अमेज़न में आग लगी है

पिछली गर्मियों में, हमने दक्षिण अमेरिका के इतिहास में सबसे खराब वन्य अग्नि मौसमों में से एक देखा, जिसमें अमेज़न में 100 मिलियन से अधिक लोग मारे गए थे। 50,000 आग लगने की घटनाएं। 2024 के पहले नौ महीनों में, 22 लाख ब्राज़ील में 1,000 हेक्टेयर भूमि जल गई, जो कि यूनाइटेड किंगडम के आकार के लगभग बराबर है।

इनमें से ज़्यादातर आग दुर्घटनावश नहीं लगी हैं, बल्कि मवेशियों, चरागाहों और सोया के लिए रास्ता बनाने के लिए जानबूझकर लगाई गई हैं। यह इस तथ्य के बावजूद हो रहा है कि इस क्षेत्र का पारिस्थितिकी तंत्र पृथ्वी पर सबसे अधिक जैव विविधता वाला है।

एस्टेबान एसेवेडो कोलंबिया में रहते हैं और चुनाव प्रचार कर रहे हैं। Plant Based Treaty और पशु संरक्षण आंदोलन से जुड़े हुए हैं। वित्तीय क्षेत्र में काम करने के बाद, आज वे जलवायु और पशु न्याय के लिए समर्पित कार्यकर्ता हैं, और इस विनाशकारी स्थिति की व्यापक जानकारी रखते हैं और इसकी भयावहता को समझते हैं। एस्टेबान बताते हैं कि हाल के वर्षों में कोलंबिया में वनों की कटाई में वृद्धि हुई है और इसका एक बड़ा कारण आगजनी है। रात में, या जब कोई नहीं देखता, तो जंगल को अवैध रूप से जला दिया जाता है, अक्सर मवेशियों के लिए चारागाह बनाने के लिए। क्योंकि जंगल जलने के बाद, अचानक उसमें पशुपालन करना कानूनी हो जाता है।

"अमेज़ॅन बड़े शहरों से बहुत दूर है, राजनेताओं और नीति निर्माताओं से बहुत दूर है। बहुत कम लोग समस्याओं पर पर्याप्त ध्यान देते हैं, और स्थानीय समुदाय अक्सर अवैध कृत्यों और नेटवर्क से मिलने वाले पैसे पर निर्भर रहता है," वह कहते हैं।

कारगिल के खिलाफ विरोध प्रदर्शन के लिए बैनर बनाए जा रहे हैं

हाल ही में कोलंबियाई कांग्रेस में एक नया विधेयक प्रस्तावित किया गया था; जिसके अनुसार मांस के उत्पादन के स्रोत का पता लगाना अनिवार्य होना चाहिए। लेकिन यह कानून कभी पारित नहीं हुआ।

मांस उद्योग को लक्ष्य बनाना

हम देख रहे हैं कि कैसे अंतरराष्ट्रीय समुदाय, सरकारें और बड़ी कंपनियां आर्थिक अल्पकालिक लाभ के लिए पृथ्वी पर सबसे महत्वपूर्ण क्षेत्र को खतरे में डाल रही हैं। लेकिन लंबे समय में विनाश की बहुत बड़ी कीमत चुकानी पड़ती है। अमेज़न के पेड़ प्रतिदिन 20 बिलियन टन पानी वायुमंडल में छोड़ते हैं, जो वैश्विक और क्षेत्रीय कार्बन और जल चक्रों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ब्राज़ील में सेराडो सवाना, जैव विविधता में बेहद समृद्ध और अद्वितीय क्षेत्र है, जिसमें एक विशाल भूमिगत जड़ प्रणाली है जो वर्षावन के लिए सहसंयोजक बहुत अधिक कार्बन संग्रहीत करती है। यहाँ अमेज़न की तुलना में वनों की कटाई की दर तीन गुना अधिक है। हम एक महत्वपूर्ण बिंदु पर पहुँचने के करीब हैं।

