Blog

Tavuk Yumurtası Yemenin Gerçek Maliyeti

Mayıs 5, 2025

Toplam blog okumaları: 1,128

Kuş gribi türler arasında ve dünya çapında yayıldıkça, tavuk yumurtalarının maliyeti yükseliyor. Fabrika çiftliklerinde yayılmayı kontrol altına almaya çalışan çiftçiler tarafından milyonlarca tavuk öldürüldüğü için fiyatların artmaya devam etmesi bekleniyor. Ancak bunun böyle olması gerekmiyor. Bitki temelli alternatiflere geçerek olası bir başka salgını önleyebilir, daha sağlıklı beslenebilir, hayvanları kurtarabilir ve değerli dünyamızı koruyabiliriz. Bilmeniz gerekenler şunlardır.

Kuş Gribi Nedir?

Göre Kanada Hükümeti web sitesi, Daha yaygın olarak "kuş gribi" olarak bilinen Avian influenza (AI), Tip "A" influenza virüsünden kaynaklanır. Vahşi kuşlar, evcil hayvan olarak beslenen kuşlar ve "yiyecek" olmaya mahkûm tavuklar ve hindiler gibi evcil kuşlar dahil olmak üzere birçok kuş türünü etkileyen bulaşıcı bir viral enfeksiyona yol açar.

Kuş gribi 2021'in sonlarından bu yana Kuzey Amerika'da yayılıyor olsa da son zamanlarda daha ciddi ve endişe verici hale geldi. Ocak ayında, ilk insan ölümü ABD'de kuş gribinden kaynaklanan bir salgın rapor edildi ve Kanada'da ilk insan vakası görüldü kuş gribi bir genci enfekte etti Geçtiğimiz yılın sonunda Britanya Kolombiyası'nda.

ABD'ye göre Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, "Enfekte kuşlar, tükürükleri, mukusları ve dışkıları yoluyla kuş gribi virüslerini yayarlar. Kuş gribi virüsleriyle enfekte olan diğer hayvanlarda solunum salgılarında, farklı organlarda, kanda veya hayvan sütü de dahil olmak üzere diğer vücut sıvılarında virüs bulunabilir. Kuş gribi virüsleriyle insan enfeksiyonları, virüs bir kişinin gözlerine, burnuna veya ağzına girdiğinde veya solunduğunda meydana gelebilir."

Kuş gribi artık diğer türlere yayılmakkuğular, foklar, tilkiler, kaplanlar, vaşaklar, çakallar, kokarcalar, rakunlar ve vizonlar da dahil olmak üzere kediler ve köpekler gibi başıboş veya evcil hayvanlar. Kuş gribi vakaları bile bildirilmiştir inekler ABD'de geçen yıl tarımsal süt çiftlikleriyle sınırlı kaldı.

PETA tavuk eti ve yumurta tüketen kişilerin risk altında olabileceğini belirtiyor.

Milyonlarca Tavuk Öldürüldü
Virüsün yayılmasını önlemek için milyonlarca tavuk ve ördek öldürüldü. CBS Haber raporları Long Island'daki bir ördek çiftliğinde, "Biyolojik tehlike kıyafetleri giymiş düzinelerce eyalet ve yerel tarım işçisi, tüm sürünün -100,000 ördeğin- ötanazisine yardımcı oldu. İster ördek ister tavuk olsun, mevcut kuş gribi türü H5N1 2022'de Amerika Birleşik Devletleri'ne ulaştığından beri, 148 milyondan fazla kuşa ötanazi emri verildi."
En son veriler şunu ortaya koydu: 166 milyondan fazla ABD kuşu vahşi kuşlar, 'ticari kümes hayvanları' ve arka bahçe sürüleri dahil olmak üzere öldü veya öldürüldü. Bunu perspektife koymak gerekirse, bu, Kanada'nın tüm insan nüfusunun dört katından fazladır. Ama böyle olmak zorunda değil! Marketlerde kolayca bulunabilen, zulüm içermeyen ve Bitki temelli vegan yumurta kaynakları mevcut.
Paradan, Tavuklardan ve Sağlığınızdan Tasarruf Edin
Gerçek.MR raporlar, “Küresel yumurta ikamesi bileşenleri pazarının 1.2'te 2023 milyar ABD doları olan değerlemesinden 2.1 yılı sonuna kadar 2033 milyar ABD dolarına çıkması bekleniyor.” Bu büyümeyi yumurta fiyatlarındaki artışa ve tüketicilerin koruyucu sağlık hizmetlerine olan ilgisinin artmasına bağlıyorlar.

