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सांता मार्टा में जीवाश्म ईंधन से परे: जलवायु शासन के लिए महत्वाकांक्षी कार्रवाई का महत्व

जलवायु वार्ता में खाद्य प्रणालियों का महत्व क्यों है?

Plant Based Treaty यह एक अंतरराष्ट्रीय गैर-लाभकारी संस्था है जिसका उद्देश्य एक न्यायसंगत, शाकाहारी खाद्य प्रणाली की ओर बदलाव को बढ़ावा देना है, और वैश्विक स्तर पर एक ऐसी प्रणाली विकसित करना है जो पौधों पर आधारित हो। Plant Based Treaty पेरिस समझौते से जुड़ी संधि और शहरों तथा अन्य संस्थानों द्वारा अपनाई गई पादप-आधारित खाद्य नीति की सर्वोत्तम प्रथाओं पर आधारित है। इस संधि में तीन मुख्य स्तंभों - त्याग, पुनर्निर्देशन और पुनर्स्थापना - के अंतर्गत 40 मूल सिद्धांत हैं, जो जलवायु संकट में खाद्य प्रणाली की भूमिका को संबोधित करने के लिए आवश्यक ढांचा प्रदान करते हैं। हमें इस अवसर से बेहद खुशी हुई कि हम विभिन्न पहलुओं पर विचार कर सकें और यह जान सकें कि खाद्य प्रणाली में परिवर्तन किस प्रकार जीवाश्म ईंधन से दूर हटकर जलवायु संकट से निपटने में सहायक हो सकता है।

एक महत्वपूर्ण क्षण में कोलंबिया के पर्यावरण और कृषि मंत्रियों की एक उच्च स्तरीय बैठक हुई। चर्चा के दौरान, कृषि मंत्री ने स्वीकार किया कि पशुपालन वनों की कटाई और पारिस्थितिकी तंत्र के क्षरण का एक प्रमुख कारण है, विशेष रूप से अमेज़न वर्षावन में। यह उच्च स्तरीय स्वीकृति पीबीटी के 'त्याग' स्तंभ की तत्काल आवश्यकता को स्पष्ट रूप से दर्शाती है, जो पशुपालन के लिए भूमि रूपांतरण को रोकने की मांग करता है।

बाएं से दाएं: यूनिवर्सिडैड डेल नॉर्ट के शोधकर्ता एलोइसा बर्मन; कोलंबिया की पर्यावरण मंत्री, आइरीन वेलेज़; और कोलंबिया की कृषि मंत्री, मार्था कार्वाजालिनो। स्रोत: मिनिस्टिरियो डी एग्रीकल्चर, कोलंबिया।

वैज्ञानिकों ने तत्काल प्रणालीगत बदलाव की मांग की है।

जुआन कैसाडिगो और प्रोफेसर जोहान रॉकस्ट्रॉम के लिए साक्षात्कार के बाद Plant Based Treaty पूर्व-वैज्ञानिक सम्मेलन के दौरान।

सांता मार्टा में हमारी भागीदारी 24-25 अप्रैल को आयोजित पूर्व-विज्ञान सम्मेलन से शुरू हुई, जहाँ शिक्षाविदों, वैज्ञानिकों और विचारकों ने जलवायु परिवर्तन पर कार्रवाई की तात्कालिकता पर चर्चा करने के लिए बैठक की। प्रसिद्ध जलवायु वैज्ञानिक जोहान रॉकस्ट्रॉम के साथ अपनी चर्चा में, हमने इस बात का पता लगाया कि कैसे... Plant Based Treaty यह उनके द्वारा समर्थित परिवर्तन के लिए नीतिगत तंत्र के रूप में कार्य कर सकता है। रॉकस्ट्रॉम ने जलवायु कार्रवाई को नवीनतम वैज्ञानिक आंकड़ों पर आधारित करने के महत्व पर जोर दिया। रॉकस्ट्रॉम ने यह भी टिप्पणी की:

जलवायु परिवर्तन के खतरे से बचने के लिए खाद्य प्रणाली में बदलाव दूसरा सबसे महत्वपूर्ण बदलाव है। ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन का तीस प्रतिशत खाद्य प्रणालियों से होता है और हम यह भी जानते हैं कि यदि हम अधिक शाकाहारी और स्वस्थ आहार अपनाएं, तो हम 15 करोड़ तक असमय होने वाली मौतों को रोक सकते हैं।

हमने बार्सिलोना विश्वविद्यालय के प्रोफेसर मार्टी ओर्टा से भी बात की, जो इस परियोजना में सहयोगी हैं। Plant Based Treaty खाद्य प्रणाली परिवर्तन के लिए शैक्षिक पहलों पर। उन्होंने इस बात पर प्रकाश डाला कि:

“वैश्विक तापमान को 1.5 डिग्री सेल्सियस से नीचे रखने के लिए जीवाश्म ईंधन के विस्तार की मौजूदा योजनाओं में से 96% को समाप्त करना होगा, जबकि इसे 2 डिग्री सेल्सियस से नीचे रखने के लिए इनमें से आधी योजनाओं को समाप्त करना होगा। इससे हमें पता चलता है कि प्रभावी जलवायु कार्रवाई के लिए समय कितनी तेजी से कम होता जा रहा है।”

