नीदरलैंड में पशु सक्रियता और वनस्पति आधारित परिवर्तन के लिए कार्य

लीया गुडेट नीदरलैंड्स में स्थानीय आयोजक और एनिमल सेव मूवमेंट के लिए यूरोप में क्षेत्रीय संपर्क अधिकारी हैं, साथ ही एक प्रचारक भी हैं। Plant Based Treatyफरवरी में, एम्स्टर्डम यूरोपीय संघ की पहली राजधानी बनी जिसने संधि का समर्थन किया। उत्साह और रचनात्मक विचारों के साथ, वे नीदरलैंड्स में शाकाहारी भोजन की ओर बदलाव लाने की दिशा में काम कर रहे हैं।

ली गुडेट कई सालों तक नर्स के तौर पर काम कर चुकी थीं और एथलीटों के लिए डाइट कोच के तौर पर अपना खुद का काम चला रही थीं। एक दिन इंस्टाग्राम पर स्क्रॉल करते हुए उन्होंने डेयरी और अंडा उद्योग से जुड़े वीडियो देखे। इसने उनकी ज़िंदगी बदल दी।

"उस पल, मुझे सब समझ में आ गया। अचानक मुझे सब कुछ समझ में आ गया। मेरा दिल टूट गया। मैं अपने चमड़े के जूतों को देख रहा था और पहली बार, मैंने एक मरी हुई गाय देखी।"

कई हफ़्तों तक, दुनिया असली नहीं लगी। सुपरमार्केट में जाने पर, उसने हर जगह लाशें देखीं। उसकी नई अंतर्दृष्टि ने उसे सक्रियता की खोज करने और जानवरों की मदद करने के लिए कुछ करने के लिए प्रेरित किया। एक शाकाहारी के रूप में, वह पशु उत्पादों को खाने से परहेज़ करने से ज़्यादा कुछ करना चाहती थी।

2022 में एक जागरण। ली और अन्य कार्यकर्ताओं ने भीषण गर्मी के दौरान बूचड़खाने के ट्रकों में सूअरों को पानी पिलाया।

शाकाहारी भोजन ट्रक

Plant Based Treatyसंयुक्त राष्ट्र जलवायु सम्मेलन के बाहर एक मुफ्त फूड ट्रक लगाया गया था, जिसने 2,000 लोगों को भोजन परोसा।

आज, लीया एनिमल सेव मूवमेंट के लिए यूरोपीय क्षेत्रीय संपर्क अधिकारियों में से एक हैं और एक प्रचारक हैं। Plant Based Treatyवह इस बात पर जोर देती हैं कि उनके काम का रचनात्मक पहलू, सक्रियता के साथ मिलकर, वह चीज है जिससे उन्हें वास्तव में प्यार है।

"फूड ट्रक रखने का विचार अचानक मन में आया। एक अध्ययन से पता चला है कि जब लोगों के हाथ में कुछ शाकाहारी होता है, तो वे शाकाहार के विचार को अधिक ग्रहणशील होते हैं। यह विचार हमारे दिल को छू गया।"

आज उनका फ़ूड ट्रक इलाके में मशहूर है और वे हज़ारों लोगों तक पहुँच पाते हैं। यह जर्मनी के बॉन में वार्षिक संयुक्त राष्ट्र जलवायु परिवर्तन सम्मेलन में भी गया था, जहाँ दो हज़ार लोगों को शाकाहारी हॉटडॉग परोसे गए थे। वहाँ उन्हें ऐसे लोगों से बात करने का मौका मिला, जिनसे वे आम तौर पर नहीं मिल पाते।

"फूड ट्रक के साथ काम करना बहुत मज़ेदार है, और शाकाहार के बारे में बात करने का एक बढ़िया अवसर है। यह वास्तव में हमें खुशी देता है," वह कहती है।

जागरण

कार्यकर्ता बूचड़खाने के बाहर सूअरों के अंतिम क्षणों के साक्षी बनते हैं और उनके प्रति सहानुभूति प्रकट करते हैं।

"आप जानते हैं कि वे जानते हैं, और मैं जानता हूँ कि वे जानते हैं कि मुझे परवाह है। यह भयानक था। सुअर की आँखों में दुख भी नहीं था। उसने बस हार मान ली थी। उस पल मैंने उससे वादा किया कि मैं उनके लिए लड़ने के लिए अपनी पूरी ताकत लगा दूँगा।"

