Blog
É mesmo um ano novo se Veganuary não é tendência no Twitter? Os tempos estão mudando para melhor quando apenas alguns dias em 2023 e não apenas Veganuary tendência, mas também é torne-se vegano, à base de plantas, e justiça climática. Outras plataformas de mídia social como Instagram e TikTok estão exibindo opções de comida divertidas e populares para o Veganuary e as últimas descobertas veganas gostosas em restaurantes e supermercados. O Veganuary foi lançado em 2014 e a cada ano essa instituição de caridade do Reino Unido ganha mais força. Durante o Veganuary 2022, mais de 620,000 pessoas fizeram o compromisso de alimentos à base de plantas e mais de 1,540 novos produtos veganos e itens de menu foram introduzidos nos principais países da campanha do Veganuary.
Mas o Veganuary é mais do que uma promessa; é um novo estilo de vida.
“Ao longo do ano, o Veganuary incentiva e apoia pessoas e empresas a adotar uma dieta baseada em vegetais como forma de proteger o meio ambiente, prevenir o sofrimento animal e melhorar a saúde de milhões de pessoas.” – Veganuary
Seguir uma dieta baseada em vegetais significa que durante o desafio Veganuary (e espero que depois!), os participantes se abstêm de consumir todos os produtos de origem animal, como carne, peixe, laticínios, ovos e produtos que contenham ingredientes de origem animal. Mas tenha em mente que é progresso, não perfeição, e se erros acontecerem, continue, não é motivo para desistir!
Pessoas que escolhem viver um estilo de vida vegano além de uma dieta baseada em vegetais fazem o melhor para não usar pele ou couro, usar produtos testados em animais ou contribuir para seu sofrimento, abuso ou exploração. Isso inclui não ir ao circo onde elefantes são forçados a se apresentar ou frequentar parques marinhos onde golfinhos são mantidos em tanques.
Este artigo do Veganuary foca na parte vegetal do veganismo, mas para mais informações sobre como viver um estilo de vida vegano e se tornar um ativista animal, confira os muitos artigos publicados no Save Movement site do produto.
Se você é um novo vegano que está começando uma dieta baseada em vegetais neste mês, continue lendo para obter dicas, itens essenciais veganos, ideias de alimentos saudáveis à base de vegetais e descubra como o Veganuary está conscientizando e desenvolvendo um movimento global que salva os animais, o meio ambiente e melhora a saúde dos participantes ao redor do mundo.
Aumentando a conscientização vegana
Veganuary começou em uma mesa de cozinha no Reino Unido por uma equipe apaixonada de marido e mulher, Jane Land e Matthew Glover. Os dois começaram o Veganuary em 2014 e agora têm uma equipe internacional inteira dedicada a conscientizar sobre a adoção de uma dieta baseada em vegetais. Eles também têm uma lista impressionante de parceiros, incluindo Farm Sanctuary, Animals Australia, The Vegan Society e The Humane League para ajudar a conscientizar sobre os benefícios de comer plantas e não animais. A lista inspiradora de embaixadores famosos do Veganuary inclui Joaquin Phoenix, Paul McCartney, Alicia Silverstone, Mayim Bialik e Jay e Katja Wilde, ex-criadores de gado. Eles foram os temas inspiradores do filme 73 vacas e a família Wilde tornaram-se os primeiros fazendeiros no Reino Unido a fazer a transição da criação de vacas para a agricultura orgânica baseada em plantas. A criação de animais para abate foi substituída pelo cultivo de vegetais e Wilde e sua esposa mudaram para um estilo de vida vegano. O bônus? As vacas restantes encontraram lares amorosos para sempre em Santuário de animais na encosta no Reino Unido. 73 Cows ganhou o prêmio BAFTA 2019 de Melhor Curta-Metragem e você pode assisti-lo online aqui.. Considere conscientizar sobre a agricultura animal e o quão maravilhosos são os alimentos de origem vegetal convidando amigos para jantar e transmitindo o filme.
