Blog

NYC Belediye Başkanı Eric Adams'ın Bitki temelli bir şehir yaratmasının 8 yolu

3 Mart, 2023

Son güncelleme: Ekim 21, 2024

New York Belediye Başkanı Adams lezzetli Bitki temelli yiyecekleri tanıtıyor. (Fotoğrafçı/Belediye Fotoğrafçılık Ofisi)

“Gıda tüketiminin etkisine değinmek benim için kişisel bir tutku. Yıllardır bundan bahsediyorum. Bu, gıdamızda var. Gıdamız yalnızca annelerimize ve babalarımıza zarar vermekle kalmıyor, aynı zamanda ana doğaya da zarar veriyor. Ve bu konuşmada dürüst olmamızın ve gerçeklerin bizi nereye götüreceğinden korkmamamızın zamanı geldi.”

- Belediye Başkanı Eric Adams

New York şehri, iklim krizini ele almak ve insanların sağlığını iyileştirmek için Bitki temelli çözümlerin uygulanmasında dünya lideridir. Şehir genelindeki okullarda, hastanelerde, hapishanelerde ve toplum etkinliklerinde iklim dostu yiyecekler tanıtıyor. 'Bitki temelli belediye başkanı' olarak adlandırılan Belediye Başkanı Eric Adams, belediye başkanı seçilmeden önce güçlü bir savunucuydu ve 1 Ocak 2022'de göreve geldiğinden beri New York şehrinde bir dizi büyük Bitki temelli girişimle olan bağlılığını sürdürdü.

Eric Adams, 1 Eylül 1960'ta Brooklyn'de işçi sınıfı bir ailede doğdu. Altı yıl önce, ileri tip 2 diyabet teşhisi kondu. Yolculuğuna "diyabeti tersine çevirmek"i Google'da arayarak başladı ve tam gıda, Bitki temelli bir diyetin hastalığı nasıl tersine çevirebileceğini öğrendi. Hızlı yiyecekler ve donutlardan oluşan işlenmiş gıda diyetinden tam gıda Bitki temelli bir diyete geçtikten sonra, Dikkat çekici sonuçlar fark etti: "Bitki temelli diyete geçtiğimde sağlığımda anında bir fark gördüm. Üç ay içinde kilo verdim, kolesterolümü düşürdüm, görme yeteneğimi geri kazandım ve diyabet hastalığımı tersine çevirdim."

“Bitki temelli beslenme görme yeteneğimi geri kazandırdı, Tip 2 diyabet hastalığımı remisyona soktu ve hayatımı kurtarmama yardımcı oldu.”

– Belediye Başkanı Eric Adams

Adams, 2020'de Forks Over Knives ile yaptığı bir röportajda, "Geçmişte, tüm yemeğim hayatımın etrafında şekilleniyordu, şimdi hayatım yemeğimin etrafında şekilleniyor" (FOK röportajı) demişti. Hafta boyunca havuçlarını ve diğer sebzelerini doğrar. "Yediklerimin %90'ını pişirdiklerim oluşturuyor." Adams, hastalandığında New York'ta beş doktoru ziyaret etti ve hiçbiri sağlık sorunlarını tersine çevirmek için Bitki temelli bir diyet önermedi, bunun yerine hepsi ilaç yazmayı denedi. Böyle olmamalı; insanlar, tam gıdalardan oluşan Bitki temelli bir diyetin sağlığa sağlayabileceği güçlü olumlu faydaların farkında olmalı. Adams, insanların kendi sağlıklarının sorumluluğunu almalarına yardımcı olmak için bir kitap yazmaya ilham oldu, Sonunda Sağlıklı: Diyabet ve Diğer Kronik Hastalıkları Önlemek ve Tersine Çevirmek İçin Bitki temelli Bir Yaklaşım (Hay Evi, 2020).

