200 grupos exigem uma transição baseada em vegetais para reduzir as emissões de alimentos em uma Carta Aberta antes da Cúpula Mundial de Prefeitos C40 em Buenos Aires

• A coligação recomenda ferramentas políticas para implementar 19 boas práticas para uma transição alimentar baseada em vegetais.
• Todas as cidades do C40 devem assinar o Declaração de Cidades Boas Comidas
• As cidades são instadas a juntarem-se a Buenos Aires no apoio à Plant Based Treaty

Carta aberta: Carta aberta aos prefeitos do C40

Meios de comunicação: https://drive.google.com/drive/folders/1b3pxc41jpS6F56er53yazzP_74dlmZnX 

17 de outubro de 2022 – Uma coligação de quase 200 grupos e empresas, incluindo a Veg Climate Network, Plant Based TreatyA Better Food Foundation, a Future Food 4 Climate, a Compassion in World Farming, a Humane Society International e a Pro Veg International apelaram para uma ação acelerada em soluções alimentares à base de plantas para a emergência climática. carta aberta dirigida a 100 prefeitos antes de uma Cimeira C40 esta semana em Buenos Aires. 

O processo de carta aberta aos prefeitos das cidades do C40 aplaude os esforços das cidades para agirem colaborativamente em soluções climáticas, mas destaca preocupações sobre a falta de progresso significativo nas emissões de gases de efeito estufa relacionadas aos alimentos. A coalizão insta as cidades a usar seu poder coletivo para avançar em seus compromissos climáticos seguindo 19 recomendações importantes sobre as melhores práticas para uma transição alimentar baseada em vegetais.

C40's pesquisa identificou que a ação mais impactante que as cidades podem tomar é acelerar a mudança alimentar para dietas baseadas em vegetais. Para atingir as metas do C40, como reduzir o consumo de carne per capita de 58 kg para 16 kg até 2030, as cidades devem adotar e difundir as melhores práticas para aumentar o consumo de alimentos baseados em vegetais. As cidades desempenham um papel fundamental na mudança das normas alimentares em suas comunidades e em tornar os alimentos vegetarianos mais acessíveis.

Nital Jethalal, presidente da VegTO e copresidente da Veg Climate Network, disse:

"Mudar dietas baseadas em vegetais é a ação climática mais impactante que as cidades podem tomar e salvaria vidas, reduziria custos e estimularia a inovação. Os compromissos e o apoio público estão lá. Os prefeitos das 100 cidades do C40, especialmente no norte global, devem agir com ousadia e imediatamente para mudar nossos sistemas alimentares para baseados em vegetais.

Até o momento, apenas 14 cidades assinaram o C40 Good Food Cities Accelerator, incluindo a cidade de Nova York, onde refeições saudáveis ​​à base de plantas agora são servidas por padrão em todo o sistema Health+Hospitals. A cidade diz que as refeições mais saudáveis ​​estão sendo bem recebidas pelos pacientes (taxa de satisfação de 95%) e cerca de 60% dos pacientes qualificados estão optando pela opção à base de plantas.

Laura Lee Cascada, Diretora de Campanhas da Better Food Foundation, disse: 

"No mês passado, a cidade de Nova York revelou corajosamente como está invertendo o roteiro sobre normas alimentares prejudiciais: servindo alimentos à base de plantas por padrão em toda uma instituição pública, seus hospitais. Como líderes globais do clima, todas as cidades do C40 têm a responsabilidade de modelar um sistema alimentar sustentável seguindo Nova York, Berkeley, Amsterdã e outros pioneiros com seus próprios compromissos à base de plantas.”

A coalizão está convocando todas as cidades do C40 que participam desta reunião trienal em Buenos Aires para:

1. Executar melhores práticas sobre soluções alimentares à base de plantas para a emergência climática. 
2. Assinar e tomar medidas concretas para implementar o Declaração de Cidades Boas Comidas, que inclui um compromisso de apoiar “o aumento do consumo de alimentos saudáveis ​​à base de plantas, abandonando dietas insustentáveis ​​e prejudiciais à saúde”.
3. Exortar as cidades a juntarem-se a Buenos Aires e 19 governos municipais em todo o mundo, endossando o Plant Based Treaty como um passo essencial para lidar com as emissões relacionadas à alimentação.