गायों के चरने के लिए वनों की कटाई का एक उदाहरण

जॉर्डन मैकडोनाल्ड माइटी अर्थ में एक वरिष्ठ सहयोगी हैं, जहाँ वह अपने वैश्विक प्रोटीन अभियान के केंद्र में काम करती हैं। वह इस बात पर जोर देती हैं कि कैसे पशु कृषि, विशेष रूप से जलवायु संदर्भ में, के बारे में पर्याप्त बात नहीं की जाती है और अधिक पौधे-आधारित आहार की ओर बदलाव की आवश्यकता को उजागर करना उनके काम का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। माइटी अर्थ दुनिया की सबसे बड़ी मांस कंपनियों में से कुछ कारगिल, बंगे और जेबीएस जैसी बड़ी कंपनियों को जलवायु आपातकाल में उनकी मिलीभगत के लिए जवाबदेह ठहराने का लक्ष्य रखता है।

"बड़ी कृषि अपनी विनाशकारी प्रथाओं से जुड़ी हुई है। माइटी अर्थ में, हम अभियान, जांच, संचार और अन्य युक्तियों का 'परफेक्ट स्टॉर्म' बनाकर उद्योगों को बदलने का लक्ष्य बना रहे हैं। हमें मांस उद्योग को जवाबदेह ठहराने के लिए मजबूत विनियमन और कानून की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, जेबीएस जैसी कई कंपनियाँ बहुत प्रसिद्ध नहीं हैं और अक्सर रडार के नीचे उड़ सकती हैं। हमें कैरेफोर और टेस्को जैसे बड़े खुदरा विक्रेताओं द्वारा वनों की कटाई से अपनी आपूर्ति श्रृंखलाओं को साफ करने और अधिक टिकाऊ, पौधे-आधारित खाद्य प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए तत्काल कार्रवाई की भी आवश्यकता है," जॉर्डन कहते हैं.

2009 से 2023 के बीच ब्राज़ील में 550,000 हेक्टेयर से ज़्यादा वनों की कटाई हुई है, जिसका संबंध ब्राज़ील के तीन सबसे बड़े मीटपैकर जेबीएस, मार्फ्रिग और मिनर्वा के स्वामित्व वाले 36 बूचड़खानों से है। तबाही के बावजूद, जॉर्डन सही दिशा में कदम उठाता हुआ देख सकता है। कैरेफोर, जो सबसे बड़े फ्रांसीसी ब्रांडों में से एक है, और ब्राज़ील में सबसे बड़ा खुदरा विक्रेता है, ने हाल ही में वनों की कटाई से जुड़ी अपनी मांस आपूर्तिकर्ता श्रृंखला से 177 आपूर्तिकर्ताओं को हटा दिया है।

रासायनिक वनों की कटाई

माइटी अर्थ ने हाल ही में अपनी नवीनतम जांच शुरू की है, प्रकृति पर युद्धउन्होंने इसे मांस उद्योग द्वारा प्रकृति के विरुद्ध छेड़ा गया युद्ध घोषित किया।

अध्ययन में इस बात पर प्रकाश डाला गया है कि पशुओं की खेती के लिए अधिक से अधिक भूमि को साफ करने के लिए वनों और अन्य पारिस्थितिकी तंत्रों को नष्ट करने और नष्ट करने का एक नया तरीका अपनाया जा रहा है। दुनिया की सबसे बड़ी आर्द्रभूमि और यूनेस्को की विश्व धरोहर स्थल में से एक पैंटानल को जहरीले रसायनों से निशाना बनाया जा रहा है। रिपोर्ट में, माइटी अर्थ ने मीट पैकर्स जेबीएस, मार्फ्रिग और मिनर्वा को ब्राजील में रासायनिक विनाश से जोड़ा है, जिसमें अत्यधिक जहरीले "कंपाउंड 2,4-डी" का उपयोग किया गया है, जिसका इस्तेमाल वियतनाम युद्ध में भी किया गया था।