Belediye Başkanı Adams'ın liderliğinde, yaşadığınız yerde de uygulanabilecek 8 çığır açıcı New York girişimi:

1. Çok daha fazla bitki yiyin

Mayıs 2023'ün ortalarında NYC halka açık bir kampanya başlattı Çok daha fazla bitki ye Kampanyamızı radyo, açık hava billboardları ve dijital medya gibi çeşitli kamusal reklamlarla destekliyoruz. Kampanya, sağlık ve sosyoekonomik eşitsizliklerin olduğu mahallelere odaklanıyor. Sakinler, meyve, sebze, tam tahıllar, fasulye ve kuruyemişlerle sağlıklı bir tam gıda diyeti benimsemeleri için teşvik edildikleri için beslenmeyle ilgili herhangi bir soruları varsa belediyeyi aramaya teşvik ediliyor. Bol miktarda bitki içeren bir diyet yemek sağlığı iyileştirir ve tip 2 diyabet riskini yönetmeye ve azaltmaya yardımcı olabilir. 

Belediye Başkanı Adams şunları söyledi: Kampanyayla yönetiminin 'New Yorkluların menülerini dönüştürme, sağlıklarını iyileştirme ve daha sürdürülebilir bir dünya inşa etme gibi önemli çalışmaları sürdürdüğünü' söyledi. "Bitki temelli bir yaşam tarzı hayatımı değiştirdi ve tip 2 diyabet hastalığımın remisyona girmesine yardımcı oldu. Bitkilerin gücünü benimseyerek ve şehrimizdeki her mahallenin hem sağlıklı yiyeceklere erişimini hem de bilgisini sağlayarak, her seferinde bir Bitki temelli öğünle daha sağlıklı bir gelecek yaratabiliriz."

2. Bitki Gücüyle Çalışan Cumalar

NYC Eğitim Departmanı, 2019 yılında tüm okullarda Etsiz Pazartesiler uygulamasını başlattı. Şubat 2022'nin başında Belediye Başkanı Eric Adams şunları ekledi: Bitki Gücüyle Çalışan Cumalar, her cuma tüm devlet okullarında servis edilen ana yemeğin vegan olmasını şart koşarak, NYC devlet okulu sistemindeki yaklaşık bir milyon çocuğun hayatına fayda sağlıyor. NYC web sitesi, vegan seçeneğinin cuma günleri "birincil" yemek seçeneği olarak mevcut olduğunu ve "öğrencilerin ayrıca Bitki temelli olmayan yemek seçeneklerinden seçim yapabileceğini ve sütün her zaman mevcut olduğunu" söylüyor.  Belediye Başkanı Adams inanıyor New Yorklu çocukların bitki temelli bir geleceğe hazır olduğunu belirten yazar, “Geçen gün genç bir kız beni durdurdu ve ‘Etsiz Pazartesiler ve Bitki Enerjili Cumalar için teşekkür ederim’ dedi.” 

Belediye başkanının en iyi çabalarına rağmen, Plant-Powered Fridays, ABD Tarım Bakanlığı yönergeleri uyarınca federal bir gereklilik nedeniyle tamamen vegan değildir, kamu okullarının tüm okul yemeklerinde bir karton inek sütü servis etmesi zorunludur. Belediye başkanı olmadan önce, Eric Adams şehrin Eğitim Bakanlığı'nı çikolata aromalı süt ürünlerini yasaklamaya zorlamaya çalışmış ancak başarısız olmuştur. Adams dedi"Onları daha fazla su içmeye teşvik etmeliyiz."

Örnek Bitkisel Gıdalarla Beslenen Yemekler:

• 3 Fasulyeli Çili
• Primavera makarnası
• Büyük Şehir Fasulye Taco
• Siyah Fasulye ve Muz Güç Kasesi
• Akdeniz Nohutu
• Zesty Nohut Güveci 

Hafta boyunca menülerde fıstık ezmeli ve jöleli sandviçler ve humuslu önceden hazırlanmış bir yemek gibi Bitki temelli seçenekler de sunuluyor.

3. Etkinliklerde Bitki temelli Gıda Servisi

Bitki temelli gıdalar, Belediye Başkanlığı Ofisi tarafından düzenlenen ve LGBTQ Onur Yürüyüşü, Juneteenth Kutlaması, Yunan Mirası, Porto Riko Mirası, Yahudi Mirası ve Asya-Pasifik Amerikan Mirası gibi miras etkinlikleri de dahil olmak üzere New York'taki kültürel etkinliklerde özel olarak servis ediliyor. 

4. C40 kentlerinde sera gazı emisyonlarına ilişkin tüketime dayalı envanter

2019'dan beri New York City, Londra, Paris, Tokyo ve Milano dahil 16 şehir C40 İyi Gıda Şehirleri Hızlandırıcı'ya katıldı. Bu şehirlerden yedisi toplu olarak et alımlarını %19 oranında azalttı ve Bitki temelli protein alımlarını %44 oranında artırdı.

