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पौधों द्वारा संचालित 5 अविश्वसनीय एथलीट

14 मार्च 2024

मिथक है कि एथलीटों को मांसपेशियों और ताकत हासिल करने के लिए पशु उत्पादों से प्रोटीन खाने की जरूरत है, बार-बार बिखर रहा है। दुनिया भर में हर दिन शाकाहारी एथलीट साबित करते हैं कि पौधों की शक्ति उन्हें स्वस्थ रहने, मांग प्रतियोगिताओं में भाग लेने और अपने खेल के शीर्ष पर बने रहने में मदद करती है। प्लांट-आधारित एथलीट अब लगभग हर अनुशासन और खेल में प्रतिस्पर्धा कर रहे हैं जो पूरी तरह से पौधों द्वारा ईंधन देते हैं। 

गेम चेंजर्स आधिकारिक ट्रेलर (YouTube)

यह फिल्मों में खेला गया है खेल परिवर्तक, मांस, प्रोटीन और ताकत के बारे में एक फिल्म; और नई नेटफ्लिक्स श्रृंखला, आप वही हैं जो आप खाते हैं, जिसमें शीर्ष संयंत्र-आधारित प्रशिक्षकों और कोचों के साक्षात्कार शामिल हैं।

प्लांट बेस्ड ट्रीटी में एक प्लेबुक है जिसका उद्देश्य खेल और एथलेटिक्स के भीतर पौधे आधारित खाने को सामान्य बनाना है क्योंकि एथलीट स्वास्थ्य और फिटनेस के लिए शक्तिशाली रोल मॉडल हैं। प्लेबुक स्वास्थ्य, प्रदर्शन और पर्यावरणीय स्थिरता के लिए पौधे आधारित आहार अपनाने में एथलीटों, टीमों, खेल संगठनों, जिम और शैक्षणिक संस्थानों का समर्थन करता है।

पूरी तरह से पौधों द्वारा संचालित पांच एथलीटों से प्रेरित होने के लिए पढ़ते रहें और उदाहरण के लिए, फिनिश लाइन तक सभी तरह से अग्रणी हों।

1. डॉत्सी बॉश

अमेरिकी ओलंपिक रजत पदक विजेता और संयंत्र आधारित संधि एंडोर्सर डॉटसी बॉश एक ताकत है जिसके साथ माना जाना चाहिए। न केवल वह एक भावुक पशु प्रेमी, प्रसिद्ध वक्ता, आठ बार यूएस नेशनल साइक्लिंग चैंपियन और वर्ल्ड रिकॉर्ड होल्डर हैं, बल्कि वह Switch4Good.org की संस्थापक भी हैं। इस गैर-लाभकारी संगठन का मिशन एक साक्ष्य आधारित दृष्टिकोण का उपयोग करके डेयरी से दुनिया को छुड़ाना है और सभी को अपने स्वास्थ्य के लिए डेयरी को खोदने और ग्रह और उसके निवासियों, विशेष रूप से डेयरी गायों की रक्षा करने के लिए प्रोत्साहित करना है। उनकी वेबसाइट खाद्य युक्तियाँ, एक पॉडकास्ट और सहायक संसाधन प्रदान करती है कि कैसे एक शाकाहारी आहार एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार कर सकता है।

2012 में बॉश ने अपने साइकिलिंग अनुशासन में इतिहास के सबसे पुराने एथलीट के रूप में ओलंपिक पोडियम पर जगह बनाई। अब प्रतिस्पर्धा से सेवानिवृत्त, वह दूसरों को बेहतर के लिए अपना जीवन बदलने में मदद करती है।

"अगर मैं पौधे आधारित आहार पर ओलंपिक पदक जीत सकता हूं, तो मुझे लगता है कि आप पौधों पर भी पनप सकते हैं। एक साथ, हम पूरी मानवता के लिए जीत सकते हैं। - डॉत्सी बॉश