Alimentos Veganos Essenciais
Mas o que você faz para seus convidados famintos no jantar? Quando você se inscreve no Veganuary, você recebe imediatamente um e-mail com um livro de receitas veganas gratuito para download, repleto de ideias. Isso é seguido por muitas informações úteis sobre alimentos à base de plantas para você começar sua jornada. A Dúzia Diária checklist do especialista em nutrição Dr. Michael Greger é fácil de usar – basta marcar os alimentos que você comeu para garantir que você continue no caminho certo. A lista menciona proteínas vegetais, como feijões, lentilhas e tofu; frutas vermelhas; vegetais; nozes e sementes; e vitamina B12. A B12 é importante para veganos e o site Veganuary tem um página com informações úteis. É importante comer alimentos que sejam fortificados com B12, como leites vegetais, alguns cereais matinais ou pão e levedura nutricional. Também é aconselhável tomar um suplemento diário de B12, especialmente se você não for obter B12 suficiente dos alimentos. Para saber mais sobre B12, assista a este informativo vídeo pelo Dr. Neal Barnard de Comitê de Médicos para Medicina Responsável. Antes de ir ao supermercado, aprenda sobre as mudanças simples que você pode fazer aqui.. Você ficará surpreso com a quantidade de alimentos básicos que você já compra que são veganos.
Dicas de Nutrição para Veganos
O site Veganuary está repleto de dicas de nutrição e recursos úteis para novos veganos ou aqueles que querem apenas mais informações sobre cálcio, ferro, ômegas e, claro, proteínas. Afinal, é a primeira pergunta que sua família e amigos certamente farão quando você contar que está se tornando vegano. Depois de ler a página do Veganuary dedicada inteiramente a fontes de proteína vegana você será um profissional em pouco tempo. Eles listam alguns dos melhores alimentos proteicos de origem vegetal, como tofu, tempeh, seitan, legumes, grãos e nozes. Se você quiser se aprofundar em The Great Protein Fiasco, como o Dr. Michael Greger o chama, você pode aprender tudo sobre isso em seu informativo vídeo. O Veganuário Instagram A conta também está repleta de informações úteis, como dicas para novos veganos, leites vegetais, lançamentos de novos produtos, listas de compras veganas para iniciantes e receitas de dar água na boca!
Mudar para uma dieta baseada em vegetais é a melhor coisa que você pode fazer pela sua saúde – você pode ler mais sobre os benefícios para a saúde aqui.. Ao não comer animais e não apoiar a indústria da agricultura animal, você também estará salvando milhares de vidas de animais, ajudando a prevenir mais zonas mortas nos oceanos, desmatamento, escassez de água, poluição, emissões de gases de efeito estufa e ajudar a impedir que a crise climática piore.
Junto com a escolha de uma dieta baseada em vegetais, a ação mais impactante que você pode tomar para preservar o planeta é fazer campanha e lobby por mudanças institucionais e políticas baseadas em vegetais em sua comunidade. Comece por assinando o Plant Based Treaty e iniciando uma campanha na cidade para influenciar políticas de alimentos de base vegetal em escolas, universidades, hospitais, unidades de saúde e prefeituras.
Ainda não é tarde para se inscrever Veganuary e junte-se a milhares de outras pessoas ao redor do mundo que estão abandonando produtos de origem animal e comendo vegetais saudáveis neste mês.
Como você pode ajudar
1. Baixe o seu kit inicial de ação vegana grátis para começar uma dieta baseada em vegetais.
2. Assine o Plant Based Treaty. Sua assinatura ajudará a pressionar os governos nacionais a negociarem um acordo internacional. Plant Based Treaty.
3. Junte-se a Paul Wesley na assinatura do Pare a criação de polvos petição para impedir que Nueva Pescanova construísse a primeira fazenda comercial de polvo nas Ilhas Canárias.
4. Faça um doação para nos ajudar a continuar trabalhando em direção a um sistema alimentar Plant Based.
Juan Casadiego, PhD é uma pesquisadora focada em sustentabilidade regenerativa e defensora da transição para sistemas alimentares baseados em plantas. Como consultora científica e ativista municipal para a Plant Based Treaty Na Espanha, ele promove a adoção de políticas alimentares baseadas na ciência e resilientes às mudanças climáticas em governos e instituições educacionais.