Sorumlu Tıp Doktorları Komitesi, onaylayanlar Plant Based Treaty, belirt "Yumurtalarda bulunan yağ ve kolesterol zararlı olabilir kalp sağlığına zarar veriyor ve diyabet, prostat ve kolorektal kanserlere yol açıyor.” Bir araştırmaya göre, günde bir veya daha fazla yumurta yemenin diyabet riskinizi %60 artırabileceğini açıklıyorlar. 2022'de Circulation'da yayınlanan başka bir çalışma, günde bir yumurta yemenin kalp hastalığından ölme riskinizi artırdığını gösteriyor.

Birçok insan, yumurtayla ilişkili sağlık sorunları ve yumurtanın sağlıksız yapısı nedeniyle tavuk yumurtası yemekten vegan yumurtalara ve alternatiflere yöneldi. yumurta endüstrisinin aşırı zulmüYumurtaları için sömürülen tavuklar (yetişkin dişi tavuklar) tavuk çiftliklerinde ömür boyu süren bir sefaletle karşı karşıyadırlar - gagalarının kesilmesinden (gagalarının alınması) kümeslere tıkıştırılmaya kadar Kanatlarını bile açamayacakları karanlık, kasvetli barakalardaki kafeslerde. Erkek civcivlerin durumu da daha iyi değil çünkü yumurta bırakmadıkları için yumurta endüstrisi tarafından kârsız olarak görülüyorlar. Doğumdan kısa bir süre sonra gaz verilerek, öğütücülerde canlı canlı öğütülerek veya çöp torbalarında boğulmaya bırakılarak öldürülüyorlar.

İyi haber? Fırınlanmış ürünlerdeki yumurtaları vegan seçeneklerle değiştirmek kolaydır ve bu, ev yapımı keklerinizin veya keklerinizin tadını veya görünümünü etkilemez. Marketlerde kolayca bulunabilen ve yumurtadan daha ucuz olan en sevdiğim değişimler arasında ezilmiş muz, elma püresi ve suyla karıştırılmış öğütülmüş keten veya chia tohumları bulunur.

Yumurtalı bir yemek canınız çekiyorsa, başkasına bakmayın Sadece Yumurtakolesterol içermeyen, tamamen tavuk yumurtasına benzer protein içeriğine sahip bitkilerden yapılan GDO'suz yumurtalar. Lezzetli kabarık omletlere dönüştürülebilir, çırpılabilir, sandviç için tost makinesinde ısıtılabilir veya lezzetli bir şekilde tüketilebilir Burrito kahvaltısı sebzelerle dolu. Hiçbir tavuk zarar görmedi ve kesinlikle kuş gribi yok!

"Dünyanın en yaygın gıdalarından birinin sürdürülemez seri üretimini sona erdirmek için yumurtayı kuştan ayırdık. Çünkü endüstriyel yumurta sistemi bedenlerimiz için, dünya için berbat ve dürüst olalım, kuşlar için de bir parti değil." - Sadece Yumurta

JustEgg kullanılarak yapılan yumurtasız bir burrito (Fotoğraf: JustEgg)

Plant Based Treaty Los Angeles, LA Mahalle Konseyi Sürdürülebilirlik İttifakı ile birlikte Bitki temelli indüksiyonlu ocak tanıtımı düzenledi. Katılımcılar, bitkilerden yapılan Eat Just yumurtalarını denemekten ve hazırlamanın ne kadar kolay olduğunu görmekten çok heyecanlandılar! Bu tanıtımı kolaylaştıran Şehir Kampanyacısı Joey Gaber ve Şehir Kampanyacısı Sam Lau'ya özel teşekkürlerimizi sunuyoruz.

Mung yöntemiyle üretilen web sitelerinde, antibiyotikler, mikotoksinler ve saflık için endüstri lideri Temiz Etiket Projesi Sertifikasyonu testini alan ABD'deki tek yumurta oldukları belirtiliyor. Bu sürdürülebilir yumurtalara talep, kısmen şu sebeplerden kaynaklanıyor: artan tavuk yumurtası fiyatları ve birçok marketin yumurta kartonlarına koyduğu sınırlamalar.