2. संदीप कुमार

संयंत्र आधारित संधि के एक अन्य समर्थक कुलीन धावक संदीप कुमार हैं। इस शाकाहारी धावक को कोई रोक नहीं सकता है और 2018 में वह प्रसिद्ध कॉमरेड अल्ट्रा मैराथन में अब तक के सबसे तेज भारतीय बन गए। कुमार एक राष्ट्रीय रिकॉर्ड धारक, अंतर्राष्ट्रीय प्रतियोगी और अग्रणी भारतीय अल्ट्रामैराथन धावक हैं। उन्हें जन्म से शाकाहारी उठाया गया था और 2015 में अपने स्वास्थ्य के लिए, पर्यावरण की मदद करने और जानवरों को बचाने के लिए शाकाहारी बन गए। अपने आहार से डेयरी को हटाने के बाद, उनकी दौड़ने की गति दो महीने के भीतर बढ़ गई और उन्होंने इसके लिए प्रशिक्षित करने से पहले अपने आखिरी मैराथन समय से 15 मिनट गिरा दिए। जब कुमार मैराथन या प्रशिक्षण नहीं चला रहे होते हैं, तो वह एक प्रमाणित खेल पोषण विशेषज्ञ, व्यायाम फिजियोलॉजिस्ट के रूप में दूसरों की मदद करते हैं, और ग्रैंड इंडियन ट्रेल्स के संस्थापक हैं, जो हिमालय और पश्चिमी घाट में एक रेस और ट्रेल रनिंग कैंप है।

3. लिसा गावथोर्न

शाकाहारी एथलीट लिसा गॉथोर्न एक प्रेरक ब्रिटिश शाकाहारी डुआथलीट है जो एक धावक और बाइकर के रूप में प्रतिस्पर्धा कर रही है। लिवरपूल में जन्मी, उसने स्प्रिंट डुएथलॉन दौड़ में विश्व चैंपियनशिप में ट्रायथलॉन और स्वर्ण में कई पदक जीते हैं, जिसने उसे नया विश्व आयु वर्ग चैंपियन बना दिया। शाकाहारी होने से स्विच करने के बाद गॉथोर्न दो दशकों से अधिक समय तक शाकाहारी रहा है, जब छह साल की उम्र में पीईटीए फ्लायर से जानवरों और मांस के बीच संबंध बनाया गया था। प्लांट-आधारित बनने के बाद, वह नोट करती है कि अधिक ऊर्जावान महसूस करने और बेहतर नींद लेने के अलावा उसके दौड़ने और साइकिल चलाने में सुधार हुआ है। Gawthorne एक लेखक और उद्यमी भी हैं और शाकाहारी और शाकाहारी उत्पादों के लिए एक विपणन और वितरण सेवा Bravura फूड्स चलाते हैं। उसकी किताब, 60 मिनट में चला गया वर्कआउट, आहार, पूरक और मन की स्थिति के बारे में है, और यह उससे प्रकट होता है Instagram वह एक बिल्ली प्रेमी भी है।

4. लुईस हैमिल्टन

लुईस हैमिल्टन दुनिया भर में लाखों समर्पित प्रशंसकों के साथ एक शाकाहारी रेसिंग चैंपियन असाधारण है। हैमिल्टन फॉर्मूला वन इतिहास में सबसे अधिक जीत, पोल पोजीशन और पोडियम फिनिश के साथ सात बार के विश्व चैंपियन हैं। मोटरस्पोर्ट्स में नस्लवाद और विविधता का मुकाबला करने के लिए वैश्विक परिवर्तन के लिए एक ताकत होने के अलावा, हैमिल्टन एक पर्यावरणविद्, कार्यकर्ता, फैशन डिजाइनर और संगीतकार हैं। इंग्लैंड में जन्मे, लुईस ने नियमित रूप से चमड़े के उद्योग, व्हेल शिकार, जानवरों को खाने सहित शाकाहारी और पशु अधिकारों के बारे में बात की है, और रोसको नामक एक स्वस्थ (और काफी लोकप्रिय) शाकाहारी बुलडॉग है ( यहां शाकाहारी कुत्तों के बारे में अधिक जानें)। 2019 में हैमिल्टन ने न्यूयॉर्क शहर में एक स्थान के साथ यूके में एक शाकाहारी फास्ट फूड रेस्तरां श्रृंखला नीट बर्गर में निवेश किया।

वे हाल ही में नीट नामक एक नए संस्करण में विकसित हुए हैं और अब पूरी तरह से शाकाहारी रहते हुए ताजा सामग्री के साथ सुपरफूड सलाद और स्वस्थ व्यंजन भी परोस रहे हैं। 