Allie Molinaro, gerente de campanhas da Compassion in World Farming, disse: 

"Com a transição para energia renovável agora em andamento na maioria das grandes cidades, reduzir a dependência excessiva de alimentos de origem animal é a próxima fronteira no enfrentamento das mudanças climáticas. Se os líderes do C40 levarem a sério a manutenção do Acordo de Paris, eles devem voltar sua atenção para a transição para um sistema alimentar Plant Based.” 

Anita Krajnc, coordenadora de campanha global para Plant Based Treaty, disse,

"O IPCC mostra consistentemente a dieta vegana para ser a dieta ideal Para combater as emergências climáticas e do metano, as cidades desempenham um papel crucial em nossa campanha de baixo para cima, que visa pressionar os governos nacionais a negociarem um acordo global. Plant Based TreatyAs cidades da C40 são consideradas líderes em ações climáticas locais e podem acelerar o progresso tão necessário implementando as melhores práticas, como servir alimentos à base de plantas em eventos do conselho e usar todas as ferramentas políticas à sua disposição, incluindo campanhas de informação pública, compras, subsídios, investimentos, desinvestimentos, impostos, hortas comunitárias e programas de prescrição de frutas e vegetais.”

George Monbiot em seu livro que mudou o mundo Regênese (2022) mostra que os sistemas alimentares globais são o maior impulsionador do colapso ecológico, o que significa que também representam a maior oportunidade para reduzir nossas emissões de gases de efeito estufa.

"Atualmente, 4 bilhões de pessoas sofrem com a escassez de água por pelo menos um mês por ano e 33 grandes cidades, incluindo São Paulo, Cidade do Cabo, Los Angeles e Chennai, estão ameaçadas por estresse hídrico extremo. À medida que as águas subterrâneas se esgotam, os agricultores começaram a depender mais fortemente da água derretida de geleiras e mantos de neve. Mas estes também estão diminuindo.”

Buenos Aires apoiou o Plant Based Treaty Em 9 de agosto de 2022, a cidade de Los Angeles, membro do C40, votará sobre um Plant Based Treaty Resolução em 18 de outubro de 2022. Foi apresentado em 6 de setembro de 2022 pelos vereadores Paul Koretz e Marqueece Harris-Dawson.

Stephanie Cabovianco, Diretora de Campanhas do Movimento Climate Save, disse:

“Considerando que as cidades têm como meta a neutralidade de carbono até 2050 e que, segundo a C40, uma mudança na dieta das cidades poderia reduzir as emissões em até 60% em apenas 10 anos, incentivamos todas as cidades da C40 a assinarem o Declaração de Cidades Boas Comidas. "

Juliette Galletely, fundadora da Viva!, disse:

"O tempo está se esgotando enquanto buscamos soluções para a crise climática. No entanto, mudar nossa dieta para vegana é a ação mais poderosa que podemos tomar como indivíduos para reduzir os gases GH e dar espaço para a rewild.”

Anna Spurek, Diretora de Operações do GreenRev Institute, disse:

“O tempo de inação política e sistêmica acabou. Hoje, cabe aos governos locais começar a tomar decisões responsáveis, introduzindo compras verdes e construindo políticas alimentares para proteger seus habitantes da pobreza e injustiça alimentar e das consequências das mudanças climáticas.”

Contatos com a imprensa:

Nital Jethalal, presidente da VegTO e copresidente da Veg Climate Network
+1 (647) 5280070 • [email protected]

Anita Krajnc, Coordenadora de Campanha Global, Plant Based Treaty
+1 (416) 825-6080 • [email protected] 

Laura Cascada, Diretora de Campanhas, Better Food Foundation
+1 (540) 252-6732 • [email protected]