsterdam Belediyesi, Gıda Stratejisi ile gıda sistemindeki değişiklikleri yönlendirmek ve Amsterdam'da yaşayan herkesin sağlıklı, adil, sürdürülebilir ve uygun fiyatlı yiyecek ve içeceklere erişimini sağlamak için sorumluluk üstlenmektedir. Bunu başarmak için gösterilen çabalardan biri de daha fazla bitki bazlı gıdaya yönelmektir.

Daha fazla bitki bazlı protein tüketimi sağlığımız için daha iyidir. Kardiyovasküler hastalıklar ve kolorektal kanser gibi rahatsızlıkların daha az görülmesine yol açabilir. Sera gazı emisyonlarını azaltarak ve arazi kullanımını ve okyanusların tükenmesini azaltarak iklim üzerindeki etkimiz için de daha iyidir. Dahası, daha az endüstriyel hayvancılık hayvan refahı için daha iyidir. Hedef, 2030 yılına kadar şehrin beslenmesindeki protein oranını yüzde 40'tan yüzde 60'a bitki bazlı hale getirmektir.

Amsterdam Belediyesi, Bitki Temelli Antlaşmayı imzalayarak, beslenme alışkanlıklarını değiştirerek iklim kriziyle mücadeleye katkıda bulunmaları için kentlere, kuruluşlara, işletmelere ve kent sakinlerine yönelik küresel çağrıyı desteklemektedir. Kendi uygulama gündeminin çabaları bu bakımdan çok önemlidir."

Amsterdam, Bitki Temelli Antlaşma çağrısının yanı sıra protein dönüşümünde de öncü bir rol üstleniyor. A hareket Hayvanlar için Parti tarafından sunulan ve Amsterdam'ı 'Bitki Temelli Başkent' yapmayı amaçlayan tasarı kabul edildi. Şehir, Amsterdam'daki büyük işverenler, hastaneler, toplum merkezleri ve bakım kurumları gibi kamu kurumları ile 'Amsterdam: sağlıklı, adil ve sürdürülebilir gıda şehri' başlıklı bir sözleşme imzalayacak:

  • Tüm çalışanlar, ziyaretçiler ve hastalar, 2024'ten itibaren kamu tarafından finanse edilen tüm kurumlarda tam bitki bazlı yemek seçenekleri elde edebilir;
  • Kamu kurumlarındaki tüm restorasyon ve yemek hizmetleri 2024'ten itibaren Vegan Cuma'yı taahhüt etmektedir;
  • Tüm restorasyon ve yiyecek-içecek hizmetleri 2030 yılına kadar Amsterdam'da belirlenen hayvansal-bitkisel protein oranına uymayı taahhüt eder;
  • Amsterdam'daki bakım kurumları, okullar, üniversiteler ve diğer kamu kurumlarıyla birlikte yıllık bitki temelli bir konferans düzenlemek;

Plant Based Treaty Hollanda'dan Lea Goodett şunları söyledi: "Amsterdam, Plant Based Treaty'yi onaylayan ilk AB başkenti olarak iklim eylemi liderliğini göstermiştir. Gıda sisteminin iklim acil durumu üzerindeki etkilerini ele almak üzere daha fazla kenti imza atmaya çağırıyoruz. Vegan Cuma günleri gibi bitki temelli gıda girişimlerinin başlatılması, sürdürülebilir bitki temelli gıdayı herkes için erişilebilir hale getirecek, bu da sağlığımızı iyileştirecek ve gıda güvenliğini güçlendirecektir. Herkes kendi belediye meclisine e-posta göndererek Amsterdam'ın harika örneğini takip etmeye davet edebilir."

Plant Based Treaty Hollanda'dan Lea Goodett şöyle devam ediyor: "Deniz buzunun dengesizliği Hollanda'nın geleceği için ciddi bir risktir. En son IPCC değerlendirmesi, 2100 yılına kadar deniz seviyesinin 1.5-2 metre yükselebileceğini, bunun da Hollanda'nın yarısının sular altında kalmasına yol açacağını, 2150 yılına kadar ise 5 metreye kadar yükselebileceğini ve bunun da tüm ülkeyi etkileyeceğini öngörmektedir. Daha fazla sıcaklık artışını önlemenin en kolay yolu metan gazını hızla azaltmaktır ve Hollanda'da üretilen tüm metan gazının yaklaşık %70'i hayvancılıktan kaynaklanmaktadır. Bitki temelli bir gıda sistemi ihtiyacımız olan metan azaltımını sağlayabilir ve toprağın dörtte biri ile dünyayı besleme fırsatı sunarak geniş arazileri doğaya geri döndürmemizi sağlayabilir. "

Lisette Weustenenk, Plant Based Treaty Hollanda, "Paris, Berlin ve Brüksel'de çiftçiler tarafından gerçekleştirilen son protestolar ışığında Plant Based Treaty herkesi bir araya getirmeyi umuyor. Artan sıcaklıklar gıda güvensizliği ve gıda enflasyonu için bir risk oluştururken, Avrupa'daki ekilebilir arazilerin %63'ü doğrudan insanlar yerine çiftlik hayvanları için ürün yetiştirmek amacıyla kullanılıyor. Bitki Temelli Antlaşma, çiftçilere adil ücret ödenmesini ve sürdürülebilir bitki temelli sistemlere geçiş için sübvansiyonlar ile yeniden doğaya kazandırma ve arazi yönetimi için finansman da dahil olmak üzere mali paketleri desteklemektedir." 

Geçtiğimiz yıl İskoçya'nın başkenti Edinburgh, Bitki Temelli Antlaşma'yı onayladı ve Ocak 2023'te Bitki Temelli Antlaşma eylem planı.

Arka plan

Bitki Temelli Antlaşma, Edinburgh'un 2021'de onayladığı Fosil Yakıtların Yayılmasını Önleme Antlaşması'nı model almakta ve ozon tabakasının delinmesi ve nükleer silah tehditlerini ele alan antlaşmalardan esinlenmektedir. Girişim, Ağustos 2021'deki lansmanından bu yana 135.000 bireysel destekçi, 5 Nobel ödülü sahibi, IPCC bilim insanları, 1000'den fazla STK ve toplum grubu ile aralarında TAPP koalisyonu, Redefine Meat, Oceanic Preservation Society ve Greenpeace ile Friends of the Earth'ün şubelerinin de bulunduğu 1000 işletmeden destek aldı.

Bitki Temelli Antlaşma, aralarında Paul, Mary ve Stella McCartney'in de bulunduğu ünlülerin yüksek profilli desteklerini almış ve yazılı bir açıklama yayınlayarak politikacıları Bitki Temelli Antlaşmayı desteklemeye çağırmıştır. Onlar şöyle dedi: "Hayvanlar, çevre ve insanlar için adalete inanıyoruz. Bu nedenle Bitki Temelli Antlaşmayı destekliyor, bireyleri ve hükümetleri bu antlaşmayı imzalamaya çağırıyoruz."

Bitki Bazlı Antlaşma'da yer aldı...

Basın Merkezi'nden daha fazlası