2023 Basın Bültenleri

 

Oxford'lu akademisyen Dr. Joseph Poore, Edinburgh ve Stockholm'ün bitki temelli beslenme tarzını benimseyerek 571.000 hektarlık alanı yeniden doğaya kazandırabileceğini söylüyor

Geçiş, 1,5 milyon otomobilin yollardan çekilmesine eşdeğer 4,6 milyon ton CO2eq emisyonunun azaltılmasını sağlayabilir

Medya İletişim ve Röportaj Talepleri:

Medya Varlıkları

13 Nisan 2023: Dünkü toplantı sırasında webinar ev sahipliği yaptı Bitki Bazlı Antlaşma ve VegoforumOxford Üniversitesi Gıda Sürdürülebilirliği Analitiği Oxford Martin Programı Direktörü Dr. Joseph Poore, Edinburgh ve Stockholm sakinlerinin vegan bir yaşam tarzını benimsemelerinin çevresel faydalarını gösteren yeni göz açıcı hesaplamaları açıkladı.

Edinburgh ve Stockholm vegan olursa ne olur?
Edinburgh bitki temelli beslenmeyi benimsemeli mi? 232.000 hektar Lake District Milli Parkı büyüklüğünde bir alan yeniden yabanileştirilebilir; emisyon tasarrufları 532,000 araba sokaklardan. Eğer Stockholm de aynı şeyi yaparsa, ek bir 339.000 hektar Sarek Milli Parkı büyüklüğünde bir alan yeniden yabanileştirilebilir ve emisyonlardaki azalma da aynı oranda olur. 935,000 araba Yolun dışında.

Plant Based Treaty'nin iletişim direktörü Nicola Harris, "Joseph Poore'un gösterdiği üzere, Edinburgh vegan beslenmeyi tamamen benimserse, şehrin kendisinden neredeyse on kat daha büyük bir araziyi yeniden doğaya kazandırabilir, böylece atmosferdeki karbonu çekebilir ve biyolojik çeşitliliği artırabiliriz" dedi. 18 Ocak 2023'te, Edinburgh dahil olmak üzere dünya çapında 21 belediye yönetimi tarafından desteklenen Bitki Temelli Antlaşmayı onaylayan ilk Avrupa başkenti oldu. Los Angeles.

Webinarın tanıtımını yapan Stockholm'ün vegan Belediye Başkanı Karin Wanngård şunları söyledi,

"Bugünkü gibi gıda üretmeye ve yemeye devam edersek Paris Anlaşması'na ulaşamayacağız ve bildiğimiz dünya eskisi gibi olmayacak. Artık devletlerin ve şehirlerin insanların tükettiği gıdalar konusunda daha fazla sorumluluk almasının zamanı geldi. Yaklaşık 1 milyon nüfusa sahip şehrimizde, Stockholm'deki okullar, anaokulları ve huzurevleri organik bitki bazlı ve yerel olarak üretilen gıdalara doğru bir adım atıyor." 

İsveç Gıda ve Çevre Bilgilendirme Başkanı ve Vegoforum organizatörü Per-Anders Jande, "Politikacıların hayvansal tarımın çevre üzerindeki muazzam etkisinin ve bu sorunla mücadele için acil politik önlemlere duyulan ihtiyacın farkına varmaları cesaret verici" diyor.

Birleşik Krallık'taki 35'ten fazla kasaba ve şehir konseyinden meclis üyeleri de dahil olmak üzere 1.000'den fazla kişi webinar için kayıt yaptırdı.

Dr Joseph Poore, "Bitki Bazlı Antlaşma gerçekten heyecan verici ve yenilikçi bir fikir olan şehirlerin kaydolmasını sağlamaya odaklanmıştır. Havadaki karbondioksiti almamız gerekiyor. Hem doğal bitki örtüsünün büyümesi, türlerin geri getirilmesi hem de negatif emisyonlar için yeniden doğallaştırma için büyük miktarda araziyi serbest bırakmak ve özgürleştirmek için diyet değişikliğine ihtiyacımız var. Bitki temelli beslenmeyi benimseyen şehirlerin çok büyük faydaları var, Plant Based Treaty'nin yaptığı gerçekten harika bir girişim ve bence daha fazla şehrin kaydolması ve bu şehirlerin taahhüt ettiklerini yerine getirmesi çok önemli."

Dr. Joseph Poore'un da katkıda bulunduğu IPCC 6. Değerlendirme Çalışma Grubu III raporu. Thomas Nemecek ile 2018 yılında yaptığı çalışma, Üreticiler ve tüketiciler aracılığıyla gıdanın çevresel etkilerinin azaltılması rapor boyunca yoğun bir şekilde yer almıştır.

IPCC'nin raporunda vurguladığı bir husus, bitki temelli beslenmeye geçişin arazi kullanımını 3,1 milyar hektar azaltabileceği, gıda kaynaklı sera gazı emisyonlarını 6,5 GtCO2-eq yr-1, asitlenmeyi %50, ötrofikasyonu %49 ve tatlı su çekimini %19 oranında azaltabileceğidir.

Vegan beslenmeyi benimseyen her bir kişi 4.700 m2'lik bir alanı boş bırakarak beş kuş, 15 memeli, 20 sürüngen ve 100 amfibiye yaşam alanı sağlayabilir ve 150 ton karbondioksiti bitkilere ve toprağa emdirebilir.

Web seminerinde Joseph Poore, küresel sıcaklıkları 1.5-2C ısınma ile sınırlamak için tüm cephelerde bireysel olarak harekete geçmemiz gerektiğini ve bir bireyin yapabileceği en büyük şeyin vegan beslenmeyi benimsemek olduğunu belirtti. Geri dönüşümle kişi başına 0,2 ton CO2eq sera gazı emisyonu tasarrufu sağlandığını ve transatlantik uçuştan kaçınmanın 1,7 ton CO2eq tasarruf sağladığını; ancak vegan beslenmenin 2,9 ton CO2eq ile en büyük tasarrufu sağlayacağını göstermiştir. 

Dr. Joseph Poore'un yeni araştırması Avrupa'daki vegan çiftçiliğe odaklanacak. Birlikte çalışabileceği işbirlikçiler, fon sağlayıcılar ve çevresel modelleyiciler arıyor.

www.josephpoore.com