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Houve uma grande mudança na Conferência das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas de 2022, mais comumente chamada de COP27 (Conferência das Partes das Nações Unidas), que acontecerá em Sharm El Sheikh, Egito, de 6 a 18 de novembro.
Pela primeira vez, a ProVeg, organização internacional de conscientização alimentar que defende uma alimentação à base de plantas e trabalha para transformar o sistema alimentar global, substituindo produtos convencionais de origem animal por alternativas vegetais e cultivadas, estará presente em um novo pavilhão dedicado à alimentação. A ProVeg e seus parceiros, incluindo Plant Based TreatyA ProVeg, organização que busca incentivar os Estados-membros da ONU a fazerem a transição para um sistema alimentar focado em vegetais, concentrará seus esforços no papel da produção de alimentos, particularmente a pecuária, na crise climática. A organização exibirá um banner com a campanha "Mudança na dieta, não mudança climática" durante toda a COP27. Essa iniciativa é muito bem-vinda, especialmente após a COP26 do ano passado ter recebido críticas generalizadas de ativistas da alimentação à base de plantas por ignorar o problema e até mesmo servir carne aos delegados que chegaram em jatos particulares.
Para entender por que essa mudança está muito atrasada e por que ela não chega nem perto do suficiente, a história da COP precisa ser considerada. Inicialmente realizadas em Berlim em 1995, as conferências foram lançadas para avaliar o progresso dos líderes mundiais no enfrentamento das mudanças climáticas e para negociar primeiro o Protocolo de Kyoto e depois o Acordo de Paris de 2015. Esse acordo foi alcançado na COP21 em Paris, um acordo de consenso histórico para combater as mudanças climáticas e também acelerar e intensificar as ações e investimentos necessários para um futuro sustentável de baixo carbono. A meta de temperatura de longo prazo do Acordo de Paris é manter o aumento da temperatura média global bem abaixo de 2 °C (3.6 °F) acima dos níveis pré-industriais e, de preferência, limitar o aumento a 1.5 °C (2.7 °F), reconhecendo que isso reduziria substancialmente os efeitos das mudanças climáticas. O Acordo de Paris exige que todas as Partes apresentem seus melhores esforços por meio de "contribuições nacionalmente determinadas" e fortaleçam esses esforços nos próximos anos. Isso inclui requisitos de que todas as Partes relatem regularmente suas emissões e seus esforços de implementação. O primeiro balanço global do Acordo de Paris está ocorrendo de 2021 a 2023 e o processo será repetido a cada 5 anos. Seus objetivos serão avaliar o progresso coletivo em direção ao alcance do propósito do acordo e informar futuras ações individuais das Partes.
Agricultura Animal Ignorada
No entanto, apesar de ser um fator essencial para o aquecimento global e uma parte absolutamente essencial para atingir as metas climáticas, o Acordo Climático de Paris não menciona a agricultura animal. Isso é notável, pois será impossível atingir a meta de 2°C sem abordar o sistema alimentar atual. Para ser claro, esse seria o caso mesmo se 100% das emissões de combustíveis fósseis fossem eliminadas.
Como o instituto independente de políticas Chatham House observou em seu relatório de 2014, "a mudança na demanda global por carne e laticínios é essencial para atingir as metas climáticas". Esta posição é fortemente apoiada por cientistas em todo o mundo, incluindo o pesquisador da Universidade de Oxford Michael Clark, que ressalta que 'mesmo que as emissões de combustíveis fósseis parem imediatamente, as emissões dos nossos sistemas alimentares por si só poderiam aumentar as temperaturas globais em mais de 1.5 °C'.
Os três principais gases de efeito estufa — dióxido de carbono, metano e óxido nitroso — estão em níveis recordes e acelerando rapidamente; a agricultura animal contribui para todos os três, mas é o principal impulsionador das emissões de metano e óxido nitroso globalmente. Além de alimentar significativamente a crise climática, também é uma forma muito ineficiente de usar a terra, terra que, claro, precisa ser reflorestada para combater a crise climática em que estamos. Na verdade, 'a pecuária é responsável por cerca de 66% de todas as emissões anuais de alimentos, mas fornece apenas 18% das calorias', Johan Falk, Senior Innovation Fellow no Stockholm Resilience Centre 2018. No entanto, se todos mudassem para uma dieta baseada em vegetais, reduziríamos o uso global de terras para agricultura em 75%. Essa grande redução do uso de terras agrícolas seria possível graças à redução de terras usadas para pastagem e a uma menor necessidade de terras para cultivo, reduzindo a terra necessária para agricultura de 4 bilhões para 1 bilhão de hectares.
