Blog

Sağlıklı Yeşil Smoothieler İçin Kendi Kale ve Ispanağınızı Yetiştirin

Eğer katıldıysanız Plant Based Treaty'S yeşil smoothie meydan okuması Dünya Ayı için, besleyici ve sağlıklı şaheserlerinizi yaratmak için büyük miktarda ıspanak, kara lahana ve diğer güçlü yeşillikleri kullanmış olma ihtimaliniz yüksektir. Canlı yeşil smoothielerin tadını çıkarmanın yanı sıra, bir aylık meydan okuma sağlıklı tarifler, smoothielerin ruh sağlığına faydaları, gezegen sağlığına faydaları ve savunuculuk hakkında bilgi edinmek için bir fırsattır.

Taze kara lahana veya ıspanak, balkon otları, Kratky yöntemi ve daha fazlasını nasıl yetiştirebileceğinizi öğrenmek için okumaya devam edin. Plant Based Treaty'ın başarılı tohum topu atölyesi.

Kale

Göre Yaşlı Çiftçinin Almanak, lahana ilkbahar ve sonbaharda en iyi şekilde büyür ve en besleyici sebzelerden biri. Bu dayanıklı mahsulün yetiştirilmesi kolaydır ve ilk yıl yaprak üretir ve sonraki yıl çiçek sapı oluşturur. Fidanlıktan bitki yetiştirebileceğinizi veya tohumları doğrudan toprağa ekebileceğinizi ve gübre ekleyebileceğinizi açıklıyorlar. Toprağa yardım edin ve bir inçlik organik kompost için yiyecek israfını önlemeye yardımcı olun. 

İlginç gerçek: Kale, kalsiyumun en iyi kaynaklarından biridir. Aslında, bir fincan pişmiş kale, 177 mg kalsiyum – bu, porsiyon başına inek sütünden daha fazla kalsiyum demektir. Yani zulmü atla ve bitkileri seçin!

Ispanak

Bu güçlü yapraklı yeşil sebze, besin ve antioksidan içerir ve çiğ veya pişmiş olarak tüketilebilir. Çözünmeyen lif açısından zengin, karbonhidrat ve kalori açısından düşük ve mükemmel bir kalsiyum, demir, folik asit, C vitamini, A vitamini ve K1 vitamini kaynağıdır. Bu hızlı büyüyen sebzenin altı hafta serin havaya ihtiyacı vardır ve erken ilkbaharda tohum ekilirse, Yaşlı Çiftçinin Almanak toprak ısındığında tohum ekilmesini önerir 40°F. Tohumları 12 ila 18 inç arayla sıralara ekmeyi, üzerlerini ½ inç toprakla örtmeyi ve düzenli olarak sulamanızı öneriyorlar.

İlkbahar ve sonbahar ekimleri için önerdikleri ıspanak çeşitleri arasında bebek yapraklı, savoy ıspanağı, yarı savoy ıspanağı ve pürüzsüz veya düz yapraklı ıspanak bulunur. Smoothie'lerinizde ıspanaktan en iyi şekilde yararlanmak için, daha büyük yapraklı çeşitleri kullanarak onları büyütün ve bebek yapraklarını bu gibi bir salata için saklayın Tatlı Ispanak ve Meyveli Salata Forks Over Knives tarafından.

Eğlenceli Gerçek: Ispanak Antik Pers kökenlidir ve pancar, pazı ve kinoa ile akraba olup amarant ailesinin bir parçasıdır. Ispanağın en büyük üreticisi Çin'dir.

Otlar

Arka bahçenizde bir bahçeniz yoksa, balkonunuzda veya hatta iç mekanda yetiştirebileceğiniz birkaç bitki vardır. Bitkileri en çok güneş alan balkonunuza veya pencere pervazınıza koyun ve kurumalarını önlemek için sık sık sulayın. Başlamanız için yetiştirmesi kolay üç yeşil bitki şunlardır.

