200 grup domaga się przejścia na dietę roślinną w celu ograniczenia emisji gazów cieplarnianych w otwartym liście przed szczytem C40 World Mayors World Summit w Buenos Aires

• Koalicja rekomenduje narzędzia polityczne do wdrożenia 19 najlepsze praktyki w celu przejścia na żywność roślinną.
• Wszystkie miasta C40 powinny podpisać Deklaracja Miast Dobrej Żywności
• Wzywa się miasta do przyłączenia się do Buenos Aires i poparcia Plant Based Treaty

List otwarty: List otwarty do burmistrzów C40

Głoska bezdźwięczna: https://drive.google.com/drive/folders/1b3pxc41jpS6F56er53yazzP_74dlmZnX 

October 17, 2022 – A coalition of almost 200 groups and businesses, including Veg Climate Network, Plant Based Treaty, Better Food Foundation, Future Food 4 Climate, Compassion in World Farming, Humane Society International and Pro Veg International, has called for accelerated action on plant-based food solutions to the climate emergency in an List otwarty skierowane do 100 burmistrzów przed Szczyt C40 w tym tygodniu w Buenos Aires. 

List otwarty burmistrzom miast C40 wyraża uznanie dla wysiłków miast na rzecz wspólnego działania w zakresie rozwiązań klimatycznych, ale podkreśla obawy dotyczące braku znaczącego postępu w zakresie emisji gazów cieplarnianych związanych z żywnością. Koalicja wzywa miasta do wykorzystania ich zbiorową zdolność do realizacji zobowiązań klimatycznych poprzez przestrzeganie 19 kluczowych zaleceń dotyczących najlepszych praktyk w zakresie przejścia na żywność pochodzenia roślinnego.

C40 naukowe zidentyfikował, że najbardziej wpływowym działaniem, jakie miasta mogą podjąć, jest przyspieszenie zmian w diecie w kierunku diet roślinnych. Aby osiągnąć cele C40, takie jak obniżenie spożycia mięsa na osobę z 58 kg do 16 kg do 2030 r., miasta muszą przyjąć i rozpowszechnić najlepsze praktyki w celu zwiększenia spożycia żywności roślinnej. Miasta odgrywają kluczową rolę w zmianie norm żywieniowych w swoich społecznościach i uczynieniu żywności wegetariańskiej bardziej dostępną.

Nital Jethalal, prezes VegTO i współprzewodniczący Veg Climate Network, powiedział:

"Zmiana diety na roślinną jest najbardziej wpływową akcją klimatyczną, jaką miasta mogą podjąć i która uratuje życie, obniży koszty i pobudzi innowacje. Zobowiązania i poparcie społeczne są. Burmistrzowie 100 miast C40, zwłaszcza na globalnej północy, muszą działać odważnie i natychmiast, aby zmienić nasze systemy żywnościowe na roślinne.

Do tej pory tylko 14 miast podpisało C40 Good Food Cities Accelerator, w tym Nowy Jork, gdzie zdrowe posiłki roślinne są teraz domyślnie serwowane w całym systemie Health+Hospitals. Miasto twierdzi, że zdrowsze posiłki są dobrze odbierane przez pacjentów (95% wskaźnik zadowolenia), a około 60% kwalifikujących się pacjentów wybiera opcję roślinną.

Laura Lee Cascada, dyrektor ds. kampanii w Better Food Foundation, powiedziała: 

"W zeszłym miesiącu Nowy Jork odważnie ujawnił, jak zmienia scenariusz szkodliwych norm żywieniowych: domyślnie serwując żywność roślinną w całej instytucji publicznej, w swoich szpitalach. Jako globalni liderzy klimatu, wszystkie miasta C40 mają obowiązek modelowania zrównoważonego systemu żywnościowego, podążając za Nowym Jorkiem, Berkeley, Amsterdamem i innymi pionierami z ich własnymi zobowiązaniami dotyczącymi żywności roślinnej.