"हमने पाया कि जेबीएस और अन्य मीटपैकर्स ब्राजील के एक पशुपालक से जुड़े थे, जिसने वियतनाम युद्ध में इस्तेमाल किए जाने वाले घातक डिफोलिएंट "एजेंट ऑरेंज" के एक प्रमुख यौगिक का छिड़काव जानबूझकर पेड़ों को मारने और ब्राजील के पैंटानल के 81,200 हेक्टेयर क्षेत्र को वनों से मुक्त करने के लिए किया था। यह एक ऐसी तकनीक है जिसका उपयोग भूमि के विशाल क्षेत्रों को साफ करने के लिए किया जाता है, जैसे आग लगने की स्थिति में। लेकिन रसायनों का उपयोग करने से वे उपग्रह निगरानी प्रणालियों द्वारा काफी हद तक पता लगाने योग्य नहीं रह जाते हैं। जब आप रासायनिक वनों की कटाई करते हैं तो यह समय के साथ धीरे-धीरे पेड़ों को मारता है, जिससे उपग्रहों के लिए इसका पता लगाना मुश्किल हो जाता है," जॉर्डन कहते हैं.

माइटी अर्थ वैश्विक स्तर पर पर्यावरण और स्थानीय समुदायों की रक्षा करने वाली मजबूत नीतियों की वकालत करता है। जब यूरोपीय संघ ने यूरोपीय संघ के वनों की कटाई के नियमन में 12 महीने की देरी का प्रस्ताव रखा तो यह एक बड़ी निराशा थी। जॉर्डन बताते हैं कि कैसे बड़े कृषि क्षेत्र बदलाव का विरोध करने और व्यवसाय को सामान्य रूप से जारी रखने के लिए कड़ी पैरवी कर रहे हैं।

"हमने देखा है कि कंपनियाँ "टिकाऊ" दिखने का फ़ायदा उठाना चाहती हैं, लेकिन अपनी विनाशकारी व्यावसायिक प्रथाओं से दूर जाने का कोई संकेत नहीं दिखाती हैं। दुनिया की सबसे बड़ी मीट कंपनी जेबीएस को ही लें, जिसने दावा किया है कि वह 2040 तक नेट ज़ीरो हो जाएगी। और यह इन दावों के आधार पर तथाकथित "टिकाऊपन से जुड़े" बॉन्ड में पैसा जुटा रही है। इस बीच जेबीएस का मीथेन उत्सर्जन फ्रांस, जर्मनी, कनाडा और न्यूज़ीलैंड के संयुक्त पशुधन उत्सर्जन से भी ज़्यादा है। हम चाहते हैं कि कंपनियाँ महत्वाकांक्षी लक्ष्य निर्धारित करें जिससे तत्काल और सार्थक कार्रवाई हो सके।"

बैंकों, निवेश और बीमा कंपनियों को भी वनों की कटाई से उनके संबंधों के बारे में बढ़ती जांच का सामना करना पड़ रहा है। जॉर्डन इस बात पर जोर देता है कि उन्हें औद्योगिक मांस जैसे विनाशकारी उद्योगों से वित्त को हटाकर अधिक टिकाऊ निवेश की ओर मोड़ना चाहिए।

"आज, बड़े बैंक और फाइनेंसर इन मांस और सोया कंपनियों को बहुत ज़्यादा फ़ंड दे रहे हैं, जो अमेज़न और सेराडो के विनाश के लिए ज़िम्मेदार हैं। उदाहरण के लिए बार्कलेज जेबीएस का सबसे बड़ा समर्थक है - जो दुनिया का सबसे खराब अमेज़न वन विनाशक है। यह बार्कलेज की खुद की वन विनाश नीतियों के ख़िलाफ़ है।"