New York City tarihinde ilk kez, şehir tüketime dayalı gıda emisyonlarını doğru bir şekilde ölçüyor. 9 Mayıs 2022'de Londra Belediye Başkanı Sadiq Khan ile ortak bir basın toplantısında Belediye Başkanı Eric Adams, New York City'nin C40'ın İyi Gıda Şehirleri Beyannamesi'ni imzalayacağını duyurdu. İlk projelerden biri, Londra ve New York City için emisyon envanterleri geliştirme konusunda bir iş birliği.

“Bugün açıkladığımız yeni entegre emisyon envanteri, gıdanın binalar ve ulaşımdan hemen sonra şehirlerin emisyonlarının üçüncü büyük kaynağı olduğunu gösteriyor. Üçüncüsü, binalar ve ulaşımdan hemen sonra. Şehrimizin yaydığı her beş ton karbondioksitten biri gıdadan geliyor. Ancak tüm gıdalar eşit yaratılmıyor. Emisyon krizlerimize katkıda bulunan gıdanın büyük çoğunluğu et ve süt ürünlerinde bulunuyor... Bu nedenle bugün şehir gıda emisyonlarını 33 yılına kadar %2030 oranında azaltmayı ve özel sektör ortaklarımızı 25 yılına kadar %2030 oranında azaltmaya davet ediyoruz. Bunun anlamı, satın aldığımız ve servis ettiğimiz gıda türlerini değiştirmektir. Bu çalışmaya hastanelerimizde ve okullarımızda çoktan başladık.” – Belediye Başkanı Eric Adams

Yeni envanteri bir araya getirmek için yapılan bu yeni proje, American Express'in İyi Kurumsal Topluluk Ortaklığı ve EcoDataLab tarafından finanse ediliyor. C40 şehirler web sitesi Belediye Başkanı Adams ve Londra Belediye Başkanı Khan'ın New York City ve Londra'da tüketime dayalı emisyon envanterlerinin geliştirilmesinde öncülük ettiğini belirtiyor. Rapora göre, Londra'nın gıda ayak izi: Malzeme akışları, tüketime dayalı emisyonlar ve iklim eylemi için kaldıraçların analizi: "İlişkili emisyonlar tüketilen gıda türüne büyük ölçüde bağlıdır. Bitki temelli ürünler için daha düşük, et ve süt ürünleri için daha yüksektir..."

C40 Şehirler Dünya Zirvesi'nde Belediye Başkanı Adams açıkladı NYC'nin şehir olarak satın alınan gıdanın karbon emisyonunu %37 oranında düşürdüğü. Bu, okullarda Etsiz Pazartesiler ve Bitki Gücüyle Cumalar'ın kolektif eylemleri ve bitki ağırlıklı öğünlerin New York City Health + Hospital tesislerinde varsayılan hale getirilmesiyle başarıldı.

Şehir, 2019 ile 2023 yılları arasında hayvansal ürün alımlarını neredeyse %15 oranında azalttı ve geviş getiren etleri (çoğunlukla sığır eti) %60'tan fazla düşürdü. Bu azalma, genel olarak gıda ile ilgili emisyonlarımızda %29.2'lik bir azalmaya dönüştü - veya 43.7 kalori başına %1,000 daha az. Bitki temelli varsayılan programın ilk yılında, H+H emisyonlarında dikkate değer bir %36'lık azalma elde etti.

5. Hastanelerde varsayılan olarak bitkisel bazlı tedavi uygulanıyor, %60'ı bitkisel bazlı seçeneğe bağlı kalıyor

“Tüm devlet okullarında Bitki Gücüyle Çalışan Cumalar uygulamasını başlatmaktan, NYC Health + Hospitals tesislerindeki Bitki temelli Yaşam Tarzı Tıbbı Kliniklerini beş ilçenin tamamına yaymaya kadar, sunduğumuz yemeklerde ve tedarik ettiğimiz gıdalarda dönüştürücü değişiklikler uyguluyoruz.” - NYC Belediye Başkanı Eric Adams 

