Blog

5 Spor ve Atletizm İçin Bitki Bazlı Tedavi Oyun Kitabından Önemli Çıkarımlar

28 Mart 2024 | Miriam Porter

Bitkilerin gücü, tıpkı dünyanın dört bir yanındaki vegan sporcuların kas yapmak, sağlıklı kalmak ve profesyonel olarak rekabet etmek için hayvansal ürünlere ihtiyacımız olmadığını kanıtlamaları gibi güçlüdür. The Plant Based Treaty's Playbook, spor ve atletizmde bitki temelli beslenmeyi normalleştirmeyi amaçlıyor ve sporcuları, takımları, spor organizasyonlarını, spor salonlarını ve eğitim kurumlarını çevresel sürdürülebilirlik, performans ve sağlık için bitki temelli diyetlere geçmeye teşvik ediyor.

Kanadalı triatlet Jason Fonger tarafından kaleme alınan Spor ve Atletizm Oyun Kitabı, beslenmenin atletik performans üzerindeki etkisini, sporda bitki temelli beslenmenin normalleştirilmesinin önemini detaylandırıyor ve ilham verici vegan sporcuları ve takımları öne çıkarıyor. Sporcular ve kurumlar için vegan mesajını yaymak ve daha yeşil bir dünyaya giden yolda öncülük etmek için değerli bir kaynaktır.

1. Beslenmenin Atletik Performans Üzerindeki Etkisi

Sporcular bitki bazlı bir diyet uyguladıklarında, vücutlarına tamamlamaları gereken optimum yakıtı sağlarlar ve performansı artırmak için birçok sağlık faydası elde ederler. Yorucu fiziksel aktivite sırasında, kaslarımız ve beynimiz için ana enerji kaynağı, esas olarak bütün bitkisel gıdalarda bulunan karbonhidratlardan gelir. Ispanak ve marul gibi yeşil yapraklı sebzeler gibi nitrat bakımından zengin bitkisel gıdalar, kan damarlarının açılmasına yardımcı olur ve kaslara ve organlara oksijen ve besin sağlamak için çok önemli olan kan akışını artırır. Nitrat açısından zengin gıdalardaki bileşikler kasların daha etkili bir şekilde kasılmasını sağladığından, bu durum sporcular için daha iyi bir genel performans anlamına geldiğinden büyük bir faydadır. 

Bir başka olumlu etki de iltihaplanmanın azalmasıdır, çünkü bitkisel diyetler iltihap önleyici bileşikler ve antioksidanlar açısından zengindir, ancak hayvansal gıdalar iltihap önleyici bileşiklerin oluşumunu teşvik eder. Daha fazla bitki ve daha az hayvansal ürün tüketmek, sporcuların ağrılarının azalmasına yardımcı olur ve sakatlıklardan ve antrenmanlardan daha hızlı iyileşmeyi destekler. Bu nedenle et ve süt ürünlerini atlayıp nitrat açısından zengin ve bütün bitkisel gıdalarla dolu bir öğün tercih edin ve bitiş çizgisine kadar gülümseyin.

2. Kazanmak için Vegan Ekipler

Fotoğraf: Javier García/Rex/Shutterstock

Hayvanlar, dünyamız ve kendi sağlıkları için olumlu bir fark yaratan birçok kayda değer ve ilham verici vegan sporcu var. Ama bütün bir bitki temelli spor takımı? Bütün bir takımın yaratabileceği etkiyi hayal edin! İngiltere'nin Gloucestershire kentinde bir futbol takımı olan Forest Green Rovers, daha nazik ve daha sürdürülebilir bir dünyaya giden yolda öncülük ediyor.

"Dünyadaki tek vegan futbol kulübü olarak tanınıyor olabiliriz ama bu çok daha derinlere iniyor, sporda çevre bilincinin sınırlarını zorlamak için sürekli yeni yollar arıyoruz ve bu yüzden FIFA bizi 2017'de dünyanın en yeşil futbol kulübü olarak tanımladı."

Rovers 2010 yılında vegan yolculuğuna başladı ve dünyanın ilk karbon nötr futbol kulübü oldu ve diğerlerine yeşil ayak izlerini takip etmeleri için bir örnek oluşturdu. Güneş panelleri, elektrikli araba şarj noktaları, su geri dönüşümü, elektrikli çim biçme makinesi, organik bir saha ve bu videoda özetlendiği gibi oyuncular ve taraftarlar için tamamen vegan bir menü de dahil olmak üzere birçok sürdürülebilirlik önlemini uygulamaya koydular.