कारगिल परिवार के लिए एक व्यक्तिगत संदेश

अमेज़न में काम करने वाली कंपनियों को कैसे निशाना बनाया जा सकता है, इसका एक उदाहरण स्टैंड.अर्थ अभियान है जलती हुई विरासतकारगिल परिवार के साथ बातचीत करते हुए। मैथ्यू जैकबसन स्टैंड.अर्थ में अभियान निदेशक हैं, जिन्हें कारगिल द्वारा किए गए विनाश को उजागर करने का लंबा अनुभव है। वह बताते हैं कि कैसे जेबीएस और कारगिल जैसी बड़ी कंपनियां अपने स्वयं के वित्तीय लाभ के लिए आग लगाने के लिए वित्तीय प्रोत्साहन प्रदान कर रही हैं। इन क्षेत्रों में लगाए गए 80% सोया का उपयोग यूरोप और चीन में औद्योगिक खेती में पशुओं को खिलाने के लिए किया जाता है। 

इस वर्ष नवंबर में मैथ्यू जैकबसन ने अमेरिका भर में यात्रा की और कारगिल परिवार के विभिन्न सदस्यों को व्यक्तिगत संदेश दिया।

"ये पोस्टर स्वदेशी लोगों, मुंडुरुकु द्वारा बनाए गए हैं, जो पूरे दक्षिण अमेरिका में जंगल की राख से लिखे गए हैं, जिन्हें वृक्षारोपण के लिए जलाए गए जंगलों से इकट्ठा किया गया था। वे कारगिल के परिवार के मालिकों से अपनी प्रतिबद्धता बनाए रखने और जंगल के विनाश को रोकने का आह्वान करते हैं।"

कारगिल ने प्रतिज्ञा की है कि 2025 के अंत तक वे दक्षिण अमेरिकी आपूर्ति श्रृंखला से सभी वनों की कटाई और भूमि परिवर्तन को समाप्त कर देंगे। "हम चाहते हैं कि वे ऐसा करें। हम चाहते हैं कि वे यह सुनिश्चित करें कि वे लोगों को सोया उगाने के लिए जंगल जलाने के लिए प्रोत्साहित न करें। दुर्भाग्य से, कारगिल की लंबे समय से अपने वादे पूरे न करने की प्रतिष्ठा है, इसलिए हम दबाव बनाए रख रहे हैं।"

अमेज़न में रहने वाले लोगों पर इसका असर विनाशकारी रहा है और मूल निवासियों की ज़मीन पर दबाव बढ़ता जा रहा है। लोग ज़मीन जला रहे हैं और उस पर कब्ज़ा कर रहे हैं और मूल निवासियों में उन किसानों का विरोध करने की ताकत नहीं है जो आकर उन्हें उनकी ज़मीन से बेदखल कर रहे हैं।

"यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अध्ययनों से पता चला है कि यदि वे पहले से क्षरित हो चुकी मौजूदा भूमि को पुनर्जीवित करना चाहते हैं, तो वहां पहले से ही क्षरित हो चुकी पर्याप्त भूमि मौजूद है, जिसे वे और अधिक जंगल जलाने के बजाय कृषि के लिए पुनर्जीवित कर सकते हैं।" मैथ्यू कहते हैं।

अमेज़न में रहने वाले लोगों पर इसका असर विनाशकारी रहा है और मूल निवासियों की ज़मीन पर दबाव बढ़ता जा रहा है। लोग ज़मीन जला रहे हैं और उस पर कब्ज़ा कर रहे हैं और मूल निवासियों में उन किसानों का विरोध करने की ताकत नहीं है जो आकर उन्हें उनकी ज़मीन से बेदखल कर रहे हैं।

कारगिल फेरोग्राओ मेगा-रेलवे के प्रस्तावित निर्माण के पीछे भी एक प्रेरक शक्ति है, जो अमेज़ॅन वर्षावन के 600 मील से अधिक के क्षेत्र में एक विनाशकारी मार्ग बनाएगा। आज ब्राज़ील में हर साल सिर्फ़ सोया के लिए 600 वर्ग मील क्षेत्र को साफ किया जा रहा है।  