Ile yaptığı bir röportajda Yeşil Kraliçe, Eat Just'ın (Just Egg'in arkasındaki şirket) kurucu ortağı ve CEO'su Josh Tetrick, şirketin "Geçmişte görmediğimiz satış artışları görüyoruz". 

Yeşil Kraliçe'nin Tetrick ile röportaj raporlar, "Ülkenin en büyük zincirlerinden bazıları bize ulaşıyor - gıda hizmeti tarafında, market tarafında - bunun ne zaman biteceğini bilmediklerini ve daha güvenilir ve daha kalıcı bir şey getirmek istediklerini söylüyorlar, yani bizim yaptığımız gibi," diyor Tetrick.

Just Egg'in tadına bakmak ister misiniz? Buraya Tıkla 1$ indirim için Just Egg kuponunuzu indirmek için tıklayın.

Plant Based Treaty Los Angeles ekibi ve Los Angeles Mahalle Konseyi Sürdürülebilirlik İttifakı.

Menü ve Diyet Değişikliğiyle Harekete Geçin
100 kafe kampanyasını tanıtmak için kafelere giden Bitki Temelli Antlaşma kampanyacılarını gösteren resim

Plant Based Treaty 100 Kafe Kampanyasına 26 ülkeden ve 85 şehirden ekipler katıldı.

MKS Plant Based Treaty Gezegenimizin sınırları içinde güvenli bir şekilde yaşayabilmemiz için sürdürülebilir Bitki temelli bir gıda sistemini savunuyor. Geçen yıl, 100 Kafe Kampanyası ilham verici bir girişimdi 100 şehirde 100 kafede Bitki temelli seçenekleri artırmak. 26 ülke ve 85 şehirden katılan ekipler, 300'den fazla kafeye vegan mesajını yaydı. 

Kuş gribinin yayılmasıyla birlikte, restoranlar, okullar, hastaneler, yaşlı bakım evleri, erken çocukluk eğitim merkezleri ve diğer kurumların menülerinde tavuk yumurtalarını Just Egg ile değiştirmeleri için mükemmel bir zaman. Birçok restoran ve okul halihazırda Just Egg servis ediyor ve ilgilenen restoranlar onlara çevrimiçi bir mesaj gönder daha fazla bilgi için.

Marketteki güç bizde. Yumurta takasıyla başlayabilirsiniz ama orada bitmek zorunda değil! Desteklemek yerine süt endüstrisi peynir, yoğurt, dondurma ve hayvanlardan elde edilen süt satın alarak, hindistan cevizi, kaju, badem, pirinç veya soya ile yapılan lezzetli Bitki temelli alternatifleri deneyin. balıkçılık endüstrisi vegan deniz ürünleri gibi ürünleri deneyin Gardein balık filetoları, ve Etin ötesinde inek, domuz, hindi veya kuzu burgerlerine harika bir alternatiftir – böylece hayvanlar huzur içinde, zarardan uzak bir şekilde hayatlarını sürdürebilirler. 

Hayvancılık sadece hayvanlara karşı zalimce değil, aynı zamanda iklim krizine de büyük katkıda bulunuyor. Yumurta endüstrisi de dahil olmak üzere sorumlu olan gıda sistemleri konusunda harekete geçmeliyiz. biyolojik çeşitliliğin kaybı, ormansızlaşma, türlerin yok olması, su tükenmesi, toprak bozulması ve okyanus ölü bölgeleriYumurta endüstrisinin hesap vermesini sağlamak, yalnızca kuş gribinin yayılmasını durdurmak ve milyonlarca tavuğu kurtarmakla kalmayacak, aynı zamanda bizi daha nazik bir dünyaya götürecektir.

Animal Save Movement'ın çalışmalarını desteklemek isterseniz Plant Based Treaty bölümler, lütfen dikkate alın aylık küçük bir bağışEn iyi yanı, cömert bir bağışçının 2025 sonuna kadar tüm bağış toplama çabalarımıza karşılık vermeyi kabul etmesi. Bu, verdiğiniz her 1$ için bizim 2$ aldığımız anlamına geliyor.

Miriam Porter veganlık, toplumsal adalet sorunları ve eko-seyahat hakkında yazan ödüllü bir yazardır. Miriam şu anda oğlu Noah ve kurtarılmış birçok tüylü arkadaşıyla Toronto'da yaşıyor. Tutkulu bir hayvan hakları aktivisti ve sesleri duyulmayanlar adına konuşuyor.

daha fazla Plant Based Treaty Diyet Değişikliği serisi