Comemore o progresso com cautela
Então, para a COP27 ser a primeira COP que apresenta advocacia para soluções baseadas em plantas para a crise climática é desconcertante. Dito isso, considerando que durante os primeiros 26 anos de existência desta conferência climática, a agricultura animal como um contribuinte para a mudança climática foi praticamente ignorada, a mudança deste ano para apresentar defensores baseados em plantas em um pavilhão de alimentos deve ser celebrada com cautela, juntamente com uma demanda para que a conferência vá mais longe.
Na sexta avaliação do IPCC, divulgada no ano passado em 2021, os cientistas alertaram que precisamos cortar o metano ou enfrentar o colapso. O revisor principal Durwood Zaelke disse que as reduções de metano eram provavelmente a única maneira de evitar aumentos de temperatura de 1.5 °C acima dos níveis pré-industriais, caso contrário, o clima extremo aumentará e vários pontos de inflexão planetários poderia ser desencadeado, do qual não há como voltar atrás. Zaelke aponta que “cortar o metano é a maior oportunidade para desacelerar o aquecimento entre agora e 2040. Precisamos enfrentar essa emergência.”
A COP27 precisa reconhecer o papel da agricultura animal em causar emissões e, simultaneamente, reconhecer a importância, de fato, a necessidade, de uma mudança para sistemas alimentares baseados em plantas como parte fundamental da solução para a crise climática. Abordar os combustíveis fósseis sozinho não é suficiente. Abordar a agricultura animal sozinho não é suficiente. Para combater com sucesso a crise climática, precisamos trabalhar juntos em união para combater todos os principais contribuintes da mudança climática. A COP27 precisa fazer mais. É ilógico, antiético e injustificável servir produtos alimentícios que são um fator-chave na mudança climática em uma conferência criada para tentar impedir a mudança climática. Uma medida simples, pequena, significativa e inegavelmente necessária seria servir apenas alimentos de origem vegetal na COP27 e em todas as futuras COPS.
Tempo para um Plant Based Treaty
Tal como o Acordo de Paris, o Plant Based Treaty reconhece que nenhum país sozinho pode lidar com o impacto ecológico da agricultura animal. Uma solução global para uma emergência global é essencial para evitar uma catástrofe climática.
Por meio de mudanças individuais e sistêmicas, comunidades, empresas e governos podem trabalhar juntos em todos os níveis e em todos os pontos de intervenção.
Como complemento ao Acordo de Paris, o Plant Based Treaty Oferece soluções significativas e um caminho sólido para reduzir nosso impacto no planeta. Com um compromisso com os três Rs: Renunciar, Redirecionar e Restaurar, as nações podem atingir e superar suas metas de redução de emissões, além de absorver o excesso de carbono da atmosfera por meio do reflorestamento e da recuperação de áreas naturais, levando-nos a níveis seguros. Plant Based Treaty Apresentamos um roteiro para uma transição rápida e justa para um sistema alimentar baseado em vegetais nesta década, em resposta à emergência climática. Consulte nosso documento de posicionamento. Apetite por um Plant Based Treaty?
Chegou a hora de encarar o papel da pecuária na crise climática com a seriedade que merece e de buscar soluções à base de plantas, como... Plant Based Treaty e as grandes inovações da ProVeg a serem implementadas. Na verdade, servir alimentos à base de plantas na COP27 é o mínimo que eles podem fazer. Eles precisam fazer melhor. Todos nós precisamos fazer melhor. E precisamos começar agora.
James O'Toole é um diretor de comunicações que cobre relações com a mídia, petições, boletins informativos e ativismo de celebridades. Anteriormente, James trabalhou na indústria financeira como corretor de ações e escreveu comentários de mercado.
James O'Toole é um diretor de comunicações que cobre relações com a mídia, petições, boletins informativos e ativismo de celebridades. Anteriormente, James trabalhou na indústria financeira como corretor de ações e escreveu comentários de mercado.