Koalicja wzywa wszystkie miasta C40 biorące udział w tym trzyletnim spotkaniu w Buenos Aires do:

1. Wdrożenie Najlepsze praktyki w sprawie rozwiązań żywnościowych opartych na roślinach, które mają pomóc w kryzysie klimatycznym. 
2. Podpisz i podejmij konkretne kroki w celu wdrożenia Deklaracja Miast Dobrej Żywności, który obejmuje zobowiązanie do wspierania „zwiększonego spożycia zdrowej żywności pochodzenia roślinnego poprzez odejście od niezrównoważonych, niezdrowych diet”.
3. Apelujemy do miast o przyłączenie się do Buenos Aires i 19 samorządów miejskich worldwide in endorsing the Plant Based Treaty as an essential step towards addressing food related emissions.

Allie Molinaro, kierownik kampanii w Compassion in World Farming, powiedziała: 

"W obliczu trwającej obecnie transformacji w kierunku odnawialnych źródeł energii w większości dużych miast, zmniejszenie nadmiernego uzależnienia od żywności pochodzenia zwierzęcego jest kolejnym obszarem działań w walce ze zmianą klimatu. Jeśli liderzy C40 poważnie podchodzą do kwestii przestrzegania Porozumienia paryskiego, muszą zwrócić uwagę na przejście na system żywnościowy oparty na roślinach”. 

Anita Krajnc, global campaign coordinator for Plant Based Treatypowiedział

"IPCC konsekwentnie pokazuje, dieta wegańska jako optymalna dieta to fight the climate and methane emergencies. Cities play a crucial role in our bottom-up campaign to urge national governments to negotiate a global Plant Based Treaty. C40 cities are considered leaders on local climate action and can accelerate much needed progress by implementing best practices such as serving plant-based food at council events and using every policy tool at their disposal including public information campaigns, procurement, subsidies, investment, divestment, taxation, community gardens, and fruit and vegetable prescription programs.”

George Monbiot w swojej zmieniającej świat książce Regeneza (2022) pokazują, że globalne systemy żywnościowe są największym czynnikiem powodującym załamanie ekologiczne, co oznacza, że ​​stanowią również największą szansę na ograniczenie emisji gazów cieplarnianych.

"Już 4 miliardy ludzi cierpi z powodu niedoboru wody przez co najmniej jeden miesiąc w roku, a 33 duże miasta, w tym São Paulo, Kapsztad, Los Angeles i Ćennaj, są zagrożone ekstremalnym stresem wodnym. W miarę wyczerpywania się wód gruntowych rolnicy zaczęli polegać w większym stopniu na wodzie roztopowej z lodowców i pokryw śnieżnych. Ale one również się kurczą”.

Buenos Aires endorsed the Plant Based Treaty on 9th of August 2022. C40 city Los Angeles will vote on a Plant Based Treaty Rozkład 18 października 2022 r. Projekt ustawy został przedstawiony 6 września 2022 r. przez radnych Paula Koretza i Marqueece Harris-Dawson.

Stephanie Cabovianco, dyrektor kampanii Climate Save Movement, powiedziała:

„Biorąc pod uwagę, że miasta mają cel osiągnięcia neutralności węglowej do 2050 r. i że według C40 zmiana sposobu odżywiania się miast mogłaby zmniejszyć emisje nawet o 60% w ciągu zaledwie 10 lat, zachęcamy wszystkie miasta C40 do podpisania Deklaracja Miast Dobrej Żywności".

Juliette Galletely, założycielka Viva!, powiedziała:

"Czas ucieka, gdy szukamy rozwiązań kryzysu klimatycznego. Jednak zmiana naszej diety na wegańską jest najskuteczniejszym działaniem, jakie możemy podjąć jako jednostki, aby zmniejszyć emisję gazów cieplarnianych i dać przestrzeń do rewildingu”.

Anna Spurek, dyrektor operacyjny GreenRev Institute, powiedziała:

„Czas politycznej i systemowej bezczynności dobiegł końca. Dzisiaj to samorządy muszą zacząć podejmować odpowiedzialne decyzje, wprowadzać zielone zamówienia i tworzyć polityki żywnościowe, aby chronić swoich mieszkańców przed ubóstwem żywnościowym i niesprawiedliwością oraz konsekwencjami zmiany klimatu”.

Kontakty z mediami:

Nital Jethalal, prezes VegTO i współprzewodniczący Veg Climate Network
+1 (647) 5280070 • [email protected]

Anita Krajnc, Global Campaign Coordinator, Plant Based Treaty
+1 (416) 825-6080 • [email protected] 

Laura Cascada, dyrektor kampanii, Better Food Foundation
+1 (540) 252-6732 • [email protected]