Blog

Filizlenmenin Gücü – Bir Plant Based Treaty Webinar

Plant Based Treaty Bitkisel beslenme mesajını yaymak için sürekli olarak yaratıcı ve bilgilendirici yöntemler geliştiriyoruz. Son web seminerimiz, Filizlenmenin Gücünü Açığa ÇıkarınTürkiye'de Prof. Dr. Külcü, filizlendirmenin inanılmaz sağlık yararlarını ve iklim dostu avantajlarını anlatıyor. Bu bilgilendirici web semineri, bu inanılmaz bütçe dostu yiyeceklerin tüm besin potansiyelinden nasıl yararlanabileceğimizi açıklıyor ve evde filizlendirmeye nasıl başlayacağınıza dair adım adım yardımcı bir kılavuz içeriyor. Kampanya yolları, araştırma, eğitim ve sokak aktivizmi gibi gelecekteki Bitki temelli programların finansmanına yardımcı olmak için bağışta bulunarak olumlu bir etki yaratmaya yardımcı olabilirsiniz okuyun.  

Prof. Dr. Külcü bu workshopta besleyici tohumları, mercimekleri, fasulyeleri ve daha fazlasını filizlendirmenin ne kadar kolay, pratik ve uygun fiyatlı olduğunu gösterecek. (Webinar süresi: 55dk)

İşte bu çalışmadan çıkarılacak beş önemli sonuç: Plant Based Treaty Filizlenme konulu web semineri:

 1.  Filizlerin Besinsel Faydaları

Prof. Dr. Külcü, filiz yemenin besinsel faydalarından bazılarını şöyle sıralıyor:

• Tohumların besin içeriğini zenginleştirir
• Tohumlardaki besin maddelerinin biyoyararlanımını artırır
• Anti-besinler parçalanır
• Özellikle biyoaktif bileşiklerde besin içeriğinde 30-80 kata kadar artışlar elde ediliyor
• Kalorisi düşük, lif oranı yüksektir
• Zengin ve yüksek protein içeriğine sahiptir

WebMD filizlerin kalsiyum, potasyum, magnezyum, folat, beta-karoten ve K vitamini açısından mükemmel bir kaynak olduğunu belirtiyor. Evde yetiştirilen filizler salatalara, dürümlere, sandviçlere, çorbalara, soslara, ezmelere ve en sevdiğiniz vegan burgerinizin üzerine serpiştirmek için mükemmel bir katkıdır.

 2. Filiz Çeşitleri ve Ek Sağlık Faydaları

Filizlendirilecek yaygın tohumlar arasında maş fasulyesi, yonca, mercimek, turp, pancar, brokoli, nohut, hardal, bezelye ve lahana filizleri bulunur. Belirli sağlık yararları, hangi filizleri yetiştirdiğinize bağlı olarak değişecektir, ancak genel olarak Profesör Dr. Külcü, filizlerin kanser önleyici, yaşlanma karşıtı etkilere sahip olabileceğini ve göz, cilt ve saç sağlığını korumaya yardımcı olan A vitamini içerebileceğini açıklıyor.

Tarafından açıklandığı gibi Cleveland Clinic, “Filizler, filizden filize değişen vitamin ve minerallerle doludur. “Filizler temel vitaminleri, mineralleri, lifleri taşır ve harika bir antioksidan kaynağıdır... Brokoli filizleri A vitamini, C vitamini, K vitamini, folik asitle doludur ve güçlü bir antioksidan olan sülforafanın gerçekten iyi bir kaynağıdır.”

Ayrıca, şunu da paylaşıyorlar: “Filizler ayrıca B vitaminleri ve fosfor ve magnezyum gibi mineraller gibi diğer besinleri de taşıyabilir. Ayrıca yağ, sodyum ve kalori gibi şeyler açısından da düşüktürler.”