नागरिक समाज और जमीनी स्तर की आवाजें

आधिकारिक वार्ताओं से परे, जन शिखर सम्मेलन नागरिक समाज संगठनों और जमीनी स्तर के आंदोलनों के लिए जलवायु न्याय और व्यवस्थागत परिवर्तन के लिए विचारों का आदान-प्रदान करने और गठबंधन बनाने के लिए एक महत्वपूर्ण मंच के रूप में कार्य करता है। उभरती प्रमुख मांगों में जीवाश्म ईंधन के विस्तार को रोकना, न्यायसंगत और समान चरणबद्ध तरीके से इसे समाप्त करने की प्रक्रिया में तेजी लाना, अंतरराष्ट्रीय सहयोग के तंत्र को मजबूत करना और प्रमुख प्रदूषणकर्ताओं को पर्यावरणीय और सामाजिक नुकसान के लिए जवाबदेह ठहराना शामिल था।

एक गैर सरकारी संगठन की गोलमेज बैठक के दौरान, एस्टेबान एसेवेडो ने कहा: "जीवाश्म ईंधन को चरणबद्ध तरीके से समाप्त करने की रणनीतियों के केंद्र में जीवन को रखना महत्वपूर्ण है - न केवल मानव जीवन, बल्कि जीवन के सभी रूपों की रक्षा करना।"

कई पारंपरिक जलवायु चर्चाओं की तुलना में खाद्य प्रणालियों को अधिक प्रमुखता मिली। सीड द कॉमन्स की सह-संस्थापक और निदेशक नसीम नोबारी ने इस बात पर जोर दिया कि पीपुल्स समिट घोषणापत्र ने पशु कृषि और मवेशी चराई को जलवायु बहसों के केंद्रीय मुद्दों के रूप में सफलतापूर्वक शामिल किया है। इस उपलब्धि पर विचार करते हुए उन्होंने कहा:

जलवायु परिवर्तन पर होने वाली अधिकांश चर्चा या तो पशुपालन से जुड़े विषयों से बचती है या फिर विपरीत दिशा में चली जाती है। उन्होंने जलवायु परिवर्तन के समाधान के रूप में पशु चराई को पेश करने वाली झूठी धारणाओं से वास्तविक पुनर्जीवनकारी दृष्टिकोणों को अलग करने के महत्व पर बल दिया। उन्होंने सब्सिडी, भूमि उपयोग और जैव विविधता संरक्षण रणनीतियों पर व्यापक बहसों के भीतर औद्योगिक पशु कृषि को संबोधित करने की आवश्यकता पर भी प्रकाश डाला।

पारिस्थितिक संक्रमण के लिए गठबंधन बनाना

सम्मेलन के सबसे महत्वपूर्ण परिणामों में से एक यह बढ़ती हुई मान्यता थी कि परिवर्तनों को अलग-थलग करके नहीं निपटा जा सकता। चर्चाओं में बार-बार ऊर्जा प्रणालियों, भूमि उपयोग, जैव विविधता, सार्वजनिक स्वास्थ्य, स्वदेशी अधिकारों और खाद्य प्रणालियों के बीच गहरे अंतर्संबंधों को पारिस्थितिक संकट की गहराई के रूप में उजागर किया गया।
हमने कनाडा की सीनेटर और शिक्षाविद रोजा गाल्वेज़ से भी बात की, जिन्होंने जीवाश्म ईंधन संक्रमण की चर्चाओं को व्यापक खाद्य प्रणाली परिवर्तन से जोड़ने की वकालत की। इसी तरह, ब्राजील के डिप्टी टार्सीसियो मोटा ने भी इसका समर्थन किया। Plant Based Treaty लिएंड्रो ने उन्हें हमारी पहल से परिचित कराया, और पारिस्थितिक संक्रमण संबंधी बहसों में खाद्य प्रणालियों को शामिल करने के महत्व को पहचाना। जैसा कि उन्होंने कहा:

"पृथ्वी ग्रह पर हमारी खाद्य प्रणालियों के प्रभाव पर विचार किए बिना पारिस्थितिक संक्रमण संभव नहीं है।"

एक बढ़ता हुआ वैश्विक आंदोलन

बाएं से दाएं: जुआन, ब्राजील के शिक्षाविद और संघीय उप-प्रतिनिधि टार्सीसियो मोटा और एस्टेबान सांसदों के कार्यक्रम में।

सांता मार्टा में हुई चर्चाओं ने जलवायु परिवर्तन से निपटने के लिए सरकारों, नागरिक समाज, वैज्ञानिकों और जमीनी स्तर के आंदोलनों के बीच सहयोग के महत्व पर जोर दिया। उन्होंने इस बात पर भी प्रकाश डाला कि जलवायु लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए न केवल ऊर्जा परिवर्तन, बल्कि खाद्य प्रणालियों, भूमि उपयोग प्रबंधन और उत्पादन एवं उपभोग के तरीकों में भी व्यापक बदलाव आवश्यक हैं, इस पर आम सहमति बढ़ रही है।

जीवाश्म ईंधन को चरणबद्ध तरीके से समाप्त करने के लिए अंतरराष्ट्रीय स्तर पर गति पकड़ते हुए, खाद्य प्रणालियाँ अब जलवायु शासन के हाशिये पर नहीं रह सकतीं। जलवायु और जैव विविधता संकट से निपटने के लिए पर्यावरणीय गिरावट को बढ़ावा देने वाली परस्पर जुड़ी प्रणालियों का सामना करना आवश्यक है, साथ ही स्वस्थ, अधिक न्यायसंगत और पुनर्जीवित भविष्य के मार्गों का समर्थन करना भी आवश्यक है। Plant Based Treaty हम जीवाश्म ईंधन से दूर जाने के महत्वपूर्ण वैश्विक बदलावों को आगे बढ़ाने के साथ-साथ टिकाऊ खाद्य प्रणालियों की ओर आवश्यक बदलाव के लिए प्रतिबद्ध हैं। सांता मार्टा में मिली गति यह साबित करती है कि दुनिया इसके लिए तैयार है। Plant Based Treaty.

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