3. Sporda Bitki Bazlı Beslenmenin Normalleştirilmesi

Bu oyun kitabı, spor ve atletizmde bitki temelli beslenmeyi normalleştirmeyi ve mitleri yıkmayı amaçlamaktadır. Neredeyse her spor dalındaki vegan sporcular, kas ve güç kazanmak için hayvansal ürünlerden elde edilen proteine ihtiyaç duymadıklarını sürekli olarak kanıtlamaktadır. Bitkilerden güç alan sporcular, genel performansları, iyileşmeleri ve sağlıkları söz konusu olduğunda örnek teşkil ediyor ve bu faydaları sergiliyorlar. Birçoğu sosyal medyada ve web sitelerinde atletik yolculukları hakkında seslerini duyuruyor ve bu da başkalarına ilham veriyor. (Diğer sporcular ise yürüyen bir reklam panosu olmayı ve şehirdeki en havalı kıyafetleri giymeyi tercih edebilir!) Sporcular, tesislerini hayvansal ürünler içermeyen yemekler, atıştırmalıklar ve içecekler sunmaya ve yulaf sütü gibi belirli vegan ürünleri varsayılan olarak sağlamaya teşvik ederek antrenman merkezlerinde ve tesis içi kafeteryalarda daha fazla bitki bazlı menü seçeneğini savunabilirler. The Game Changers ve You Are What You Eat gibi film ve belgesel serilerinin gösterimlerinin düzenlenmesi de sporda bitki temelli beslenmenin normalleştirilmesine yardımcı olur.

4. Eğitim ve Farkındalık

Takım arkadaşları vegan yemeklerin ne kadar lezzetli ve besleyici olduğunu bilmiyorlarsa, sporcular büyük maç için tarif fikirleri ve başlamaları için tam gıda bitki bazlı yemek fikirleri paylaşabilirler. Bitki temelli beslenme ve sağlıklı yaşama odaklanan topluluk etkinliklerine katılmak ve diğer sporcuları da katılmaya teşvik etmek farkındalık yaratmak için harika bir yoldur. Diğer fikirler arasında sağlıklı yaşam veya sağlık konferanslarında vegan yiyecekler hakkında konuşmak, yemek pişirme gösterilerine ev sahipliği yapmak, ilgili kampanyalara katılmak, gıda kampanyalarında gönüllü olmak ve tabii ki takım arkadaşlarını Bitki Temelli Antlaşmayı desteklemeye teşvik etmek yer almaktadır! Sosyal medya da yardımcı olabilir ve sporcular sağlıklı gıda, sürdürülebilirlik ve hayvan haklarını destekleyen kuruluş ve markaları destekleyebilirler. Bir nöbete katılmak ve hayvanlara tanıklık etmek, olumlu değişime ilham vermek ve başkalarını eğitmek için grup olarak yapılabilir.

5. Spor Merkezleri, Spor Salonları ve Okullar İçin Kaynaklar

Oyun kitabı, spor merkezlerine, kafeteryalara ve otomatlara bitki bazlı seçenekler eklemek ve hayvansal ürünleri ortadan kaldırmak gibi uygulayabilecekleri basit ama önemli fikirler sunmaktadır. Sağlıklı beslenmeyi ve bitki temelli beslenmenin atletik performans ve sağlık üzerindeki faydalarını teşvik eden posterler sergileyebilirler. Eğitmenler ve personel, beslenme ve sağlık konusunda uygun şekilde eğitildikleri takdirde spor salonu üyelerinin teşvik edilmesinde kilit bir rol oynayabilir. Bu, fitness merkezinde insanların yemek tariflerini paylaşabileceği ve bilgi bulabileceği destekleyici bir ortam ve topluluk oluşturulmasına yardımcı olur.

Okullar, kolejler ve üniversiteler söz konusu olduğunda, müfredat ve öğrenci sporcuları bitki temelli beslenmeye teşvik eden öğrenci grupları aracılığıyla eğitim kaynakları sağlayabilirler. Toronto Üniversitesi öğrencisi Yarim Hinojosa'nın başlattığı gibi öğrenci kulüpleri buna harika bir örnektir. Hinojosa vegan seçenekler için kampanya yürütüyor ve personel, öğrenciler ve şeflerle bitki temelli gıda konusunda önemli diyaloglar başlatarak görünürlüğü artırıyor. Aynı şey öğrenci sporcular için kulüplerde de yapılabilir. Kampüsteki kafeteryalar bitki bazlı yemeklere geçiş yapabilir ve varsayılan olarak bazı vegan ürünler sunabilir. Kampüste sporcular için beslenme konusuna odaklanan atölye çalışmaları ve seminerler düzenlenebilir. 

Genel olarak, Spor ve Atletizm için Oyun Kitabı, sporcular ve kurumlar için mutlaka okunması gereken bir belgedir.

Miriam Porter veganlık, sosyal adalet konuları ve eko-seyahat hakkında yazan ödüllü bir yazardır. Miriam şu anda oğlu Noah ve birçok kurtarılmış tüylü arkadaşıyla birlikte Toronto'da yaşıyor. Tutkulu bir hayvan hakları aktivistidir ve sesi duyulmayanlar için konuşmaktadır.