Maydanoz: Maydanoz garnitür olarak lezzetlidir, salatalara eklenebilir, sandviçe veya dürümün içine konulabilir ve yeşil smoothieler için mükemmeldir. A, C ve K vitamini içerir ve birçok güçlü sağlık faydasıyla yüksek besin değerine sahiptir.

Fesleğen: Fesleğen nemli toprakta büyür, bu yüzden kurumasına izin vermemeye dikkat edin, özellikle saksılar genellikle toprakta yetiştirmekten daha hızlı kurur. Fesleğenin yaklaşık altı ila sekiz saat güneşe ihtiyacı vardır ve birkaçını ayıracak kadar büyüdüğünde yaprakları toplamaya başlayabilirsiniz. Pesto tariflerine, soslara, dürümlere, salatalara lezzetli bir ek dokunuştur ve genellikle İtalyan ve Tay mutfağında kullanılır.

Nane: Her yıl balkonumda nane yetiştiriyorum ve taze yapraklarını çay olarak kullanıyorum. Yetiştirmesi kolay bir bitkidir, birçok koşulda gelişebilir ve naneyi daha büyük saksılara ekerseniz daha da büyümeye ve çoğalmaya eğilimlidir. Nane hazımsızlığı hafifletmeye yardımcı olduğu bilinmektedir, antioksidan, A vitamini ve demir kaynağıdır.

Kratky Yöntemi:

Hinojosa şöyle açıklıyor: “Öncelikle, şeffaf bir kavanoz seçin ve fesleğen, kekik, nane veya maydanoz gibi düşük ışık toleranslı bitki tohumlarını veya fidelerini tutmak için kil çakıllarıyla dolu bir file saksı ekleyin. Kavanozu sade su veya besin açısından zengin bir hidroponik solüsyonla doldurun ve file saksıyı kısmen suya asın ve kavanozu dolaylı güneş ışığı alan bir pencerenin yakınına veya yetiştirme ışığının altına yerleştirin. Bu, bitkilerin köklerinin sade suda veya besin ve su solüsyonunda doğal olarak gelişmesini sağlar.”

Hinojosa, bu yöntemi kullanarak kişniş, adaçayı, dereotu, roka, marul ve hatta smoothie'lerde kullanabileceğiniz ıspanak bile yetiştirebileceğinizi söylüyor.

Tohum topları:

Martta, Plant Based Treaty Kampanyacı Yarim Angelique tarafından organize edilen ve pazarlama direktörü Adrienne George'un yönettiği Mississauga'daki Tohum Kütüphanesi lansmanında bir tohum topu atölyesi düzenlendi. Katılan kişi sayısı iki katına çıktığı için etkinlik iki kez tekrarlandı! George, katılan hevesli bahçıvanlara aşağıdaki tarifi kullanarak kendi tohum toplarını nasıl yapacaklarını gösterdi.

Tohum topu tarifi:

•     5 su bardağı toprak
•     3 su bardağı kırmızı kil tozu
•     3/4 – 1 su bardağı polinatör tohumu
•     Toplar oluşturacak kadar (yaklaşık 1.5 cm çapında) nemlendirmek için su ekleyin ve kuruması için bir gün güneşte bekletin.
•     Kuruduktan sonra kullanıma hazır!

Başarılı geçen etkinlik sırasında Anita Krajnc, Plant Based TreatyKampanya koordinatörü, katılımcılara tohum paketleri dağıttı ve tohum yetiştirmenin nasıl yapılacağına dair bilgiler paylaştı. Dr. Goldner'ın besleyici yeşil smoothie'si ve smoothie challenge'a kaydolun.

Geleceği desteklemek için Plant Based Treaty Atölye çalışmaları düzenleyerek Bitki temelli çözümlerin dünya çapında uygulanmasına yardımcı olmayı ve hayvansal tarımın yayılmasını durdurmayı hedefliyoruz, lütfen bunu göz önünde bulundurun. bugün bağışCömert bir bağışçı bağışlarınıza eşdeğer miktarda bağış yapmayı teklif etti; bu da bağışladığınız her 1 dolar için bizim 2 dolar almamız anlamına geliyor.

Blogdan daha fazlası