उनका मानना ​​है कि जागरण से यह स्पष्ट रूप से पता चलता है कि प्रत्येक जानवर एक अलग व्यक्ति है। कोई जिज्ञासु है, कोई शर्मीला है, कोई डरा हुआ है, तो कोई हार मान चुका है। नीदरलैंड में जागरण में भाग लेने वाले कई लोग पहली बार वहां जा रहे हैं। एनिमल सेव नीदरलैंड दूसरों से जुड़ने के लिए अलग-अलग रणनीति अपनाता है जैसे डॉक्यूमेंट्री स्क्रीनिंग, टेबलिंग इवेंट, अपने फूड ट्रक के माध्यम से लोगों से मिलना और प्रभावशाली लोगों के साथ काम करना।

"जब प्रभावशाली लोग हमारे कार्यों में शामिल होने लगे, तो सोशल मीडिया पर हमारे अभियान अचानक से बड़े हो गए। इसकी शुरुआत एक सबसे बड़े शाकाहारी प्रभावशाली व्यक्ति के अभियान में शामिल होने से हुई, और फिर दूसरे लोग भी उसका अनुसरण करने लगे। इससे लोगों तक पहुँचना आसान हो गया और हमारी सूची में लगातार नए लोग शामिल होते गए। किसी बड़े प्रभावशाली व्यक्ति द्वारा सोशल मीडिया पर तस्वीरें साझा करने के बाद हमारे अभियान हमेशा व्यस्त रहते हैं।"

बूचड़खानों के साथ समझौते

आज, एनिमल सेव नीदरलैंड्स ने अधिकांश बूचड़खानों के साथ उनके निरीक्षण के लिए समझौते कर रखे हैं, अपवाद वे हैं जो बछड़ों को मारते हैं।

"और मैं समझता हूँ कि ऐसा क्यों है। वे नहीं चाहते कि लोग बछड़ों को देखें। वे जानते हैं कि अगर हम उस फुटेज को बाहर निकालेंगे, तो लोगों को यह भयानक लगेगा। इन छोटे बच्चों को देखना लोगों को बुरा लगता है, और इससे लोग नाराज़ हो जाएँगे। इसलिए बछड़ों वाले ट्रक पूरी तरह से बंद हैं। गायों वाले ट्रकों के मामले में ऐसा नहीं है।"

वे वैसे भी बछड़ों के बूचड़खानों में जाते हैं, लेकिन जानवरों के साथ बातचीत करने का कोई मौका नहीं है। उन्हें लगता है कि उद्योग डेयरी और बछड़ों के बीच के संबंध को छिपाना चाहता है, और यह भी कि डेयरी उद्योग वध से किस तरह जुड़ा हुआ है। 

कुछ साल पहले विश्व चिकन दिवस पर, कार्यकर्ताओं ने कार्यकर्ताओं को दो मुर्गियाँ सौंपी थीं। ये कई मुर्गियाँ थीं। अब, वे हर बार जब वे आते हैं तो छह मुर्गियाँ बचा पाते हैं!

"एक कर्मचारी ने हमसे कहा; "हम उन्हें आपको दे सकते हैं, लेकिन आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि वे किसी अच्छी जगह पर जाएँ"। उस समय इस व्यक्ति ने उसी बूचड़खाने में हर साल काटे जाने वाले लाखों मुर्गियों के बारे में नहीं सोचा, बल्कि उन दो मुर्गियों के बारे में सोचा जिन्हें वह एक अच्छी ज़िंदगी देना चाहता था। उसने अचानक उन्हें सिर्फ़ संख्या नहीं, बल्कि अलग-अलग व्यक्तियों के रूप में देखा।"

बूचड़खानों के साथ उन्होंने जो समझौते किए हैं, उनकी शुरुआत ली द्वारा ईमेल के माध्यम से यह सुझाव देने से हुई कि वे मिलें और अपना परिचय दें। "यह रिश्ता वहाँ से बहुत सम्मानजनक और दोस्ताना तरीके से आगे बढ़ा। हमने इन लोगों के साथ एक रिश्ता बनाया, भले ही हमारे विचार स्पष्ट रूप से बहुत अलग हों। एक कर्मचारी अब सप्ताह में केवल दो बार मांस खाता है। मुझे लगता है कि अगर हम सिस्टम को बदलना चाहते हैं तो हमें इन लोगों से बात करने की ज़रूरत है।"