Fotoğrafçılık/NYC Sağlık

New York City Sağlık ve Hastaneleri, NYC'nin kamu hastane sistemi, Daha İyi Gıda Vakfı ve Varsayılan Olarak Daha Yeşil 11 hastaneden oluşan ağlarındaki tüm yatan hastalar için Bitki temelli yemekleri varsayılan seçenek haline getirmek. Varsayılan Olarak Daha Yeşil hastaları seçeneklerini kısıtlamadan sürdürülebilir, sağlıklı yiyecek seçimleri yapmaya "yönlendirmek" için davranışsal stratejiler sunar. Uygun tüm hastalara artık şu teklif sunulmaktadır iki vegan Şef'in Özel yemekleri varsayılan olarak ve et bazlı bir ana yemek isterlerse her ikisinden de vazgeçebilirler. Hastaneler, uygun hastaların %60'ının Bitki temelli seçeneklere bağlı kalmayı tercih ettiğini bildiriyor; bu seçenekler önemli sera gazı emisyonu tasarrufları sağlıyor ve hastaların daha sağlıklı yiyecekler yemesini sağlıyor.

Greener by Default, NYC Health + Hospitals, Sodexo ve Mayor Adams' Office ile ortaklık kurarak Bitki temelli yemekleri hasta öğle ve akşam yemekleri için varsayılan hale getirdi. Hastaların nasıl tepki verdiğini görmek için videoyu izleyin.

İçinde basın bülteniBelediye Başkanı Adams, "Tüm H+H tesislerinde varsayılan Bitki temelli öğle ve akşam yemeği seçeneklerinin başarılı bir şekilde kullanıma sunulduğunu ve genişletildiğini duyurmaktan gurur duyuyoruz. Bu dönüştürücü program halihazırda hayatları değiştiriyor, hastalara kendi sağlıklarının kontrolünü ele almaları için güç veriyor ve New York şehrini koruyucu tıpta bir lider olarak daha da sağlamlaştırıyor." dedi. Editöre Mektup Washington Post'ta New York Belediye Başkanı Gıda Politikası Ofisi'nin yöneticisi Kate MacKenzie, "Şehrin 850,000 yılında hastane hastalarına 2023 Bitki temelli öğün servis etmeyi ve 500,000 dolarlık gıda tasarrufu sağlamayı öngördüğünü" tahmin ediyor. Program gerçekten de uygulandığı ilk yılda 500,000 dolarlık tasarruf sağladı ve öğün başına 59 sentlik bir maliyet tasarrufu sağladı. 

6. Yaşam tarzı tıbbının NYC'deki 6 kamu hastanesine genişletilmesi

"Uygulayıcı bir klinisyen olarak, kronik hastalıklarla yaşayan hastalarım için yaşam tarzında değişiklik yapmanın birçok ilaçtan çok daha fazla işe yaradığını biliyorum."

– Dr. Ashwin Vasan, New York Şehri Sağlık ve Ruh Sağlığı Departmanı Komiseri

(Fotoğrafçı/Belediye Başkanlığı Fotoğrafçılık Ofisi)

Şubat 2022'de hastanelerdeki yaşam tarzı tıbbı programı bir hastaneden altı kamu sağlık merkezine genişletildi New York City genelinde — New Yorkluları daha sağlıklı hale getirme çabasıyla ABD'deki yaşam tarzı tıbbı programlarının en kapsamlı genişlemesi.

NYC'nin devrim niteliğindeki modeli ve Bitki temelli gıda stratejisinin, mevcut standart ilaç müdahaleleri modelinin yerini alması için tüm dünyada uygulanması gerekiyor. Obezite ve kronik hastalık sorunu kontrolden çıkıyor ve Bitki temelli diyetler bununla mücadele için temel çözümler sunuyor. Tahmin edilir New York şehrindeki yetişkinlerin %29'unun hipertansiyon, %12'sinin ise diyabet hastası olduğu belirtiliyor. ABD genelinde100 milyondan fazla yetişkin, yetişkin nüfusun neredeyse yarısı, diyabet öncesi veya diyabet hastasıdır ve 37 milyon Amerikalı diyabet hastasıdır. Amerikan kalp derneği, kardiyovasküler hastalık yaklaşık 122 milyon Amerikalıyı etkiliyor ve her yıl yaklaşık 840,000 ölüme neden oluyor. Amerikan Tıp Birliği Dergisi devam ediyor ve şöyle diyor “Genel beslenme kalitesi, bugün Amerika Birleşik Devletleri'nde erken ölümlerin önde gelen tek nedenidir ve her yıl yaklaşık 500,000 ölüme neden olmaktadır.”

