A resolução inclui diversas medidas para apoiar a mudança do sistema alimentar tanto global quanto localmente: endossar formalmente a Plant Based Treaty Apelar por uma mudança global em direção a sistemas alimentares mais baseados em plantas; apelar a Massachusetts e ao governo federal para que promovam políticas estaduais e federais para reduzir as emissões provenientes da alimentação e priorizem a compra de alimentos à base de plantas como elemento central das políticas de emissão de gases de efeito estufa; apelar ao prefeito para que incorpore soluções à base de plantas no programa Climate Forward, implemente práticas de compra de produtos à base de plantas para eventos da cidade e utilize os canais de comunicação municipais para promover práticas de alimentos e bebidas à base de plantas em toda a cidade; apelar à cidade para que promova uma “Semana de Restaurantes à Base de Plantas de Somerville”, destacando restaurantes locais que oferecem opções à base de plantas; enviar uma cópia desta resolução para ser encaminhada às cidades-irmãs de Somerville na Itália, El Salvador, Marrocos e Portugal, incentivando-as a também endossá-la. Plant Based Treaty.

Na preparação para a votação, os moradores de Somerville e o Plant Based Treaty Uma equipe de voluntários de Boston investigou a situação em Somerville. inventário de gases de efeito estufa baseado no consumoO relatório constatou que a maior contribuição para as emissões da cidade provém da alimentação e que a forma mais significativa de reduzir as emissões é a adoção de dietas com maior consumo de alimentos de origem vegetal pelos moradores. O relatório incluiu três recomendações políticas: 1) servir alimentos à base de plantas em eventos da cidade para familiarizar o público e incentivá-lo a adotar uma alimentação à base de plantas em casa; 2) fazer a transição das cantinas escolares para um cardápio com maior oferta de alimentos de origem vegetal; e 3) incluir mais opções e rotular com clareza as opções à base de plantas em restaurantes e supermercados.

O processo de Plant Based Treaty O objetivo da equipe é ajudar a cidade a implementar essas recomendações políticas, e eles já começaram lançando uma nova iniciativa – Semana de Restaurantes Vegetarianos de Somerville, convidando dezenas de empresas locais a participar, oferecendo descontos ou novos itens especiais no cardápio 100% à base de plantas. Após informar os vereadores sobre soluções para um sistema alimentar Plant Based, Plant Based Treaty, e o inventário de consumo da cidade, a vereadora Naima Sait elaborou a resolução e os vereadores Mbah, Link, Clingan e Hardt assinaram como co-patrocinadores da resolução.

Citação da vereadora do Distrito 5, Naima Sait, que apresentou a resolução:
“Como ex-educadora, acredito que a cidade tem um papel importante a desempenhar na educação das pessoas sobre os benefícios das dietas à base de plantas para a melhoria da saúde, o acesso aos alimentos e a redução das emissões provenientes do consumo. Esta resolução coloca isso em prática, incluindo diversas maneiras pelas quais Somerville pode agir na educação da comunidade e na promoção de sistemas alimentares mais sustentáveis ​​e equitativos.”

Citação do vice-presidente do Conselho, Wilfred Mbah, que co-patrocinou a resolução:
“Esta resolução reflete o compromisso de Somerville em enfrentar a crise climática com soluções ousadas e práticas. Apoiar a Plant Based Treaty Trata-se de reduzir as emissões, melhorar a saúde pública e tornar as escolhas sustentáveis ​​mais acessíveis a todos em nossa comunidade. Ao promover opções à base de plantas e dar o exemplo, estamos dando passos significativos rumo a um futuro mais resiliente, equitativo e voltado para o clima.”

Citação do vereador Jon Link, que co-patrocinou a resolução:
“Sou vegetariana há quase toda a minha vida. É uma escolha pessoal, porque a criação intensiva de animais não é apenas inerentemente cruel, como também, em grande escala, é terrível para o clima. Esta resolução é tanto pessoal quanto prática. A alimentação é uma das maiores fontes de emissões de carbono relacionadas ao consumo em Somerville. Se todos nós optássemos por opções à base de plantas, mesmo que apenas um pouco, isso poderia ter um impacto real.”

Citação de Veronika Potter, moradora de Somerville:
Como nativa de Cambridge e defensora informal de longa data da alimentação à base de plantas, comecei a trabalhar como voluntária com o Plant Based Treaty Depois de saber do apoio de Cambridge, senti-me motivada pela iniciativa da minha cidade natal em promover um sistema alimentar Plant Based e quis ajudar Somerville, a cidade que agora chamo de lar, a assumir a liderança global em sistemas alimentares equitativos e sustentáveis.”

Citação de um morador de Somerville e voluntário dedicado:
“Precisamos urgentemente de uma transição para sistemas alimentares baseados em plantas: o futuro do planeta depende disso. Tenho orgulho de que Somerville esteja defendendo essa mudança.” Plant Based Treaty E espero que outras cidades sigam o exemplo.”

Citação da Nova Inglaterra Plant Based Treaty Ativista Kimmy Cushman:
Com um conselho municipal tão favorável, a campanha de Somerville ganhou força rapidamente. E o apoio se encaixa perfeitamente no Mês da Terra, em que todos somos lembrados de como podemos cuidar melhor do nosso planeta. Logo após o apoio, estamos animados para promover a primeira Semana de Restaurantes Vegetarianos de Somerville, de 18 a 25 de abril, como uma forma prática para toda a comunidade se envolver na celebração do apoio de Somerville à causa. Plant Based Treaty. "

Informações básicas:

O processo de Plant Based Treaty É inspirada no Tratado de Não Proliferação de Combustíveis Fósseis e, desde o seu lançamento em agosto de 2021, a iniciativa recebeu apoio de 70 cidades, mais de um quarto de milhão de apoiadores individuais, 5 laureados com o Prêmio Nobel, cientistas do IPCC e mais de 4000 grupos e empresas, incluindo filiais do Greenpeace e do Amigos da Terra.

O processo de Plant Based Treaty garantiu o apoio de celebridades de alto nível, incluindo Paul, Mary e Stella McCartney, que emitiram uma declaração escrita pedindo aos políticos que apoiem a iniciativa. Plant Based TreatyEles disseram: “Acreditamos na justiça para os animais, o meio ambiente e as pessoas. É por isso que apoiamos a causa.” Plant Based Treaty e instar indivíduos e governos a assiná-lo."

Saiba mais em plantbasedtreaty.org