"लोग मौजूदा व्यवस्था पर निर्भर हैं और वे बदलाव नहीं चाहते। वे बिना ज़रूरी बदलाव किए चीज़ों को वैसा ही बनाए रखने के तरीके खोज रहे हैं। लेकिन इससे वैश्विक समुदाय का स्वास्थ्य खराब हो रहा है। एक न एक दिन बदलाव तो करना ही होगा, चाहे हमें पसंद हो या न हो," मैथ्यू कहते हैं।

इसका समाधान है पौध-आधारित खाद्य प्रणाली

अमेज़न में जलवायु आपातकाल के बावजूद, शायद ही कोई प्रमुख हितधारक बदलाव की वकालत कर रहा हो। लेकिन समाधान मौजूद हैं, और यह कुछ ऐसा है जिस पर जॉर्डन मैकडोनाल्ड माइटी अर्थ में प्रकाश डाल रहे हैं।

जॉर्डन मैकडोनाल्ड कहते हैं, "सबसे पहले, हमें वनों की कटाई और पारिस्थितिकी तंत्र के विनाश को रोकना होगा। हम अपना ज़्यादातर ध्यान इसी पर केंद्रित करते हैं।" "अगला कदम उन क्षेत्रों को बहाल करना और पुनर्जीवित करना है जो पहले ही साफ हो चुके हैं। इससे न केवल पारिस्थितिकी तंत्र और इन पारिस्थितिकी तंत्रों में वन्यजीवों को बहाल करने में मदद मिलेगी। हम जानते हैं कि ये विशाल कार्बन भंडार भी हैं। इससे कार्बन का भंडारण करने और जलवायु संकटों को हल करने में हमारी मदद करने का दोहरा प्रभाव पड़ेगा।"

उन्होंने जोर देकर कहा कि पौध-आधारित भोजन की ओर रुख करना महत्वपूर्ण है और वे इस संबंध में विभिन्न हितधारकों से संपर्क कर रहे हैं। 

"हमें अब वास्तव में तत्काल कार्रवाई करने की आवश्यकता है। हमें खाद्य प्रणाली को बदलने की आवश्यकता है, और अधिक टिकाऊ, पौधे-आधारित आहार की ओर बढ़ना है। यह सबसे बड़ी चीज है जो लोग हमारे जलवायु प्रभाव को कम करने के लिए कर सकते हैं। और हमें लगता है कि इसमें बहुत संभावनाएं हैं। हम खुदरा विक्रेताओं और खाद्य सेवाओं का उपयोग करके उपभोक्ताओं को पौधे-आधारित आहार के बारे में शिक्षित करने और उनकी मदद करने और उन्हें प्रेरित करने का भी प्रयास कर रहे हैं।"

एक अवसर यह है कि मीथेन उत्सर्जन खाद्य उत्सर्जन का दूसरा सबसे बड़ा स्रोत है।

"सबसे बड़ा स्रोत वनों की कटाई है, और दूसरा मीथेन उत्सर्जन है। मुख्य रूप से गायों से। आज, हमारे पास पृथ्वी पर 1.5 बिलियन गायें हैं, जिनमें से 900,000 को प्रतिदिन मार दिया जाता है, जो बेहद दुखद है। लेकिन यह उत्सर्जन को जल्दी से कम करने का एक अवसर भी है और हम इस पर बहुत ध्यान केंद्रित करते हैं।"

ऐनी कैस्परसन एक लेखिका और नैतिकतावादी हैं, जिन्होंने बीस से ज़्यादा सालों तक संचार और पत्रकारिता के क्षेत्र में अलग-अलग पदों पर काम किया है। वह पशु अधिकारों, शाकाहार, स्थिरता, न्याय और शांति से जुड़े मुद्दों पर लिखती हैं। ऐनी स्टॉकहोम में रहती हैं, जहाँ वह अपने परिवार के साथ रहती हैं। वह जानवरों के लिए समर्पित आवाज़ हैं।

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