3. Filizlendirme Pratik ve Uygun Fiyatlıdır

Filizlendirme, pahalı özel ekipmanlara ihtiyaç duymadan yetiştirilebildiği için bütçesi kısıtlı olan kişiler için mükemmeldir. Web seminerinin soru-cevap bölümünde sunucu Nilgün Engin, filizlendirme tohumlarının ve tahıllarının süpermarketlerden satın alınabileceğini ve filizlendirme sepetinin çevrimiçi olarak sipariş edilebileceğini açıklıyor. Kendi filizlerini yapmak için eski kavanozları kullandığını paylaşıyor. Evde kavanozlarınız varsa, onları dezenfekte edin ve başlamak için sadece basit bir tülbent ve elastik bir bant veya filizlendirme kapağına ihtiyacınız olacak. Alternatif olarak, web seminerinde kullanılanlara benzer plastik filizlendirme sepetleri yaklaşık on dolara mal oluyor. En iyi para tasarrufu gerçeği nedir? Tek bir tohum paketi uzun bir yol kat eder ve marketlerden satın alacağınızdan yaklaşık on kat daha fazla filiz üretir. Bunları evde yetiştirerek, mağazadan satın alınan filizlerin satıldığı tek kullanımlık plastik kapları satın alma zorunluluğunu da ortadan kaldırırsınız. 

4. Filizlenme Sürdürülebilir Tarımı Desteklerken Dünyaya Yardımcı Olur

Profesör Dr. Külcü, filizlendirmenin gıda üretiminde kimyasal girdilere olan ihtiyacı azalttığını ve gıda üretiminin su ve karbon ayak izini düşürdüğünü açıklıyor. Bu, Plant Based Treaty gezegenimizin sınırları içinde güvenli bir şekilde yaşamamızı ve dünyayı yeniden ormanlaştırmamızı sağlamak için Bitki temelli bir gıda sistemine doğru bir geçişi teşvik etmeyi amaçlayan. Metan emisyonlarını azaltmak istiyorsak hayvancılıktan uzaklaşmak önemlidir. Plant Based Treaty eyaletlerde, fosil yakıtlara yönelik tek başına bir çözüm yeterli değil; gıda sistemleri konusunda da harekete geçmemiz gerekiyor çünkü hayvancılık bir iklim krizine büyük katkıda bulunan.

Bu bilgilendirici filizlendirme atölyesi gibi web seminerleri aracılığıyla kamuoyunu eğitmek, insanların evde kendi yiyeceklerini yetiştirmelerini teşvik eder ve öğretir ve anlaşmanın 1 Numaralı Talebi ile uyumludur. Yönlendirin. “Bitki temelli gıdaların, beslenmenin ve yemek pişirmenin iklim, çevresel avantajları ve sağlık yararları hakkında farkındalığı artırmak için kamuoyu bilgilendirme kampanyaları tasarlayın.”

Aksine et, mandıra, yumurta, ve zararlı balıkçılık endüstrileri Dünyamıza ve hayvanlarımıza zarar veren filizlendirme, kimseye zarar vermeden sürdürülebilir tarımı desteklemeye yardımcı olur. Evde filizlendirme, gıdanın mağazaya taşınması gerekmediği, toprak, gübre veya böcek ilacı gerektirmediği ve taze, çiğ ve sağlıklı gıda yemenin sağlık yararlarını elde ettiğiniz için karbon ayak izinizi daha da azaltmanıza yardımcı olur.

5. Filizlendirme Gıda Güvenliğini Artırır

Profesör Dr. Külcü, filizlendirmenin, besin açısından yoğun gıdaları zorlu koşullarda bile erişilebilir hale getirerek gıda güvenliğini artırdığını söylüyor. Şöyle açıklıyor: “Tohumlar uygun koşullarda uzun süre saklanabilir ve kuraklık ve kıtlık zamanlarında besin açısından zengin gıdalara dönüştürülebilir.”

Bir diğer önemli talep ise; Yönlendirin Anlaşmanın ilkesi; “Gıda güvenliği tüm uluslar için bir öncelik haline getirilmeli, yoksulluk ve açlığın sona erdirilmesine ve besleyici gıdanın herkes için erişilebilir olmasına odaklanılmalıdır.”

Yardım etmek Plant Based Treaty İklim felaketini önlemek için Bitki temelli çözümleri dünya çapında uygulamaya devam etmeli ve hayvansal tarımın yayılmasını durdurmalıyız. Lütfen bugün bağış yapmayı düşünün.  

Blogdan daha fazlası