Plant Based Treaty नीदरलैंड्स

RSI न्यूयॉर्क टाइम्स लेख इस घोषणा को कवर करते हुए कि एम्स्टर्डम ने समर्थन दिया है Plant Based Treaty

यह अभियान निवासियों से अपने पार्षदों को ईमेल भेजने का आग्रह करके जमीनी स्तर से दबाव बना रहा है। ईमेल अभियान कई महीनों तक चलने के बाद, Plant Based Treaty टीम ने एम्स्टर्डम परिषद से संपर्क किया और उन्हें सतत विकास विभाग से जवाब मिला। वे मिलना चाहते थे और अधिक जानकारी प्राप्त करना चाहते थे। 

"तुरंत ही वे वास्तव में इसमें रुचि लेने लगे। मुझे लगा कि प्रभाव डालने के लिए आपको हज़ारों या कम से कम सैकड़ों ईमेल की आवश्यकता होगी। लेकिन हमने देखा कि यह एक ऐसी परिषद को लक्षित करने के बारे में अधिक है जो वास्तव में पत्र को पढ़ती है, सोचती है कि यह समझ में आता है, और इसे एजेंडे में आगे लाने का फैसला करती है।" 

यह अभियान दर्शाता है कि स्थानीय समुदाय कहानी को बदल सकते हैं। Plant Based Treaty नीदरलैंड्स की टीम भी इसके दूरगामी प्रभावों को देख सकती है। 60 पार्षद पहले ही समर्थन दे चुके हैं नीदरलैंड में संधि, और अधिक से अधिक उत्सुक हैं।

"अब जबकि एम्स्टर्डम ने समर्थन किया है, हम उन शहरों के साथ फिर से प्रयास करने जा रहे हैं जिन्होंने पहले हमें अस्वीकार कर दिया था। हमने दूसरे देशों से सीखा है कि कभी-कभी आपको कई बार प्रयास करने की ज़रूरत होती है। और हम देख सकते हैं कि एम्स्टर्डम पहले से ही नीदरलैंड के अन्य शहरों को संधि का समर्थन करने के लिए प्रेरित कर रहा है।"

इस समर्थन को दुनिया भर से काफी ध्यान मिला है। 

"न्यूयॉर्क टाइम्स एम्स्टर्डम की नगर परिषद से संपर्क किया गया और लगभग पचास अंतर्राष्ट्रीय समाचार पत्रों ने इसमें काफी रुचि दिखाई और इसके बारे में लिखा,ली कहती है. 

उन्हें विश्वास है कि वे अन्य शहरों को भी इसमें शामिल करेंगे तथा एम्स्टर्डम अन्य राजधानियों को प्रेरित करेगा। 

“यही तो खूबसूरती है Plant Based Treatyएक जमीनी स्तर की पहल एक बेहद सफल अभियान में तब्दील हो गई है, जहां कोई भी अपना योगदान दे सकता है। इसके लिए आपको बहुत अधिक अनुभव की आवश्यकता नहीं है। बस एक उत्साही टीम की जरूरत है। Plant Based Treaty नीदरलैंड्स में यह संख्या काफी कम है, फिर भी हमें ये परिणाम मिले हैं। इसका मतलब है कि हर कोई इसे कर सकता है।

आप कैसे कार्रवाई कर सकते हैं:

-> अपने शहर के प्रतिनिधि को ईमेल करें और उनसे इसका समर्थन करने के लिए कहें Plant Based Treaty

-> पीबीटी सिटी टीम में शामिल हों आपके क्षेत्र में

-> हमारे प्रशिक्षण और वेबिनार देखें काउंसिल से बात करने के तरीके, अपने विश्वविद्यालय को पौधों पर आधारित बनाने के तरीके, तथा और भी बहुत कुछ के बारे में अधिक जानने के लिए

-> संकेत la Plant Based Treaty एक व्यक्ति, संगठन, व्यवसाय या शहर के रूप में।

ऐनी कैस्परसन एक लेखिका और नैतिकतावादी हैं, जिन्होंने बीस से ज़्यादा सालों तक संचार और पत्रकारिता के क्षेत्र में अलग-अलग पदों पर काम किया है। वह पशु अधिकारों, शाकाहार, स्थिरता, न्याय और शांति से जुड़े मुद्दों पर लिखती हैं। ऐनी स्टॉकहोम में रहती हैं, जहाँ वह अपने परिवार के साथ रहती हैं। वह जानवरों के लिए समर्पित आवाज़ हैं।

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