"मांस, चिकन, या मछली का हर टुकड़ा जो आप खाते हैं, चमड़े या फर का हर टुकड़ा जो आप पहनते हैं, एक जानवर से आया है जिसे यातना दी गई है, अपने परिवारों से दूर खींच लिया गया है और बेरहमी से मार दिया गया है। लुईस हैमिल्टन, Instagram

5. जेसन फोंगर

जेसन फोंगर, प्लांट बेस्ड ट्रीटी का एक और एंडोर्सर, एक कनाडाई ट्रायथलीट और सार्वजनिक वक्ता है जो पौधे आधारित खाने के बारे में दूसरों को सशक्त बनाने पर केंद्रित है। फोंगर ने आयरनमैन 70.3 बैंगसेन में अपने आयु वर्ग में जीत हासिल की, जिसमें तैराकी, बाइकिंग और दौड़ना शामिल था, और विश्व चैंपियनशिप में अपना स्थान सुरक्षित किया। उन्होंने आयरनमैन 70.3 वियतनाम ट्रायथलॉन में अपने एथलेटिक गियर पर शाकाहारी संदेश फैलाया और फिर जब वह अपनी 'शाकाहारी चैंपियन' शर्ट पहने हुए पोडियम पर थे। एक भावुक सार्वजनिक वक्ता के रूप में, फोंगर एक स्वस्थ पौधे-आधारित जीवन शैली का पालन करने के बारे में महत्वपूर्ण जानकारी के साथ हाई स्कूल और पोस्ट-सेकेंडरी छात्रों को सशक्त बनाने में माहिर हैं। वह चार बार के ट्रायथलॉन चैंपियन हैं और टिकटॉक पर अपने अनुयायियों को अधिक पौधे खाने, सक्रिय रहने और सकारात्मक दृष्टिकोण रखने के लिए प्रोत्साहित करते हुए पाए जा सकते हैं।

"जब आप पौधे आधारित खाद्य पदार्थ चुनते हैं और पौधे आधारित संधि जैसी पहल का समर्थन करते हैं, तो आप एक बेहतर दुनिया बनाने में मदद कर रहे हैं। - जेसन फोंगर

और अधिक संसाधन

फोंगर द्वारा लिखित खेल और एथलेटिक्स प्लेबुक में एथलीटों के लिए पौधे-आधारित पोषण पर शैक्षिक सत्रों को लागू करने के महत्व जैसी प्रमुख सिफारिशें शामिल हैं। यह सूचनात्मक अध्यायों द्वारा आयोजित किया जाता है और एथलेटिक प्रदर्शन पर पोषण के प्रभाव की व्याख्या करता है, कैसे एथलीट कार्रवाई कर सकते हैं और उदाहरण के लिए नेतृत्व कर सकते हैं, सामुदायिक कार्यक्रमों में संलग्न हो सकते हैं, और पौधे-आधारित खाद्य ब्रांडों के साथ समर्थन या साझेदारी जैसे पौधे-आधारित पहलों का समर्थन कर सकते हैं। प्लेबुक खेल केंद्रों और स्कूलों के लिए भी एक सहायक संसाधन है जो अपने सदस्यों और छात्रों के लिए सकारात्मक बदलाव लाना चाहते हैं।

कुछ समय पहले तक, आम धारणा यह थी कि हमारे पशु साथियों को स्वस्थ रहने के लिए मांस की आवश्यकता होती है। शुक्र है, अब एक विकल्प है! कुत्ते और बिल्लियाँ पशुचिकित्सा-अनुमोदित शाकाहारी आहार पर पनप सकते हैं। हमारी व्यापक मार्गदर्शिका में महत्वपूर्ण पोषण संबंधी अंतर्दृष्टि, सर्वोत्तम प्रथाओं, बचने के लिए खाद्य पदार्थ, विश्वसनीय शाकाहारी ब्रांड और DIY नुस्खा निर्देश शामिल हैं।

मिरियम पोर्टर एक पुरस्कार विजेता लेखक हैं जो शाकाहार, सामाजिक न्याय के मुद्दों और पर्यावरण-यात्रा के बारे में लिखते हैं। मिरियम वर्तमान में टोरंटो में अपने बेटे नूह और कई प्यारे दोस्तों के साथ रहती है। वह एक भावुक पशु अधिकार कार्यकर्ता हैं और उन लोगों के लिए बोलती हैं जिनकी आवाज नहीं सुनी जा सकती है।

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