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5 principais conclusões do Plant Based Treaty Manual para Esportes e Atletismo

O poder das plantas é forte, assim como os atletas veganos ao redor do mundo provam que não precisamos de produtos de origem animal para construir músculos, permanecer saudáveis ​​e competir profissionalmente. O processo de Plant Based Treaty'S Playbook visa normalizar a alimentação baseada em vegetais em esportes e atletismo e incentiva atletas, equipes, organizações esportivas, academias e instituições educacionais a fazerem a transição para dietas baseadas em vegetais para sustentabilidade ambiental, desempenho e saúde.

O Manual de Esportes e Atletismo, escrito por triatleta canadense Jason Fonger, detalha o impacto da nutrição no desempenho atlético, a importância de normalizar a alimentação baseada em vegetais nos esportes e destaca atletas e equipes veganas inspiradoras. É um recurso valioso para atletas e instituições espalharem a mensagem vegana e liderarem o caminho para um mundo mais verde.

1. Impacto da nutrição no desempenho atlético

Quando os atletas seguem uma dieta baseada em vegetais, eles estão fornecendo ao corpo o combustível ideal de que ele precisa para completar e obter vários benefícios à saúde para melhorar o desempenho. Durante a atividade física extenuante, a principal fonte de energia para nossos músculos e cérebro vem dos carboidratos encontrados principalmente em alimentos vegetais integrais. Alimentos vegetais rico em nitratos como vegetais de folhas verdes, como espinafre e alface, ajudam a abrir os vasos sanguíneos e melhorar o fluxo sanguíneo, crucial para levar oxigênio e nutrientes aos músculos e órgãos. Este é um grande benefício para atletas, pois se traduz em um melhor desempenho geral, pois os compostos em alimentos ricos em nitrato permitem que os músculos se contraiam de forma mais eficaz. 

Outro impacto positivo é a redução da inflamação, uma vez que as dietas vegetais são ricas em compostos anti-inflamatórios e antioxidantes, mas alimentos de origem animal promovem a criação de compostos pró-inflamatórios. Comer mais plantas e menos produtos de origem animal ajuda os atletas a diminuir a dor e apoia uma recuperação mais rápida de lesões e treinos. Então pule a carne e os laticínios e opte por uma refeição rica em nitratos e repleta de alimentos vegetais integrais e você estará sorrindo o caminho todo até a linha de chegada.

2. Equipes veganas para vencer

Há muitos atletas veganos notáveis ​​e inspiradores fazendo uma diferença positiva para os animais, nossa terra e sua saúde. Mas um time esportivo inteiramente Plant Based? Imagine o impacto que um time inteiro pode ter! O Rovers verde floresta, um time de futebol de Gloucestershire, Inglaterra, está liderando o caminho para um mundo mais gentil e sustentável.

“Podemos ser conhecidos por ser o único clube de futebol vegano do mundo, mas vai muito além disso. Estamos continuamente buscando novas maneiras de expandir os limites da consciência ambiental no esporte e é por isso que a FIFA nos descreveu em 2017 como o clube de futebol mais verde do mundo.”

O Rovers começou sua jornada vegana em 2010 e se tornou o primeiro clube de futebol neutro em carbono do mundo, dando um exemplo para outros seguirem seus passos verdes. Eles introduziram muitas medidas de sustentabilidade, incluindo painéis solares, pontos de carregamento de carros elétricos, reciclagem de água, um cortador de grama elétrico, um campo orgânico e um menu totalmente vegano para jogadores e fãs, conforme descrito neste vídeo.

3. Normalizando a alimentação baseada em vegetais nos esportes

Este manual tem como objetivo normalizar a alimentação baseada em vegetais dentro dos esportes e atletismo e acabar com mitos. Atletas veganos em quase todos os esportes provam continuamente que não precisam de proteína de produtos animais para ganhar músculos e força. Atletas alimentado por plantas estão liderando pelo exemplo e mostrando esses benefícios quando se trata de seu desempenho geral, recuperação e bem-estar. Muitos são vocais nas mídias sociais e em seus sites sobre sua jornada atlética, que inspira outros. (Enquanto outros atletas podem escolher se tornar um outdoor ambulante e use o equipamento mais legal da cidade!) Os atletas podem defender mais opções de cardápio à base de plantas em centros de treinamento e refeitórios no local, incentivando suas instalações a fornecer refeições, lanches e bebidas sem produtos de origem animal e fornecendo certos itens veganos como leite de aveia por padrão. Organizar exibições de filmes e séries documentais como Os trocadores de jogos e Você é o que você come também ajuda a normalizar a alimentação baseada em vegetais nos esportes.

4. Educação e Conscientização

Se os companheiros de equipe não estiverem familiarizados com o quão deliciosa e nutritiva é a comida vegana, os atletas podem compartilhar ideias de receitas para a grande jogo e alimentos integrais à base de plantas ideias de refeições para começar. Participar de eventos comunitários focados em alimentação baseada em vegetais e vida saudável e encorajar outros atletas a participar é uma ótima maneira de aumentar a conscientização. Outras ideias incluem falar em conferências de bem-estar ou saúde sobre comida vegana, hospedar demonstrações de culinária, participar de campanhas relevantes, fazendo trabalho voluntário em campanhas de arrecadação de alimentos e, claro, incentivando os colegas de equipe a apoiarem a causa. Plant Based TreatyAs redes sociais também são úteis, e os atletas podem apoiar organizações e marcas que promovem alimentação saudável, sustentabilidade e direitos dos animais. Participar de uma vigília e testemunhar aos animais pode ser feito em grupo para inspirar mudanças positivas e educar outras pessoas.

5. Recursos para centros esportivos, academias e escolas

O manual fornece aos centros esportivos ideias simples, mas cruciais, que eles podem implementar, como adicionar opções baseadas em vegetais a refeitórios e máquinas de venda automática e eliminar produtos de origem animal. Eles podem exibir pôsteres incentivando uma alimentação saudável e os benefícios da nutrição baseada em vegetais no desempenho atlético e na saúde. Treinadores e funcionários podem desempenhar um papel fundamental em incentivar os membros da academia se forem devidamente treinados em nutrição e saúde. Isso ajuda a criar um ambiente de apoio e uma comunidade dentro da academia, onde as pessoas podem compartilhar receitas e encontrar informações.

Quando se trata de escolas, faculdades e universidades, elas podem fornecer recursos educacionais por meio do currículo e grupos de estudantes incentivando atletas estudantes a adotar uma dieta baseada em vegetais. Clubes de estudantes como o iniciado por Yarim Hinojosa, um estudante da Universidade de Toronto, é um ótimo exemplo. Hinojosa faz campanha por opções veganas e aumenta a visibilidade iniciando diálogos importantes com funcionários, estudantes e Chefs sobre alimentos à base de plantas. O mesmo pode ser feito em clubes para atletas estudantes. Cafeterias no campus podem fazer a transição para refeições à base de plantas e oferecer alguns itens veganos por padrão. Workshops e seminários podem ser realizados no campus com foco em nutrição para atletas. 

No geral, o Manual de Esportes e Atletismo, é um documento de leitura obrigatória para atletas e instituições.

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