7. 200,000 NYC sağlık çalışanına eğitim

Ayrıca, 5 Aralık 2022'de Amerikan Yaşam Tarzı Tıbbı Koleji (ACLM) açıkladı 44 milyon dolarlık bir eğitim programıyla, şehrin 200,000 doktoru, hemşiresi ve diyetisyeni artık, kalp hastalığı, Tip 2 diyabet, hipertansiyon ve obeziteyi tedavi etmek ve bazı durumlarda remisyon sağlamak için kanıta dayalı, terapötik yaşam tarzı müdahaleleri kullanan dünyanın en büyük yaşam tarzı tıbbı eğitim programına katılmaya hak kazanıyor.

Belediye Başkanı Eric Adams Sağlıkla İlgili Duyuru Yaptı

MKS resmi basın bülteni eğitimi şöyle anlatıyor: "5.5 saatlik çevrimiçi, kendi hızınızda ilerleyebileceğiniz kurs çalışması, bir yıl boyunca mevcut olacak ve katılımcılar sürekli eğitim kredileri almaya hak kazanacak." Zorlu çevrimiçi kurs, Yaşam Tarzı Tıbbına Giriş, İlaç Olarak Gıda: Önleme ve Uzun Ömür için Beslenme ve Tedavi ve Risk Azaltma için Beslenme gibi Bitki temelli eğitimleri içeriyor. ACLM, diğer ulusal sağlık sistemlerinden yüksek değerli bakımdaki en iyi uygulamaları paylaşıyor ve katılımlarını davet ediyor Sağlık Sistemleri Konseyi.

“Ülkenin geri kalanı için standartları belirliyoruz, uygulayıcılara kronik hastalıklar ve sağlık eşitsizlikleriyle mücadele için yeni araçlar sağlıyoruz ve gelecek nesiller için daha sağlıklı bir şehre yatırım yapıyoruz.” – Belediye Başkanı Adams.

"Artık şehrin dört bir yanındaki sağlık çalışanlarımıza geri dönüş yapıp yatırım yapmaktan, her toplulukta sağlık eşitsizlikleriyle mücadele etmekten ve yaklaşımımızla yukarı doğru [semptomlardan ziyade kök nedenlere odaklanarak] ilerlemekten heyecan duyuyoruz." - Anne Williams-Isom, Sağlık ve İnsan Hizmetleri Başkan Yardımcısı

Dr. Anne Williams-Isom, yaşam tarzı tıbbının kullanımı ile toplumsal engelleri ele alma çabaları arasında bir bağlantı kuruyor. Bu, genellikle sağlık hizmetlerine erişimi olmayan ancak genellikle sağlık hizmetlerine olan talebi artıran kötü diyetler uygulayan bireylerin ve daha yoksul toplulukların sağlıklarının iyileştirilmesini gerektirir. İnsanlar sağlıklı, tam gıda Bitki temelli diyetler yiyebilselerdi, sağlık hizmetlerine olan bağımlılıkları büyük ölçüde azalırdı.

8. İyi Gıda Satın Alma Programı ve diğer sağlık geliştirici politikalar

İyi Gıda Satın Alma Programı

NYC katıldı İyi Gıda Satın Alma Programı 2017'de beş temel değeri olan: yerel ekonomiler, beslenme, değerli iş gücü, çevresel sürdürülebilirlik ve hayvan refahı. Beslenme programını yönlendiren temel değer şudur: "Cömert porsiyonlarda sebze, meyve, tam tahıllar ve asgari düzeyde işlenmiş gıdalar sunarak, tuz, ilave şeker, doymuş yağlar ve kırmızı et tüketimini azaltarak ve yapay katkı maddelerini ortadan kaldırarak sağlık ve refahı teşvik etmek." Hayvan refahı programı şunlara yardımcı olur: "Daha iyi yetiştirme uygulamaları ve/veya yetiştirilen toplam hayvan sayısını azaltarak genel refahı iyileştirerek çiftlik hayvanlarına insani bakım sağlamak."

Şubat 2021'de ofis, New York'un ilk 10 yıllık gıda politikası planını tanıttı. Gıda İleri NYC. Bu plan, tüm kamu okullarında bitki gücüyle çalışan seçenekleri genişleterek; "DSS'nin [Sosyal Hizmetler Departmanı] gıda dağıtım programını tarihinde ilk kez taze ürünler içerecek şekilde yeniden tasarlayarak; ve altı yeni NYC Health + Hospital Bitki temelli Yaşam Tarzı Tıbbı kliniği açarak" tüm şehir kurumları genelinde kapsamlı bir politika çerçevesi özetliyor. Ayrıca, Belediye Başkanı yürütme emirleri imzalıyor: "İyi Gıda Satın Alma programını resmileştiren ve Şehir yayınlarında sağlıklı gıdaların tanıtımını gerektiren yürütme emirleri imzalayarak sistem değişikliğini yönlendiriyoruz."

"Tüm New Yorkluların lezzetli, uygun fiyatlı ve Bitki temelli bir diyetin faydalarından yararlanma fırsatına sahip olma zamanı geldi. Bunu gerçekleştiriyoruz!" -Belediye Başkanı Eric Adams Food Forward NYC: 10 Yıllık Gıda Politikası Planı

Paket Servis Bakkallar

NYC, Aralık 2021'den Aralık 2022'ye kadar sübvansiyonlu bir market programı olan "Marketten Alışverişe" pilot programını uyguladı. Güncellenen program, sağlık sonuçlarını iyileştirmeyi, gıda güvensizliğini azaltmayı ve uzun vadeli sağlık bakım maliyetlerini düşürmeyi amaçlayan bir Gıda İlaçtır müdahalesi olarak tasarlanmıştır. NY Sağlık Vakfı 13 Ocak 2023'te bir değişiklik önerildi: "Önerilen değişiklik, hipertansiyon veya diyabet tanısı almış ve gıda güvensizliği riski altında olan Health + Hospitals New York City Care üyelerine ve uygun program kayıtlılarına, yerel marketlerin çevrimiçi pazar yeri aracılığıyla daha sağlıklı gıdalara erişim sağlayacaktır. Groceries to Go programı, doğru türde diyetin hastalıkları önlemeye ve yönetmeye yardımcı olabileceğini, yanlış türde yiyeceklerin ise hastalığın başlamasına ve sağlık koşullarının kötüleşmesine katkıda bulunabileceğini gösteren artan araştırmalara dayanmaktadır."

Ek Beslenme Yardımı Programı (SNAP)

Belediye Başkanı Adams'ın teşviki bununla da kalmıyor: “Şehir, New Yorkluların meyve ve sebzelere harcadıkları parayı, eskiden gıda kuponu olarak bilinen federal Ek Gıda Yardım Programı (SNAP) aracılığıyla karşılıyor. Ayrıca, şehrin ilk Kentsel Tarım Ofisi'ni kurarak daha fazla kentsel tarım çağrısında bulunuyor ve çatı bahçeleri ve hidroponik sistemler dahil ediyor.” NYC, çiftçi pazarlarının yerlerinin haritası ve düşük gelirli kişilere meyve-sebze alımında teşvikler sunuyor.

NYC'nin Beslenme İpuçları ve Bir Mağaza Rehberi Benimseyin.

TAZE programı

NYC'nin FRESH programı, taze bakkal gıdalarına sınırlı erişimi olan topluluklara taze bakkal gıdalarını daha yakın bir yere getirmek için tasarlanmış mahalle bakkallarına finansal teşvikler sunuyor. New York imar kararı notlar, TAZE gıda mağazası olmak için 6000 metrekarelik mağazaların şunları sağlaması gerekir: taban alanının %25'i süt ürünleri, taze ürünler, dondurulmuş gıdalar ve taze etler dahil olmak üzere bozulabilir ürünler için ayrılmalı ve en az 500 metrekarelik perakende alanı taze ürün satışı için ayrılmalıdır; buna meyve ve sebzeler dahildir. Az hizmet alan topluluklarda taze gıdalara erişimi iyileştirmek, gıda sistemlerini daha sağlıklı, daha adil ve daha sürdürülebilir hale getirmede önemli bir adımdır.

Çiftçi marketleri

NYC'nin web sitesinde, sağlık konuları, var Meyve ve Sebzelere Evet Deyin Stellar Çiftçi Pazarları programı. Temmuz'dan Kasım'a kadar NYC'deki seçili çiftçi pazarlarında ücretsiz beslenme eğitimi atölyeleri ve yemek pişirme gösterileri sunar. Program, katılımcıların taze, mevsimlik ürünler kullanarak sağlıklı yemeklerin nasıl ve neden hazırlanacağı konusunda bilgi ve becerilerini geliştirir. Atölyeler halka açıktır ve birden fazla dilde sunulur. 18 yaş ve üzeri tüm katılımcılara ankete katılıp tamamlamaları karşılığında 2$ değerinde Health Bucks kuponu verilecektir.

(Fotoğrafçı/Belediye Başkanlığı Fotoğrafçılık Ofisi)

New York şehrini desteklemeye çağırıyoruz Plant Based Treaty 1.5

Plant Based Treaty yükseltildi PBT1.5 2023 yılında. Şehir meclisleri, onaylamaya davet ediliyor. Plant Based Treaty Bu girişim, yükselen sera gazı emisyonlarını ele almak için anlamlı taahhütler de getiriyor. New York şehri, diğer şehirlerin Paris Anlaşması'nda belirtilen küresel sıcaklık artışını 1.5°C ile sınırlama taahhütlerini yerine getirmelerine yardımcı olmak için ilham kaynağı oluyor.

PBT 1.5 kampanyası, belediye meclisleri, üniversiteler ve kolejler, okullar, hastaneler, hapishaneler, huzurevleri, toplum grupları, restoranlar, şirketler ve diğer kurumlar için bir oyun kitabı ve bir dizi politika özeti geliştirdi. Örneğin, NYC'de 1.2 yaş üstü 65 milyondan fazla insanın yaşadığı emeklilik evlerine de odaklanılabilir.

Şehirlerin gıda emisyonları üzerinde önemli bir etkisi vardır. Birçok şehir ve kasabanın toplum eğitimi, okullarda, hastanelerde, hapishanelerde ve bakım tesislerinde servis edilen yiyecekler, sokak festivalleri ve şehrin ikram ettiği etkinlikler, toplantılar ve işlevler üzerinde yetkisi vardır. Şehirleri hayvansal ürünlerden uzaklaştırıp Bitki temelli gıdalara doğru yönlendirmek için emrinizde bir dizi araç bulunmaktadır.

   Harekete Geçin

(Fotoğrafçı/Belediye Başkanlığı Fotoğrafçılık Ofisi)

➜  Lütfen bu blogu paylaşın

➜  Imzala dilekçe New York şehrinden bunu desteklemesini istemek Plant Based Treaty

➜  E-posta New York Şehir Konseyi üyelerinden destek istemek ve onların bu teklifi onaylamalarını rica etmek. Plant Based Treaty

➜  New York şehrindeki bu muhteşem girişimleri dünyanın dört bir yanındaki şehirlerde tekrarlamamız gerekiyor. Aşağıdaki formu doldurarak yardımcı olabilirsiniz: Web sitemizdeki PBT formu ve her cuma 10:2 ve XNUMX:XNUMX EST'de gerçekleşen tanıtım ve oryantasyon görüşmelerimizden birine katılın (Yakınlaştırma Bağlantısı)

➜  Bizim katılın PBT Slack hesabı Ekibimizle iletişim kurmak için   

➜  Eric Adams kitabını okuyun veya dinleyin Sonunda Sağlıklı: Diyabet ve Diğer Kronik Hastalıkları Önlemek ve Tersine Çevirmek İçin Bitki temelli Bir Yaklaşım (Hay Evi, 2020).

➜  Belediye Başkanı Adams'ın Rich Roll'daki röportajını dinleyin Podcast

➜  Oku kopya Belediye Başkanı Adams'ın C40 zirvesindeki konuşmasından. "Yiyeceklerimiz sadece annelerimize ve babalarımıza zarar vermiyor, aynı zamanda ana doğaya da zarar veriyor."

Sosyal medya varlıkları: 

• NYC Konsey Üyeleri  
• Eric Adams Twitter 

James O'Toole medya ilişkileri, dilekçeler, haber bültenleri ve ünlü aktivizmini kapsayan bir iletişim direktörüdür. James daha önce finans sektöründe borsacı olarak çalışmış ve piyasa yorumları yazmıştır.

Blogdan daha fazlası